1、香港衣食住行香港人的禮節禮儀香港留學專家介紹，香港人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：香港同胞講友誼, 態度和善重禮儀; 傳統特別喜吉祥, 逢事人人圖吉利; “8”、“ 6”數字很可親 , 愿多相見為神氣; 不愿他人問私事 , 忌諱“諧音”含歹意 ; 家鄉多為粵、閩地, 生活習俗似祖籍。在生活細節上有如下特點：香港人在接受別人斟酒或倒茶時, 總喜歡用幾個指頭在桌上輕叩。 “3”字在香港很吃香, 原因是香港人讀“3”與“升”是諧音 , “升”意味著“高升”。 “8”和“6”在香港也很時髦。在粵語中“ 8”是“發”的諧音 , “發”意味著“發財”。 “6”與“祿”同音 , 也有 “六六順”之

2、意。 香港人過節時, 常相互祝愿 “恭喜發財”。禮節禮儀香港人在社交場合與客人相見時, 一般是以握手為禮。親朋好間相見時, 也有用擁抱禮和貼面頰式的親吻禮的。他們向客人表達謝意時 , 往往用叩指禮（ 即把手指彎曲, 以幾個指尖在桌面上輕輕叩打 , 以表示感謝） 。據說 , 叩指禮是從叩頭禮中演化而來的, 叩指頭即代表叩頭。一般禮儀香港人幾乎在所有場合都是矜持和拘禮的。要避免一切可能使中國人失面子的矛盾沖突。藍色和白色是中國人表示悼念的顏色, 應予回避。要備好大量商業名片, 你將經常用得上它們。稱謂與問候見面時與告別時通常握手。初次握手引見后, 用雙手遞上商業名片。約會與準時約定會見時間后, 有

3、 30 分鐘“出入”仍不失禮貌 , 不過商界人士通常是遵守時刻的。款待與饋贈客人應邀去赴宴時可帶水果、糖果或糕點作為禮物并用雙手遞送給女主人。不要送鐘, 它是死亡的象征; 也不要送剪刀或其他銳利的物品, 它們象征斷絕關系。不要比主人先開始飲酒進食。中國新年大約是在1 月中旬到2 月之間這段時間內, 這時要互贈禮物。交談感謝主人所送禮物時說 DOR-jay（諧音，“多謝”工感謝別人為 你服務時說Ng-GOI（ “唔該”，意為“麻煩您了” ）。中國人樂于聽西方要說他們的語言, 如能說上一兩句廣東話,必將受到大大贊賞, 但你必須對自己的發音很有把握。交談中偶或問及健康或業務情況被認為是禮貌的。信仰忌

4、諱香港留學專家介紹，香港人忌諱別人打聽自己的家庭地址。因為他們不歡迎別人去他家里作客, 一般都樂于到茶樓或公共場所。報們忌諱詢問個人的工資收入、年齡狀況等情況, 認為個人的私事不需要他人過問。他們對“節日快樂”之語很不愿意接受。因為“快樂”與“快落”諧音。 , 是很不吉利的。他們忌諱“4 ”字。因為“4”與“死”諧音 , 故一般不說不吉利的“4”。送禮等也避開 “4” 這個數 , 非說不可的情況下, 常用 “兩雙” 或 “兩個二”來代替。在香港, 酒家的伙計最忌諱首名顧客用餐選“炒飯”, 因為“炒”在香港話中是“解雇”的意思。開爐聞“炒”聲 , 被認為不吉利。飲食習慣香港人對西餐中餐均能適宜,

5、 但對中餐格外偏愛。他們對各自的家鄉風味更加厚愛, 若到內地旅游, 也愿品嘗當地的名貴佳肴。他們絕大多數人都使用筷子, 個別人也使用也叉用飯。香港人在飲食嗜好上有如下特點：注重講究菜肴鮮、嫩、爽、骨、注重菜肴營養成份。口味 一般口味喜清淡, 偏愛甜味。主食以米為主食, 也喜歡吃面食。副食 愛吃魚、 蝦、 蟹等海鮮及雞、鴨、 蛋類、 豬肉、 牛肉、羊肉等 ; 喜歡茭白、油菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒等新鮮蔬菜; 調料愛用胡椒、花椒、料酒、蔥、姜、糖、味精等。制法 對各種烹調技法烹制的菜肴均能適宜, 偏愛煎、燒、燴、炸等烹調方法制作的菜肴。中餐對國內各種風味菜肴均不陌生, 最喜愛粵菜、閩菜。菜譜很欣賞

6、什錦拼盤、冬瓜盅、脆皮雞、烤乳豬、蠔油牛 肉、龍虎斗、五彩瓢豬肚、鼎湖上素、佛跳墻、雪花雞、淡糟炒 鮮竹、桔汁加吉魚等風味菜肴。水酒喜歡雞尾酒、啤酒、 果酒等 , 飲料愛喝礦泉水、可樂、可可、咖啡等, 也喜歡烏龍茶、龍井茶等。果品愛吃香蕉、菠蘿、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龍眼、等水果 ; 干果愛吃腰果等一、香港簡介香港HongKong中國進出南海門戶，遠東自由港，亞洲和太平洋地區貿易、航運中心和國際金融中心之一。位于珠江口東側深圳市之南 , 距廣州市約130 公里。地居世界航道要沖, 扼華南門戶。包括香港島、九龍和 新界 3 部分 ; 陸地面積1071.8 平方公里。其中香港島75.6 平方公里

7、, 九龍 11.1 平方公里, 新界 （ 包括大嶼山島等周圍230多座島嶼）975.1 平方公里, 另新填土地9.2 平方公里。市區面積166 平方公里, 占總面積15.6%, 人口 578.5 萬 （1991 年 3月 ） 。地少人多,80%的人口集中于背山面海的狹長地帶, 人口密度極高。二、氣候由于香港屬于亞熱帶氣候，并沒有北方或南方那種難挨的嚴冬和盛夏，但卻也有著明顯的四季。春季 （3-5 月 ） ： 1820 度，濕度約77%，偶有霧或陣雨，宜帶備毛衣及防水外套。夏季 （5-9 月 ） ： 2633 度， 濕度超過86%。 一般夏季陽光普照，臺風季節（ 七月至九月） 間或出現滂沱大雨; 有陽光的日子到戶外宜穿短袖及棉質衣物。秋季 （9-12