稻香村的發展分析_第1頁
稻香村的發展分析_第2頁
稻香村的發展分析_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、精選優質文檔-傾情為你奉上 稻香村的發展分析1、 集團化運營稻香村一直致力于傳承與發展中國傳統糕點美食制作技藝。稻香村于1773年（清乾隆三十八年）在蘇州創立，至今已經持續經營243年。從乾隆年間創始初期蘇州觀前街一個小作坊發展成為現如今的稻香村集團，在全國擁有9家分公司，6個大型現代化加工中心，在云南、江蘇等地擁有原材料直供中心的大型食品企業，稻香村的發展與壯大與優質原材料選擇、過硬的產品質量密不可分。二、現代化生產設備與規模 稻香村集團擁有四十余條國內外先進的現代化生產線，并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證，十萬級空氣凈化生產車間，生產過程全程監控，全方位透明化無

2、菌生產，國際先進的生產設備及工藝與科學管理體系，使得稻香村悠久文化與現代加工技術融為一體。 在稻香村的現代化生產線上，糕點坯被自動化生產線整齊碼放在烤盤中，經過運輸履帶直接輸送至烤箱中烘焙，整個制模、烘焙過程，工作人員僅需要將烤盤放入自動化生產線即可，減少手工作業最大程度提升了食品的安全性。三、健康的產品配方 稻香村集團全國7家加工中心都按照藥品生產級別設計建造，整個廠區使用10萬級空氣凈化設備，并且定期每周對空氣質量進行全面檢測，杜絕食品污染。在原材料的選擇方面，稻香村集團面粉、食用油等原材料為集團統一采購模式，選用中糧、福臨門等大廠商生產的大品牌，保證原料品質與質量。雞蛋、玫瑰鮮花等要求新

3、鮮的食材則選自于各加工中心當地規模大的供應商，保證食材新鮮并能快速運輸。 稻香村依托江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力，聯合成立"中國糕點食品技術研發中心"、"福臨門聯合烘焙研究所"，“蘇州工業園區稻香村博士后孵化站” 等產學研合作平臺，緊跟國際最新食品科技進行自主創新，重點致力于焙烤冷凍面團發酵過程優化關鍵技術,與系列新產品、新技術研究與開發，并以"中國傳統食品工業化加工關鍵技術"為主題突破口進行集成創新。 稻香村集團也在積極適應現代的消費者營銷體驗模式。經過多年積累，稻香村在網絡大數據、消費者體驗等方面獲得的數據沉淀推進了稻香村月餅禮盒從外觀設計、包裝形式、以及產品口味口感等方面的調整。四、“互聯網+稻香村” 目前稻香村集團在全國有近500家專賣專營店，覆蓋全國大部分區域。并以每年近百家的速度增長。進入互聯網時代以來，稻香村人與時俱進積極布局“互聯網+”，積極開拓線上分銷渠道，經過多年積累，稻香村集團在天貓、京東、1號店等自營平臺連續三年行業第一。電商

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論