酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃一、酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳簡(jiǎn)析酒店開(kāi)業(yè)直接面對(duì)的就是消費(fèi)者,如果你不做好宣傳,根本就沒(méi)有人知道有酒店新開(kāi)張,根本就不會(huì)來(lái)這里消費(fèi)。酒店開(kāi)業(yè)了,在哪里開(kāi)?你的酒店的娛樂(lè)結(jié)構(gòu)如何都需要在宣傳。在宣傳中可以把酒店中的西餐、影院、康樂(lè)進(jìn)行宣傳,將盡量采取簡(jiǎn)明、快捷而有效的方式進(jìn)行,以爭(zhēng)取在短期內(nèi)為酒店吸引到必要數(shù)量的散客消費(fèi)者;二、酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳主旨廣州活動(dòng)策劃公司宣傳的目的是為在銷(xiāo)售地區(qū)迅速提高酒店的知名度并突顯酒店的企業(yè)形象,以此喚起消費(fèi)者的消費(fèi)欲,并望從同業(yè)中爭(zhēng)取到客戶(hù)。宣傳的活動(dòng)會(huì)由廣州活動(dòng)執(zhí)行公司協(xié)助進(jìn)行。三、酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳措施為了能使酒店在開(kāi)業(yè)前期短時(shí)間內(nèi)迅速打響知名度使

2、酒店在本地區(qū)娛樂(lè)行業(yè)中標(biāo)樹(shù)一幟,會(huì)制定以下快速宣傳方案:1、手機(jī)短信廣告現(xiàn)在基本上人人都有手機(jī),通過(guò)手機(jī)平臺(tái)的方式,進(jìn)行全面覆蓋的宣傳。這種手機(jī)短信宣傳方式廣州新品發(fā)布會(huì)策劃公司曾經(jīng)也做過(guò),當(dāng)有新品發(fā)布的時(shí)候,通過(guò)手機(jī)短信平臺(tái)對(duì)所有的會(huì)員進(jìn)行宣傳,效果很好。2、廣告標(biāo)語(yǔ)開(kāi)業(yè)慶典的廣告標(biāo)語(yǔ)是直觀有效的宣傳工具,具有費(fèi)用低廉的特點(diǎn),適用于片區(qū)性的宣傳,試業(yè)前期擬印制酒店試業(yè)宣告橫幅及廣告牌,懸掛于各銷(xiāo)售鎮(zhèn)之天橋及鬧市地段 ;高速公路口,高速公路加油站等位置。像廣州周年慶策劃公司搞周年慶活動(dòng)的時(shí)候,會(huì)在公司門(mén)口打上多少周年慶典的宣傳廣告標(biāo)語(yǔ)。3、酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳單張1 / 9宣傳單張將會(huì)有工作人員在

3、街頭派發(fā),宣傳單張要包含以下內(nèi)容:酒店文化,設(shè)施介紹;酒店形象代、酒店試業(yè)期間之營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容等等。四、廣州慶典公司宣傳活動(dòng)通過(guò)大型的慶典活動(dòng),可以擴(kuò)大酒店的消費(fèi)影響力,匯聚人氣,引起群眾關(guān)注度。例如可以通過(guò)一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)演出,歌唱表演能夠快速的聚集人氣。2 / 9酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)一,籌備管理a,前期規(guī)劃1,酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書(shū)2,酒店前期運(yùn)營(yíng)管理3,前期工作備忘錄b,物品籌備1,各部門(mén)、區(qū)域的物品籌備2,采購(gòu)物品規(guī)格價(jià)格明細(xì)單3,各物品的供應(yīng)商的敲定酒水、香煙、調(diào)料、調(diào)味品、干貨、蔬菜、肉類(lèi)、海鮮、原材料4,采購(gòu)概況明細(xì)上報(bào)5,部門(mén)硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店

4、管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門(mén)布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品c,開(kāi)業(yè)籌備1,試營(yíng)業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備2,開(kāi)張時(shí)各項(xiàng)籌備3,各部門(mén)開(kāi)業(yè)籌備4,酒店產(chǎn)品價(jià)格的前期議定d,設(shè)備設(shè)施1,設(shè)備設(shè)施的安裝管理2,設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試3,設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位e,裝飾裝修1,酒店外圍裝修裝潢工程2,酒店內(nèi)部裝修裝潢工程3 / 9酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)3,各區(qū)域的效果圖f,部門(mén)配備1,前期酒店大部門(mén)的配制2,人力資源部、公關(guān)部、財(cái)務(wù)部、工程部、采購(gòu)部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部3,部門(mén)前期協(xié)調(diào)工作計(jì)劃4,前期部門(mén)體制監(jiān)督運(yùn)行二,人力資源a,員工手冊(cè)1,酒店的員工手冊(cè)2,各

5、部門(mén)規(guī)章制度3,員工的崗位職責(zé)4,崗位工作流程制定b,員工培訓(xùn)1,部門(mén)經(jīng)理前期培訓(xùn)計(jì)劃2,餐飲部培訓(xùn)3,房務(wù)部培訓(xùn)4,后勤部門(mén)培訓(xùn)c,員工招聘1,按部門(mén)要求招聘2,后勤員工招聘d,績(jī)效考核1,初級(jí)員工的考核2,培訓(xùn)后的員工考核3,酒店試營(yíng)業(yè)時(shí)的考核4,階段員工品行考核5,前期人工成本預(yù)算與控制6,員工崗位工資的擬定4 / 9酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)7,酒店各部門(mén)獎(jiǎng)懲制度三,工程管理a,弱電管理1,各區(qū)域的弱電管理2,部門(mén)電源開(kāi)關(guān)節(jié)能管理3,消防區(qū)域管理4,水、電、氣的相關(guān)管理b,工程改造1,前期、二期的改造工程2,具體項(xiàng)目的落實(shí)、跟蹤c,設(shè)備管理1,酒店各部門(mén)大型設(shè)備管理2,設(shè)

6、備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)四,餐飲管理a,餐廳管理1,部門(mén)配制2,部門(mén)協(xié)調(diào)配合工作3,餐廳各崗位的工作流程和部門(mén)制度的制定4,崗位時(shí)間表的制定5,接待方面管理,電話(huà)預(yù)定、上門(mén)散客、宴會(huì)、婚宴、生日宴、喬遷宴6,服務(wù)質(zhì)量的控制與提升7,服務(wù)技巧的實(shí)施與推廣8,與其他部門(mén)協(xié)調(diào)合作9,物耗的成本控制10,人力資源成本控制11,其他服務(wù)的制定12,反饋系統(tǒng)的建立5 / 9酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)b,廚房管理1,菜單的制定2,產(chǎn)品的定價(jià)3,廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式4,菜品培訓(xùn)、資源共享5,廚房部門(mén)制度、崗位工作流程6,物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制c,部門(mén)協(xié)調(diào)1,與酒店其他部門(mén)所有協(xié)調(diào)配合工作2,

7、部門(mén)協(xié)調(diào)備忘錄3,部門(mén)協(xié)調(diào)原則d,員工崗位培訓(xùn)1,餐廳部員工培訓(xùn)工作包括:領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營(yíng)業(yè)員2,針對(duì)崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓(xùn),熟悉本崗位的工作流程,酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)3,先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn),再進(jìn)行區(qū)域培訓(xùn)4,培訓(xùn)后進(jìn)行前期考核5,建立考核制度五,房務(wù)管理a,接待b,客房c,洗衣房d,商務(wù)中心e,總機(jī)f,大堂六,財(cái)務(wù)管理a, 收銀6 / 9酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)1, 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程2,收銀員與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則b,招投標(biāo)b,物品采購(gòu)1,各部門(mén)的物品采購(gòu)明細(xì)清單2,價(jià)格的審核與相關(guān)控制c, 成本管理1, 酒店前期運(yùn)作成本預(yù)算、控

8、制、管理2,d, 倉(cāng)庫(kù)管理1, 庫(kù)房的物品日常管理2, 進(jìn)、出庫(kù)的相關(guān)管理3, 領(lǐng)料相關(guān)操作程序4, 倉(cāng)庫(kù)管理員的崗位職責(zé)5,月存、日進(jìn)、檢驗(yàn)的相關(guān)管理七,日常管理a,總經(jīng)理b,部門(mén)經(jīng)理c,后勤經(jīng)理八,酒店品牌a,發(fā)展趨勢(shì)b,知名度c,酒店文化塑造與提升九,營(yíng)銷(xiāo)管理a,市場(chǎng)調(diào)研1,產(chǎn)業(yè)環(huán)境:a,商業(yè)繁盛情況7 / 9酒店開(kāi)業(yè)慶典宣傳策劃與酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)b,商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策d,當(dāng)?shù)叵乐伟病⑽幕⒐ど獭⒎酪叩惹闆r2,社會(huì)環(huán)境a,當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣b,歷史文化c,飲食文化3,當(dāng)?shù)赝型瑱n次酒店的消費(fèi)、環(huán)境、概況、模式等信息調(diào)研b,營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略1,前期營(yíng)業(yè)策劃2,酒店產(chǎn)品定價(jià)3,部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)4,酒店?duì)I銷(xiāo)部前期、試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)、營(yíng)業(yè)季度、營(yíng)業(yè)年度的計(jì)劃書(shū)和策劃書(shū)及相關(guān)戰(zhàn)略e, 營(yíng)銷(xiāo)管理1, 營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)分配2, 營(yíng)銷(xiāo)部人員的配制,崗位職責(zé)、工作流程3,d,營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)f, 促銷(xiāo)方案

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