1、結腸手術后的中醫食療 (1)菱粥：帶殼菱角20個，蜂蜜1匙，糯米適量。將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內加水先煮成半 糊狀。再放入適量糯米煮粥，粥熟時加蜂蜜調味服食。經常服食，具有益胃潤腸作用。 (2)藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克，雞蛋1只，藕汁適量。將郁李仁與藕汁調勻，裝入雞蛋內， 濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次1劑，具有活血止血，涼血，大便有出血者可選用。 (3)瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克。先用米泔水洗凈，加水適量煎成湯。每日1劑，具 有清熱利濕作用。 (4)茯苓蛋殼散：茯苓30克，雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。每日2次，每次1 劑，用開水送下，此藥膳具有蔬肝理氣，腹痛、腹脹明

2、顯者可選用，另外還可選用萊服粥。 (5)桑椹豬肉湯：桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯 至熟。經常服食，具有補中益氣，下腹墜脹者可用此方。 (6)荷蒂湯：鮮荷蒂5個，如無鮮荷蒂可用干者替代，冰糖少許。先將荷蒂洗凈，剪碎、加適 量水，煎者1小時后取湯，加冰糖后即成。每日3次，具有清熱，涼血，止血，大便出血不止者可用此膳。 (7)魚腥草蓮子湯：魚腥草10克，蓮子肉30克，以上藥用水煎湯即成。每日2次，早晚服用， 具有清熱燥濕，瀉火解毒，里急后重者宜用。 (8)木瓜燉大腸：木瓜10克，肥豬大腸30cm。將木瓜裝入洗凈的大腸內，兩頭扎緊，燉至熟 爛，即成。飲湯食腸，此

3、膳具有清熱和胃、行氣止痛。 (9)水蛭海藻散：水蛭15克，海藻30克。將水蛭和海藻干研細末，分成10包即成。每日2包， 用黃酒沖服，此膳具有逐淤破血、清熱解毒的作用。 (10)菱薏藤湯：菱角10個，薏苡米12克，鮮紫蘇12克。將紫蘇撕成片，再與菱角、薏苡仁用水煎湯即成。每日3克，具有清熱解毒，健脾滲濕。 (11)肉桂芝麻煲豬大腸：肉桂50克，黑芝麻60克，豬大腸約30厘米。豬大腸洗凈后將肉桂和 芝麻裝入大腸內，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調味后即成。飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜 脹，大便頻者可選用。 (12)大黃槐花蜜飲 原料:生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。 制

4、法:先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。 用法:早晚2次分服。 功效:清熱解毒，涼血止血。本食療方適用于大腸病患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術后便血等癥。 (13)馬齒莧槐花粥 原料:鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。 制法:先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，

5、并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。 用法:早晚2次分服。 功效:槐花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。本食療方適用于大腸手術患者引起的便血，血色鮮紅癥。 由于結腸疾病患者在手術前普遍體質較差，營養狀況不好，所以在術后，患者和家屬都希望能通過飲食來增加營養，促進患者的快速康復。 合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維，是結腸手術患者在飲食調理中不可忽視的環節。合理的脂肪攝入實踐證明，高脂肪膳食(尤其是多不飽和脂肪酸)會促進腸道腫瘤的發生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應后便可產生促癌作用。所以，結腸疾病術后患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下。此外

6、，動、植物油比例要適當，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調中用油量，每日應控制在50克以下。有的人對于動物脂肪的控制很嚴格，經常以植物油為主，甚至不吃動物油，這樣會造成體內過氧化物過多。所以，結腸疾病患者術后應注意油脂的合理攝入。選擇合適的牛奶牛奶是人們十分喜愛的飲品之一，術后的結腸疾病患者是否可以飲用牛奶呢?牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉又分為全脂和脫脂，術后的結腸疾病患者適于飲用什么牛奶呢?據英國一份研究報道指出：牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制內源性亞硝胺的

7、合成，并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸疾病的發生。但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發生。因此，術后的結腸疾病患者更適于飲用脫脂牛奶。但對于正常人，適當飲用全脂牛奶對身體并無明顯不良影響。膳食纖維不可少術后的結腸疾病患者應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便中帶走致癌及有毒物質。如果發現結腸向腸腔內凸起，而使腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多

8、的膳食纖維會造成腸梗阻。此時，應給予易消化、細軟的半流質食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔，防止腸梗阻的發生。中醫食療 (1)菱粥：帶殼菱角20個,蜂蜜1匙,糯米適量.將菱角洗凈搗碎,放瓦罐內加水先煮成半 糊狀.再放入適量糯米煮粥,粥熟時加蜂蜜調味服食.經常服食,具有益胃潤腸作用. (2)藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克,雞蛋1只,藕汁適量.將郁李仁與藕汁調勻,裝入雞蛋內, 濕紙封口,蒸熟即可.每日2次,每次1劑,具有活血止血,涼血,大便有出血者可選用. (3)瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克.先用米泔水洗凈,加水適量煎成

9、湯.每日1劑,具 有清熱利濕作用. (5)桑椹豬肉湯：桑椹50克,大棗10枚,豬瘦肉適量.桑椹加大棗,豬肉和鹽適量一起熬湯 至熟.經常服食,具有補中益氣,下腹墜脹者可用此方. (6)荷蒂湯：鮮荷蒂5個,如無鮮荷蒂可用干者替代,冰糖少許.先將荷蒂洗凈,剪碎,加適 量水,煎者1小時后取湯,加冰糖后即成.每日3次,具有清熱,涼血,止血,大便出血不止者可用此膳. (7)魚腥草蓮子湯：魚腥草10克,蓮子肉30克,以上藥用水煎湯即成.每日2次,早晚服用, 具有清熱燥濕,瀉火解毒,里急后重者宜用. (8)木瓜燉大腸：木瓜10克,肥豬大腸30cm.將木瓜裝入洗凈的大腸內,兩頭扎緊,燉至熟 爛,即成.飲湯食腸,

10、此膳具有清熱和胃,行氣止痛. (9)水蛭海藻散：水蛭15克,海藻30克.將水蛭和海藻干研細末,分成10包即成.每日2包, 用黃酒沖服,此膳具有逐淤破血,清熱解毒的作用. (10)菱薏藤湯：菱角10個,薏苡米12克,鮮紫蘇12克.將紫蘇撕成片,再與菱角,薏苡仁用 水煎湯即成.每日3克,具有清熱解毒,健脾滲濕. (11)肉桂芝麻煲豬大腸：肉桂50克,黑芝麻60克,豬大腸約30厘米.豬大腸洗凈后將肉桂和 芝麻裝入大腸內,兩頭扎緊,加清水適量煮熟,去肉桂和黑芝麻,調味后即成.飲湯吃腸,此膳外提中氣,下腹墜 脹,大便頻者可選用. (12)大黃槐花蜜飲 原料:生大黃4克,槐花30克,蜂蜜15克,綠茶2克.

11、 制法:先將生大黃揀雜,洗凈,晾干或曬干,切成片,放入砂鍋,加水適量,煎煮5分鐘,去渣,留汁,待用.鍋中加槐花,茶葉,加清水適量,煮沸,倒入生大黃煎汁,離火,稍涼,趁溫熱時,調拌入蜂蜜即成. 用法:早晚2次分服. 功效:清熱解毒,涼血止血.本食療方適用于大腸疾病患者引起的便血,血色鮮紅,以及術術后便血等癥. (13)馬齒莧槐花粥 原料:鮮馬齒莧100克,槐花30克,粳米100克,紅糖20克. 制法:先將鮮馬齒莧揀雜,洗凈,入沸水鍋中焯軟,撈出,碼齊,切成碎末,備用.將槐花揀雜,洗凈,晾干或曬干,研成極細末,待用.粳米淘洗干凈,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時,兌入槐花

12、細末,并加入馬齒莧碎末及紅糖,再用小火煨煮至沸,即成. 用法:早晚2次分服. 功效:槐花性涼味苦,有清熱涼血,清肝瀉火,止血的作用.本食療方適用于大腸疾病患者引起的便血,血色鮮紅癥. 中醫辨證治療 熱毒壅盛型 臨床表現 腹部脹痛,大便次數增多,便里常常有膿血和粘液,胃納不佳,苔黃膩,脈弦細. 食療藥膳 1,山楂田七粥：山楂20克,田七5克(研粉),粳米60克,蜂蜜1匙,加清水適量,煮粥服用,每日2次. 2,海參木耳豬腸湯：水發海參60克,木耳15克(水發),豬大腸1段約50厘米(洗凈切小段),同加水煮爛,調味食用. 3,香連燉豬大腸：木香10克,川連6克,豬大腸1段約30厘米(洗凈),田七末5

13、克,將木香,黃連研末和田七末一起裝入豬大腸,兩頭扎緊,加水燉腸至爛,去藥飲湯食豬大腸. 氣滯血瘀型 臨床表現 腹脹痛,腹部腫塊堅硬,便下紫黑或膿血,或里急后重,舌質紫暗或有瘀斑,苔薄黃,脈細澀. 食療藥膳 1,豬血鯽魚粥：生豬血200克,鯽魚100克,大米100克.將鯽魚除鱗,去腸雜及鰓,切成小塊,和豬血,大米煮粥食用.每日1-2次. 2,菱角苡仁三七豬瘦肉湯：菱角15枚,薏苡仁20克,三七米5克,豬瘦肉60克(剁碎),加水煎煮至熟爛,調入食鹽適量服用. 肝胃陰虛型 臨床表現 腹部痛隱隱,可觸及腫塊,大便干結如粒狀或形小而扁,口苦口干,納呆或有嘔吐,舌質紅,脈細數. 食疔藥膳 1,木耳金針烏雞

14、飲：木耳15克(水發),金針菜30克,烏雞1只(約500克)去毛及內臟.先將烏雞燉1小時,再放入木耳,金針草燉至各物熟爛,和鹽調味食用佐膳. 2,仙人粥：生何首烏60克,粳米100克,紅棗6枚(去核),紅糖適量.將何首烏煎取濃汁,去渣,藥汁與粳米紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖調味,再煮片刻便可食用. 3,雙參豬髓湯：黨參30克(切細,紗布包),海參約200克(浸泡好的劑量),海帶50克,豬脊骨連髓帶肉500克(斬細),加水適量,武火煮沸,文火再煮3小時,和鹽調味,去黨參渣藥包,飲湯食肉佐膳. 結腸疾病的飲食原則及要求 一, 飲食治療 結腸的主要生理功能是吸收水分和貯存食物的殘渣,形成糞

15、便,結腸粘膜的腺體能分泌濃稠的粘液,這種粘液呈堿性,可中和糞便的發酵產物.當結腸患有囊腫時,生理功能受到了破壞,排便功能以及全身情況都受到了影響,如腹瀉,排便困難,全身消瘦等癥狀.如果飲食中仍不注意,吃一些不易消化的食物,以及促癌食品,便會加重結腸疾病的進展,使全身衰竭.結腸疾病患者,一定要注意日常飲食. 研究證明,高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發生,尤其是多不飽和脂肪酸,雖能降低血脂,但有促癌發生的作用.膽固醇本身并不致癌,但與膽石酸同時反應,有促癌作用,說明膽石酸是促癌因素.因此,結腸疾病的病人,不要吃過多脂肪,脂肪總量占總熱能30%以下,動,植物油比例要適當.也就是說,在一天的膳食中,包括食

16、物本身的油脂量,加上烹調中用油,每日脂肪要在50克以下.有的朋友懼怕冠心病,控制動物脂肪很嚴格,經常以植物油為主,甚至不吃動物油,這樣會造成體內過氧化物過多.因為植物油中碳鏈不穩定,易氧化,如果適當的吃些動物脂肪,就會使碳鏈穩定,不易氧化,并減少體內自由基的形成,所以一定要科學飲食,講究油脂的合理配比,建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比為1：1：1. 膳食中應注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜,韭菜,白菜,蘿卜等綠葉蔬菜,膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動,增加排便次數,從糞便當中帶走致癌及有毒物質.如果結腸向腸腔凸起,腸腔變窄時,就要控制膳食纖維的攝入,因為攝入過多的膳食纖維會

17、造成腸梗阻.此時應給予易消化,細軟的半流食品,如小米粥,濃藕粉湯,大米湯,粥,玉米面粥,蛋羹,豆腐腦等,這些食品能夠減少對腸道的刺激,較順利的通過腸腔,防止腸梗阻的發生. 結腸疾病早期往往有大便的改變,有時便秘,有時腹瀉,便中帶血,有些病人便秘和腹瀉交替出現.所以對病人應重視調理大便,在飲食中攝入含粗纖維較多的食品,如土豆,紅薯,香蕉,嫩葉青菜等等,但加工要細致,避免食物過分粗糙對結腸的刺激.含纖維素豐富的食品,可以使大便有一事實上容量,既可以預防便秘,又可在一定程度上防止腹瀉,并能保證每日的規律排便. 術后病人由于腸道狹窄,不同程度的阻塞排便,并減少對食物的容納.這時應注意給予病人營養豐富,

18、少粗纖維的食物,如蛋類,瘦肉,豆制品和細糧,嫩葉蔬菜等等;并囑病人多喝蜂蜜水和吃香蕉,鴨梨等等,其中以蜂蜜通便效果最佳. 結腸病人禁忌辛辣食物,辣椒,胡椒等食物對肛門有刺激作用,一定不能吃. 二, 一日食譜舉例(術后恢復期) 早餐：小米粥(小米50克),玉米面發糕(玉米面50克),拌圓白菜(圓白菜50克). 加餐：蘋果1個(蘋果200克). 午餐：包子(雞蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),湯(西紅柿50克,黃瓜50克,淀粉10克). 加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜餅干2片(面粉20克). 晚餐：大米粥50克(大米50克),饅頭(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克). 加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克,白糖5克),蛋糕50克. 全日烹調用油10克,鹽6克.10種食療方案以下是10種可供術后結腸病患者選擇的食療方案，患者可根據自己的口味進行選擇：菱粥：帶殼菱角20個，蜂蜜1匙，糯米適量。將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內加水先煮成半糊狀，再放入適量糯米煮粥，粥熟時加蜂蜜調味即可。經常服食，具有益胃潤腸的作用。瞿麥根湯：鮮瞿麥