1、安康飲水小知識適時飲水有益安康當人體失水量占體重的時，就會感到口渴，失水量達時就會死亡人體每天約排出毫升的水，因此，每天需攝入同樣多的水分，以保持人體的水平衡。人體補充水分的方式主要是通過食物和飲水，一日三餐約可攝入水分毫升，因而每日尚需飲水約毫升。不要等到口渴時再喝水。早晚應喝一杯水清晨起來要養成喝水的習慣。大量科學說明，不少心腦血管的患者常常猝死于清晨。主要原因除了中老年人容易發生高滲脫水的問題，還有一個重要的原因是經過一個晚上的休息，血液的黏稠度增加，血容量缺乏，微循環淤滯，很容易造成血流不暢，血壓增高。所以清晨一定要養成喝水的習慣。睡前喝一杯水，也可使血液稀釋，減低血黏稠度。半夜醒來時

2、，床頭有杯水，喝上兩口也是不錯的養生方法。出汗后不宜大量飲水出汗較多的情況下不能一次性飲水過多，否那么會增加心臟負擔，出現心慌、氣短、出虛汗等現象。大量出汗會使身體損失不少鹽分，如果再大量飲水那么稀釋血液中的鹽分并增加出汗，汗水那么又要帶走鹽分，結果人會覺得口喝。大量出汗時人體胃腸道血管處于收縮狀態，吸收能力差，大量飲水易在胃腸道里積聚，使人感到悶脹，并會引起消化不良。因此，大量出汗后不宜飲水過多，應先用水漱口后再喝一點淡鹽開水，過一段時間后才能增加飲水。飲水過熱易得消化道癌有些人認為飲用熱開水解渴，其實，經常飲用過熱的水，會使口腔、食道或胃黏膜發生炎癥。現代醫學認為，炎癥往往是癌變的前期，長

3、期發炎下去，可引起黏膜的質變，發生癌癥。因而，飲水過熱和食物過燙被認為是上消化道癌癥的一個物理因素。高溫喝鹽水解渴又安康炎夏氣溫高，人體因大量出汗而引起體內缺水，此時體內失去較多鹽分，電解質平衡被破壞，飲進的水無法在組織和細胞內停留，就會隨汗液排出體外，相應又要帶走體內一局部鹽，口渴更嚴重。這時，可以在每毫升水中參加克食鹽，口渴時飲用這種含鹽飲料既能解渴又對身體無害。日常生活中的飲用水平安知識1.什么樣的水是平安飲用水？答：水是構成人體的重要組成局部，是七大營養素礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維之一，對人體安康起著重要的作用。科學、合理、平安的飲用水，才能保障生命的安康生

4、存。從飲水與安康的角度來講，良好的飲用水應該符合以下幾點要求：一是干凈，不含致病菌、重金屬和有害化學物質；二是含有適量的礦物質和微量元素；三是含有新鮮適量的溶解氧；四是偏堿性的，水的分子團要小，活性要強。目前，我國居民的飲用水主要有：自來水、純潔水、人造礦化水、礦泉水和天然水。自來水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，經過一系列處理工藝凈化消毒后再輸入到各用戶，是目前國內最普遍的生活飲用水。純潔水一般以城市自來水為水源，把有害物質過濾的同時，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素，不宜多喝。飲用礦物質水是通過人工添加礦物質來改善水的礦物質含量。這樣的水雖然補充了純潔水中局部礦物元素的

5、缺乏，但是添加的礦物質能否被人體吸收、利用，還需要進一步研究。礦泉水是指從地下深處自然涌出或人工開采所得到的未受污染的天然地下水。礦泉水含有一定的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體，容易被人體吸收。適量飲用礦泉水對身體安康有益。2.我們應該喝什么水？答：白開水是最符合人體需要的飲用水。燒開水的最正確時間是水燒開后再用小火維持沸騰3至5分鐘。研究顯示，加氯消毒的水，隨著溫度的升高，所生成的鹵代烴等致癌物質的含量也不斷升高。燒到90攝氏度和剛燒開的水，潛在的危險最大。沸騰后再加熱3到5分鐘，這些有害物質可迅速揮發。但是，水燒的時間太長也不利，因為燒的時間越長，水分蒸發越多，水中的亞硝酸鹽含量可能越高，

6、會危及人體安康。喝白開水的水溫以25到30攝氏度為宜，不宜過高或過低。水溫太低會引起腸胃不適，過高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜燙傷而引起充血和炎癥等，長期發炎可能成為癌變的誘因。生水和蒸鍋水不宜飲用。生水是指未經潔制、消毒的水，如河水、溪水、井水、庫水等，可能含有致病微生物，直接飲用后會發生腸道疾病。如急性胃腸炎、傷寒、痢疾、寄生蟲病等。蒸鍋水是指蒸飯和蒸饅頭的剩鍋水。因加熱時間長，其中重金屬和亞硝酸鹽會濃縮，含量增高，對人體會造成危害。合理選擇飲料。飲料的主要功能是補充人體所需的水分，同時帶給消費者愉悅的味覺感受。但是很多飲料產品都含有糖和蛋白質，又添加了香精和色素，飲用后不易使人產生饑餓

7、感。因此用飲料代替飲用水，不但起不到給身體補水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。同時，多數飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖量高的飲料，會在不經意間攝入過多能量，造成體內能量過剩。有些人尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種不安康的習慣，應當改正。3.何時飲水是最正確時間？1早晨起床后飲水，補充一夜之間的水消耗；2上午10時左右飲水，可補充流汗及尿液排出的水分；3下午時左右飲水，再度補充體內排出的水分，也使體內囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化；4晚上時左右，睡前飲水是飲水最正確時間，因睡眠時血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，能加速血液循環。4.人每天喝多少水適宜？

8、人體大約每天腎臟排尿1.5公斤，加上皮膚蒸發、肺呼吸和糞便排出，人體每天排水大約.公斤,要維持生命，到達水平衡，正常人每天需要攝入水分.公斤。其中一日三餐混合膳食中補充水分約公斤,體內營養物質氧化產生代謝大約0.公斤,其余.公斤，那么需要通過飲水來補充。所以，每天飲水.公斤比擬適宜。5.飲用不衛生的水有什么危害？飲用水質不達標的水，容易引發腹瀉、霍亂、傷寒、肝炎、痢疾等傳染病和氟中毒、砷中毒等地方病。6.有時飲用自來水會有消毒水藥味，為什么？為確保自來水符合平安衛生，防止水生傳染病的發生，供水皆經消毒處理加氯消毒，并需符合國家生活飲用水衛生標準規定的余氯范圍。因此有些人飲用時會感覺到消毒水味，

9、但這對人體安康并無影響，而且已習慣自來水生飲的先進國家的民眾到各地旅游時，假設當地自來水無此類消毒水味，反而不敢安心飲用。7.有時自來水從水龍頭流出后，看起來像牛乳般的白濁，但放置一會兒又變回清澈，為什么？這是因為在輸送自來水至用戶的管線中需加壓送水，在加壓過程會混入空氣，使得從水龍頭流出的自來水夾帶大量的氣泡，看起來白濁，但放置一會兒，氣泡自然消失就可變回清澈，這與水質沒有任何關系。8.一般居民應如何判斷其自來水有無問題？居民僅能由自來水的外觀、氣味、和嘗味來判斷自來水水質，一般正常的自來水的外觀應是澄清無色、聞起來沒有氣味些微消毒水味是正常現象、喝起來也沒有異味些微消毒水味是正常現象。9.

10、什么是有效余氯？它與人體安康有什么關系？自來水多以氯氣消毒，當氯氣溶于水中會變成次氯酸或次氯酸根離子，即俗稱有效余氯。由于次氯酸具有極高的氧化能力，如自來水含有效余氯，它在配水管中停留時可預防細菌病原菌的滋生，因此有效余氯在自來水的平安衛生上扮演極重要的角色。為了衛生，自來水含有效余氯是必要的。飲料不能代替水飲料是指以水為根本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙

11、醇(酒精)含量在百分之0.565(v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的流質食品，包括固體飲料。按照國標10789-2007飲料通那么，將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。不要用飲料來代替水有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因為大家往往認為果汁營養豐富。其實，真正的天然果汁并不多，而且在加工的過程中水果中的維生素常遭破壞。目前市售的飲料中含有色素、香精、糖精以及防腐劑，會增加孩子肝臟的負擔。普通的飲料中都含糖，熱量偏高，長期大量地喝含糖飲料，會對人體的新陳代謝產生不良影響，造成孩子體型偏胖，還會引起孩子食欲下降，胃口不好，更不用說可樂等碳酸飲料會導致鈣質的流失，對安康無益白開水最能解渴，進入體內后能很快發揮代謝功能。平時喝白開水的人，體內脫氧酶的活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易疲勞。多喝白開水有利于代謝廢物的排出。從安康的角度來看，白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用。一般建議喝與室溫接近的白開水最好，這