1、生物教學(xué)設(shè)計第四章第二節(jié)水分的散失蒸騰作用（四）第四章第二節(jié)水分的散失蒸騰作用教案示例（四）教學(xué)目標(biāo)1。理解蒸騰作用的概念、過程和意義，了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。2。通過觀察蒸騰作用的演示實驗繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實驗動手能力、觀察能力；通過對實驗現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問題的思維能力。3。通過學(xué)習(xí)蒸騰作用的過程及其他相關(guān)知識，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識，提高對綠化祖國、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實植物體蒸騰水分的演示實驗，蒸騰作用的概念、過程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問題都是學(xué)生平常不甚

2、了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實驗，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。植物體主要通過葉進(jìn)行蒸騰作用，因為葉具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)氣孔。關(guān)于氣孔對于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過多的解釋和要求，教師可根據(jù)本校學(xué)生的具體情況來選擇講或是不講。植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會理解這種生理現(xiàn)象對植物本身的重要性，甚至?xí)`會這種現(xiàn)象對植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。教學(xué)過程設(shè)計一、本課題的參考課時為一課時。二、教學(xué)過程：1。

3、關(guān)于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過的知識，復(fù)習(xí)提問：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個生理過程中都有水的參與，說明水對于植物體非常重要。從根本上講，水是從哪里來的？植物吸收的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失蒸騰作用。本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計：教師首先提問：為什么在炎熱的夏天，樹林里的空氣涼爽濕潤，而操場上的空氣卻十分燥熱呢？在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師總結(jié)指出這是因為植物具有蒸騰作用，從而提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)學(xué)生思考什么叫蒸騰作用？蒸騰作用對植物的生活有什么意義？蒸騰作用與人類生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系？在此基礎(chǔ)上引出了課題。2。關(guān)于蒸騰作

4、用的概念和過程的教學(xué)，教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實驗裝置，即準(zhǔn)備三個干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套實驗裝置放在教室溫暖向陽的地方。在實驗的前一天，教師可以要求學(xué)生按照課本上的要求，在家里做探索性實驗，用兩個干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在花盆中枝葉繁盛的基葉上，袋口扎緊（注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉，最好在套前澆一次水），其中一個袋中的葉片表面涂抹一層凡士林。將實驗裝置放在溫暖的地方。第二天，以實驗小組為單位帶一套實驗裝置到學(xué)校。上課時，首先讓學(xué)生仔細(xì)觀察自制的實驗裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著教師提出一系列問題：（1）在

5、塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？（2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的？（3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來的？（4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來的？學(xué)生通過觀察現(xiàn)象，思考并且回答問題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過程叫做蒸騰作用。教師進(jìn)一步指出，植物體的各個部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。這時教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺上，請兩名學(xué)生到臺上仔細(xì)觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問題：這套實驗裝置所發(fā)生的實驗現(xiàn)象說明了什么問題？這樣，學(xué)生就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來完成，蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強(qiáng)，散失的水分越多。為了說明植物蒸騰作用的過程，教師可將課本P63圖I-38水分蒸騰的全過程繪制在投影片上（或在黑板上畫一個簡圖）。對著示意圖進(jìn)行提問：（1）植物根毛的作用是什么？（2）導(dǎo)管的作用是什么？（教師在學(xué)生回答問題后進(jìn)一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）（3）氣孔的作用是什么？一系列的提問，促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知