1、課題:科目：化學(xué)教學(xué)對(duì)象：普通高中高一年級(jí)普通班學(xué)生課時(shí)：2課時(shí)提供者：曹建琴單位：山西省交城縣第二中學(xué)校一、教學(xué)內(nèi)容分析：本課題選自高中化學(xué)必修2第三章第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物。通過(guò)相關(guān)內(nèi)容的講解要求學(xué)生掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)；了解乙醇的物理性質(zhì)；掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)（重點(diǎn)是乙醇的催化氧化反應(yīng)）；了解乙醇的用途。乙醇是我們?cè)谌粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的有機(jī)物，在工業(yè)生產(chǎn)中也占有重要的地位。學(xué)生通 過(guò)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)不僅可以體會(huì)到有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的奇特和魅力，還可以提高學(xué)生分析問(wèn) 題的能力和觀察能力，最主要的是讓他們體會(huì)到乙醇在日常生活中是必不可少的，從而 體會(huì)到化學(xué)在生活中無(wú)處不在，和我們的生活息息相關(guān)。 ？二

2、、教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能:通過(guò)對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物 的本質(zhì)和變化，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力，通 過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，全面培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和對(duì)實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象的解析能力。2、過(guò)程與方法：通過(guò)提出問(wèn)題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法的應(yīng)用，全面提升學(xué)生的各方面能力。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛與樂(lè)趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動(dòng)性。三、學(xué)習(xí)者特征分析：?在日常生活中學(xué)生對(duì)酒有了一定的認(rèn)識(shí)，而且初中化學(xué)中也對(duì)乙醇進(jìn)行了介紹

3、，所 以對(duì)乙醇的物理性質(zhì)和部分化學(xué)性質(zhì)學(xué)生是很容易接受的。本節(jié)可主要是通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué) 生掌握乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醇與鈉的反應(yīng)。四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計(jì)：?在本節(jié)課中重點(diǎn)讓學(xué)生體驗(yàn)化學(xué)與生活是密切相關(guān)的，讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)是一門以實(shí) 驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。本節(jié)課中主要采用觀察法和實(shí)驗(yàn)法進(jìn)行教學(xué)。五、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：?教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的催化氧化反應(yīng)六、教學(xué)過(guò)程:教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖?引入乙醇俗名酒精，是酒中的 主要成分，我國(guó)是世界上最早學(xué)會(huì)釀酒 和蒸儲(chǔ)技術(shù)的國(guó)家，釀酒的歷史已有1?準(zhǔn)備工作學(xué)生利用課前空余的 時(shí)間，上網(wǎng)收集了很多關(guān)于乙醇的4000多年，我國(guó)的酒文化豐富多彩，著

4、名詩(shī)句“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指 杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已 膾炙人口。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步， 人們收集息、通過(guò)課前信息的培養(yǎng)學(xué)生收集/ 祗信息的能力 通過(guò)學(xué)生的交流，逐漸了解了乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，發(fā)現(xiàn)乙j 醇有相當(dāng)廣泛的用途。同學(xué)們組成研究 小組，利用課后的時(shí)間搜集了一些關(guān)于信息。信息交流一些小組的代表就他們 搜集的信息對(duì)全班同學(xué)進(jìn)行匯報(bào)。訓(xùn)練學(xué)生的口頭表達(dá) 能力。通過(guò)對(duì)乙醇的用乙醇的一些信息，發(fā)表在論壇上（認(rèn)識(shí)|途的交流，引入本節(jié)乙醇）。同學(xué)可以利用課后時(shí)間上這個(gè)課。?網(wǎng)站進(jìn)行了解。現(xiàn)在請(qǐng)一些小組的代表片我們交流一 V一| ?過(guò)渡現(xiàn)今社會(huì)是一個(gè)信息的社會(huì),希望那個(gè)同學(xué)們能更好的利用好網(wǎng)

5、絡(luò)這個(gè)媒體！根據(jù)所收集的信息，乙醇的?使學(xué)生體會(huì)學(xué)習(xí)應(yīng)用主要在于：作為能源、飲料、醫(yī)療?回答物質(zhì)的性質(zhì)化學(xué)的一條主線：結(jié)構(gòu)等幾個(gè)方面。那么，物質(zhì)的用途是由什物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定制么決定的呢？追問(wèn)而物質(zhì)的性質(zhì)又決定于什 么？法、用途和存在過(guò)渡現(xiàn)今社會(huì)是一個(gè)信息的社會(huì)，自主學(xué)習(xí)同學(xué)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課件?手段：教師提供希望那個(gè)同學(xué)們能更好的利用好網(wǎng)絡(luò)自學(xué)乙醇的結(jié)構(gòu)。并完成討論:的網(wǎng)絡(luò)課件這個(gè)媒體！根據(jù)所收集的信息，乙醇的 應(yīng)用主要在于：作為能源、飲料、醫(yī)療 等幾個(gè)方面。那么，物質(zhì)的用途是由什 么決定的呢？追問(wèn)而物質(zhì)的性質(zhì)又決定于什 么？設(shè)問(wèn)同學(xué)們的推測(cè)對(duì)不對(duì)呢？ 現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們帶著你的推測(cè)進(jìn)入到乙

6、醇的化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)中。講述好！同學(xué)們都很好的完成了 學(xué)習(xí)。同學(xué)們?cè)谡搲隙继岢隽撕芎玫?見(jiàn)解。同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)操作基本符合規(guī) 范，具有比較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?現(xiàn)在， 起來(lái)總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。1 .乙醇的分子式為 C2H6O, C2H6O 一定是乙醇么？ C2H6O可能 存在幾種可能的結(jié)構(gòu)？請(qǐng)同學(xué)們用 碳和氧的排列方式簡(jiǎn)單表示這些可 能結(jié)構(gòu)。2 .化學(xué)反應(yīng)是舊鍵斷裂新建生 成的過(guò)程。分析乙醇可能斷鍵的位 置？自學(xué)進(jìn)入乙醇的化學(xué)性質(zhì)的 學(xué)習(xí)中。乙醇的化學(xué)性質(zhì)： 能和金屬鈉發(fā)生反應(yīng) 能被氧化，發(fā)生氧化反應(yīng) 學(xué)生實(shí)驗(yàn)1 .乙醇和鈉的反應(yīng)2 .乙醇的氧化反應(yīng)觀察現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出 結(jié)論。將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和得到的結(jié)

7、論發(fā) 表在論壇上并完成討論：1.分析乙烷、水和乙醇他們是 否可以分別和鈉反應(yīng)。由此我們可以得出乙醇中是和碳相連的氫還是 和氧相連的氫被鈉置換？ ？（是和 氧相連的氫被置換即羥基中的氫） 2 .常溫下為什么金屬鈉與乙醇反應(yīng) 較緩慢，遠(yuǎn)不如金屬鈉與水反應(yīng)劇 烈？（因?yàn)橐掖贾械难鯕滏I更穩(wěn)定， 不容易斷裂）3.銅在反應(yīng)前后其質(zhì)量是否發(fā) 生變化？同在此反應(yīng)中的作用是什 么？（反應(yīng)前后銅的質(zhì)量沒(méi)有變化， 在此反應(yīng)中作為催化劑）總結(jié)和老師一起總結(jié)乙醇的 化學(xué)性質(zhì)使學(xué)生掌握乙醇 的結(jié)構(gòu)；培養(yǎng)學(xué)生的自 學(xué)能力；培養(yǎng)學(xué)生通過(guò) 論壇平臺(tái)的交流、協(xié)作 能力。訓(xùn)練學(xué)生由結(jié) 構(gòu)推斷性質(zhì)的能力學(xué)生掌握乙醇的 化學(xué)性質(zhì)；培養(yǎng)

8、學(xué)生的 自學(xué)能力；通過(guò)人人動(dòng) 手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范學(xué)生操 作，全面培養(yǎng)、提高學(xué) 生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能 力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分 析能力。培養(yǎng)學(xué)生通過(guò) 論壇平臺(tái)的交流、協(xié)作 能力。使學(xué)生體會(huì)到科 學(xué)研究的一般過(guò)程：假 設(shè)-通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè) -進(jìn)一步假設(shè)-再驗(yàn)證- 最終得出正確的結(jié)論。總結(jié)乙醇的化學(xué)性質(zhì)投影/、同的化學(xué)反應(yīng)使得乙醇 分子中的化學(xué)鍵斷裂發(fā)生在不同的部1鍵。提出一點(diǎn)同1手段：利用幻燈片分析、交流(1)與活潑金屬反應(yīng)斷在碳?xì)滏I在此條件不會(huì)斷。因?yàn)楹?討論題|總結(jié)本節(jié)課的重 時(shí)也是一個(gè)難點(diǎn)。J中的氧氫鍵比較，乙醇中的氧氫鍵通過(guò)問(wèn)題的討論，學(xué)生1更穩(wěn)定，所以，在反應(yīng)中比較不容|既對(duì)乙酉學(xué)的結(jié)構(gòu)有了位，化學(xué)

9、鍵斷裂在何處？易斷。表現(xiàn)為比水1和鈉反應(yīng)要緩慢化氧化斷的是 1和更深的了解，同時(shí)也全(1)與活潑金屬反應(yīng)(2)催化氧化得多(2)乙醇的催面掌握了乙醇的化學(xué) 性質(zhì)。3鍵。既然斷的是1和3,那醇發(fā)生培養(yǎng)同學(xué)思考問(wèn)氧化反應(yīng)要求和羥基相連的碳上必題，解決問(wèn)題的能力；須要后氫。培養(yǎng)學(xué)， 能力。生協(xié)作交流的講述接下來(lái)，我們通過(guò)練習(xí)鞏固 我們所學(xué)的知識(shí)。大家看投影。?利用練習(xí)題了解課堂練習(xí)(玨六題約8分鐘)學(xué)生這節(jié)課的學(xué)習(xí)效果，對(duì)自己下一步的教學(xué)提供一些有價(jià)值的參考。更重要的是幫助按要求完成練習(xí)題，并當(dāng)場(chǎng)改 正自己的錯(cuò)誤。【學(xué)生鞏固這節(jié)課所學(xué)的知識(shí)。講評(píng)就學(xué)生錯(cuò)得比較多的題目 稍作講評(píng)，指出學(xué)生常犯的一些錯(cuò)

10、誤， 使學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己錯(cuò)誤的地方。聽(tīng)講、思考、改正自己的錯(cuò)誤。J指出學(xué)L些比 較常犯的錯(cuò)誤，幫助學(xué) 生認(rèn)識(shí)自己的錯(cuò)誤。小結(jié)本節(jié)課我們一起探究了乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。乙醇的結(jié)構(gòu)決定幫助學(xué)生總結(jié)這回憶、總結(jié)對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi) 容作一個(gè)總結(jié)了它可以發(fā)生這些反應(yīng)：1 .與活潑金屬的反應(yīng)節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，加深 記憶。2 .發(fā)生氧化反應(yīng)作業(yè)布置把導(dǎo)學(xué)案的課后檢測(cè)做完。業(yè)。作業(yè)學(xué)生課后按要求完成作促使學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)。指導(dǎo)閱讀接卜來(lái)的時(shí)間，同學(xué)們 抓緊閱讀一些課外的信息。 工業(yè)是如何明白、閱讀目的：乙醇在生活 中經(jīng)常作升-種飲料，那么，作為學(xué)生應(yīng)該怎制乙醇？以及，酒精的生理作用，過(guò)量工業(yè)制乙醇么來(lái)對(duì)待酒精。通

11、過(guò)這飲酒的危害，青少年應(yīng)該如何對(duì)待飲酒。有些同學(xué)對(duì)這堂課一些不明白的地 方也可以在這個(gè)時(shí)候提出來(lái)，我們一起 解決！乙醇生理作用學(xué)生也可以講-些課堂上聽(tīng)不不懂的地方，詢問(wèn)老師 1些文章的學(xué)習(xí)，幫助學(xué) 生樹(shù)立正確的價(jià)值觀 念了解乙醇的工業(yè)制法七、教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)?學(xué)生自我評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)等級(jí)評(píng)價(jià)目的優(yōu)（10）良（8）中（6）我能認(rèn)真聽(tīng)老 師講課，聽(tīng)同 學(xué)發(fā)言。能否認(rèn)真專注遇到我會(huì)回答 的問(wèn)題，都舉 手了。能否主動(dòng)參與發(fā)言時(shí)聲音響 亮能否自由表達(dá)我能積極參與 小組討論活 動(dòng)，能與他人 合作交流。能含善合作善于思考，并 能有條理的表 達(dá)自己的不同 看法。能否獨(dú)立思考我會(huì)指出老師 表達(dá)不當(dāng)?shù)牡?方，指出同

12、學(xué) 錯(cuò)誤的看法。是否敢于否定我能常得到老 師的表?yè)P(yáng)，同 學(xué)的贊賞。是否欣賞自我我能快速準(zhǔn)確完成課堂檢測(cè)是否會(huì)運(yùn)用所 學(xué)知識(shí)八、板書設(shè)計(jì):§生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物、乙醇1、分子結(jié)構(gòu)：（1）、分子式：C 2HOH H乙醇(2)、結(jié)構(gòu)式(3)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CHOH 或 CHOH 2、物理性質(zhì):(1)、顏色：無(wú)色透明；(2)、氣味：特殊香味；(3)、狀態(tài)：液體；(4)、揮發(fā)性：易揮發(fā)；h H(5)、密度：比水小；|有機(jī)物(6)、溶解性：跟水以任意比互溶，育甌落沛彳無(wú)源折相H H3、化學(xué)性質(zhì)：(注意：反應(yīng)中乙醇的斷鋌南)(1)與活潑金屬反應(yīng)：例如：與鈉的反應(yīng)：2CH3CHOH+2Na2CHCHONa+H?(2)乙醇的氧化反應(yīng)：乙醇在空氣中燃燒？：全部斷開(kāi)GHOH + 3 O2 - 2CO2 +3H2O 乙醇的催化氧化：斷開(kāi)2GH5OH+O CuAg 2CH3CHO+22O