1、第第3 3章章 物質構成的奧秘物質構成的奧秘第一節第一節 用微粒的觀點看物質用微粒的觀點看物質絢麗多彩的世界絢麗多彩的世界-金金絢麗多彩的世界絢麗多彩的世界-木木絢麗多彩的世界絢麗多彩的世界-水水絢麗多彩的世界絢麗多彩的世界-火火絢麗多彩的世界絢麗多彩的世界-土土問題與討論問題與討論 中國古代中國古代莊子莊子天下篇天下篇中有一句名言：中有一句名言：“一尺一尺之棰，日取其半，萬世不竭之棰，日取其半，萬世不竭” ” 。說明了一個辯證法思。說明了一個辯證法思想，即物質是無限可分的。將物質分小的方法很多，工想，即物質是無限可分的。將物質分小的方法很多，工具也很多。你能說出一些將物質分開的方法和使用的工

2、具也很多。你能說出一些將物質分開的方法和使用的工具嗎？這些方法中，哪種方法能將物質分得最小？具嗎？這些方法中，哪種方法能將物質分得最小？生活中的經歷生活中的經歷 小珺的媽媽很好學，一天她在廚房一邊看書一邊燒小珺的媽媽很好學，一天她在廚房一邊看書一邊燒水，看書入了迷，一不小心把一壺水燒干了。水到水，看書入了迷，一不小心把一壺水燒干了。水到那里去了？那里去了？ 小明把一勺糖放到一杯水里，發現放在水里的糖慢小明把一勺糖放到一杯水里，發現放在水里的糖慢慢變少，最后消失了，嘗一下發現水變甜了。這是慢變少，最后消失了，嘗一下發現水變甜了。這是為什么呢？為什么呢？觀察與思考觀察與思考1 1、高錳酸鉀（、高錳

3、酸鉀（KMnOKMnO4 4）晶體顆粒是否可以再分？）晶體顆粒是否可以再分？2 2、用研缽研碎后的粉末狀高錳酸鉀是否可以再分？、用研缽研碎后的粉末狀高錳酸鉀是否可以再分？3 3、將少許高錳酸鉀放入、將少許高錳酸鉀放入1010毫升水中觀察到了什么？毫升水中觀察到了什么？再將它們依次倒入再將它們依次倒入100mL100mL、1000mL1000mL水中，現象又如何水中，現象又如何呢？呢？點擊畫面觀看視頻點擊畫面觀看視頻一、物質是由微粒構成的一、物質是由微粒構成的1.1.世界由物質組成，物質都可再分。世界由物質組成，物質都可再分。2.2.物質都由微粒構成。物質都由微粒構成。3.3.微粒都極其微小，肉

4、眼看不見。微粒都極其微小，肉眼看不見。（體積小、質量輕）（體積小、質量輕）4.4.不同物質的構成微粒不同，具有不同的性質，不同物質的構成微粒不同，具有不同的性質， 即：構成物質的微粒能保持物質的化學性質，但不能即：構成物質的微粒能保持物質的化學性質，但不能保持物質的物理性質。保持物質的物理性質。你知道它們是怎么你知道它們是怎么“畫畫”出來的嗎？出來的嗎？問題與思考問題與思考 八月桂花遍地開，桂花開放幸福來。每年中秋月明，八月桂花遍地開，桂花開放幸福來。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場、公園綠地的片片桂花盛開天清露冷，庭前屋后、廣場、公園綠地的片片桂花盛開了，在空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，

5、給人以無窮的遐了，在空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，給人以無窮的遐想。想。 人為什么能聞到花香？人為什么能聞到花香？觀察與思考觀察與思考點擊畫面觀看視頻點擊畫面觀看視頻實驗實驗1 1 ： 燒杯燒杯A A中中 蒸餾水蒸餾水+ +酚酞酚酞 （ ） 蒸餾水蒸餾水+ +酚酞酚酞+ +濃氨水濃氨水（ ）變變紅紅色色不變色不變色實驗實驗2 2 ： 燒杯燒杯B B中濃氨水中濃氨水 （ ） 蒸餾水蒸餾水+ +酚酞酚酞 （ ）無色無色無色無色現象與結論現象與結論酚酞變酚酞變紅紅色色 由實驗由實驗1 1可知：可知： 水不能使酚酞變紅色水不能使酚酞變紅色 氨水呈堿性，能使酚酞變氨水呈堿性，能使酚酞變紅紅色色 由實驗由實

6、驗2 2可知：可知： 濃氨水中的氨自動到了蒸餾水和酚酞中去了濃氨水中的氨自動到了蒸餾水和酚酞中去了 我們沒有看見氨是如何到了蒸餾水和酚酞中去的我們沒有看見氨是如何到了蒸餾水和酚酞中去的 微粒是不斷運動的微粒是不斷運動的現象與結論現象與結論 為什么酚酞不會運動到濃氨水中去而為什么酚酞不會運動到濃氨水中去而使濃氨水溶液變紅呢？使濃氨水溶液變紅呢？ “捕捉氨的腳印捕捉氨的腳印”實驗實驗問題：點擊畫面播放視頻點擊畫面播放視頻 由此說明，各種微粒運動的情況是不同的，有的容易由此說明，各種微粒運動的情況是不同的，有的容易擴散，有的不容易甚至很難。所以我們可以看到有些擴散，有的不容易甚至很難。所以我們可以看

7、到有些物質容易揮發，而有些物質卻不易揮發；有些物質容物質容易揮發，而有些物質卻不易揮發；有些物質容易溶解，而有些物質卻不易溶解。易溶解，而有些物質卻不易溶解。 為了加快物質的溶解，我們一般可以用加熱的方法。為了加快物質的溶解，我們一般可以用加熱的方法。會發現相同質量的白糖在熱水中溶解要比在同樣多的會發現相同質量的白糖在熱水中溶解要比在同樣多的冷水中快，這是為什么？這又能說明什么問題？冷水中快，這是為什么？這又能說明什么問題？ 溫度高，構成白糖的微粒更快地擴散到水中。說明溫度高，構成白糖的微粒更快地擴散到水中。說明微微粒的運動速率與溫度有關，溫度越高，運動速率越大粒的運動速率與溫度有關，溫度越高

8、，運動速率越大。 問題與討論問題與討論二、微粒是不斷運動的二、微粒是不斷運動的1 1、構成物質的微粒都在永不停息地作無規則運動。、構成物質的微粒都在永不停息地作無規則運動。2 2、固、液、氣體中的微粒都在運動，但它們的運動形、固、液、氣體中的微粒都在運動，但它們的運動形式有差異。式有差異。3 3、微粒的運動速度還與溫度有關，溫度越高，微粒運、微粒的運動速度還與溫度有關，溫度越高，微粒運動速度越快。動速度越快。活動與探究活動與探究 實驗實驗1 1取一根長約取一根長約3030一端封口的細玻璃管，先加一端封口的細玻璃管，先加入玻璃管容積入玻璃管容積1/21/2的紅墨水，再滴加無水酒精，使其充的紅墨水

9、，再滴加無水酒精，使其充滿玻璃管。用手指堵住開口的一端，顛倒數次。滿玻璃管。用手指堵住開口的一端，顛倒數次。 預測結果：預測結果： 測量結果：測量結果： 結論：結論：點點擊擊畫畫面面播播放放視視頻頻活動與探究活動與探究 實驗實驗1 1取一根長約取一根長約3030一端封口的細玻璃管，先加一端封口的細玻璃管，先加入玻璃管容積入玻璃管容積1/21/2的紅墨水，再滴加無水酒精，使其充的紅墨水，再滴加無水酒精，使其充滿玻璃管。用手指堵住開口的一端，顛倒數次。滿玻璃管。用手指堵住開口的一端，顛倒數次。 預測結果：預測結果： 測量結果：測量結果： 結論：結論：混合后液體體積混合后液體體積小于小于原來紅墨水與

10、原來紅墨水與酒精的體積之和酒精的體積之和聯想與啟示聯想與啟示 這種有關微粒的現象，我們也可以用宏觀物質來這種有關微粒的現象，我們也可以用宏觀物質來類比類比。水和酒精混合的現象就好比把黃豆和黃沙混合在一起。水和酒精混合的現象就好比把黃豆和黃沙混合在一起。 不一樣不一樣 酒精和水之間的空隙是酒精和水之間的空隙是微觀微粒微觀微粒間的空隙，間的空隙， 黃豆和黃沙間的空隙是黃豆和黃沙間的空隙是宏觀物質宏觀物質間的空隙。間的空隙。 比較是經常使用的一種科學方法，它既要研究事物之比較是經常使用的一種科學方法，它既要研究事物之間的相同點，又要分析事物之間的不同點。在化學研間的相同點，又要分析事物之間的不同點。

11、在化學研究中，常常要根據實驗結果的異同尋求科學的結論。究中，常常要根據實驗結果的異同尋求科學的結論。比比 較較 實驗實驗2 2用注射器分別吸相同體積的水和空氣，再用用注射器分別吸相同體積的水和空氣，再用手指堵住注射器末端的小孔，將栓塞慢慢推入。手指堵住注射器末端的小孔，將栓塞慢慢推入。 現象：裝空氣的注射器容易推入現象：裝空氣的注射器容易推入 結論：氣體的微粒間的空隙比液體的微粒間的空隙大結論：氣體的微粒間的空隙比液體的微粒間的空隙大活動與探究活動與探究三、微粒之間有空隙三、微粒之間有空隙1 1、構成物質的微粒間有空隙。、構成物質的微粒間有空隙。2 2、不同物質微粒間的空隙不同。、不同物質微粒

12、間的空隙不同。3 3、同種物質時，固體和液體微粒間的空隙很小，氣體微、同種物質時，固體和液體微粒間的空隙很小，氣體微粒間的空隙很大。粒間的空隙很大。4 4、微粒間空隙的大小還受溫度的影響：、微粒間空隙的大小還受溫度的影響： 通常溫度升高，微粒間的空隙增大。通常溫度升高，微粒間的空隙增大。 人能在空氣中自由行走，還能在水中游泳，但不能穿人能在空氣中自由行走，還能在水中游泳，但不能穿墻而過。想一想，這是為什么？墻而過。想一想，這是為什么？ 世界著名魔術大師大衛曾經有一個穿越長城的表演，世界著名魔術大師大衛曾經有一個穿越長城的表演，你相信大衛真的從長城中穿過了嗎？為什么？你相信大衛真的從長城中穿過了

13、嗎？為什么？ 問題與討論問題與討論穿越長城的真相穿越長城的真相 “大衛穿墻前走上平臺的臺階處有一個可以容身的暗箱，大衛穿墻前走上平臺的臺階處有一個可以容身的暗箱，在他走進幕布的剎那其實真正的大衛就順勢鉆進了暗箱。在他走進幕布的剎那其實真正的大衛就順勢鉆進了暗箱。而觀眾看到的白色幕布上正在奮力穿墻的人影是他的而觀眾看到的白色幕布上正在奮力穿墻的人影是他的克隆人克隆人。真正的大衛此時正通過旁邊鏡頭外的梯子。真正的大衛此時正通過旁邊鏡頭外的梯子翻過城墻，出現在另一面的平臺上。兩個大衛配合默契，翻過城墻，出現在另一面的平臺上。兩個大衛配合默契，最終完成了精彩叫絕的長城幻影。最終完成了精彩叫絕的長城幻影

14、。” ” 來源：京華時報（來源：京華時報（20022002年年0707月月3131日）日） 所有物質都是由肉眼看不見的、極小的微粒構成的；所有物質都是由肉眼看不見的、極小的微粒構成的； 微粒是在不斷地運動的，溫度越高，微粒的運動速度微粒是在不斷地運動的，溫度越高，微粒的運動速度越快；越快； 微粒之間存在一定的空隙，氣體的微粒間間隙比液體、微粒之間存在一定的空隙，氣體的微粒間間隙比液體、固體大。固體大。小結小結你會運用嗎？你會運用嗎？1 1、物質為什么有固態、液態、氣態三種狀態之間的轉變、物質為什么有固態、液態、氣態三種狀態之間的轉變呢？呢？ 構成物質微粒的運動受溫度的影響，溫構成物質微粒的運動

15、受溫度的影響，溫度越高，微粒運動速度越快，微粒間的度越高，微粒運動速度越快，微粒間的空隙就越大。空隙就越大。 當微粒間的空隙小到一定程度時，就成當微粒間的空隙小到一定程度時，就成為固體；大到一定程度時，成為液體；為固體；大到一定程度時，成為液體；當微粒間的空隙繼續增大，就會成為氣當微粒間的空隙繼續增大，就會成為氣體。體。物質狀態的變化微觀三維模擬動畫物質狀態的變化微觀三維模擬動畫你會運用嗎？你會運用嗎？2 2、一般物質為什么會有熱脹冷縮的現象？我們接觸了哪、一般物質為什么會有熱脹冷縮的現象？我們接觸了哪些情況是由于熱脹冷縮所造成的？些情況是由于熱脹冷縮所造成的？ 構成物質的微粒運動受溫度的影響

16、，構成物質的微粒運動受溫度的影響， 溫度越高，微粒運動速度越快，微粒間的空溫度越高，微粒運動速度越快，微粒間的空 隙就變大，體積就變大；反之，溫度越低，隙就變大，體積就變大；反之，溫度越低， 微粒運動速度越慢，微粒間的空隙就變小，微粒運動速度越慢，微粒間的空隙就變小， 體積就變小。體積就變小。 比如：比如： 熱水瓶中的開水裝不滿，瓶塞經常跳出來熱水瓶中的開水裝不滿，瓶塞經常跳出來 固固固加熱型裝置的氣密性的檢查固加熱型裝置的氣密性的檢查2 2、用構成物質的微粒的特性解釋：、用構成物質的微粒的特性解釋： 夏天空氣潮濕，而冬天空氣干燥的原因。夏天空氣潮濕，而冬天空氣干燥的原因。 溫度計測溫的原理。溫度計測溫的原理。1 1、 00的水繼續冷卻，結成冰后，微粒間的間隔（的水繼續冷卻，結成冰后，微粒間的間隔（ ） A.A.不變不變 B.B.增大增大 C.C.減小減小 D.D.不能確定不能確定練習與實踐練習與實踐B3 3、打開食醋瓶蓋時，聞到了刺激性氣味，表明微粒在、打開食醋瓶蓋時，聞到了刺激性氣味，表明