1、各位朋友、女士們、先各位朋友、女士們、先生們大家好！生們大家好！Ladies and gentlemen Ladies and gentlemen good morninggood morning！現(xiàn)代漁業(yè)及冷鏈物流現(xiàn)代漁業(yè)及冷鏈物流發(fā)發(fā) 展展 形形 勢勢v一、水產(chǎn)經(jīng)濟形勢v二、冷鏈物流概述v三、冷鏈物流發(fā)展形勢v一一.水產(chǎn)經(jīng)濟形勢水產(chǎn)經(jīng)濟形勢v 2015年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積29萬畝，其中名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積14萬畝，2014年全縣水產(chǎn)品產(chǎn)量11萬噸，增幅5%；水產(chǎn)經(jīng)濟總產(chǎn)值13.3億元，增幅10.6 %，專業(yè)漁民人均純收入9300元。v網(wǎng)箱養(yǎng)殖42萬平方米，同比增9.4%。全縣名特優(yōu)養(yǎng)殖面積占

2、全縣總養(yǎng)殖面積的40%以上。水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率100%。v突出沿霍姚路、沿105國道、沿淮河、沿崗河“四線”名特優(yōu)養(yǎng)殖基地建設(shè)。v全縣部級健康養(yǎng)殖示范場4個，創(chuàng)建縣級水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)90個。v2015年新增合作社、家庭農(nóng)場23個，全縣150多個水產(chǎn)合作社、家庭農(nóng)場組織千家萬戶銷售養(yǎng)殖水產(chǎn)品。大宗淡水魚類圖譜大宗淡水魚類圖譜v2015年新增合作社、家庭農(nóng)場23個，全縣150多個水產(chǎn)合作社、家庭農(nóng)場組織千家萬戶銷售養(yǎng)殖水產(chǎn)品。v一、突出一、突出“生態(tài)漁業(yè)生態(tài)漁業(yè)”。v1、要積極推行凈水養(yǎng)魚模式。、要積極推行凈水養(yǎng)魚模式。v2、加強漁業(yè)資源保護。繼續(xù)實施漁業(yè)增、加強漁業(yè)資源保護。繼續(xù)實施漁業(yè)增殖

3、放流，不斷提高增殖放流效果。殖放流，不斷提高增殖放流效果。v3、進一步做好大水面生態(tài)養(yǎng)殖監(jiān)管工作。、進一步做好大水面生態(tài)養(yǎng)殖監(jiān)管工作。v二、突出二、突出“現(xiàn)代漁業(yè)現(xiàn)代漁業(yè)”。v1、要加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。大力發(fā)展苗種漁、要加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。大力發(fā)展苗種漁業(yè)、休閑漁業(yè)、特色漁業(yè)，全力推進水產(chǎn)業(yè)、休閑漁業(yè)、特色漁業(yè)，全力推進水產(chǎn)“一村一品一村一品”擴面增量。擴面增量。v2、要督促引導(dǎo)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場項目建設(shè)。、要督促引導(dǎo)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場項目建設(shè)。全面提升池塘健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平，實行良全面提升池塘健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平，實行良水、良種、良法、良制等標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，創(chuàng)建水、良種、良法、良制等標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，創(chuàng)建3個國家級

4、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、個國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、1個省級水個省級水產(chǎn)良種場。產(chǎn)良種場。v3、要切實抓好國家水產(chǎn)良種場基本建設(shè)項、要切實抓好國家水產(chǎn)良種場基本建設(shè)項目，盡快完成移址重建。目，盡快完成移址重建。小龍蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，原產(chǎn)于墨西哥，后向北美擴散。二戰(zhàn)期間由日本傳入我國南京地區(qū)，隨后在江浙一帶迅速繁衍。 v三、突出三、突出“創(chuàng)新漁業(yè)創(chuàng)新漁業(yè)”。v1、要繼續(xù)創(chuàng)新水產(chǎn)技術(shù)推廣模式。加快甲、要繼續(xù)創(chuàng)新水產(chǎn)技術(shù)推廣模式。加快甲魚和黃鱔等魚和黃鱔等12大水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、稻田養(yǎng)魚穩(wěn)大水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、稻田養(yǎng)魚穩(wěn)糧增收技術(shù)和微管增氧技術(shù)等糧增收技術(shù)和微管增氧技術(shù)等12大水產(chǎn)主推大水產(chǎn)主推養(yǎng)殖技術(shù)的示范普

5、及應(yīng)用。養(yǎng)殖技術(shù)的示范普及應(yīng)用。v2、要保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強、要保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強“三項記三項記錄錄”和投入品監(jiān)管，做好漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測。和投入品監(jiān)管，做好漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測。v3、要壯大水產(chǎn)技術(shù)推廣力量。發(fā)揮水產(chǎn)專、要壯大水產(chǎn)技術(shù)推廣力量。發(fā)揮水產(chǎn)專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)的技術(shù)骨干帶動作用，業(yè)合作社、龍頭企業(yè)的技術(shù)骨干帶動作用，培養(yǎng)一批兼?zhèn)洮F(xiàn)代、特色、生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技培養(yǎng)一批兼?zhèn)洮F(xiàn)代、特色、生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和管理能力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)隊伍。術(shù)和管理能力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)隊伍。v四、突出四、突出“品牌漁業(yè)品牌漁業(yè)”。v1、要加大品牌建設(shè)。鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)建品牌，、要加大品牌建設(shè)。鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)

6、建品牌，努力打響?yīng)毦咛厣珒?yōu)質(zhì)生態(tài)魚品牌。努力打響?yīng)毦咛厣珒?yōu)質(zhì)生態(tài)魚品牌。v2、要加強水產(chǎn)加工與流通引導(dǎo)。推廣龍頭企業(yè)連基、要加強水產(chǎn)加工與流通引導(dǎo)。推廣龍頭企業(yè)連基地帶農(nóng)戶的經(jīng)營模式，計劃申報地帶農(nóng)戶的經(jīng)營模式，計劃申報1家省級龍頭企業(yè)、家省級龍頭企業(yè)、2家市級龍頭企業(yè)；力爭漁業(yè)食品加工產(chǎn)業(yè)園項目建家市級龍頭企業(yè)；力爭漁業(yè)食品加工產(chǎn)業(yè)園項目建成投產(chǎn)。成投產(chǎn)。v3、要培育休閑觀賞漁業(yè)示范場區(qū)。培育以品魚、觀、要培育休閑觀賞漁業(yè)示范場區(qū)。培育以品魚、觀魚、釣魚、養(yǎng)魚、購魚為主要內(nèi)容的生態(tài)休閑漁業(yè)魚、釣魚、養(yǎng)魚、購魚為主要內(nèi)容的生態(tài)休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)場區(qū)，計劃培育具有一定規(guī)模的休閑觀賞漁業(yè)產(chǎn)業(yè)場區(qū)，計劃培

7、育具有一定規(guī)模的休閑觀賞漁業(yè)示范區(qū)場示范區(qū)場3家。家。v六、突出六、突出“和諧漁業(yè)和諧漁業(yè)”。v1、是營造良好水產(chǎn)工作環(huán)境。以深入學(xué)習(xí)、是營造良好水產(chǎn)工作環(huán)境。以深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大和十八屆三中全會精神為重貫徹黨的十八大和十八屆三中全會精神為重點，激發(fā)廣大干部職工敬業(yè)、創(chuàng)新、奉獻精點，激發(fā)廣大干部職工敬業(yè)、創(chuàng)新、奉獻精神，營造積極向上的工作氛圍。神，營造積極向上的工作氛圍。v2、是進一步完善各項管理制度。以制度規(guī)、是進一步完善各項管理制度。以制度規(guī)范辦事程序，以制度促水產(chǎn)發(fā)展，切實加強范辦事程序，以制度促水產(chǎn)發(fā)展，切實加強干部作風(fēng)建設(shè)。干部作風(fēng)建設(shè)。v3、是在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合住建、

8、是在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合住建部門搞好以船為家漁民上岸安居工程實施工部門搞好以船為家漁民上岸安居工程實施工作。作。v現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展重點現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展重點物聯(lián)網(wǎng)概念及應(yīng)用現(xiàn)狀物聯(lián)網(wǎng)概念及應(yīng)用現(xiàn)狀以信息傳感設(shè)備、傳感網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)和智能信息處理為核心的物聯(lián)以信息傳感設(shè)備、傳感網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)和智能信息處理為核心的物聯(lián)網(wǎng)，是繼網(wǎng)，是繼“互聯(lián)網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)”之后的下一個最大的科技趨勢。之后的下一個最大的科技趨勢。美國加州美國加州5050多英多英畝畝“全球最大的全球最大的無線傳感器網(wǎng)絡(luò)無線傳感器網(wǎng)絡(luò)”，共，共200200個節(jié)個節(jié)點點澳大利亞昆士蘭澳大利亞昆士蘭大學(xué)將物聯(lián)網(wǎng)用大學(xué)將物聯(lián)網(wǎng)用于的溫室育苗過于的溫室育苗過

9、程管理程管理低碳高效池塘循環(huán)低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)流水養(yǎng)魚技術(shù)池塘循環(huán)流水生態(tài)高效養(yǎng)魚技術(shù)是池塘80 20養(yǎng)殖模式的技術(shù)轉(zhuǎn)型與升級，是養(yǎng)殖理念的再一次革新。八大優(yōu)點：八大優(yōu)點：一是有效地提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績，按槽內(nèi)水體計算，每立方水體產(chǎn)量可達150公斤以上，可將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)提高的30-40倍；二是縮短了養(yǎng)殖周期，每年可收獲1.5次；三是在無需干塘的情況下，起捕率可達100%；四是管理方便（投喂，過篩，治病等）；八大優(yōu)點：八大優(yōu)點：一是有效地提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績，按槽內(nèi)水體計算，每立方水體產(chǎn)量可達150公斤以上，可將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)提高的30-40倍；二是縮短了養(yǎng)殖周期，每年可收獲1.5次

10、；三是在無需干塘的情況下，起捕率可達100%；四是管理方便（投喂，過篩，治病等）；塑料大棚溫室工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù) 通過水處理與循環(huán)系統(tǒng)實現(xiàn)水體循環(huán)利用，提高水中溶氧量，提高魚活動力、攝食率、健康程度。是水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備應(yīng)用水平的最高方式之一。日補水率50-100kg/m3 ；成活率95，飼料系數(shù)1.5； 能耗2.5kwh/kg。（以羅非魚為例）30返回返回v二二.冷鏈物流概述 冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般情況下是指具有保持一定低溫環(huán)境下的物品，如農(nóng)產(chǎn)品、禽禽肉類、水產(chǎn)品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等。特殊的商品有：藥品（疫苗

11、、血液）。這些產(chǎn)品在生產(chǎn)、倉儲或運輸和銷售過程中，一直到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于產(chǎn)品規(guī)定的最佳低溫環(huán)境下，才能保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。l2006年開始，國家發(fā)改委經(jīng)濟貿(mào)易司與中加小農(nóng)辦合作開展“中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展政策”課題研究l分四個課題組，赴國內(nèi)調(diào)研、赴加拿大考察l課題已經(jīng)結(jié)束，并已通過專家評審l國家發(fā)改委將會同有關(guān)部門研究提出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的政策措施冷鏈物流的定義 采收加工包裝分級預(yù)冷倉儲運輸批發(fā)零售水產(chǎn)品冷鏈物流的概念 水產(chǎn)品冷鏈物流是指水產(chǎn)品從產(chǎn)地捕撈后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全

12、、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。 水產(chǎn)品冷鏈物流的適用范圍 初級水產(chǎn)品。初級水產(chǎn)品。 加工食品：速凍水產(chǎn)品、水產(chǎn)品等包裝加工食品：速凍水產(chǎn)品、水產(chǎn)品等包裝熟食。熟食。 知識鏈接： 在美國，農(nóng)業(yè)總投入的30%是用于采前，70%用于采后。產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值相比，美國為3.7:1、日本為2.2:1、而我國僅為0.38:1。v三.冷鏈物流發(fā)展形勢根據(jù)中國物流協(xié)會冷鏈委推算全國的公用型冷庫共計2,637.09萬噸，折合7,127.27萬m，已經(jīng)超過了十二五規(guī)劃的目標(biāo)。v v到2015年，我國將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上

13、，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品進入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達國家，農(nóng)產(chǎn)品進入冷鏈流通在95%以上。v目前向150個國家地區(qū)出口水產(chǎn)品，其中向日、美、韓和歐盟市場的出口量占總出口量的82%以上。在出口的水產(chǎn)品中，深加工產(chǎn)品出口額占第一位，凍魚及魚片名列出口量第一位。v小規(guī)模養(yǎng) 殖 戶v經(jīng)紀人 v販運商 v批發(fā)市場 v超市、水產(chǎn)專門店等 v飯店等批量需求者 v消費者 我國冷鏈物流存在必要性我國盡管是漁業(yè)大國，但不是漁業(yè)強國，需建立適合我國國情的水產(chǎn)品冷鏈物流。我國冷鏈物流存在必要性 我國水產(chǎn)品在國際市場的競爭力很弱，其主要

14、原因便在于精深加工不夠、品牌少、質(zhì)量低。目前我國水產(chǎn)品加工量約占水產(chǎn)品總量的10左右，且95%以上為海水魚，淡水魚加工量不足5%，其他大多只能鮮銷。我國鮮活水產(chǎn)品流通存在的主要問題l水產(chǎn)品損失嚴重（20-30%、12%、15%） （果蔬、肉類、水產(chǎn)） 制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 影響農(nóng)民增收l生鮮食品腐敗變質(zhì)問題 影響居民食品安全我國冷鏈物流存在必要性我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量占到世界的40%以上，已連續(xù)10多年名列世界第一，且水產(chǎn)品人均占有量超過了世界平均水平?！俺贼~難，吃魚貴”早已成為昨日話題，隨之而來的是“賣魚難，魚價低”，水產(chǎn)品季節(jié)性、地區(qū)性過剩現(xiàn)象嚴重。我國冷鏈物流存在必要性這些情況一度制約著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

15、，迫切要求我們加快水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展。針對我國政府支持力度不夠, 明顯缺乏擁有雄厚資本和先進技術(shù)的國內(nèi)龍頭企業(yè)對水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體規(guī)劃和科學(xué)的組織與管理。我國冷鏈物流存在必要性加強供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)間的誠信,實現(xiàn)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)之間的戰(zhàn)略協(xié)同，解決我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的斷鏈問題,實現(xiàn)準(zhǔn)確、高效的物流運作,提高我國水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理運作效率。v中國水產(chǎn)品無菌包裝儲藏與國外先進水平相比較存在較大差距。此外，水產(chǎn)品捕撈船舶陳舊，冷凍冷藏設(shè)施落后，冷藏運輸能力不足，冷藏運輸費用較高等，都很不適應(yīng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展和水產(chǎn)品出口貿(mào)易的需要。v國家發(fā)改委農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃v國務(wù)院關(guān)于印發(fā)物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的通知（國發(fā)20098號）v國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見 國辦發(fā)201138號v國務(wù)院關(guān)于印發(fā)物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃（20142020年）的通知v中央一號文件v5.創(chuàng)新農(nóng)