1、菊花嫁接技巧菊花嫁接技術教學設計萍鄉市武功山職業中專周志剛【教學目標】1（掌握嫁接的含義，了解嫁接的優點。2（掌握嫁接的方法和操作要領，會用劈接法嫁接菊花。3（在了解嫁接技術的基礎上，動手實踐，熟練劈接法，培養學生的動手能力、學會自主學習、掌握技術操作與技術應用的技能。4（展開大膽的想象，培養學生探究意識，養成合作、互助、溝通的意識和關愛 花木的意識。5（欣賞和感受菊花之高雅，獲得積極的情感體驗。【教學重點】比較直觀深入地了解有關嫁接的知識，學會嫁接技術。【教學難點】接穗、砧木的處理及劈接法嫁接技術。【教學設計】1 .理論知識現場演示教學法講解。2 .操作技術采用課堂實訓與苗圃生產實際相結合，

2、每組 5位學生每人完成10 個菊花嫁接任務，并做好跟蹤記錄。【教學方式】課堂講授法、現場演示法、利用多媒體網絡課件、實訓與實踐等【教學過程】一、課前預習課前學生自愿結合成5人小組；并以小組為單位，預習教學內容，對以下問題 作重點記錄。1 .常見菊花的種類2,菊花的主要繁殖方法3.菊花嫁接的知識。學生以小組為單位查找相關知識并進行記錄。二、教學導入教師：現在請大家根據你的預習并結合生活中的體會，談一談對菊花的認識。（一）審美價值：菊花色彩艷麗，姿態多變。四大切花之一，盆栽應用廣泛.（二）藥用價值：菊花，養肝血，悅顏色，清風腦，陳熱明目，十分益人，被稱“壽客”，它既可當藥用，也可當菜肴、飲料。唐王

3、緒九日作就有“今日登高尊里酒，不只能有菊花無”（三）菊花文化：菊花凌寒而開，幽香燦爛，寧愿干枯枝頭，也不委落塵泥，它這一高傲品質被歷代詩人所歌頌，例如陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山。”朱淑真的：“寧可抱香枝上老，不隨黃葉舞秋風”。正是由于他們賦于菊花以崇高的象征意義，從而使菊花升華具有一定的文化觀念，成為中華民族文化不可分割的一部分。教師：秋日寒風下的小小一株菊花竟蘊含著如此豐富的神韻，我們實在該把菊花種的更好，讓菊花和菊花的品格發揚光大。三、知識學習教師：在課前同學們以組為單位根據自己感興趣的問題已經查找了有關“菊花繁殖”的資料，哪一種方法能夠更好的改善菊花的品質 ，什么是嫁接，學生：嫁接

4、。嫁接就是用植物的一小部分營養器官，甚至只需要12個芽，將其移植于其他植物體上，培育成一棵完整的新植株。（被取用的枝條、芽，稱為接穗；承受嫁接植株的稱為砧木。）教師：現在欣賞菊花圖片與史上最牛的菊花。我們剛剛欣賞過的菊花，它就是用嫁接方法得到的，你們知道菊花的砧木是什么，接穗是什么，學生：砧木是青蒿或野艾，接穗是不同顏色的菊花。教師:你們知道為什么用青蒿或野艾做砧木嗎，學生回答后教師總結：（一）青蒿或野艾的根系發達、抗逆性強。（二）青蒿或野艾和菊花親緣關系近，嫁接親和力強。（接穗和砧木內部組織結構、生理和遺傳特點彼此相同或相近，能夠互相結合并長期正常生長的能力，稱為 嫁接親和力。通常同種間、同

5、屬間以及同科間嫁接時成功率比較高，野艾和菊花為 同科，所以它們之間可以嫁接）。（三）青蒿或野艾和菊花生活習性近（生活習性越近越容易成活）其它植物嫁接也要根據這三個條件去選擇砧木和接穗。那就是砧木的根系發達，抗逆性強。砧木和接穗親緣關系近，嫁接親和力強。生長習性接近。四、利用網絡課件學習嫁接技術觀看菊花嫁接繁殖視頻（約5分鐘）教師：剛才在網上觀看了菊花嫁接過程，哪個同學愿意給大家介紹一下嫁接步 驟。學生:選砧木一劈砧木一選接穗一削接穗一插接穗一扎接口。教師:1.劈接口怎樣劈，接口多長，為什么，2 .削接穗時要注意什么，為什么，3 .選接穗時每次剪幾個嫩枝，為什么，4 .插接穗時要注意什么，5 .

6、綁扎時要按照什么順序,學生：思考并回答問題。五、教師示范操作1（選石木：選健壯的野艾作砧木，將側枝剪下2（選接穗：找來不同顏色的菊花品種，各剪下57厘米長的嫩枝作為接穗。（長度以有23個芽為宜）（接穗要隨接隨采，不要采得過多，以免水分流失影 響成活）3（削接穗：在接穗基部12厘米處用雙面刀片削成楔形，削好后放在濕毛巾上。4（劈接口:用刀片在砧木側面劈開一條12厘米長的縫。（接口稍長于接穗斜 切面）5（插接穗：將菊花接穗插入接口（使菊花接穗和砧木野艾形成層對好）6（捆接口:用塑料薄膜捆綁扎牢。（按由下至上的順序）如嫁接多種菊花，應由下逐漸向上嫁接不同品種的菊花接穗。（出示嫁接實物或圖片）六、學生

7、練習教師：同學們先用剪下的廢青蒿或野艾側枝練一下劈、削、插等操作技術，以 保證嫁接的成功。教師：嫁接植物和醫生給病人作手術一樣，不但需要細心謀劃，謹慎操作，還要小組成員緊密合作，要做到快、平、準、緊，保證嫁接植物的成活。七、實踐操作在學校植物園，學生按練習要求進行實踐操作，教師巡視，對學生操作中出現 的問題進行指導。知識補充教師：知道在什么季節嫁接最好嗎，為什么，學生：時間一般在4,6月份進行，最遲菊花也應在7月底結束嫁接。陰天是菊花嫁接最佳時間，其次是無風的上午 10點以前和下午4點以后，這時失水相對較 少，由此可以得知，對細胞的生長和分裂影響的環境因素，即是溫度和濕度。教師：病人做完手術后

8、需要一段時間的養護才能康復，同理，嫁接后的植物也 需要精心呵護和管理才能成活。知道嫁接后如何管理嗎 ，學生：嫁接后套上塑料袋，防止水分流失。放在陰涼處。每天下午澆水一次。10-15天后芽片仍鮮綠既為成活，成活后立即解綁。移到有陽光的地方養護。九、課外延伸教師：那從現在開始請同學們悉心照顧好你的嫁接苗，關注它的成長過程，并做好跟蹤記錄，下次課我們按照評價表進行評價。評價內容 是否,（是否掌握了菊花的嫁接技術,（嫁接的菊花是否成活，（你設計的記錄表是否科學合理,（是否堅持做成長記錄5（當你發現問題時是否能及時調整管理策略十、課后小結引導學生回顧嫁接的方法，分析成敗的原因。十一、作業練習1、什么是嫁接，嫁接成活的原因，2、劈接法的技術要領有哪些，3、課外探究：根據所學理論知識，結合背景資料，練習其它花卉