1、淮海工學院第四餐廳廚房設備清單（第標段 鋼具、爐具、儲藏及洗消類炊事設備）序號設備名稱規格型號(mm)材料要求數量單價金額1雙層工作臺1800×850×800臺面、鋼管、加強筋、方管：1.2不銹鋼板，整體臺面下為厚度大于18細木工板，中間配不銹鋼直加強筋不小于5根及下層花格14根撐管，腿為38*38不銹鋼方管，配不銹鋼可調腳。302雙層保溫工作臺1800×850×800整體臺面，臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.2不銹鋼板，中間配不銹鋼直加強筋不小于5根及下層花格14根撐管，腿為38*38不銹鋼方管，配不銹鋼可調腳和漏電保護器（380V/20A）,無磁電

2、加熱管1KW*3。參見食堂現有樣品。另配600×400×80不銹鋼翻邊菜盤200個（另外報價: 元/個）。443木面雙層工作臺1800×850×800臺面、鋼管、加強筋、方管：1.2不銹鋼板；案板為50mm厚柳木，中間配不銹鋼直加強筋不小于5根及下層花格14根撐管，腿為38*38不銹鋼方管，配不銹鋼刀架和可調腳。84塑面雙層工作臺1800×850×800臺面、鋼管、加強筋、方管：1.2不銹鋼板；采用優質無毒、無菌高質塑料板厚>35mm，塑面下為厚度大于18細木工板，中間配不銹鋼直加強筋不小于5根及下層花格14根撐管，腿為38*3

3、8不銹鋼方管，配不銹鋼刀架和可調腳。125四層平板貨架1500×600×1600整體臺面，臺面、加強筋、方管：1.2不銹鋼板，立撐管采用38*38，配不銹鋼可調腳。846一層平板貨架1500×600×250整體臺面，臺面、鋼管、加強筋、方管：1.2不銹鋼板，立撐管采用38*38，配不銹鋼可調腳。607四門紗網儲物柜1500×600×1800臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.2不銹鋼板，所用夾層為活動式，便于清洗，配不銹鋼可調腳和不銹鋼網。168雙星洗刷池1200×700×800臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.2不

4、銹鋼板，整個盆體光滑美觀，帶直徑70mm不銹鋼慮水網孔及堵水塞子，便于清洗，前封使用不銹鋼板加固，以便連接，槽深350，配不銹鋼可調腳、鋁合金下水口和龍頭。199三星洗刷池2500×1000×800臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.5不銹鋼板，槽架采用50×50mm厚度1.5mm不銹鋼方管焊接，整個盆體光滑美觀，帶直徑70mm不銹鋼慮水網孔及堵水塞子，便于清洗，前封使用不銹鋼板加固，以便連接。3個水槽的規格均是750× 700×500。配不銹鋼可調腳、鋁合金下水口和龍頭。710收碗車900×500×800臺面、鋼管、加強筋、

5、檔、方管：1.2不銹鋼板，斗深180mm，25*1.2mm不銹鋼圓管冷彎成型把手，配5寸聚胺脂優質腳輪。811加重平板推車1200×800×320臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.2不銹鋼板，25*1.2mm不銹鋼圓管冷彎成型把手，采用承重全方位活動輪。612泔水收集臺1800×800×800臺面、鋼管、加強筋、檔板、方管：1.2不銹鋼板，雙孔直徑250mm，臺面下為厚度大于18細木工板，臺面上檔板300 mm高，配4個不銹鋼桶和帶5寸聚胺脂優質腳輪桶架，不銹鋼可調腳。1213調料車700×600×800臺面、鋼管、加強筋、檔板、方管

6、：1.2不銹鋼板，采用承重全方位活動輪，25*1.2mm不銹鋼圓管冷彎成型把手。3014大鍋節能爐灶1150×1150×1150沖壓爐面，爐臺及水圍基采用1.2不銹鋼；爐身、側板及爐背板采用1.0不銹鋼；爐體骨架采用40×40×3.5角鋼；爐通腳采用50無縫不銹鋼管；爐通腳內含支撐爐身的鋼柱以及可調爐高的不銹鋼子彈腳；爐脛采用標準5×6的優質抗燒耐火磚；配搖擺水龍頭、尾撐，節能燃燒器全自動點火；配250W低噪名牌優質銅芯風機；活動調試調節腳；氣閥采用廣式優質不銹鋼亮光閥；配90#加重鐵鍋。1615雙炒雙溫節能爐灶2200×1150&#

7、215;1250沖壓爐面，爐臺及水圍基采用1.2不銹鋼；爐身、側板及爐背板采用1.0不銹鋼；爐體骨架采用40×40×3.5角鋼；爐通腳采用50無縫不銹鋼管；爐通腳內含支撐爐身的鋼柱以及可調爐高的不銹鋼子彈腳；爐脛采用標準5×6的優質抗燒耐火磚；配搖擺水龍頭、尾撐，節能燃燒器全自動點火；配550W低噪名牌優質銅芯風機；活動調試調節腳；氣閥采用廣式優質不銹鋼亮光閥。816電汽兩用雙門蒸箱1340×825×1340 整體發泡制作，柜身、柜門和內膽1.0不銹鋼板；豪華門拉手，門鉸鎖，門封條采用嵌入式設計，使用無毒、耐高溫的硅橡膠作材料；每臺蒸箱配24個

8、不銹鋼蒸盤（其中帶孔盤12個），380V/24KW，一次蒸飯量為100kg。717雙頭電蒸撐爐1700×1000×1250臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.2不銹鋼板，活動調試調節腳；氣閥采用廣式優質不銹鋼亮光閥；380V/6KW。共配套不銹鋼蒸籠60個（另外報價: 元/個）。418雙頭燃氣蒸撐爐1700×1000×1250臺面、鋼管、加強筋、檔、方管：1.2不銹鋼板，活動調試調節腳；氣閥采用廣式優質不銹鋼亮光閥；共配套不銹鋼蒸籠60個（另外報價: 元/個）。419和面機800 x 640 x 920加工能力為50kg/h，380V。3加工能力為25kg

9、/h，380V。120蔬菜清洗機2750x1070x1090適用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬，生產能力：800kg/h，380V。321饅頭、包子機3100×650×1100 生產能力：4800- 9000個/小時，380V，電機功率：壓面400W； 捲面90W；上輸送帶90W；下輸送帶90W；切斷370W。322多功能切菜機1000型用于各種莖葉類軟菜切段，以及細長類硬菜切片或絲等，加工能力為1000kg/h ，380V。323土豆脫皮機350型用于土豆的脫皮與洗凈。生產能力：240kg/h，380V。324不銹鋼

10、切肉絞肉機400型適用于肉類切片、切絲、絞餡。工作效率：400kg/h（片） 200kg/h（絲） 100kg/h（餡），380V。325不銹鋼柜式電炸鍋1100×500×800 380V，5KW326不銹鋼電餅鐺45型380V，功率為4.5KW1427六門高身冰柜1800×740×1900380V，柜溫-10-10,外箱體為不銹鋼，隔熱采用整體發泡，進口壓縮機，蒸發器為銅管制作，雙機雙溫，環保無氟。928雙門玻璃展示柜1220×780×1955304#不銹鋼材質，柜溫0-10,220 V429不銹鋼桶直徑500304#不銹鋼壁厚1.

11、5，雙耳，翻邊4030不銹鋼湯碗外徑120304#不銹鋼厚0.6以上，每只碗重0.07kg以上，全亮光拋光，翻邊，噴字。1500031不銹鋼快餐盤360×270304#不銹鋼厚0.6以上，全亮光拋光，5格翻邊，噴字。1000032運水排煙罩寬1200×高度700采用1.0MM厚不銹鋼制作，配套油煙過濾器和豬籠低噪音風機，烹飪間、小炒間使用。采取“ 元/”報價，按實結算。75.5133油網排煙罩寬1100×高度500采用1.0MM厚不銹鋼制作，配套低噪音、防爆型軸流風機，油炸間、蒸煮間、面食加工間等使用。采取“ 元/”報價，按實結算。49.1234室內煙道600&#

12、215;700煙道采用1.0MM不銹鋼制作，要與運水排煙罩、油網排煙罩、集氣罩和室外煙道等口徑匹配，采取“ 元/米”報價，按實結算。按實結算35不銹鋼洗碗機4600×980×1450臺面、鋼管、加強筋、方管：304不銹鋼1.2厚，電加熱式，帶傳式洗碗機，2000個快餐盤/h。26600×980×2120臺面、鋼管、加強筋、方管：304不銹鋼1.2厚，電加熱式，洗滌消毒烘干一體化，2000個快餐盤/h。29200×1020×2120臺面、鋼管、加強筋、方管：304不銹鋼1.2厚，電加熱式，洗滌消毒烘干一體化，2900個快餐盤/h。236

13、全鋼可傾燃氣湯鍋1422×1046×994200L，燃氣437全鋼可傾電湯鍋200L，380V/6KW738熱風消毒柜1800×920×1870優質304不銹鋼板材，整體發泡，雙開門、配推車，利用6#、9#加熱管（380V，功率為20KW），100#風機進行熱風循環消毒。339雙門天然氣大型蒸箱1350×1130×1960優質304不銹鋼板材，整體發泡，雙開門，配推車，使用燃氣，加工能力為60-80kg/h。940沸騰式不銹鋼開水柜1500×270×270優質304不銹鋼板材，整體發泡，380V/6KW, 200L

14、 ,3個不銹鋼水咀。341全鋼筷子消毒機700×500×800 材質為304不銹鋼，220V AC 50Hz，功率500W左右，同時具備烘干、消毒功能，無二次污染。1242風房設備20×2.5m(根據現場定做)世界名廠機組及冷風機，保溫材料采用灌注聚氨酯泡沫發泡成型，保溫性能佳，不銹鋼板外殼。3個風房體積均為50立方米左右，設備采取“ 元/m3”報價，按實結算。3套43鋼制噴塑六門更衣柜900×400×1850亞光，不銹，每門帶鎖2244鋼制噴塑鞋柜900×400×1850亞光，不銹，每門帶鎖645售飯臺

15、800×50 水泥臺面包1.0不銹鋼，下面墊細木工板，包好后厚度為50 mm；上面制作梯形鋼化玻璃罩8mm厚，上面為不銹鋼臺面300 mm寬，高度為400 mm。堅固、美觀、實用（見參考圖片），采取“ 元/m”報價，長度據實結算。108m46集氣罩寬1200×高度700采用1.0MM厚不銹鋼制作，配套低噪音、防爆型軸流風機，米飯加工間、洗消間、豆制品加工間等使用。報價“ 元/”，按實結算。31.16淮海工學院第四餐廳廚房設備清單（第標段 不銹鋼餐桌椅）序號設備名稱規格型號材料要求數量單價金額1全鋼4人餐桌椅1200×550×770整體不銹鋼桌面，板材為不銹鋼304材質，實際厚度0.8