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文檔簡介
1、高品質(zhì)文檔2022年最新畢業(yè)實習報告 一、實習目的 這次實習是我們畢業(yè)前的一次綜合性實習。本次實習為了拓展我們的學問面,擴大與社會的接觸面,增加我們在社會競爭中的閱歷,熬煉和提高我們的力量,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,學校允許我們依據(jù)自己所學的學問及愛好愛好查找單位實習,進一步運用所學學問分析和解決實際專業(yè)問題,提高我們的實際工作力量,為畢業(yè)實習和頂崗實習打下良好的基礎(chǔ)。 二、實習前的預(yù)備 因為學校允許我們自己查找實習單位,所以在實習前的一周我們不停的搜尋各方面的信息。還是找不到合適的,感覺找份好工作真的是不
2、易。就在我們要放棄的時候,看到了川菜府酒樓的聘請信息,因為我們是實習、短期的,怕老板不用我們,于是抱著試一試的心態(tài)去了,沒想到何老板進行交談后,老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)受過很多次找工作失敗的挫折后,我們自己對自己說,這次肯定好好的做。 三、實習的內(nèi)容 “川菜府酒樓”顧名思義,是飯店。它位于翟營南大街卓達商貿(mào)廣場,規(guī)模屬于中小級,一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。 而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務(wù)員,下面就我們的工作內(nèi)容和聽從的規(guī)章制度作簡潔的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點上班,上班后先打掃衛(wèi)生,然后十點開飯,十一點迎客,
3、下午兩點下班同樣也是我們吃飯的時間,下午五點上班,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客,晚上九點吃飯,九點半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班,必需有一人在大廳,不值班的人可以到點就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息時大廳里也必需留一個人,這是我們的值班制度。因為我們這有三個樓層,所以服務(wù)員也不是固定的呆在那個樓層,同樣也是三天一倒。 服務(wù)員的詳細工作:上班后打掃各自負責的樓層,擺好餐具,打好熱水,整理好后等著上客,客人來后倒茶水點菜,說到點菜,現(xiàn)在一般略微有點規(guī)模的飯店都用點菜寶,當然我們也不例外,他跟手機差不多,很好學,幾分鐘就能學會。點完菜
4、后就等著傳菜生傳菜,看到他們后接過來去上菜,上好菜后假如不是很忙的話可以休息一下,然后客人用完餐后買單,等客人走后,整理桌面就是收臺、撤臺和擺臺,大致就這樣。 四、實習體會 實習,就是把我們在學校所學的理論學問,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論學問有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應(yīng)當與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速進展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來
5、越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的學問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的學問,還要不斷從生活中,實踐中學其他學問,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。 短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅讓我開闊了眼界,最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當今社會始終處在加速的進展變化中,所以對人才的要求也越來越高,我們要用進展的眼光看問題,就要不斷提高思想熟悉,完善自我。 近1個月的工作使我成長了不少,從中有不少感悟,下面就是我的一點心得: 第一是要真誠:你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不行以忽視真
6、誠的力氣。記得第一天來這里時,心里不行避開的有些懷疑:不知道老板怎么樣,應(yīng)當去怎么做,要去干些什么等等!踏進大門后,只見幾個生疏的人用莫名而懷疑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼,尷尬的局面立即得到了緩解,大家都很友善的微笑歡迎我們的到來。從那天起,我養(yǎng)成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲:“早”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,常常有一些微小的東西簡單被我們忽視,比如輕輕的一聲問候,它卻表達了對老師同事對伴侶的敬重關(guān)懷,也讓他人感覺到被重視與被關(guān)懷。僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片,很好的跟他們溝通溝通學習,我想,應(yīng)當是我的真誠,換得了他們對我的信任。還有對我們服務(wù)員而言,跟客人
7、溝通更得真誠,客人來后首先向他們問好,然后問幾位,把客人帶到相應(yīng)的樓層,再者點菜更得細心和真誠,詢問客人有沒有忌口的,能吃辣的嗎等等,只有這樣,客人覺得服務(wù)好,下次才會關(guān)顧,生意才會好,生意好了老板興奮了,我們的日子就會更好。 第二是激情與急躁:激情與急躁,就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最漂亮的火花。作為服務(wù)員應(yīng)依據(jù)客人的喜好或是熱忱的幫他介紹菜品或是急躁的等客人看完菜單后再點菜。 第三是“主動出擊”:當你可以選擇的時候,把主動權(quán)握在自己手中。在實習期間,我會主動的幫同事打掃衛(wèi)生,主動地幫老板做些力所能及的事,并會樂觀地查找合適的時間,向老板請教問題,跟老板像伴侶那樣溝通,談生
8、活學習以及將來的工作,通過這些我就和老板及同事們走的很近,在實習中,他們會教我怎么做事見什么樣的人說什么樣的話,使我獲得許多收獲而且和他們相處的都很開心。 第四是感受到學校和社會的距離 在學校,只有學習的氛圍,究竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的力量!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會,但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是高校高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、
9、上司等等,關(guān)系簡單,得去面對從未面對過的一切。記得在我校進行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作力量與在校理論學習有肯定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習許多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的學問一點都用不上的狀況。或許工作中運用到的只是很簡潔的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡潔,但為什么書本上的學問讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?或許老師是正確的,雖然高校生生活不像踏入社會,但終于是社會的一部分,這是不行否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教
10、育,有些問題有了課堂上地仔細消化,有平常作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的學問層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀的高校生,應(yīng)當懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著高校生要留意到社會實踐,社會實踐必不行少。究竟,3年高校念完后,我已經(jīng)不再是一名高校生,是社會中的一分子,要與社會溝通,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,多接觸社會是很有必要的。許多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會上的人都寧愿回校讀書。在這我要說的是,我們上學,學習先進的科學學問
11、,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力氣,我們應(yīng)當在今日努力把握專業(yè)學問,明天才能更好地為社會服務(wù)。 回顧實習生活,感受是很深的,收獲是豐碩的。 “紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學學問的膚淺和在實際運用中學問的匱乏,剛開頭的一段時間里,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,這讓我感到特別的難受。在學校總以為自己學的不錯,一旦接觸到實際,才發(fā)覺自己知道的是多么少,這時才真正領(lǐng)悟到“學無止境”的含義。 “千里之行,始于足下”,這一個月短暫而又充實的實習,我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經(jīng)受,也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有著很大關(guān)心,可以避開我畢業(yè)后的眼高手低現(xiàn)象 。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規(guī)章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中仔細的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培育。這一段時間所學到的閱歷和學問大多來自老板和同事們的教育,這是我一生中的一筆珍貴財寶。這次實習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學做
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