1、公共衛生管理制度一、公共區域治理范圍：前廳、大廳轉門及玻璃、大廳內餐廳、票務中心及商場內外玻璃、休閑區、洗手間、電梯、走廊、后樓梯、客房樓道和后樓道玻璃、垃圾處理、大廳沙發。尤其前臺的各區，是酒店的門面，代表酒店的形象，因此做好公共區域清潔的維護有著特別重要的意義。二、每日清潔項目：早班工作內容：(1) 大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持潔凈沒有手印;(2) 大廳入口處所鋪設地毯的清潔維護;(3) 大廳的地面、柱面、沙發、茶幾、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔;(4) 大廳休閑區、商場臺面衛生、花盆內無雜葉;(5) 電梯間的清潔：換星期地毯、電梯內的擦拭;(6) 豎式垃圾桶隨

2、時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢;(7) 后樓道垃圾桶的清潔;(8) 大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內潔凈無煙頭、無花葉;(9) 公共衛生間衛生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮、地毯清潔;(10) 公共區域所有開關擦拭潔凈;(11) 電梯間兩道門擦拭潔凈;(12)下班前抹布清潔潔凈。晚班工作內容：(1) 大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持潔凈沒有手印;(2) 大廳的地面、柱面、沙發、茶幾、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔;(3) 電梯間的清潔：清洗星期地毯、電梯內的擦拭;(4) 豎式垃圾桶隨時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢;(5) 大廳及樓道盆景花木的整理，

3、花盆內潔凈無煙頭、無花葉;(6) 后樓梯清掃及拖地、擦凈扶手;(7) 清垃圾，別允許在輸送過程中浮現泄漏或在樓道、公共區域樓下印跡和藹味(8) 公共衛生間衛生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮;(9) 公共區域所有開關擦拭潔凈;(10)下班前抹布清潔潔凈。三、洗手間的清潔：(1) 天花板無灰塵、無污漬、別潮濕;(2) 鏡面無水漬、璀璨潔凈，邊緣無霉斑或黑點;(3) 燈飾內外潔凈，無雜物、積塵;(4) 洗手柜無水跡、無毛發，水龍頭座四周無青苔、霉斑或積塵;(5) 馬桶及小便池內外無污漬，水箱開關功能正常，水箱無漏水，下水別阻塞(6) 廁位隔間板無污漬、無潮濕，內門鎖完好，衛生紙卷蓋完整無水痕、繡跡(7) 地面潔凈別濕滑，排水孔正常無毛發雜物堵塞;(8) 排風口、空調出風口無積塵;(9) 洗手乳液補充完整，乳液瓶外表潔凈;(10)擦手紙補充完整，紙箱外表潔凈別潮濕;(11)紙簍隨時清理;(12)洗手間標示牌清潔別積塵;(13)洗手間無任何異味。四、清潔降地大煙灰缸的工作程序：(1) 清除煙灰缸中的垃圾、煙蒂;(2) 從煙灰缸中撿出煙蒂并將它們掐滅;(3) 把煙灰缸中的大理石細粒整理攪拌并弄平坦，使之美觀(4) 每周按期清潔所有的大理石細粒二次;(5) 煙灰缸內的大理石細粒數量應放