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文檔簡介

老北京肉餅的制作方法1 這是家傳的肉餅制作方法2 和面3 水發木耳4 大蔥5 肉餡6 雞蛋一個7 醬油8 醬油不要太多10 鹽11 胡椒粉12 骨湯醬包13 蠔油14 山茶油15 拌均后放入木耳17 攪拌均勻18 將面揉勻19 搟 20 成長方形21 放入餡料22 鋪平24 在折一下，按邊25 捏邊26 半成品 27 餅鐺放油28 把面餅放進去29 放入一點熱水，這樣餅會焦脆30 燜一會兒31 別忘翻個哦 32 做好啦，在和一碗紅棗大米粥 完

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