1、章章末末復(fù)復(fù)習(xí)習(xí)方方案案與與全全優(yōu)優(yōu)評(píng)評(píng)估估歸納整合串聯(lián)整合遷移發(fā)散考點(diǎn)一考點(diǎn)二檢測(cè)發(fā)現(xiàn)闖關(guān)第3章重要的有機(jī)化合物模 塊 質(zhì) 量 檢 測(cè)3苯苯乙醇乙醇乙酸乙酸 烴、石油和煤是有機(jī)化合物中重要的知識(shí)點(diǎn)，在歷屆烴、石油和煤是有機(jī)化合物中重要的知識(shí)點(diǎn)，在歷屆高考題中常常出現(xiàn)，并多以選擇題形式考查，內(nèi)容主要涉高考題中常常出現(xiàn)，并多以選擇題形式考查，內(nèi)容主要涉及到烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)、石油裂化、裂解、煤的干餾等。及到烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)、石油裂化、裂解、煤的干餾等。而烴主要考查甲烷、乙烯和苯。而烴主要考查甲烷、乙烯和苯。考題印證考題印證1 (2011高考匯編高考匯編)下列敘述錯(cuò)誤的是下列敘述錯(cuò)誤的是()A(

2、福建福建)在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的 反應(yīng)屬于取代反應(yīng)反應(yīng)屬于取代反應(yīng)B(山東山東)煤的干餾與石油的分餾均屬于化學(xué)變化煤的干餾與石油的分餾均屬于化學(xué)變化C(山東山東)甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，苯和硝酸反應(yīng)生甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，苯和硝酸反應(yīng)生 成硝基苯的反應(yīng)類型相同成硝基苯的反應(yīng)類型相同D(山東山東)苯不能使溴的四氯化碳溶液退色，說(shuō)明苯分子中苯不能使溴的四氯化碳溶液退色，說(shuō)明苯分子中 沒(méi)有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵沒(méi)有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵解析解析石油分餾是物理變化。石油分餾是物理變化。答案答案B2雙選題雙選題(2011海南

3、高考海南高考)下列化合物的分子中，所有原子下列化合物的分子中，所有原子都處于同一平面的有都處于同一平面的有 ()A乙烷乙烷 B甲苯甲苯C氟苯氟苯 D四氯乙烯四氯乙烯解析：解析：乙烷中與碳原子直接相連的四原子形成四面體結(jié)乙烷中與碳原子直接相連的四原子形成四面體結(jié)構(gòu)，所有原子不可能共面，甲苯中原子團(tuán)構(gòu)，所有原子不可能共面，甲苯中原子團(tuán)CH3上至少上至少有兩個(gè)氫原子不在苯環(huán)所在的平面上。有兩個(gè)氫原子不在苯環(huán)所在的平面上。答案：答案：CD3(2011新課標(biāo)高考新課標(biāo)高考)分子式為分子式為C5H11Cl 的同分異構(gòu)體共有的同分異構(gòu)體共有(不不考慮立體異構(gòu)考慮立體異構(gòu)) ()A6種種 B7種種C8種種 D

4、9種種解析：解析：戊烷的一氯取代物有戊烷的一氯取代物有8種，方式如下：種，方式如下：答案：答案：C4(2012上海高考上海高考)下列關(guān)于化石燃料的加工說(shuō)法正確的下列關(guān)于化石燃料的加工說(shuō)法正確的是是 ()A石油裂化主要得到乙烯石油裂化主要得到乙烯B石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油C煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣D煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑要途徑解析：解析：石油裂化是為了提高輕質(zhì)油的產(chǎn)量石油裂化是為了提高輕質(zhì)油的產(chǎn)量(如汽油如汽油)，石，

5、石油裂解主要得到乙烯，油裂解主要得到乙烯，A錯(cuò)誤；石油的分餾是物理變化，錯(cuò)誤；石油的分餾是物理變化，煤的氣化是化學(xué)變化，選項(xiàng)煤的氣化是化學(xué)變化，選項(xiàng)B、D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案：答案：C 歷屆高考有機(jī)物中的乙醇、乙酸、糖類、油脂和蛋白歷屆高考有機(jī)物中的乙醇、乙酸、糖類、油脂和蛋白質(zhì)是重要考查內(nèi)容。常以它們的結(jié)構(gòu)為核心，考查它們的質(zhì)是重要考查內(nèi)容。常以它們的結(jié)構(gòu)為核心，考查它們的主要原子團(tuán)及性質(zhì)。同時(shí)，有關(guān)高分子化合物的結(jié)構(gòu)和性主要原子團(tuán)及性質(zhì)。同時(shí)，有關(guān)高分子化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)在高考題中出現(xiàn)幾率上升。特別是功能性強(qiáng)、有實(shí)際應(yīng)質(zhì)在高考題中出現(xiàn)幾率上升。特別是功能性強(qiáng)、有實(shí)際應(yīng)用的新型高分子材料，題目一

6、般以有機(jī)合成為主，綜合性用的新型高分子材料，題目一般以有機(jī)合成為主，綜合性較強(qiáng)。較強(qiáng)。考題印證考題印證5(2012高考匯編高考匯編)下列說(shuō)法正確的是下列說(shuō)法正確的是_。A(新課標(biāo)新課標(biāo))淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物B(山東高考山東高考)葡萄糖、果糖的分子式均為葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互，二者互 為同分異構(gòu)體為同分異構(gòu)體C(山東高考山東高考)乙醇、乙酸均能與乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出反應(yīng)放出H2，二者分子，二者分子 中官能團(tuán)相同中官能團(tuán)相同D(北京高考北京高考)天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，天然植物油常溫下一般呈液

7、態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)E(北京高考北京高考)麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖者均為還原型二糖解析解析油脂是小分子化合物，不是高分子化合物，油脂是小分子化合物，不是高分子化合物，A錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；B正確；乙醇與乙酸中的官能團(tuán)分別為正確；乙醇與乙酸中的官能團(tuán)分別為OH和和COOH，C錯(cuò)誤；天然植物油是混合物，沒(méi)有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，錯(cuò)誤；天然植物油是混合物，沒(méi)有固定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，D錯(cuò)錯(cuò)誤；麥芽糖屬于還原型二糖，而蔗糖不是還原型糖，誤；麥芽糖屬于還原型二糖，而蔗糖不是還原型糖，E錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B6(2011高考匯

8、編高考匯編)下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是_。A(福建高考福建高考)油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B(福建高考福建高考)蔗糖、麥芽糖的分子式都是蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者，二者互為同分異構(gòu)體互為同分異構(gòu)體C(福建高考福建高考)在水溶液中，乙酸分子中的在水溶液中，乙酸分子中的CH3可以電離可以電離出出HD(山東高考山東高考)蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下能水解件下能水解E(山東高考山東高考)乙酸分子中含有羧基，可與乙酸分子中含有羧基，可與Na

9、HCO3溶液反溶液反應(yīng)生成應(yīng)生成CO2 解析解析在水溶液里，乙酸分子中的在水溶液里，乙酸分子中的COOH才可以電離才可以電離出出H。油脂不屬于高分子化合物。油脂不屬于高分子化合物。答案答案CD7(2010福建高考福建高考)下列關(guān)于有機(jī)物的正確說(shuō)法是下列關(guān)于有機(jī)物的正確說(shuō)法是 ()A聚乙烯可發(fā)生加成反應(yīng)聚乙烯可發(fā)生加成反應(yīng)B石油干餾可得到汽油、煤油等石油干餾可得到汽油、煤油等C淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體D乙酸乙酯、油脂與乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成溶液反應(yīng)均有醇生成解析：解析：聚乙烯中碳碳之間以單鍵相連，不能發(fā)生加成反應(yīng)，聚乙烯

10、中碳碳之間以單鍵相連，不能發(fā)生加成反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；石油分餾得到汽油、煤油等，項(xiàng)錯(cuò)誤；石油分餾得到汽油、煤油等，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉完全水項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉完全水解的產(chǎn)物為葡萄糖解的產(chǎn)物為葡萄糖 ，蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物為氨基酸，蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物為氨基酸，C項(xiàng)錯(cuò)項(xiàng)錯(cuò)誤；乙酸乙酯與誤；乙酸乙酯與NaOH溶液反應(yīng)生成乙酸鈉和乙醇，油脂與溶液反應(yīng)生成乙酸鈉和乙醇，油脂與NaOH溶液反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，溶液反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。答案：答案：D8(2010高考匯編高考匯編)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ()A(山東高考山東高考)淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解淀粉、油脂、蛋白質(zhì)

11、都能水解，但水解產(chǎn)物不同產(chǎn)物不同B(浙江高考浙江高考) )實(shí)驗(yàn)室中提純混有少量乙酸的乙醇，可實(shí)驗(yàn)室中提純混有少量乙酸的乙醇，可采用先加生石灰，過(guò)濾后再蒸餾的方法采用先加生石灰，過(guò)濾后再蒸餾的方法C(山東高考山東高考)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去溶液除去D(上海高考上海高考)實(shí)驗(yàn)室制乙酸丁酯時(shí)，用水浴加熱實(shí)驗(yàn)室制乙酸丁酯時(shí)，用水浴加熱解析：解析：淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖，油脂堿性水解的產(chǎn)物是高淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖，油脂堿性水解的產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，級(jí)脂肪酸鹽和甘油，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，A正確；正確；乙酸和乙酸和CaO作用生成鹽，蒸餾可分離出乙醇，作用生成鹽，蒸餾可分離出乙醇，B正確。乙醇正確。乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，乙酸乙酯的水解也屬于取和乙酸的酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，乙酸乙酯的水