1、精選優質文檔-傾情為你奉上創業計劃書 企業 名稱： “串串香”小吃店 創業者姓名： 王素新 日 期： 通信 地址： 呼和浩特職業學院 郵政 編碼： 電 話： 傳 真： 電子 郵件： 專心-專注-專業目錄一、計劃摘要1二、公司簡介1三、戰略規劃2四、企業組織3五、產品服務3六、市場預測6七、營銷計劃7八、銷售計劃8九、財務計劃8十、風險與退出12一、計劃摘要 本創業項目定位于微小創業項目，項目選擇為“串串香”小吃店，注冊形式為個體工商戶，屬于初期創業，地址選在沈陽市鐵西區北一馬路小廣場對面，占地大約40平方米。本創業項目的經營理念是以顧客為中心，盡可能的發現顧客需求，尋找機會，盡全力滿足顧客的欲

2、望需求。主要面對的客戶群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22歲、23-29歲、29-49歲三個年齡段。       本創業項目的主要營業范圍是經營各種口味炸串，主要特色有香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。質量是企業的生命，在提供產品服務的同時，本創業項目承諾不會有過期變質的食品流入顧客群讓顧客買的舒心，吃的放心。在

3、本店還可以享受到免費的無線網絡，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛的各類雜志，還有讓兒童欣喜的漫畫。       本創業項目的競爭對手主要是廣場周邊的流動小吃攤，有些顧客為了方便會選擇就近原則，但是本創業項目的競爭優勢就是相比流動的小吃攤衛生并且有免費的服務，而且適合各類人群。二、公司簡介  本創業項目的名字為串串香屬于個體工商戶，占地大約40平方米。地址選在沈陽市鐵西區北一馬路小廣場對面。這里地理位置優越，西面是廣場、醫院、學校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業街，北面是居民住宅樓。預計每天的顧客流量在3

4、0人左右。本創業項目的店面會給人耳目一新的感覺，有醒目的標牌“串串香”，店內裝飾主要以暖色調為主，清新優雅。本創業項目占地面積雖小，但內設有舒適的桌椅，有兒童和老人專用的座椅，讓更多的人感受共同擁有舒適的環境和美食。        現如今有的人喜歡走在路上欣賞風景，有的人選擇做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人對贊不絕口的美食情有獨鐘。街邊的各種小吃吸引了來來往往的眾多行人，尤其是街邊的煮串、炸串、特別吸引消費者。那么，本創業項目就是了解到顧客的需求，從實際出發，考慮到男女老少的口味不同，喜好不同而制作出不同口味的炸串，

5、從而滿足顧客的需求和欲望。        做食品行業怎樣才能讓顧客認可呢，首先是有合格的產品；其次是讓人心情愉快的服務；再次是可靠的產品質量。質量是企業的生命，在提供產品服務的同時，本創業項目承諾不會有過期變質的食品流入顧客群。本創業項目的食材全部是冷凍、保鮮和邊吃邊做的新鮮食材，口味齊全，顧客可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的食品，店里免費給顧客提供飲用水。        除了清新的環境之外，在本店還可以享受到免費的無線網絡，可以看到近期的新聞報

6、紙，還有顧客喜愛的各類雜志，還有讓兒童欣喜的漫畫，此外還會給女士提供便利的發卡、皮筋。三、戰略規劃（一）、投入生產前規劃 本創業項目在創業初期與同行業相比定會有諸多不利，例如知名度、顧客的信任度、企業自身設備的購置與完善、產品價格的定位、對市場需求量的把握、資金的周轉等眾多因素都關乎著企業未來的發展。1、選址 首先確定目標顧客群，考察在人流量大的地方，交通便利的地方。地址選在沈陽市鐵西區北一馬路小廣場對面。這里地理位置優越，西面是廣場、醫院、學校、駕校，南面是65147部隊，東面是商業街，北面是居民住宅樓，而且，距離易冷也是比較近的。此處是顧客活動較頻繁的地方，對企業的經營是非常有利的。2、設

7、備的購置、店面裝修、選擇供貨商 初期創業為減少投資，降低風險，選擇比較經濟適用的設備，供貨商選擇易冷，少量的蔬菜則臨時選擇供貨商。3、企業核心技術的學習、對外聘員工的入職培訓4、廣告（傳單、營業推廣、微信、微博、QQ上推廣）、實體經營5、定價顧客認可的價格又能盈利的價格。考慮到前期的設備購置、人員招聘、廣告的投入來制定產品的價格，并且考慮到企業的長期發展綜合定價。（二）、投入運營后的規劃第一年：銷售量在15萬串，年度凈利為8萬元。第二年：適當擴大生產，根據本創業項目的實際情況具體確定計劃銷售量是20萬串，年度凈利為10萬元，適當改進企業的生產工具，進一步做更深入的促銷，提高企業的知名度。第三年

8、：在保證企業正常運轉的前提下，繼續擴大企業，充分利用本店門前的空地，預計銷售收入為25萬串。繼續擴大產品的知名度，在產品促銷上加大投入。四、企業組織 本創業項目是個體工商，有一個小的管理團隊，由創業者本人擔任經理一職。負責團隊管理，財務管理，食材采購管理，食品制作等。創業者本人所學專業是工商企業管理，學習了企業管理的相關知識，對財務有所了解。工資在1000元左右。本創業項目是初創企業，所以為了減少投資，降低風險，暫時有創業者本人進行企業的全部生產管理服務等一系列工作。五、產品服務產品香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦、瘦

9、肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。服務1.產品齊全，在同一個地方可以品嘗到不同口味的食品2.絕對保證質量，不添加任何對身體有害的的添加劑3.省時省錢、方便4.在本店還可以享受到免費的無線網絡，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛的各類雜志，還有讓兒童欣喜的漫畫，此外還會給女士提供便利的發卡、皮筋。5.內設有舒適的桌椅，有兒童和老人專用的座椅，讓更多的人感受共同擁有舒適的環境和美食。 街邊小吃很少有這樣全面的服務，小吃目前在市場上是比較受歡迎的，特別是中年、青年人群尤為喜愛。雖然市場上的小吃很多，但是

10、大多是街邊無固定攤位的流動小吃車，極其的不衛生，街邊的小商販大多數也都沒有營業執照，這樣，他們的食品質量是無法得到保證的消費者的合法權益也無法得到保障，由此本創業項目考慮到顧客的需要成立一個合法的、能夠保障消費者合法權益的小吃店。六、市場預測本創業項目的目標客戶主要是面向中年和青年人群，主要面向15-22歲、23-29歲、29-49歲三個年齡段。根據對市場的觀察發現小吃深受顧客的喜愛，消費者對新的事物充滿好奇，所以本創業項目就以店面新、服務顧客的形式新來招攬顧客。本創業項目的成立可能會與附近的小吃店形成激烈的競爭，那么本創業項目會在保證質量的同時盡量降低價格提高服務質量，讓顧客滿意。根據對周邊

11、環境以及人群流動的調查，預計本創業項目的顧客量在30人左右。SWOT分析本創業項目競爭優勢1、消費者喜歡新的東西愿意去嘗試，所以對于初創業者來說是一個優勢2、小吃種類多，有各種口味的炸串讓顧客在同一個地方可以品嘗到多種美味3、有免費的無線網絡、雜志、漫畫4、可以在店里吃，也可以帶出去邊走邊吃   企業競爭劣勢1、初期創業可能對市場的預測不是很準確，對產品銷量的預測，顧客的定位也不是很準確，所以原材料的儲藏可能會出現短缺或過多，這就要隨市場的變化和銷量的變化逐漸改變原材料購買的策略。2、街邊流動小吃的競爭3、天氣變化的原因導致人們出行不便也會給本創業項目帶來損失4、

12、學生放假機會分析1、廣場定期的活動2、新生入學3、在本店還可以享受到免費的無線網絡，可以看到近期的新聞報紙，還有顧客喜愛的各類雜志，還有讓兒童欣喜的漫畫，此外還會給女士提供便利的發卡、皮筋。威脅分析1、流動小吃車多、價格競爭激烈2、醫院對過是小飯館，對本創業項目形成威脅3、本創業項目產品定價低，比街邊小吃車生產成本高，造成資金周轉的不便七、營銷計劃 根據對市場的調查發現，流動的小吃車在人流量多的地區，價格不等平均在元左右，每天的收入大概在200-500元之間。           由于本創業項目

13、是初期創業在服務、技術上可能有不成熟的地方，所以根據市場現狀與企業產品成本綜合定價、平均定價元，在開業之際預測每天的收入大概在500元左右。        在創業之初會采取營業推廣的方式(如打折、消費滿100元可以抽獎等）來吸引顧客讓顧客享受最大的折扣來品嘗美味。       營銷策劃1、傳單在開業之際會廣泛大量的發放傳單，讓顧客了解到本創業項目的創立為消費者帶來很大的便利。2、微信朋友圈推廣主要在微信上每天宣傳本創業項目的產品、服務、不定期的促銷活動、以及在本創業

14、項目消費的優點。3、微電影宣傳制作一個在5分鐘左右的小視頻，介紹本創業項目的產品和服務，主要也是通過微信、微博、QQ上發布，讓更多的人了解到本創業項目產品的價格、消費群體、以及本創業項目的基本信息。4、會員推廣為每一位來這里消費的顧客發放會員卡實行累計積分的制度，消費滿一百元記5分，滿一百分的會員贈送相應的本店產品。5、生日送調查來過的顧客的生日，在生日的時候送上祝福和生日禮物（印有本創業項目產品和服務的紙抽、水杯）       本創業項目的產品價格會根據產品的不同、顧客的需求量給產品綜合定價。八、銷售計劃 本創業項目的產品是直接面向

15、顧客的，所以產品要經自檢、質量監督局檢測，把合格的產品送到顧客手中。企業中的設備有鐵盤、漏勺、塑料袋、調料瓶、調料罐、簽子、冷藏柜、油炸食品箱、桌椅等。本創業項目的供貨商選擇易冷，大部分產品的原材料都是易冷配送，主要產品是香酥蝦串、土豆瘦肉串、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦、瘦肉、土豆、豆腐，調味原料有獨特、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、雞粉、番茄醬、花椒、孜然等。其他產品制作原料主要有雞軟骨、雞柳、骨肉相連、牛板筋、牛柳、鴨血、魷魚、鮮蝦等，小部分蔬菜、蘑菇等臨時選擇供貨商。不同的顧客需求不同的產

16、品，所以貨存可能會或多或少，對于貨存過多將貨物進行冷藏處理，對于缺少貨存臨時補貨，進而調整下一次的訂貨量。計劃每天的顧客量在10-40人之間，故生產量在350串左右。九、財務計劃 九、（1）銷售收入預測表（12個月）銷售情況月份 合 計 123456789101112銷 售 的 產 品 或 服 務炸串計劃銷售800080009000100001100012000130001300014000150001600015000銷售數量100001100012000125001300013000120001300014000130001400015000平均單價銷售金額1500016500180001

17、87501950019500180001950021000195002100022500月銷售額15000 16500 18000 18750 19500 19500 18000 19500 21000 19500 21000 22500 合計銷售總量1000080009000100001100012000130001300014000150001600015000銷售總收入15000 16500 18000 18750 19500 19500 18000 19500 21000 19500 21000 22500 九、（2）銷售和成本計劃表金額（元）月份合 計1 23456789101112

18、項目銷售含流轉稅銷售收入15504 17054 18605 19380 20155 20155 18605 20155 21706 20155 21706 23256 流轉稅（增值稅等）504 554 605 630 655 655 605 655 706 655 706 756 7686 銷售凈收入15000 16500 18000 18750 19500 19500 18000 19500 21000 19500 21000 22500 成本管理成本417 417 417 417 417 417 417 417 417 417 417 417 5004 銷售成本500 500 500 50

19、0 500 500 500 500 500 500 500 500 6000 人力成本1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 財務成本83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 1001 登記注冊費5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 60 原材料（列出項目）產品A6750 7425 8100 8438 8775 8775 8100 8775 9450 8775 9450 10125 其它支出1667 1667 1667 1667 1667 1667 1667 16

20、67 1667 1667 1667 1667 20004 總成本10422 11097 11772 12110 12447 12447 11772 12447 13122 12447 13122 13797 利潤4578 5403 6228 6640 7053 7053 6228 7053 7878 7053 7878 8703 項目稅費企業所得稅0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 個人所得稅0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 其他（定稅）100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 凈利4478530

21、36128654069536953612869537778695377788603九、（3）現金流量計劃表金額（元）月份合計123456789101112項目現金流 入月初現金0 31082 38056 30233 2702 11327 19951 27751 36375 45825 54450 63899 現金銷售收入15000 16500 18000 18750 19500 19500 18000 19500 21000 19500 21000 22500 其他現金流入50000 50000 可支配現金（A）65000 47582 56056 48983 22202 30827 37951

22、 47251 57375 65325 75450 86399 現金流出現金采購產品A6750 7425 8100 8438 8775 8775 8100 8775 9450 8775 9450 10125 管理成本417 417 417 417 417 417 417 417 417 417 417 417 5004 銷售成本500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000 人力成本1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 財務成本83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 1001 登記注冊費60 60 設 備5004 5004 其 他20004 20004 稅 金100 100 100 100 100 100