1、第3節(jié)有機(jī)物和有機(jī)合成材料教材解讀本課的內(nèi)容包括：簡單的有機(jī)物、生物體中的有機(jī)物和有機(jī)合成材料。常見的有機(jī)物包括甲烷、丁烷、乙炔、乙醇等。前面關(guān)于有機(jī)物的知識并沒有學(xué)過，因此對學(xué)生來說前概念比較缺乏。教學(xué)中需要通過實驗和實物呈現(xiàn)給學(xué)生一個直觀認(rèn)識。有機(jī)合成材料的內(nèi)容包括：合成塑料、合成纖維和合成橡膠等，這些內(nèi)容學(xué)生前概念比較豐富，比較容易掌握教學(xué)目標(biāo)知識與技能1.了解有機(jī)物的含義和性質(zhì)2.知道甲烷、丁烷和乙炔等一些常見的有機(jī)物3.會熟練書寫甲烷的化學(xué)式及其燃燒的化學(xué)方程式4.知道人體所必需的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三種有機(jī)物5.了解自然界中光合作用和呼吸作用兩種物質(zhì)循環(huán)的基本途徑6.了解常見的有機(jī)合

2、成材料過程與方法利用有機(jī)物的特性，鑒別生活中的有機(jī)物的方法；會檢驗甲烷點燃時的純度，注意操作安全，并掌握檢驗實驗產(chǎn)物的方法情感、態(tài)度與價值觀通過對有機(jī)物的性質(zhì)和用途的學(xué)習(xí)，體會有機(jī)物對人類生活和生產(chǎn)的意義重點難點重點：有機(jī)物的含義和性質(zhì)；甲烷的性質(zhì)和用途難點：有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別重難點處理策略重點方面：理解有機(jī)物的含義要抓住關(guān)鍵元素碳，同時與含碳的無機(jī)物進(jìn)行比較加深認(rèn)識。甲烷制取比較麻煩，可以用打火機(jī)中的丁烷來代替，進(jìn)行燃燒產(chǎn)物的檢驗實驗難點方面：有機(jī)物一定含有碳，但含碳的化合物不一定是有機(jī)物 探究點一有機(jī)物情景展示1 情景說明 天然氣的主要成分甲烷(CH4)、打火機(jī)內(nèi)液體的主要成分丁烷(C4

3、H10)、可用來焊接金屬的氣體乙炔(C2H2)，都是有機(jī)物。問題探究 什么是有機(jī)物？思考交流 _歸納提升 含碳的化合物(除碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等以外)叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物，大多含有碳、氫、氧、氮等元素。課堂速記 _情景展示2 點燃甲烷氣體，在火焰上方罩一個內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，實驗現(xiàn)象為_。問題探究 實驗說明甲烷具有的化學(xué)性質(zhì)是什么？你能寫出甲烷、丁烷氣體和乙炔氣體在氧氣中燃燒的化學(xué)方程式嗎？思考交流 _歸納提升 甲烷可以在空氣中燃燒，說明甲烷具有可燃性。甲烷、丁烷和乙炔在氧氣中燃燒的產(chǎn)物都是水和二氧化碳，據(jù)此，可以分別寫出化學(xué)方程式：CH42O2CO22H2O、2C4H1013O

4、28CO210H2O；2C2H25O24CO22H2O。課堂速記 _情景展示3 問題探究 有機(jī)物有哪些特性？它們在日常生產(chǎn)生活中有哪些應(yīng)用？思考交流 _歸納提升 (1)有機(jī)物的特性大部分有機(jī)物熔點較低，受熱易分解、易揮發(fā)、易燃燒、不易導(dǎo)電等，所以保存時一定要密封，做實驗時一定要遠(yuǎn)離明火，防止著火或爆炸。絕大部分有機(jī)物難溶于水，易溶于酒精、汽油、苯等有機(jī)溶劑。許多有機(jī)物，如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常見的、很好的溶劑。(2)有機(jī)物的用途甲烷是常見的清潔燃料。乙炔燃燒產(chǎn)生的高溫用來割斷或焊接金屬。乙烯是重要的化工原料。酒精用于消毒和作燃料。乙酸用作食醋。課堂速記 _ 探究點二生物體中的有機(jī)物

5、情景展示 食物中的蛋白質(zhì)食物中的糖類 食物中的脂肪問題探究 人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有哪些？它們對人體有什么作用？思考交流 _歸納提升 人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等。糖類(如葡萄糖)是人體消耗能量的主要來源(供能物質(zhì))，也是合成人體中許多重要化合物的原料。蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。脂肪是生命體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，主要起到貯存能量的作用。繼續(xù)探究 自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑是什么？思考交流 _歸納提升 自然界中各種無機(jī)物通過被植物吸收，從自然環(huán)境進(jìn)入生物圈，變成有機(jī)物。各種有機(jī)物再通過生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物

6、體通過呼吸作用，將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無機(jī)物，通過生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無機(jī)物，回到自然環(huán)境中去。課堂速記 _ 探究點三有機(jī)合成材料情景展示1 問題探究 常見的有機(jī)合成材料有哪些？它們各有哪些優(yōu)良的性能及應(yīng)用？思考交流 _歸納提升 有機(jī)合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物。三大合成材料指合成塑料、合成纖維和合成橡膠。(1)塑料具有可塑性，能制成各種形狀的制品；具有良好的絕緣性能，電器外殼大多用塑料制成；輕而結(jié)實且易加工，柔韌性高，用于制鞋底、拖鞋、涼鞋等；絕熱性能佳，常作保溫器材的外殼；不會與化學(xué)物品發(fā)生反應(yīng)，常用于制取試劑瓶；結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易分解且有耐久性，用于人造心臟瓣膜。(2)合成纖維具有高強(qiáng)度、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕等優(yōu)良性能。被廣泛應(yīng)用于制造航天器、飛機(jī)、火箭、導(dǎo)彈的絕緣材料、特殊防護(hù)材料、增強(qiáng)材料以及人造內(nèi)臟、外科縫線等。(3)合成橡膠具有高彈性、絕緣性、氣密性、耐油、耐高溫或低溫等性能，因而廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活中。課堂速記 _情景展示2 問題探究 “白色污染”主要指什么？有什么危害？思考交流 _歸納提升 所謂“白色