1、淺談提高初中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)水平 通川區(qū)北山中心學(xué)校 杜蓮摘要：在實(shí)施化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，實(shí)施符合新課程理念的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)過(guò)程中要著力培養(yǎng)學(xué)生的能力，創(chuàng)設(shè)有效的實(shí)驗(yàn)情景，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性，要讓學(xué)生體驗(yàn)探究的歷程，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)，只有這樣才能發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的有效性,提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)水平 關(guān)鍵詞：教學(xué)觀念 教學(xué)方法 以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)教學(xué)的基本特征，實(shí)驗(yàn)為學(xué)生提供了化學(xué)學(xué)習(xí)的認(rèn)知背景，不但有助于學(xué)生形成化學(xué)概念，理解化學(xué)定律和化學(xué)原理，而且能激發(fā)他們對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)和探究的興趣。實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)啟迪學(xué)生思維、培養(yǎng)科學(xué)方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。因此，教師如何有效地設(shè)計(jì)與實(shí)施實(shí)驗(yàn)

2、教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生提高化學(xué)學(xué)習(xí)的效益，是中學(xué)化學(xué)教學(xué)改革中非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。下面就提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)水平的策略談?wù)勎覀€(gè)人的體會(huì)。 一、教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變是提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)水平的前提 我認(rèn)為，只有加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，才能達(dá)到新課程預(yù)期的培養(yǎng)目標(biāo)，才能真正使學(xué)生養(yǎng)成“自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、動(dòng)手實(shí)踐”的學(xué)習(xí)方法和習(xí)慣。因此，教師應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，確立新的教學(xué)觀：教學(xué)要密切聯(lián)系學(xué)生的生活世界,讓教學(xué)內(nèi)容與生活世界結(jié)緣；教師的教學(xué)方式應(yīng)該服務(wù)于學(xué)生的學(xué)習(xí)方式；注重讓學(xué)生理解、探究，給學(xué)生自由思考的空間，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)會(huì)知識(shí)對(duì)個(gè)人的意義；教師應(yīng)當(dāng)營(yíng)造和諧、融洽的學(xué)習(xí)氛圍，建立平等的師生關(guān)系；教師要鼓勵(lì)學(xué)生拓展知

3、識(shí)面，確立學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高綜合學(xué)習(xí)能力。只有切實(shí)加強(qiáng)新課程下化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，才能發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)效性作用,提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)水平。 二、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性 1、分析一個(gè)典型實(shí)驗(yàn),闡明一類實(shí)驗(yàn)規(guī)律 每一類實(shí)驗(yàn)的原理、裝置、操作等方面總有規(guī)律可循。因此我何在講每一類實(shí)驗(yàn)中的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí),首先向?qū)W生分析這類實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原理和內(nèi)容要求。而后再指導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn),在此基礎(chǔ)上師生通過(guò)分析、對(duì)比,共同總結(jié)出這類實(shí)驗(yàn)的規(guī)律,以期達(dá)到觸類旁通、舉一反三的目的。如通過(guò)“粗鹽的提純”的實(shí)驗(yàn),我們引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出制取純凈的晶體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理和所需要的基礎(chǔ)知識(shí)以及操作等方面的規(guī)律。 2、明確選擇

4、儀器的原則,正確選用儀器 實(shí)驗(yàn)中,培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確地選擇儀器,是保證實(shí)驗(yàn)順利完成的前提之一。為此,我們從下述幾方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。 (1) 根據(jù)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件選擇儀器。初中化學(xué)教材里2,討論化學(xué)反應(yīng)的條件有:常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據(jù)不同的反應(yīng)條件、反應(yīng)物的性質(zhì)來(lái)制取新物質(zhì)時(shí),所需要的儀器也就不完全相同。因此,我們?cè)诔踔谢瘜W(xué)講氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí),著重向?qū)W生闡明兩點(diǎn):凡是對(duì)固體物質(zhì)進(jìn)行加熱制取氣體時(shí),均可采取制取氧氣的這套反應(yīng)裝置;集氣的方法和操作,應(yīng)根據(jù)氣體的溶解度、對(duì)空氣的相對(duì)密度、常溫能否與水或空氣中任一成分反應(yīng)等因素而定。因?yàn)槲覀冊(cè)谥v氧氣時(shí)進(jìn)行了上述分析,所以在

5、講氨氣、甲烷等氣態(tài)物質(zhì)時(shí),就可以從啟發(fā)學(xué)生通過(guò)對(duì)反應(yīng)物和生成物的性質(zhì)、反應(yīng)條件等因素的分析,提出實(shí)驗(yàn)所需要的儀器、裝置,來(lái)完成制取上述物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。 (2) 根據(jù)控制化學(xué)反應(yīng)速度的要求來(lái)選擇儀器。在實(shí)驗(yàn)室里,為了達(dá)到安全而又迅速地制取某種物質(zhì),有些反應(yīng)需使反應(yīng)速度加快,有些要控制生成物的量,有些則反之。為此,在實(shí)驗(yàn)中,要采用適應(yīng)這些要求的裝置。如我們?cè)谥v實(shí)驗(yàn)室里制取氯氣時(shí),就著重向?qū)W生講明教材中選用分液漏斗而不用長(zhǎng)頸漏斗的理由。這樣分析、講解,使學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)就能正確地選好儀器。 3、分析典型實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能 實(shí)驗(yàn)操作的正確與否,不僅是保證安全和實(shí)驗(yàn)效果的先決條件,也是培養(yǎng)學(xué)生

6、實(shí)驗(yàn)技能所必需的。在這方面,我們除按實(shí)驗(yàn)原理、要求提出有關(guān)的操作內(nèi)容和要求外,還著重講了下述幾點(diǎn):析,可歸納總結(jié)出下述操作內(nèi)容:儀器的選擇、連接和固定:裝置氣密性的檢查;藥品的取用;加熱方法;氣體的凈化和干燥;氣體的收集和放置;裝置的拆卸。(1)剖析一個(gè)典型實(shí)驗(yàn),講清一類實(shí)驗(yàn)的操作內(nèi)容:如通過(guò)實(shí)驗(yàn)室里制取氧氣的實(shí)驗(yàn)分對(duì)這些操作,都應(yīng)講清它們的知識(shí)、理論根據(jù)。譬如在實(shí)驗(yàn)室里用濃鹽酸和二氧化錳混和加熱制取氯氣時(shí),由于濃鹽酸有揮發(fā)性,水的沸點(diǎn)也不高,所以制得的氯氣中可能混有氯化氫和水蒸汽。欲除去,只要用飽和的氯化鈉水溶液洗滌,不能用水,這是因氯氣與水能發(fā)生下列反應(yīng):C12+H20HCl+HC10根據(jù)

7、化學(xué)平衡移動(dòng)原理,可知增加生成物中的C1-濃度,可使平衡向左進(jìn)行,以減小氯氣的溶解度。又根據(jù)氯氣的性質(zhì),要想干燥氯氣,只能選用液體或顆粒狀的酸性干燥劑，通常用濃硫酸做干燥劑。（2）通過(guò)對(duì)某些實(shí)驗(yàn)操作的分析,向?qū)W生闡明實(shí)驗(yàn)操作的要點(diǎn)。學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作內(nèi)容和要點(diǎn),獨(dú)立地進(jìn)行實(shí)驗(yàn),往往能提出一些改進(jìn)某些實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。如教材中關(guān)于氨氣易溶于水的“噴泉”實(shí)驗(yàn),若按教材中的實(shí)驗(yàn)要求,先用氫氧化鈣與銨鹽反應(yīng)制取氨氣,用于燥的燒瓶收集,再接教材中“噴泉”實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。因?yàn)樵诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室里,很難將燒瓶搞得十分干燥,而氨氣易溶于水,所以在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)效果往往不理想。有些同學(xué)分析了上述方法實(shí)驗(yàn)失敗的原因,又

8、重新研究了該實(shí)驗(yàn)的要求,所用藥品的性質(zhì),提出了改進(jìn)方法:即先在圓底燒瓶中加入23毫升濃氨水,然后搖晃燒瓶將濃氨水迅速倒掉,立即演示“噴泉”實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)效果比按教材中提出的實(shí)驗(yàn)方法好得多。 4、根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,處理好演示實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確而有效地進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn),不僅在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能中起著示范作用,而且也是啟發(fā)學(xué)生思維,培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、綜合和解決問(wèn)題能力的重要方法,從而更好地揭示知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系,使知識(shí)更加系統(tǒng)、深化。教材中的演示實(shí)驗(yàn)一般可分兩類,一是實(shí)驗(yàn)難度較大的(如實(shí)驗(yàn)裝置比較復(fù)雜或?qū)嶒?yàn)中使用劇毒藥品和學(xué)生操作有危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)),這是少數(shù)。這類實(shí)驗(yàn)必須由教師演示,力求操作規(guī)范化。二是實(shí)驗(yàn)技能難度較小,這是

9、多數(shù)的實(shí)驗(yàn)。對(duì)于這類實(shí)驗(yàn),有條件的學(xué)校可以改為邊講邊實(shí)驗(yàn)的形式,實(shí)驗(yàn)條件較差的學(xué)校,某些課題也可以讓學(xué)生到講臺(tái)上,在教師指導(dǎo)下去完成實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程。 5、培養(yǎng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)的重要組成部分,是分析問(wèn)題解決問(wèn)題的過(guò)程,也是綜合運(yùn)用知識(shí)的過(guò)程。但是在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)即使到了二年級(jí)也還不能較好地寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。其原因是有些學(xué)生不知道在實(shí)驗(yàn)中觀察什么、怎樣觀察、記錄什么。有些學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫(xiě)什么和怎樣寫(xiě)還不了解。因此,他們常常把實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫(xiě)得雜亂無(wú)章,空洞無(wú)物。為此,我們從第一節(jié)化學(xué)課開(kāi)始,就注意培養(yǎng)學(xué)生寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力,其具體做法是: (1)在演示實(shí)驗(yàn)中注意培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力。

10、為培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象的能力,我們對(duì)現(xiàn)行中學(xué)化學(xué)教材中所講到的現(xiàn)象進(jìn)行歸納、綜合。有光、熱、聲、態(tài)(狀態(tài))、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)中,總是要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中有無(wú)新物質(zhì)的生成和上述現(xiàn)象內(nèi)容來(lái)觀察,并將觀察的結(jié)果記錄好,認(rèn)真分析,去偽存真,填寫(xiě)于實(shí)驗(yàn)報(bào)告中。這樣要求學(xué)生,不僅使學(xué)生知道在實(shí)驗(yàn)中要觀察些什么,使學(xué)生對(duì)知識(shí)獲得比較完整的概念,而且也不會(huì)漏掉某些重要的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,以致得不到正確結(jié)論。 (2)采取具體措施,培養(yǎng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力。為培養(yǎng)學(xué)生寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告,從學(xué)生的實(shí)際出發(fā),讓學(xué)生在演示實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中,實(shí)事求是地認(rèn)真觀察、分析,并記錄于表的空格中,經(jīng)過(guò)

11、幾次填寫(xiě),學(xué)生就能比較正確、熟練地對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察記錄,做出解釋和結(jié)論。培養(yǎng)了學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力。 (3)培養(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖的能力。寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)報(bào)告的一個(gè)重要內(nèi)容,就是正確地繪制裝置圖。過(guò)去學(xué)生繪的裝置圖往往比例失調(diào),難以辯認(rèn)。近年來(lái),我們?cè)谂囵B(yǎng)學(xué)生繪制裝置圖方面,首先分析各種儀器的構(gòu)形,找出每件儀器各部分線條的比例關(guān)系及每件儀器部分線條之間的比例關(guān)系,作反復(fù)的繪圖練習(xí),三、關(guān)注實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng) 積極開(kāi)展科學(xué)探究活動(dòng)可以改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生在獲得化學(xué)知識(shí)和技能的同時(shí)，受到科學(xué)方法訓(xùn)練，體驗(yàn)探究樂(lè)趣，形成和發(fā)展探究能力。比如在初中化學(xué)“定量認(rèn)識(shí)化學(xué)變化”的知識(shí)教學(xué)中，教師的教學(xué)過(guò)程所設(shè)計(jì)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程為：“創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題”（物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的前后，總質(zhì)量是否改變？是增大、減小還是不變？）“提出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)”（物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化后，其總質(zhì)量不變）“進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)”（在密閉的容器中加入硫酸銅溶液，然后逐滴滴加氫氧化鈉溶液，觀察反應(yīng)前后質(zhì)量是否相等；在密閉的容器中放入大理石和稀鹽酸，充分反應(yīng)放出的氣體再用澄清的石灰水吸收，觀察變化前后質(zhì)量是否相等）“學(xué)生討論，啟發(fā)思考”、“交流表達(dá)，拓展遷移”（結(jié)論：物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的前后，總質(zhì)量保持不變）。正是在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下，使得探