1、個(gè)人收集整理僅供參考學(xué)習(xí)生活部廚藝大賽策劃書一、活動(dòng)背景為培養(yǎng)大學(xué)生飲食情趣，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，活躍校園氛圍，加強(qiáng)學(xué)生與后勤中心的聯(lián)系。讓健康飲食、特色飲食、放心飲食觀念深入人心，便于同學(xué)們吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出精彩、吃出美好的生活。我院團(tuán)委特此舉辦這次以“激活校園生活，品位健康美食”為主題的團(tuán)體廚藝大賽O個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途二、活動(dòng)目的1、豐富我校校園飲食文化2、展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)采，豐富我校大學(xué)生課余活動(dòng)3、培養(yǎng)我校學(xué)生的創(chuàng)造能力4、為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)展現(xiàn)自己的舞臺(tái)三、活動(dòng)主題激活校園生活品位健康美食四、活動(dòng)對(duì)象安工大工商學(xué)院大一、大二、大三學(xué)生五、活動(dòng)內(nèi)容1、 本

2、次大賽的內(nèi)容是水果拼盤、菜肴的烹飪（熱菜或冷菜，參賽選手根據(jù)自己的特長(zhǎng)任選其一）2、 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)各組選手用自備好的材料，現(xiàn)場(chǎng)拼做具有特色的水果拼盤，烹飪各種健康美食。注：A選手需自備食材B、要掌握好時(shí)間（盡可能控制在15分鐘內(nèi)）C、要求參賽作品有特色、有營(yíng)養(yǎng)、有創(chuàng)新六、參賽方式1、我院在校大一、大二、大三學(xué)生，均可報(bào)名參加。2、本次比賽以專業(yè)為單位，各專業(yè)在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派1-2支代表隊(duì)。3、參賽學(xué)生在專業(yè)范圍內(nèi)自行組隊(duì)，參賽隊(duì)員3人，主廚1名，助手兩名，男女不限。4、活動(dòng)待后勤集團(tuán)確定后，由學(xué)生會(huì)生活部通知各個(gè)專業(yè)本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。5、各專業(yè)參賽隊(duì)伍推薦上來之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)。各

3、專業(yè)把推薦的隊(duì)伍報(bào)至學(xué)生會(huì)生活部。（注上隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)系方式）個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途七、參賽須知1、參賽隊(duì)員所用食材自行購買。2、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。3、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間。地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)爭(zhēng)次序O個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途4、參賽選手應(yīng)按時(shí)至報(bào)到處報(bào)到，比賽開始后15內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格5、比賽灶具和調(diào)料由學(xué)院提供6、注意安全、愛護(hù)公物7、選手要尊重評(píng)委的評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)按照定出來的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問者由隊(duì)長(zhǎng)向組委會(huì)據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委O個(gè)人收集

4、整理勿做商業(yè)用途8、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評(píng)委分?jǐn)?shù)去掉一個(gè)最低分一個(gè)最高分去求平均分。9、競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，活動(dòng)組委會(huì)另行通知10、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問者請(qǐng)聯(lián)系活動(dòng)組委會(huì)。11、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理12、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，如有發(fā)現(xiàn)取消參賽資格。13、不準(zhǔn)使用半成品，不準(zhǔn)亂扔下料14、比賽菜肴為兩個(gè)菜，一個(gè)水果拼盤，熱菜或冷菜選手根據(jù)自己的特長(zhǎng)選一個(gè)。15、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；如有特殊情況，需向活動(dòng)組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后可進(jìn)行，無關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格O個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途16、比賽時(shí)

5、間為每組15分鐘，操作超出時(shí)間的成績(jī)無效17、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作八、活動(dòng)時(shí)間2013年11月19號(hào)九、活動(dòng)地點(diǎn)待定十、主辦單位后勤集團(tuán)中心H一、承辦單位院學(xué)生會(huì)生活部十二、評(píng)委組后勤集團(tuán)老師、團(tuán)委老師、各專業(yè)輔導(dǎo)員十三、嘉賓組院團(tuán)學(xué)各部門部長(zhǎng)及副部十四、活動(dòng)組委會(huì)組長(zhǎng)：孫修標(biāo)副組長(zhǎng)：劉帥帥嚴(yán)金鳳成員：院生活部全體干事十五、前期準(zhǔn)備1、校學(xué)生會(huì)干部例會(huì)內(nèi)容：向各部門部長(zhǎng)及副部介紹廚藝大賽的流程、活動(dòng)需要目的：希望各部門全力支持、配合2、前期宣傳A、召開各班班長(zhǎng)會(huì)議，向我院各班同學(xué)發(fā)出通知，由各班班長(zhǎng)發(fā)出通知，由班長(zhǎng)傳達(dá)，然后再由我部干事利用時(shí)間在各班進(jìn)行比賽的流程介紹以及參與比賽的意義個(gè)

6、人收集整理勿做商業(yè)用途B、再次，請(qǐng)宣傳部的同學(xué)們幫忙出一些宣傳海報(bào)放于學(xué)校水房門口，盡可能讓全校同學(xué)知道我們要進(jìn)行廚藝大賽這個(gè)活動(dòng)個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途C、利用校園微信平臺(tái)進(jìn)行宣傳3、召開各班班長(zhǎng)會(huì)議內(nèi)容：a、詳細(xì)講解此次活動(dòng)的意義、內(nèi)容及流程，分發(fā)宣傳資料b、要求各班于2013年11月15號(hào)前把參賽隊(duì)長(zhǎng)及隊(duì)員的姓名、班級(jí)及聯(lián)系方式上報(bào)到院學(xué)生會(huì)生活部4、召開參賽選手會(huì)議內(nèi)容：a、詳細(xì)講解此次活動(dòng)的意義、內(nèi)容、流程及注意事項(xiàng)b、分發(fā)廚藝大賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（附頁一）c、分發(fā)易中毒的混搭食物表（附頁二）d、分發(fā)、收集廚藝大賽報(bào)名表（附頁四）e、抽簽決定初賽順序5、主持人選拔選拔要求：a、普通話流利，有一定臺(tái)風(fēng)，支持有感染力b、形象氣質(zhì)佳，能展現(xiàn)我校學(xué)生積極向上的精神風(fēng)貌c、大方、不拘謹(jǐn)d、應(yīng)變能力強(qiáng)6、本部門工作分配A、活動(dòng)開始前工作分配a、貼指路牌b、搬桌子、凳子、椅子、桌布c、布置現(xiàn)場(chǎng)d、音響設(shè)備、滅火器布置、吹氣球B、活動(dòng)中工作分配a、負(fù)責(zé)傳遞東西、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序b、負(fù)責(zé)處理突發(fā)情況C、活動(dòng)結(jié)束工作分配a、拆除指路牌b、歸還桌、椅子、凳c、收拾現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生十六、活動(dòng)流程1、 主持人開場(chǎng)致辭2、 介紹到場(chǎng)評(píng)委、嘉賓第一階段