1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上2015年參加成都市中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)技能大賽總結(jié)4月15日，我校旅游部四名選手參加了由成都市禮儀職中主辦的2015年成都市中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)（服務(wù)類）中餐擺臺、中式鋪床的競賽。通過一天激勵角逐，最終獲得了中餐21名、23名的成績，中式鋪床獲得的成績。較往年相比，成績有所下降。現(xiàn)將本次比賽情況總結(jié)如下：一、 備賽（一）備賽時間 時間內(nèi)容3月1日-20日專業(yè)部職業(yè)風(fēng)采大賽3月20日選出選手中餐1名、客房兩名；指定指導(dǎo)教師歐陽舸、譚啟珍3月22日成立集訓(xùn)隊，各成員分工明確，布置集訓(xùn)賽場3月23日集訓(xùn)開始3月23日-4月12日準備競賽物質(zhì)3月25日選出四名參賽選手4月8日賽

2、前預(yù)備會4月14日上午比賽場地開放、領(lǐng)取競賽指南、各類證件4月15日決賽（二） 選手選手在去年相同項目比賽下，選定曾參加過比賽并獲得二等獎的李小西和去年中式客房預(yù)備選手陳夢帥和張琪。另一名中餐選手考慮明年比賽選手更替，選定一名高一學(xué)生參加。（三） 指導(dǎo)老師今年的指導(dǎo)教師仍舊由去年指導(dǎo)客房項目的譚啟珍老師指導(dǎo)，考慮餐飲教師張希（哺乳期）、吳珊（產(chǎn)假）、馮麗娟（身體恢復(fù)）的具體情況，由歐陽舸老師擔(dān)任指導(dǎo)教師。（四） 備賽任務(wù)1、領(lǐng)隊由楊麗萍擔(dān)任，提前為選手準備相應(yīng)的理論備考材料。在謝校長、彭部長的召集下，集訓(xùn)隊召開賽前準備會，后期集訓(xùn)一切按計劃有序進行。2、今年學(xué)生理論考試、英語口試的題量較去年增

3、加較多。學(xué)生在理論學(xué)習(xí)掌握花去大量時間。二、 比賽1、 成績比賽項目選手理論應(yīng)得分理論得分技能應(yīng)得分技能得分總排名中餐李小西20分15.18分80分45.1分23中餐杜梅20分16.32分80分46.83分21客房陳夢帥20分13.60分80分41.05分客房張琪20分17.37分80分50.25分2、 其他在比賽當(dāng)日，中餐擺臺出現(xiàn)與競賽方案不一致情況。賽后，大多學(xué)校提出質(zhì)疑，導(dǎo)致目前中餐獲獎等級未能最終確定。三、 賽后反思（一）較好的地方1.選手：自覺性高，訓(xùn)練積極，態(tài)度端正，能吃苦。2.指導(dǎo)教師：責(zé)任心強。譚啟珍已經(jīng)有兩次指導(dǎo)比賽經(jīng)驗，歐陽老師雖是第一次，但也非常積極主動。3.校方：在謝校

4、長、王主任、彭部長、李虹主任、紀老師、陳曉老師等老師的支持下，確保此次競賽物質(zhì)、技術(shù)準備。4.企業(yè)方：邀請酒店行業(yè)專家競賽指導(dǎo)，規(guī)范動作，切磋技能，更能有效增加校企合作共育目的。5.競賽團隊：團隊經(jīng)過近三年磨合，年輕教師成才迅速，能獨當(dāng)一面，各成員明確分工，不計回報，全力以赴，逐步形成競賽團隊，依據(jù)比賽內(nèi)容，指導(dǎo)教師分為技能指導(dǎo)、理論指導(dǎo)、英語指導(dǎo)、禮儀指導(dǎo)。（二）遺憾的地方1、選手： 心理素質(zhì)有待提高。大多學(xué)生在校訓(xùn)練、熱身賽，效果都非常好，但到了賽場，還是未能完全克服緊張情緒，導(dǎo)致比賽未達到平時訓(xùn)練水平。去年獲獎的李小西在通過一年的參賽和專業(yè)培養(yǎng)，正常發(fā)揮能獲得一等獎，但由于給自己壓力太大，導(dǎo)致擺臺過程中緊張，出現(xiàn)大扣分情況，讓人無比遺憾。另外，中餐選手杜梅由于起初技能提高非常慢，以及遲遲沒有完全訂下來作為本次參賽選手，后指定另外一名同學(xué)與她同臺比拼施壓，最終刺激她不服輸?shù)膽B(tài)度認真投入集訓(xùn)，但也為此耽誤了幾天訓(xùn)練。2、領(lǐng)隊：由于今年楊麗萍擔(dān)任領(lǐng)隊期間，由于英語比賽缺指導(dǎo)教師，同時承擔(dān)英語指導(dǎo)教師任務(wù)。導(dǎo)致事情多，卻未能集中精力完成好領(lǐng)隊任務(wù)。（三）建議1.提前備賽。雖然有行業(yè)專家指導(dǎo)、專業(yè)教師