1、啤酒瓶及其標準介紹（一）近幾年，啤酒行業的標準化工作進展較快，除了啤酒主產品及各種原輔材料制訂有相應的國家標準及行業標準外，在有關部門的重視和支持下，開始出臺一系列的行業管理標準。目前，啤酒工業的標準化工作處于食品行業前列。利用會議機會向大家介紹啤酒瓶標準及其他一些標準的制修訂情況。一、啤酒瓶標準的修訂情況九十年代初，啤酒消費是明顯的賣方市場，啤酒賣得快，啤酒廠對包裝材料的檢驗把關不嚴，瓶裝啤酒的爆炸傷人事件時有發生，成為消費者投訴的焦點。國家有關部門決定修改啤酒瓶標準，以控制爆瓶事件的發生，所以，啤酒瓶標準的修訂受到各方面的關注。至今，啤酒瓶標準的修訂工作已經歷了三個階段：1、1995年標準

2、修訂階段1995年，啤酒瓶標準GB454491進行了修訂，由于啤酒行業和玻璃瓶制造業在標準修訂內容上有重大意見分歧，最終對標準的主要內容未作改動，只增加了原國家有關部門關于加強啤酒瓶質量管理文件的相關內容，即啤酒瓶打專用標記"B'；建議啤酒瓶回收使用期限為兩年；單列出輕量一次性使用啤酒瓶等。修改后的標準GB45441996于1996年6月25日發布，1997年1月1日實施。1998年，國家質檢總局下發40號文，明確啤酒企業從1999年4月1日起必須全部使用符合GB45441996的啤酒瓶。即淘汰非"B瓶，全部使用“B標記瓶。但是，在GB45441996的執行過程中，

3、出現以下一些問題，啤酒企業對此反應很大。企業集中更換非"B瓶，需投入大量資金，更換過程中，生產線上難以分辨出“B'瓶和非“B瓶；對限期淘汰非"B瓶，各地執法力度不一，有的企業擴大收購其它品牌的"B'字回收瓶，有的企業至今仍在使用非“B瓶，造成市場混亂；新標準執行后，仍未解決消費市場的爆瓶問題。1998年，為全面了解啤酒行業內啤酒瓶標準的執行情況，啤酒分會組織了一次啤酒瓶使用情況調查，就啤酒生產使用新瓶比例、使用“B瓶比例、啤酒瓶周轉天數及檢測啤酒瓶合格率等情況進行了調查，收回調查表100多份，將調查結果整理后，啤酒分會向國家有關部門反映了情況，提出

4、了標準執行中的問題。2、啤酒瓶標準二次納入制標計劃由于企業反映強烈，社會輿論也對新標準未能遏止爆瓶事件提出質疑，2002年，國家又將啤酒瓶標準二次納入修訂計劃。6月22日中國輕工業聯合會召開了玻璃瓶制造業、啤酒行業代表參加的標準修改討論會，討論的主要修改內容有：啤酒瓶不再按質量分級，改分為新瓶標準和最低使用標準，低于指標的啤酒瓶禁止使用；適當提高新瓶理化指標；可回收瓶增加重容比指標；刪去建議啤酒瓶回收使用期限為兩年”；啤酒瓶容量、尺寸只定公差，不定具體數值，引導啤酒瓶向小容量發展；引導使用輕量非回收瓶，和國際制瓶業發展趨勢接軌。為充分收集啤酒企業對啤酒瓶標準修改的意見，啤酒分會又發送了征求標準

5、修改意見的函，而反饋的意見非常雜亂，提出問題多，具體意見少；提籠統意見多，具體數據少?？偨Y起來，主要意見有以下幾方面：支持刪去啤酒瓶使用期限的建議；提高啤酒瓶理化指標，如耐內壓力、抗沖擊力，要求增加啤酒瓶厚度，而個別廠則要求降低啤酒瓶指標；支持增加重容比指標；一次性啤酒瓶必須有明顯標記，以免和回收瓶混淆；對于啤酒瓶容量及公差尺寸，有兩種意見：一是建議多樣化，發展專用瓶；二是要求全國啤酒瓶規格統一，啤酒瓶可以通用；對制訂啤酒瓶最低使用標準表示擔憂。啤酒分會將以上意見詳細整理后，轉發給標準修訂單位，未在行業內公布。由于啤酒行業和啤酒瓶制造行業在標準修訂內容上仍意見分歧較大，使標準修訂工作進展緩慢。

6、2002年9月，國家質檢總局在四川成都召開了“200笄全國啤酒瓶質量分析會”，通報了2002年啤酒瓶質量抽查情況（未對外公布），啤酒企業代表參加得不多。國家在19992002年每年二季度抽樣檢測啤酒瓶質量：其合格率1999年為79.5%、2000年為76.8%、2001年為83.6%、2002年為87.3%（不包括回收瓶）；2002年首次抽查了18個省市39家啤酒廠的回收使用瓶，合格率只有33.3%,其中大型企業70%、中型企業33.3%、小型企業7.1%,主要不合格項是抗沖擊、耐內壓和軸偏差。從以上檢測結果可以看出：新啤酒瓶的合格率在逐年提高，但回收使用瓶的合格率仍較低；啤酒行業內部大型企業

7、合格率比中小企業高。本次會議上，武漢百威公司介紹了啤酒瓶質量控制的經驗。3、啤酒瓶標準（草案稿）討論階段2004年7月12日，啤酒分會接到標準起草單位發來的啤酒瓶標準修訂（草案稿），此修訂（草案稿）和GB45441996標準文本相比，主要有以下修改點：確定不再按啤酒瓶理化性能分優等品、一等品、合格品，理化指標按一次性新瓶、可回收新瓶、使用中舊瓶三種類型分別規定。原則上是：可回收新瓶采用GB4544-1996標準中的優等品指標；使用中舊瓶采用合格品指標；一次性新瓶指標介于這兩者之間；不再單獨對有效容量640mL啤酒瓶提出具體的規格尺寸，按啤酒瓶的不同滿口公稱容量規定了相應的容量相對公差和絕對公差

8、，有利于引導啤酒容量向小型化發展；確立了重容比指標，但未定具體指標值；提出了啤酒瓶交接驗收時的接收質量限（指標合格），但未定具體數值；沒有對啤酒瓶使用年限作出規定；啤酒瓶打專用標記“B'；一次性使用啤酒瓶還應在肩部醒目位置打“NR字樣。近兩年來，啤酒廠對啤酒瓶的質量管理有所加強，不少工廠將進廠新瓶檢測和在線使用回收瓶抽檢工作列入常規檢驗制度，市場上的瓶裝啤酒爆炸傷人事件也有所減少。為了解當前行業內啤酒瓶使用情況及企業對啤酒瓶標準（草案稿）的意見，啤酒分會再次進行啤酒瓶使用情況調查。本次調查內容主要是：當前使用啤酒瓶的規格及新瓶比例；使用品牌專用瓶的情況；專用瓶的主要理化指標：耐內壓、抗

9、沖擊、重容比；對修改標準（草案稿）的具體意見。啤酒分會對315家啤酒廠發送了調查通知，但只收回67份調查表，反饋率22%。啤酒行業內啤酒瓶使用情況調查的統計結果A、被調查企業啤酒產量中，瓶裝啤酒占91.9%,和全國統計結果接近；瓶裝啤酒中，640mL瓶占79.8%,其中新瓶在640mL瓶中占34.3%（計算結果：新瓶在全部啤酒包裝中占25%,高于全國產量計算比例）；B、被調查企業中，有80.6%的工廠使用了品牌專用瓶（高于全國比例）。54家啤酒廠的專用瓶有26種規格，分別在53家玻璃廠生產，遍及全國各地。專用瓶啤酒在總產量中所占比例不大，但品牌、規格之多說明啤酒廠為了突出品牌特性、彰顯品牌個性

10、特點，可謂用盡心機；C、專用瓶的理化指標通過加工合同限定，各廠之間差距較大耐內壓：1.24.0Mpa抗沖擊：0.31.6J重容比（啤酒瓶重量存蔭口容量）：640mL瓶0.750.85平均0.77300mL（左右）瓶0.800.85平均0.82色澤：棕、綠、白、翠綠、淺綠、淺藍均有；D、價格：普通使用的640mL新啤酒瓶平均價0.53元/只，專用瓶平均價0.62元/只。對啤酒瓶標準（草案稿）的意見A、強調回收瓶不應規定使用年限，少數廠家提出可根據試驗結果規定使用年限，個別廠家提出不能單獨以時間規定使用年限，應結合其它指標，但未提出具體意見；B、基本同意修改后的啤酒瓶理化指標，但有正反兩種意見，大

11、多認為理化指標應提高，又有認為（草案稿）指標過高；C、贊成增加重容比指標，640mL瓶以0.8（536g）以上為宜；D、擔心可回收瓶和一次性瓶混淆，流通過程可操作性差；E、建議規定幾種啤酒瓶容量指標，目前品牌專用瓶指標雜亂，不利于管理；F、尚有少數不切合實際的要求，如取消“B標記，取消回收使用舊瓶質量指標等。4、啤酒企業的態度上面已經對啤酒瓶標準的修訂情況作了詳細介紹，標準修訂進展緩慢，啤酒企業持什么態度，我們提出一些看法和大家討論。啤酒企業應該有兩種認識：一是啤酒廠加強啤酒瓶使用管理是應有的職責，必須建立完善的啤酒瓶檢驗制度，除對進廠新瓶分批檢驗外，還應在生產線上抽檢使用的回收瓶，充分了解使

12、用的啤酒瓶質量狀況，啤酒瓶檢驗工作不能依賴于玻璃廠，啤酒廠應具備啤酒瓶質量檢測的設備和手段；二是啤酒瓶是重要的啤酒包裝材料，是產品的一部分，啤酒生產廠理應對其質量全面負責，承擔使用不合格瓶的責任，一味推托啤酒瓶質量差、強調消費者使用中的問題是在逃避法律責任。標準修訂（草案稿）已經分三類（可回收新瓶、使用中舊瓶、一次性新瓶）對啤酒瓶理化指標作出了規定，即啤酒瓶使用中的舊瓶已規定最低質量要求，低于此界限的啤酒瓶抽檢樣品無代表性、要求不應使用，這是強制性條文，一味強調回收舊瓶個體質量差異大、刪去使用舊瓶的質量監督是不可能的。啤酒行業要堅持啤酒瓶重容比和其它質量指標的限值，才能保證回收瓶使用過程中的質量合格率。通過實驗證明，排除回收過程的其它因素（碰撞、摩擦、曝曬等）影響，啤酒瓶質量指標的下降速度和瓶壁厚度（即瓶重）成反比。重量輕的啤酒瓶瓶壁薄，雖然出廠新瓶指標合格，但使用中質量指標下降很快。試驗中發現：450g左右的640mL瓶（重容比0.67）使用兩次，即成為不合格瓶，而600g的640mL啤酒瓶（重容比0.9）使用兩年，質量指標仍合格。國外（德國、日本）的回收瓶重容比均在0.9以上。從當