1、2019 年酒店銷售部工作計(jì)劃根據(jù)自己的實(shí)際情況，比如工作職責(zé)，確定一下工作目標(biāo)，這樣就可以有針對(duì)性的明確自己的工作計(jì)劃，可以先確定一個(gè)總的方向，在按時(shí)間分段完成。這篇關(guān)于文章是 XX為您搜集的，希望對(duì)大家有所幫助！【篇一】一、營(yíng)銷部主要完成工作1、會(huì)議接待方面營(yíng)銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會(huì)議接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷部工作的重要指標(biāo)，為此營(yíng)銷部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。營(yíng)銷部克服了人員不足，工作量大，會(huì)議場(chǎng)地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11 萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。截止到11月 30 日，會(huì)議的總收入達(dá)到 177469 元（會(huì)議場(chǎng)租 174100 元、

2、橫幅及水牌 1370 元、其它 1999 元）12 月會(huì)議收入?yún)⒄?11 月 估算，全年會(huì)議收入有望突破18 萬(wàn)（在會(huì)議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會(huì)議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計(jì)消費(fèi)萬(wàn)左右 ）。這一成績(jī)的取得除了營(yíng)銷部?jī)晌怀蓡T之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的精品辦公范文薈萃正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx 年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營(yíng)銷部在會(huì)議接待的硬件配置方面做了如下努力A、 由于會(huì)議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無(wú)法滿足大型會(huì)議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會(huì)議椅、 10

3、條會(huì)議桌、 18 塊新臺(tái)布。B、 電器方面添置了一組無(wú)線話筒、一個(gè)投影儀、兩個(gè)無(wú)線路由器C、 的培訓(xùn)會(huì)議期間，由于需要多個(gè)分組教室，我們將閑置的辦公室 （包括自己的辦公室 ）及時(shí)清理出來(lái)，以保障會(huì)議的成功舉行2、客戶的開發(fā)與維護(hù)A、客戶開發(fā)： 20xx 年?duì)I銷部新開發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶 30 個(gè)，與 13 個(gè)協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了 3 家單位的資信協(xié)議。新簽訂5 家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動(dòng) 12580、電信 118114 中國(guó)航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來(lái)自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx 年 1至 10 月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為 24

4、9 間）精品辦公范文薈萃B、客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對(duì)處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來(lái)消費(fèi)的原因大概有以下幾個(gè)方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司 更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于 陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價(jià)格而臨時(shí)簽 訂協(xié)議，之后并無(wú)繼續(xù)合作的機(jī)會(huì)。其次我們將積分兌房的面延伸到棋類牌類，使得長(zhǎng)期在棋類牌類消費(fèi)的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實(shí)惠。截止 11月 30日，客房棋類牌類發(fā)放積分卡240 張，積分兌換的客房為 129 間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得

5、一定的效果。第三個(gè)方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展成金卡客戶。 20xx 年共計(jì)發(fā)放金卡18 張（工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等 ）3、旅游市場(chǎng)的整體開發(fā)一直以來(lái)，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年?duì)I銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xx 旅、 xx國(guó)旅、 xx 國(guó)旅合作。截止11 月 30 日，酒店共接待旅行社用房間（旅行社一直實(shí)行的17 免 1, 全陪半價(jià)，所以旅行社實(shí)際使用酒店客房 400 間左右 ），共計(jì)為酒店客房 帶來(lái)的收入為57929 元（平均房?jī)r(jià)約為 145 元/ 間）精品辦公范文薈萃除旅行社外， 20xx 年?duì)I銷部與普通商務(wù)公司間的合作也

6、取得了一定的成績(jī)。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽(yáng)光人壽、米煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會(huì)、舍得酒業(yè)等先后19 批次的團(tuán)隊(duì)，共計(jì)使用酒店客房1034 間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入206655 元 （平均房?jī)r(jià)為 199 元/ 間）20xx 年 1 月至 11 月期間，通過營(yíng)銷部預(yù)訂的各類宴席，團(tuán)隊(duì)用餐共計(jì)在餐飲消費(fèi)的金額為286000 余元（其中由會(huì)議所帶來(lái)的餐飲收入為131484 元）。全年必將超過30 萬(wàn)。這一成績(jī)?yōu)榫频暾w經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)二、營(yíng)銷部在工作中存在的不足1、在把握市場(chǎng)動(dòng)向，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面的能力有所欠缺營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好形象的一個(gè)重要

7、窗口。它對(duì)經(jīng)營(yíng)決策，制定營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場(chǎng)動(dòng)向，加之獲取信息的渠道單一或者是對(duì)市 場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對(duì)整個(gè)旅游市場(chǎng)的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx 年 xx 市政府采購(gòu)會(huì)議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯(cuò)失投標(biāo)的機(jī)會(huì)。在此，我們要作深刻的檢討。精品辦公范文薈萃另一個(gè)方面的不足表現(xiàn)在無(wú)法根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營(yíng)銷策略。2、與賓客間的互動(dòng)不足營(yíng)銷部在日常的工作中，除了會(huì)議接待的過程中有較少的與顧客面對(duì)面交流的時(shí)間，其它幾乎沒有機(jī)會(huì)與賓客交流?；蛘哒f(shuō)存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o(wú)意間就放過了。我們無(wú)法知道

8、顧客需要什么，無(wú)法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感 受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對(duì)象。這 樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一 方面恰恰被我們?cè)谌粘９ぷ髦泻雎缘袅恕?、新興市場(chǎng)與新客戶的開發(fā)力度不夠20xx 年?duì)I銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到 1%會(huì)議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到 %全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指 可數(shù)。在 xx 酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費(fèi) 群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)

9、新的客戶，尋找新興的消費(fèi)市場(chǎng)。很顯然，營(yíng)銷部在這方 面投入的精力是不夠的。新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有精品辦公范文薈萃忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來(lái)總結(jié)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家?！酒抗怅幩苿?，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨; 以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了 XX年的工作。回顧 XX在工作期間取 得

10、成績(jī)的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。時(shí)光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望XX,新的一年，新的起點(diǎn)，新的開始，我會(huì)再接再勵(lì)，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面。自 XX年 5 月 10 日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：一、成本管理：(1) 根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置精品辦公范文薈萃前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗; 一崗多責(zé)(2) 根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購(gòu)定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努 力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)約成本。(3) 加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí)；二、 菜肴管理

11、：(1) 每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。(2) 菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、 促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。(3) 加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的 口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。(4) 上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額。三、 培訓(xùn)計(jì)劃：(1) 每天早晨履行晨會(huì) ；晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷技巧。(2) 每周開管理組會(huì)議 ；總結(jié)門店經(jīng)營(yíng)情況，及培訓(xùn)結(jié)果精品辦公范文薈萃和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃；便于更好的門

12、店經(jīng)營(yíng)管理。(3) 周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量；(4) 周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉(cāng)庫(kù)管理，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量相符；(5) 每月主持一次員工大會(huì) ；傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí) 效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。四、店面管理 ；(1) 不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài) ；(2) 設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營(yíng)。(3) 衛(wèi)生管理：1店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。2餐具整潔：

13、用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。精品辦公范文薈萃3個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。 服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗?！案锩形闯晒Γ具€需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在 未來(lái)的XX年，一定能在工作中取得更好的成績(jī)。第一、餐廳內(nèi)部管理方面：1. 參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體 員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。2. 根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程

14、中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。3. 制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。4. 抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)5. 安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量， 提高工作效率。精品辦公范文薈萃6. 至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7. 與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客

15、人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。8. 建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。9. 抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。第二、營(yíng)銷方面：1. 利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。2. 建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。3、牢牢抓住 xx 的企業(yè)餐飲

16、文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)中式快餐的精品辦公范文薈萃文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。第三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對(duì)成熟的餐飲沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中式快餐 xx 的品牌做精做好?！酒縓X年酒店全年?duì)I業(yè)任務(wù) 1670 萬(wàn)元，市場(chǎng)營(yíng)銷部全年任 務(wù) 890 萬(wàn)元，占到總?cè)蝿?wù)的 53%多，市場(chǎng)營(yíng)銷部完成營(yíng)業(yè)額 的多少直接影響酒店經(jīng)營(yíng)的好壞，同時(shí)它是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和

17、銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口， 對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。綜上所述，XX年的市場(chǎng)營(yíng)銷部工作計(jì)劃顯得任重道遠(yuǎn)，承載了眾多希望，開年之際做出符合酒店實(shí)際切實(shí)可行并且科學(xué)化、系統(tǒng)化的工作計(jì)劃就尤為重要。在 XX年我計(jì)劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作，建全部門各項(xiàng)管理制度，建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)，并制定有獎(jiǎng)罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資精品辦公范文薈萃源，好的銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的 根本，在 XX年的工作中建立一個(gè)有活力和戰(zhàn)斗力

18、的團(tuán)隊(duì)作 為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。另一方面把好業(yè)務(wù)關(guān)，將酒店客戶維護(hù)好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開拓新市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)。為了將全年?duì)I銷任務(wù)認(rèn)真完成，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年?duì)I銷任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周；以每月，每周的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)，并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。全年各階段工作安排將按照 XX年下發(fā)工作計(jì)劃認(rèn)真完 成，同時(shí)還有以下幾點(diǎn)將會(huì)作為工作要點(diǎn)抓好：1、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)

19、金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場(chǎng)，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會(huì)議、旅行社團(tuán)隊(duì)和散客、長(zhǎng)住戶等市場(chǎng)份額細(xì)分。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的精品辦公范文薈萃祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開1 次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制，開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源。今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷任務(wù)，重新制訂完善的銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理?xiàng)l例，提高銷售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志