1、酒店規(guī)章制度酒店規(guī)章制度儀容儀表、禮節(jié)禮貌儀容儀表、禮節(jié)禮貌酒店基本規(guī)章制度酒店基本規(guī)章制度1 1、員工出入酒店應(yīng)走員工通道，并主動配合當(dāng)值保安員的例行檢、員工出入酒店應(yīng)走員工通道，并主動配合當(dāng)值保安員的例行檢查，攜帶員工證，按酒店的規(guī)定上下班打卡（不能找人代打卡，查，攜帶員工證，按酒店的規(guī)定上下班打卡（不能找人代打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)雙方共同處罰），并在部門上下班簽到簽退。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)雙方共同處罰），并在部門上下班簽到簽退。2 2、按排班表上班，排班表一經(jīng)確定不得隨意改動，如有特殊情況、按排班表上班，排班表一經(jīng)確定不得隨意改動，如有特殊情況需調(diào)班或休假，應(yīng)提前向上司書面申請調(diào)班或休假，經(jīng)批準(zhǔn)后需調(diào)班或休

2、假，應(yīng)提前向上司書面申請調(diào)班或休假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行調(diào)班、休假，相關(guān)規(guī)定詳見員工手冊。方可進(jìn)行調(diào)班、休假，相關(guān)規(guī)定詳見員工手冊。3 3、部門根據(jù)員工餐廳的時間規(guī)定安排用餐，用餐時間不超過半小、部門根據(jù)員工餐廳的時間規(guī)定安排用餐，用餐時間不超過半小時且不計入工作時且不計入工作8 8小時時間內(nèi)，用餐前先打卡，要珍惜食物、小時時間內(nèi)，用餐前先打卡，要珍惜食物、杜絕浪費，不得將食物帶離員工餐廳，當(dāng)班時不得在員工餐廳杜絕浪費，不得將食物帶離員工餐廳，當(dāng)班時不得在員工餐廳外用餐。外用餐。4 4、不得使用酒店的客用設(shè)施及客人用品，包括客用通道、客梯、不得使用酒店的客用設(shè)施及客人用品，包括客用通道、客梯、客廁

3、、客用桌椅等等。客廁、客用桌椅等等。5 5、當(dāng)班時不得在酒店內(nèi)接受親屬或朋友來訪，不得配帶手機(jī)，不、當(dāng)班時不得在酒店內(nèi)接受親屬或朋友來訪，不得配帶手機(jī)，不得使用酒店電話機(jī)撥打或接收私人電話。得使用酒店電話機(jī)撥打或接收私人電話。酒店基本規(guī)章制度酒店基本規(guī)章制度6 6、愛護(hù)酒店環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁在酒店任何區(qū)域內(nèi)隨意吐痰，只允許、愛護(hù)酒店環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁在酒店任何區(qū)域內(nèi)隨意吐痰，只允許在指定在指定“吸煙區(qū)吸煙區(qū)”吸煙，不亂扔垃圾，并養(yǎng)成看見垃圾隨手撿吸煙，不亂扔垃圾，并養(yǎng)成看見垃圾隨手撿拾的習(xí)慣。拾的習(xí)慣。7 7、員工須保護(hù)好自身的人身和財產(chǎn)安全，不得在更衣柜內(nèi)存放現(xiàn)、員工須保護(hù)好自身的人身和財產(chǎn)安全，不

4、得在更衣柜內(nèi)存放現(xiàn)金、貴重物品、易燃易爆物品、異味食物及任何違法物品；不金、貴重物品、易燃易爆物品、異味食物及任何違法物品；不在酒店或宿舍內(nèi)打架斗毆、聚眾鬧事、酗酒賭博。在酒店或宿舍內(nèi)打架斗毆、聚眾鬧事、酗酒賭博。8 8、員工應(yīng)切實執(zhí)行直屬上級指派的任務(wù)，倘偶遇疑難和不滿，應(yīng)、員工應(yīng)切實執(zhí)行直屬上級指派的任務(wù)，倘偶遇疑難和不滿，應(yīng)從速向直屬上級請示或投訴，在未獲仲裁決定前仍需執(zhí)行原指從速向直屬上級請示或投訴，在未獲仲裁決定前仍需執(zhí)行原指派的任務(wù)，事后再行溝通。派的任務(wù)，事后再行溝通。9 9、工作中遇到困難或突發(fā)事件，應(yīng)及時向直屬上司匯報，并逐級、工作中遇到困難或突發(fā)事件，應(yīng)及時向直屬上司匯報，

5、并逐級向上匯報，直至問題解決。向上匯報，直至問題解決。1010、使用酒店電腦，只能使用酒店安裝的軟件，遵守保密原則，、使用酒店電腦，只能使用酒店安裝的軟件，遵守保密原則，不得隨意透漏酒店的經(jīng)營策略和財務(wù)數(shù)據(jù)。不得隨意透漏酒店的經(jīng)營策略和財務(wù)數(shù)據(jù)。儀容儀表儀容儀表-男員工男員工頭發(fā)干凈整齊頭發(fā)干凈整齊 ，無頭屑，前不過眉，側(cè)不過，無頭屑，前不過眉，側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)，發(fā)型莊重，色調(diào)自然；耳，后不過領(lǐng)，發(fā)型莊重，色調(diào)自然；面容干凈，不留胡須，牙齒清潔，口腔清新；面容干凈，不留胡須，牙齒清潔，口腔清新；制服清潔、無污跡，無汗味、無破損、衣扣齊制服清潔、無污跡，無汗味、無破損、衣扣齊全，系好領(lǐng)帶（結(jié)）

6、，襯衣衣襟套進(jìn)長褲，褲全，系好領(lǐng)帶（結(jié)），襯衣衣襟套進(jìn)長褲，褲腳平整，長度適中，長袖衫扣好袖扣，胸章腳平整，長度適中，長袖衫扣好袖扣，胸章（店徽、名牌、實習(xí)牌）佩戴在左胸位置。（店徽、名牌、實習(xí)牌）佩戴在左胸位置。定時修剪指甲并保持清潔。定時修剪指甲并保持清潔。工鞋工襪（黑、深色），皮鞋清潔、光亮、款工鞋工襪（黑、深色），皮鞋清潔、光亮、款式簡單，鞋跟不超過式簡單，鞋跟不超過1 1寸高；寸高；1.1. 項鏈藏于衣領(lǐng)內(nèi)，只可佩戴一只小巧戒指（廚項鏈藏于衣領(lǐng)內(nèi)，只可佩戴一只小巧戒指（廚房員工除外），手表款式簡單，不佩戴任何手房員工除外），手表款式簡單，不佩戴任何手鏈或耳環(huán)，廚房員工不得佩戴任何飾物

7、不使用鏈或耳環(huán)，廚房員工不得佩戴任何飾物不使用氣味濃重的護(hù)發(fā)用品（發(fā)膠、發(fā)蠟等）、氣味氣味濃重的護(hù)發(fā)用品（發(fā)膠、發(fā)蠟等）、氣味濃烈的香水。濃烈的香水。儀容儀表儀容儀表-女員工女員工頭發(fā)干凈整齊、色澤自然，不披發(fā)，長發(fā)盤起，頭發(fā)干凈整齊、色澤自然，不披發(fā)，長發(fā)盤起，統(tǒng)一發(fā)結(jié)，發(fā)前不過眉，發(fā)型美觀大方；統(tǒng)一發(fā)結(jié)，發(fā)前不過眉，發(fā)型美觀大方；面部化妝自然淡雅，牙齒清潔，口腔清新；面部化妝自然淡雅，牙齒清潔，口腔清新；制服清潔、無污跡，無汗味、無破損、衣扣齊制服清潔、無污跡，無汗味、無破損、衣扣齊全，系好領(lǐng)帶（結(jié)），襯衣衣襟套進(jìn)褲（裙）全，系好領(lǐng)帶（結(jié)），襯衣衣襟套進(jìn)褲（裙）內(nèi)，裙無褶皺，長袖衫扣好袖扣

8、，胸章（店徽、內(nèi)，裙無褶皺，長袖衫扣好袖扣，胸章（店徽、名牌、實習(xí)牌）佩戴在左胸位置。名牌、實習(xí)牌）佩戴在左胸位置。定時修剪指甲并保持清潔，不涂帶顏色指甲油，定時修剪指甲并保持清潔，不涂帶顏色指甲油，接觸食品飲料的員工不得涂指甲油。接觸食品飲料的員工不得涂指甲油。工鞋工襪（黑、肉色），皮鞋光亮，款式簡單，工鞋工襪（黑、肉色），皮鞋光亮，款式簡單，鞋跟不超過鞋跟不超過5 5寸高；寸高；1.1. 項鏈藏于衣領(lǐng)內(nèi)，除手表、訂婚或結(jié)婚戒指、項鏈藏于衣領(lǐng)內(nèi)，除手表、訂婚或結(jié)婚戒指、釘型耳環(huán)（釘型耳環(huán)（1 1對）外，不戴其他飾物，廚房員對）外，不戴其他飾物，廚房員工不得佩戴任何飾物，不使用氣味濃重的護(hù)發(fā)工

9、不得佩戴任何飾物，不使用氣味濃重的護(hù)發(fā)用品（發(fā)膠、發(fā)蠟等），氣味濃烈的香水。用品（發(fā)膠、發(fā)蠟等），氣味濃烈的香水。儀容儀表示范儀容儀表示范儀容儀表示范儀容儀表示范禮節(jié)禮貌禮節(jié)禮貌在酒店范圍內(nèi)需講禮貌用語，在酒店范圍內(nèi)需講禮貌用語，遇到客人或同事，應(yīng)主動問遇到客人或同事，應(yīng)主動問候，講話語氣溫和、聲音清候，講話語氣溫和、聲音清楚，使用普通話；楚，使用普通話；行走時遇到客人應(yīng)主動給客行走時遇到客人應(yīng)主動給客人讓路，當(dāng)客人迎面走來時，人讓路，當(dāng)客人迎面走來時，主動靠右行并行點頭禮，當(dāng)主動靠右行并行點頭禮，當(dāng)客人從后面走過，需放慢行，客人從后面走過，需放慢行，側(cè)身，靠右行點頭禮，等客側(cè)身，靠右行點頭禮

10、，等客人通過后再行走；人通過后再行走；具有良好工作意識：客人意具有良好工作意識：客人意識，協(xié)力意識，成本意識，識，協(xié)力意識，成本意識，安全意識，服務(wù)意識。安全意識，服務(wù)意識。電話禮儀電話禮儀響鈴三聲內(nèi)接聽電話，任何時候響鈴三聲內(nèi)接聽電話，任何時候不要說喂，應(yīng)答電話時不要說喂，應(yīng)答電話時聲音必須清晰、態(tài)度和藹、聲音必須清晰、態(tài)度和藹、言語準(zhǔn)確、反應(yīng)敏捷、面帶言語準(zhǔn)確、反應(yīng)敏捷、面帶微笑；接電話時，應(yīng)問候并微笑；接電話時，應(yīng)問候并報出自己所在的部門和名字報出自己所在的部門和名字（先英文后中文介紹），（先英文后中文介紹），例如例如“Good morning!Finance “Good morning!Finance Department,Alice Department,Alice speeking.May I help you? speeking.May I help you? 早上好，財務(wù)部，艾麗斯，早上好，財務(wù)部，艾麗斯，有什么可以幫您？有什么可以幫您？”轉(zhuǎn)接電話時，應(yīng)認(rèn)真聽完對方講轉(zhuǎn)接電話時，應(yīng)認(rèn)真聽完對方講話再轉(zhuǎn)接并說