1、夏天怎樣科學飲用啤酒啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養(yǎng)豐富，俗稱液體面包。熱天適量喝點啤酒，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、消暑解渴等功效。要想健康喝啤酒，還須講究點門道！多高的溫度？10-12啤酒的溫度控制在10-12時最好喝，因為此時二氧化碳的溶解度比較大，能形成最佳口味?！疤钠【破鋵嵅缓煤?，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)分解、游離，破壞營養(yǎng)成分，對胃腸道的殺傷力也比較大?！焙惹俺渣c啥？藥片、牛油“墊底”如果是空腹喝酒建議吃些牛油“墊底”或者服用達喜片、磷酸鋁等藥,保護胃粘膜。大口還是小口？大口快速喝啤酒應該大口快速地喝。因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫，它能中和口感，減輕酒精

2、對人的刺激。而且，停放時間越長，濃郁的啤酒醇香就越會被揮發(fā)掉。配什么菜？清淡菜肴+水果啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物，因為酒精能使消化道血管擴張，加速燒烤食中致 癌成分的吸收。此外，海鮮、動物內(nèi)臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會使啤酒內(nèi)里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的量后便會在關(guān)節(jié)腔沉積，從 而導致痛風甚至腎、膽道結(jié)石等一系列癥狀。喝多少？別超過300毫升一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多滿了。若繼續(xù)“豪飲”，嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃，嚴重時會出現(xiàn)胃部大出血甚至死亡。此 外，隨著小便次數(shù)增多，豪飲者還容易出現(xiàn)低血鉀性麻

3、痹（表現(xiàn)為渾身無力）和心率失常。因此，每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內(nèi)。夏季喝啤酒應謹記九忌第一，劇烈運動后忌喝啤酒。夏季，有些人進行劇烈運動后，口渴難忍，常常痛飲一番啤酒。其實，經(jīng)常這樣做有導致痛風的可能?？茖W家發(fā)現(xiàn)，人在劇烈運動后，飲用啤酒會使血中尿酸濃度升高，在尿酸排泄發(fā)生故障時，便會在人體關(guān)節(jié)處沉淀，從而引起關(guān)節(jié)炎和痛風。第二，啤酒忌與白酒混飲。啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會加重酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸和腎等器官產(chǎn)生強烈刺激，并影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。第三，吃海鮮時忌喝啤酒。親朋相聚，不免要喝酒助興。

4、在餐桌上，全都是海鮮美味佳肴，同時又喝啤酒。這種吃喝方法很不科學。據(jù)一項調(diào)查表明，海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會在人體內(nèi)發(fā)生化學作用，使人體血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，從而形成尿路結(jié)石。第四，喝啤酒忌配菜不當。有些人喝啤酒喜歡吃魚、肉，這不僅影響消化，而且還會減少泡沫，損失啤酒的營養(yǎng)。喝啤酒不宜采用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白質(zhì)的油炸食品及其他組織松脆的食品最為適宜。第五，飯前忌喝冰鎮(zhèn)啤酒。飯前過量喝冰鎮(zhèn)啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而

5、造成生理功能失調(diào)。同時，會導致消化功能紊亂，易誘發(fā)腹痛、腹瀉等。第六，胖人忌多喝常喝啤酒。啤酒營養(yǎng)豐富，熱量較高，夏季經(jīng)常飲用，會使體內(nèi)脂肪堆積，身體發(fā)胖，出現(xiàn)“啤酒肚”。胖人多喝常喝，必使身體更胖。第七，大汗淋漓忌飲冰鎮(zhèn)啤酒。冰鎮(zhèn)啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮并中止出汗，使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。第八，睡前忌喝啤酒。容易胃脹，并影響夜間的身體器官排毒，久了還會出現(xiàn)膽汁分泌障礙和胰腺疾病。第九，帶病忌喝啤酒。本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結(jié)石等代謝綜合征的患者，喝啤酒會加重原有疾病的癥狀，引起舊病復發(fā)，應盡量遠離啤酒夏季忌喝涼白酒有人喜歡冬天喝熱白酒，夏天喝涼白酒，總是認為這樣飲酒才感到舒服。其實，冬夏均以喝熱白酒為好。白酒的主要成分是乙醇，還含有甲醇、甲醛、乙醛等雜質(zhì)。甲醇在體內(nèi)分解較慢，如果攝入410毫升，往往會使人中毒。甲醛、乙醛是醇類的氧化物