1、專業導論課程簡介課程編號1242110025課程名稱專業導論課程性質必修學 時8學 分0.5學時分配授課： 6  實驗： 上機：    實踐： 2   實踐（周）：考核方式寫報告適用專業酒店管理先修課程無課程內容：專業導論是TUC-FIU合作學院的必修課程。課程的內容包括酒店管理專業介紹、酒店管理人才素質要求、國內外酒店業發展現狀及趨勢、職業環境探索等。通過課程教學，能夠幫助學生正確認識酒店管理專業、激發學生對于專業的熱愛與學習熱情、引導學生樹立從事酒店管理工作的信心與信念、帶領學生熟悉職業環境并進行職業探索、使學生更加明確

2、學習目標并建立職業目標。通過課程學習，為今后專業課程的學習、職業能力的培養及就業能力的提高打下良好的基礎。Brief Introduction  Code1242110025TitleHospitality IntroductionCourse natureRequiredSemester Hours8Credits0.5Semester Hour StructureLecture：6 Experiment：  Computer Lab：     Practice：2Practice (Week)：AssessmentReport Writin

3、gforTUC-FIU StudentsPrerequisiteNoCourse Description: Hospitality Introduction is a required course offered by TUC-FIU Cooperative School. The contents of the course includes hospitality introduction, the quality requirement for hospitality talent, the current situation and trend of the hospitality

4、industry, and the exploration on occupational environment of hospitality industry. The teaching objective is to help students to have the correct understanding of hospitality industry, motivate students to love the major of hospitality industry and the enthusiasm on study, guide students to establis

5、h the confidence and faith developing their career in hospitality industry, show students around the working environment and encourage them to explore in hospitality industry, and then make students clear their objectives on study and career. The above contents are the basis of students college stud

6、y, professional capability training, and employment ability increasing.專業導論課程教學大綱課程編號1242110025課程名稱專業導論課程性質必修學 時8學 分0.5學時分配授課： 6  實驗： 上機：    實踐： 2   實踐（周）：考核方式寫報告適用專業酒店管理先修課程無一、教學內容第一章 酒店管理專業介紹§1.1 國內外酒店管理專業高等教育形勢§1.2 酒店管理專業人才培養目標§1.3 酒店管理專業人才培養方案與路徑

7、§1.4 酒店管理專業就業前景第二章 國內外酒店業發展現狀及趨勢§3.1 國內外酒店業發展現狀及存在問題§3.2從酒店品牌認識國內酒店業發展現狀§3.3 國內外酒店業發展趨勢第三章 酒店管理人才素質要求§2.1 酒店管理人才基本素質要求§2.2 酒店管理人才職業能力要求§2.3 職業能力與素質培養路徑第四章 職業環境探索§4.1 不同品牌和不同檔次酒店的體驗和了解§4.2 酒店崗位設置§4.2 酒店的職業環境二、教學基本要求第一章 酒店管理專業介紹了解國內外酒店管理高等教育的模式，明確酒店管理人才培養目標，了解合作學院人才培養特色，展望就業前景。第二章 酒店管理人才素質要求 明確酒店管理人才的基本素質要求及職業能力要求，并提高培養職業能力及素質要求的意識。第三章 國內外酒店業發展現狀及趨勢了解國內外酒店業發展現狀及發展趨勢，包括：人才市場情況、業務發展情況、經營管理模式等基本信息；認識酒店品牌，并了解各子品牌。第四章 職業環境探索 了解酒店基本的部