1、達鎮一中胡西唐胡西唐一一.汽化汽化 液化液化1.定義：物質由定義：物質由液態液態變成變成氣態氣態的過程，稱為的過程，稱為汽化汽化 物質由物質由氣態氣態變為變為液態液態的過程，稱為液化的過程，稱為液化2.汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發蒸發 和和 沸騰沸騰【活動【活動1】 （一）在黑板上用水寫上（一）在黑板上用水寫上“液體液體”兩個字，過一會兩個字，過一會兒觀察？兒觀察？無論夏天還是冬天濕衣服都會變干蒸發是液體在蒸發是液體在任何溫度任何溫度下都能發生的，下都能發生的，只在液體表面發生的汽化現象只在液體表面發生的汽化現象影響蒸發快慢的因素：影響蒸發快慢的因素：第一幅圖、液體的第一幅圖、液體的溫

2、度溫度越高，蒸發得越快。越高，蒸發得越快。第二幅圖、液體的第二幅圖、液體的表面積表面積越大，蒸發得越快。越大，蒸發得越快。第三幅圖、液體的表面上的第三幅圖、液體的表面上的空氣流動空氣流動得越快得越快, ,蒸發得越快。蒸發得越快。1、農民們經常在陽光明媚的日子里農民們經常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風處攤開來曬，這是為什把糧食放在通風處攤開來曬，這是為什么呢？么呢？答答: 這樣做可以提高糧食水分的溫度這樣做可以提高糧食水分的溫度, 加快表面空氣流動速度加快表面空氣流動速度,增大了表面積增大了表面積,從而加快了糧食中的從而加快了糧食中的水分蒸發水分蒸發,使糧食干得更快使糧食干得更快.熱風干手器熱

3、風干手器 在溫度計的玻璃泡上涂些酒在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計的示數有什么精，觀察溫度計的示數有什么變化？變化？ （記錄有關數據）（記錄有關數據）汽化需要吸熱汽化需要吸熱【活動【活動2】實驗表明：液體實驗表明：液體蒸發時，從周圍蒸發時，從周圍吸熱吸熱，溫度下降。，溫度下降。所以液體蒸發有所以液體蒸發有制冷作用制冷作用。 酒精擦在手背上有什么樣的酒精擦在手背上有什么樣的感覺感覺？為什么？為什么會有這樣的感覺？會有這樣的感覺？實驗：實驗： 同樣氣溫同樣氣溫,為什么一個人為什么一個人覺得熱覺得熱,一個人覺得冷一個人覺得冷? 夏天，用電風扇對夏天，用電風扇對人吹風為什么會有涼人吹風為什么會有

4、涼爽的感覺？爽的感覺？在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？為什么大樹底下好乘涼？為什么大樹底下好乘涼？有致冷作用有致冷作用燒開水時如果不斷加熱會發現鍋里的水會有下面的現象，這不再是平靜的蒸發而是另一種汽化現象沸騰沸騰實驗：觀察水的沸騰實驗：觀察水的沸騰1、水在沸騰前和水在沸騰時的現象。、水在沸騰前和水在沸騰時的現象。2、每隔、每隔1分鐘記錄溫度計的示數，分鐘記錄溫度計的示數，填在表格中。填在表格中。82889310010210210278實驗記錄與作圖實驗記錄與作圖12345670108988878溫度/時間/min沸騰沸騰液體沸騰時的液體沸騰時的溫度叫沸點。溫度叫沸點。沸點：

5、沸點：102想一想想一想: :該曲線與該曲線與晶體的熔晶體的熔化曲線有化曲線有什么不同什么不同? ?觀察要求觀察要求逐漸升高逐漸升高大大內部出現大量氣內部出現大量氣泡，上升，變大泡，上升，變大保持不變保持不變出現少量氣泡，上出現少量氣泡，上升過程中由大變小升過程中由大變小觀察水的沸騰觀察水的沸騰小小5.沸騰的特點：沸騰的特點：.沸騰在液體內部和表面同時發生沸騰在液體內部和表面同時發生.沸騰需要一定的溫度沸騰需要一定的溫度.沸騰非常的劇烈沸騰非常的劇烈.沸騰需要吸熱沸騰需要吸熱7.沸騰的條件：沸騰的條件：溫度達到沸點溫度達到沸點繼續吸熱繼續吸熱6.液體沸騰的溫液體沸騰的溫 度稱做沸點。度稱做沸點

6、。實驗探究：沸點與氣壓的關系實驗探究：沸點與氣壓的關系實驗結論：實驗結論：氣壓氣壓減小減小，沸騰時的溫度，沸騰時的溫度降低降低；氣壓氣壓增大增大，沸騰時的溫度，沸騰時的溫度升高升高。本實驗還說明了沸騰時本實驗還說明了沸騰時,加熱停止加熱停止,沸騰也停止了沸騰也停止了,即沸騰需要吸熱。即沸騰需要吸熱。一些液體的沸點一些液體的沸點/ (在標準大氣壓下在標準大氣壓下)以上數據表明：以上數據表明： 在標準大氣壓下在標準大氣壓下,不同液體的沸點一般不同液體的沸點一般不同不同;在標準大氣壓下在標準大氣壓下,水的沸點是水的沸點是100 比較蒸發和沸騰溫度條件溫度條件發生部位發生部位劇烈程度劇烈程度只在液體表

7、面只在液體表面進行進行緩慢，平和緩慢，平和在任何溫度下在任何溫度下均可發生均可發生都是汽化現象，都吸熱都是汽化現象，都吸熱表面和內部同表面和內部同時進行時進行劇烈劇烈達到沸點時才達到沸點時才能發生能發生一、汽化：一、汽化：二二汽汽化化的的兩兩種種方方式：式：物質由液態變為氣態的過程叫做汽化物質由液態變為氣態的過程叫做汽化蒸發蒸發沸沸騰騰蒸發是液體在蒸發是液體在任何溫度任何溫度下都能進行且下都能進行且只發生在只發生在液體表面液體表面的一種汽化現象的一種汽化現象影響因素影響因素: :與液體的溫度與液體的溫度, 液體的表面積，液體的表面積， 液體的表面上的液體的表面上的所以：沸騰是在一定溫度下在液體

8、內部和表面同時發生所以：沸騰是在一定溫度下在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。的劇烈的汽化現象。沸騰的規律：沸騰的規律：1、沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象、沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象.2、水在沸騰時溫度不變，并且要不停吸熱。、水在沸騰時溫度不變，并且要不停吸熱。沸點與氣壓：沸點與氣壓：1、液體沸騰時的溫度叫沸點。、液體沸騰時的溫度叫沸點。2、氣壓減小，沸騰時的溫度降低；氣壓增大，、氣壓減小，沸騰時的溫度降低；氣壓增大，沸騰時的溫度升高。沸騰時的溫度升高?？諝饬鲃铀俣扔嘘P?？諝饬鲃铀俣扔嘘P。三、蒸三、蒸發與沸發與沸騰的比騰的比較：較：3、液體沸騰的條件：

9、、液體沸騰的條件： 達到沸點達到沸點 和繼續吸熱。和繼續吸熱。相同點：相同點：都是汽化現象。都是汽化現象。不同點：不同點：沸騰沸騰蒸發蒸發在任何溫度下、只在液體表面、緩慢在任何溫度下、只在液體表面、緩慢。達到沸點時、表面和內部同時、劇烈。達到沸點時、表面和內部同時、劇烈。鞏固練習鞏固練習觀察實驗，想想為什么？觀察實驗，想想為什么？1.夏天夏天,小剛同學買回一只西瓜小剛同學買回一只西瓜,吃了一部分后將剩余部分吃了一部分后將剩余部分保存起來保存起來, 下列措施不能防止水份蒸發的是下列措施不能防止水份蒸發的是 ( )A.將西瓜放入冰箱中將西瓜放入冰箱中 B.把西瓜放入高壓鍋內封存把西瓜放入高壓鍋內封

10、存C.用保鮮膜將西瓜包好用保鮮膜將西瓜包好 D.將西瓜切成小塊后存放將西瓜切成小塊后存放2.打預防針前打預防針前,醫生用酒精棉球涂在王偉的皮膚上進行消醫生用酒精棉球涂在王偉的皮膚上進行消毒時毒時,他感覺到皮膚有點涼他感覺到皮膚有點涼,這是因為這是因為（ ）A.酒精溫度較低酒精溫度較低 B.皮膚對酒精過敏皮膚對酒精過敏C.酒精蒸發酒精蒸發,有制冷作用有制冷作用 D.皮膚吸收了酒精皮膚吸收了酒精 DC練習：練習：包有包有酒精酒精棉球棉球敞口的杯中敞口的杯中酒精酒精密封的密封的杯子杯子3、今天的氣溫是、今天的氣溫是20，請判斷下列，請判斷下列四個溫度計的讀數與氣溫的比較。四個溫度計的讀數與氣溫的比較

11、。4、 如圖如圖ab所示，圖所示，圖_是水沸騰時的是水沸騰時的情況情況 .5、在某次實驗中，燒杯中的水正在沸騰，溫度計的、在某次實驗中，燒杯中的水正在沸騰，溫度計的示數如圖所示，此時水的溫度為示數如圖所示，此時水的溫度為_；繼續對水；繼續對水加熱，水的溫度將加熱，水的溫度將_填填“升高升高”漕漕“降低降低”或或“不變不變”)。98不變不變6.小李把同樣水餃放水中煮和放在油中小李把同樣水餃放水中煮和放在油中炸炸,經過一段時間取出水餃經過一段時間取出水餃,發現在油炸發現在油炸的水餃發黃變焦了的水餃發黃變焦了,而在水中煮的水餃沒而在水中煮的水餃沒有發黃變焦有發黃變焦,這說明這說明（ ）A.水是無色的

12、水是無色的,油是黃的油是黃的 B.油的傳熱性能比水強油的傳熱性能比水強C.油的沸點比水的沸點高油的沸點比水的沸點高 D.油沒有沸點油沒有沸點,水有沸點水有沸點C7.7.在在“觀察水的沸騰觀察水的沸騰”的實驗中的實驗中, ,第第5 5實驗小組記錄了如下的實驗數據：實驗小組記錄了如下的實驗數據：(1)從記錄數據看出從記錄數據看出,某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第 min時的數據；時的數據；(2)此時水沸騰的溫度為此時水沸騰的溫度為 ；(3)在水沸騰過程中要在水沸騰過程中要 (選填選填“吸熱吸熱”或或“放熱放熱”).(4) 如下圖是小組同學作出的水的沸騰圖像如下圖是小組同

13、學作出的水的沸騰圖像, ,其中正確的是（其中正確的是（ ） 1298吸熱吸熱D8、當燒杯中的水沸騰時，試管甲中的酒當燒杯中的水沸騰時，試管甲中的酒精精是否沸騰？試管是否沸騰？試管乙中的水是否沸騰？乙中的水是否沸騰？為什么？為什么？甲甲乙乙燒杯燒杯自制簡易自制簡易“冰箱冰箱”： 盛盛一盆水，在盆里放兩塊高出水一盆水，在盆里放兩塊高出水面面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一一點點的藍子。籃子里放上剩菜、剩飯，的藍子?；@子里放上剩菜、剩飯，再再用一個紗布袋罩在籃子上，并使袋用一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口口的邊緣浸入水里。的邊緣浸入水里。這這就做成了一個就做成了一個簡易簡易“

14、冰箱冰箱”。把它放在通風的地方，。把它放在通風的地方，過一天里面的飯過一天里面的飯、菜也不會餿、菜也不會餿. 原來原來盆中的水在常溫下就可以蒸盆中的水在常溫下就可以蒸發發，但蒸發是需要但蒸發是需要吸收吸收熱量的熱量的，使得使得周圍的空氣降低，飯、菜在低溫下不周圍的空氣降低，飯、菜在低溫下不容容易變質易變質.作業：作業：1、仿照、仿照 “家庭實驗室家庭實驗室”制作制作簡易冰箱，體驗蒸發吸熱。簡易冰箱，體驗蒸發吸熱。早晨在草上或樹葉上會有露水，它是怎樣形成的呢？小水珠空氣中水蒸氣遇冷液化遇冷液化天氣晴朗的早晨空中會有霧，霧是怎樣形成的？小水珠（懸浮在空中）空氣中水蒸氣遇冷液化二、液化及其特點二、液

15、化及其特點：1.液化的定義：液化的定義：物理學中，把物理學中，把物質由氣態變為液態物質由氣態變為液態的現象叫做液化的現象叫做液化.你能解釋以下幾種生活中常見的液化現象嗎？你能解釋以下幾種生活中常見的液化現象嗎？都是熱的水蒸氣都是熱的水蒸氣遇冷遇冷的環境而液化成小水珠的環境而液化成小水珠l l水蒸氣由管內噴出時，在管口外很短水蒸氣由管內噴出時，在管口外很短的距離內我們什么都看不到，管內部分的距離內我們什么都看不到，管內部分的氣體才是水蒸氣。我們看到的霧狀的的氣體才是水蒸氣。我們看到的霧狀的“白氣白氣”是已經液化了的細小的小水珠是已經液化了的細小的小水珠成霧狀。切不可把這些霧狀物誤認為是成霧狀。切

16、不可把這些霧狀物誤認為是水蒸氣。生活中大家見到人呼出的水蒸氣。生活中大家見到人呼出的“白白氣氣”，打開冰箱冷凍室的門，門口出現，打開冰箱冷凍室的門，門口出現的的“白氣白氣”，打開熱水瓶蓋子，瓶內冒，打開熱水瓶蓋子，瓶內冒出的出的“白氣白氣”等等，都是水蒸氣液化成等等，都是水蒸氣液化成的小水珠成霧狀。的小水珠成霧狀。 解釋實驗現象中的“白氣”仔細觀察，仔細觀察，你會發現你會發現燒水時，燒水時，在最靠近在最靠近壺嘴的地壺嘴的地方反而不方反而不出現出現“白白氣氣”，為，為什么什么液液 化化使氣體液化的使氣體液化的第一種方法第一種方法降低溫度。降低溫度。所有氣體在溫度降到足夠低時，所有氣體在溫度降到足

17、夠低時，都可以液化。都可以液化。使氣體液化的另一種方法：使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。壓縮體積。生活、生產中常用的方法生活、生產中常用的方法。（如石油液化氣、打火機（如石油液化氣、打火機中的液化氣、液態氫等。中的液化氣、液態氫等。)想一想：家中使用的液化石油氣是通過什想一想：家中使用的液化石油氣是通過什么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？液化的實際應用氣體打火機液化石油氣液氫箱液氧箱火箭氣體液化的兩種方式氣體液化的兩種方式1. 1.降低溫度降低溫度2. 2.壓縮體積壓縮體積液化有什么特點呢？液化有什么特點呢？讓我們做一個小實驗來研究這個問題吧！讓我們

18、做一個小實驗來研究這個問題吧！ 在試管在試管A未放入容器未放入容器B前前,先用溫度計測出先用溫度計測出B中的中的水溫水溫.再將試管再將試管A放放入放放入B中中,讓燒瓶內的水沸騰時產讓燒瓶內的水沸騰時產生的水蒸氣通入試管生的水蒸氣通入試管A中中.水蒸氣在試管水蒸氣在試管A中會遇冷液中會遇冷液化為水化為水.過一段時間再測容器過一段時間再測容器B中的水溫中的水溫.它的溫度是升它的溫度是升高還是降低？這說明什么？高還是降低？這說明什么？升高了。升高了。液化放熱液化放熱1、用嘴對準自己的雙手呵氣，、用嘴對準自己的雙手呵氣，幾秒鐘后手有何感覺？吹氣呢？幾秒鐘后手有何感覺？吹氣呢？2、被水蒸氣燙傷比被開水燙傷嚴重，、被水蒸氣燙傷比被開水燙傷嚴重，現在你知道原因了嗎？現在你知道原因了嗎？ 氣體液化的時候要放熱。燒水、做飯的時候，氣體液化的時候要放熱。燒水、做飯的時候，被被100100的水蒸氣燙傷往往會傷得很厲害，就不只的水蒸氣燙傷