1、第七單元第七單元 課題課題1 1 燃燒和滅火燃燒和滅火教教 學學 目目 標標知識與技能知識與技能過程方法過程方法情感態度價值觀情感態度價值觀 認識燃燒的條件和滅火的原理。認識燃燒的條件和滅火的原理。 通過觀察發現生活中的化學，以探究活動不斷發現通過觀察發現生活中的化學，以探究活動不斷發現和解決問題，學習運用討論交流、分析歸納等方法對獲和解決問題，學習運用討論交流、分析歸納等方法對獲取的信息進行加工從而得出結論的科學方法。取的信息進行加工從而得出結論的科學方法。 培養學生從生活中發現問題，通過科學探究研究和培養學生從生活中發現問題，通過科學探究研究和解決問題的科學素養；學習用辯證的方法看待火對人

2、類解決問題的科學素養；學習用辯證的方法看待火對人類的貢獻及的危害。的貢獻及的危害。第七單元第七單元 課題課題1 1 燃燒和滅火燃燒和滅火燧人氏燧人氏鉆木鉆木取火取火人類開始利用燃燒人類開始利用燃燒古埃及人利用古埃及人利用燃燒燃燒煉銅煉銅利用利用燃燒燃燒加工食物加工食物燃燒對人類的貢獻燃燒對人類的貢獻一一: :燃燒的定義燃燒的定義回顧已做過實驗或生活中或知道的燃燒事例，總結燃燒的特點?；仡櫼炎鲞^實驗或生活中或知道的燃燒事例，總結燃燒的特點。硫粉燃燒硫粉燃燒 鐵絲燃燒鐵絲燃燒木炭燃燒木炭燃燒蠟燭燃燒蠟燭燃燒二二: :燃燒的條件燃燒的條件探究活動探究活動1 1：哪些物質能燃燒？：哪些物質能燃燒？探究

3、方案探究方案: :把小木條放在酒精燈火焰上方加熱把小木條放在酒精燈火焰上方加熱. 把小石頭放在酒精燈火焰上方加熱把小石頭放在酒精燈火焰上方加熱. .提出猜想提出猜想: :燃燒與物質的性質有關燃燒與物質的性質有關. .實驗現象實驗現象: :小木條可以燃燒小木條可以燃燒,小石頭不能燃燒小石頭不能燃燒. .探究結論探究結論: :具可燃性的物質才能燃燒具可燃性的物質才能燃燒. .燃燒的條件燃燒的條件: (1) 可燃物可燃物二二: :燃燒的條件燃燒的條件探究活動探究活動2 2：可燃物在什么情況下可以燃燒：可燃物在什么情況下可以燃燒? ?探究方案探究方案:(1:(1) )在燒杯中注入熱水，放入一小塊白磷。

4、在燒杯中注入熱水，放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一片銅片，銅片上一端放一堆干燥的紅在燒杯上蓋一片銅片，銅片上一端放一堆干燥的紅磷，另一端放一小塊白磷。磷，另一端放一小塊白磷。 (2(2) )用導管對準熱水中用導管對準熱水中的白磷，通入少量氧氣。對比觀察的白磷，通入少量氧氣。對比觀察銅片上的紅磷銅片上的紅磷, ,銅銅片上的白磷片上的白磷和和熱水中的白磷熱水中的白磷是否燃燒是否燃燒. .提出猜想提出猜想: :可燃物燃燒與環境溫度和氧氣有關可燃物燃燒與環境溫度和氧氣有關. .(1(1) )(2(2) )二二: :燃燒的條件燃燒的條件探究活動探究活動2 2：可燃物在什么情況下可以燃燒：可燃物在什么情況下可

5、以燃燒? ?提出猜想提出猜想: :可燃物燃燒與環境溫度和氧氣有關可燃物燃燒與環境溫度和氧氣有關. .實驗現象實驗現象: :(1)(1)銅片上的白磷燃燒，紅磷和熱水中的銅片上的白磷燃燒，紅磷和熱水中的 白磷不燃燒白磷不燃燒. . 探究方案探究方案:(1:(1) )在燒杯中注入熱水，放入一小塊白磷。在燒杯中注入熱水，放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一片銅片，銅片上一端放一堆干燥的紅在燒杯上蓋一片銅片，銅片上一端放一堆干燥的紅磷，另一端放一小塊白磷。磷，另一端放一小塊白磷。 (2(2) )用導管對準熱水中用導管對準熱水中的白磷，通入少量氧氣。對比觀察的白磷，通入少量氧氣。對比觀察銅片上的紅磷銅片上的紅磷,

6、 ,銅銅片上的白磷片上的白磷和和熱水中的白磷熱水中的白磷是否燃燒是否燃燒. .(2(2) )通入氧氣后水中的白磷也燃燒起來通入氧氣后水中的白磷也燃燒起來. .說明說明：白磷（白磷（40）和紅磷（）和紅磷（240）都是）都是可燃物，可燃物，水蒸氣接水蒸氣接近近100，著火點指可燃物能持續燃燒最低溫度。著火點指可燃物能持續燃燒最低溫度。可燃物可燃物是否達到是否達到著火點著火點是否與氧是否與氧 氣接觸氣接觸 是否是否 燃燒燃燒(1)銅片上的白磷銅片上的白磷(1)銅片上的紅磷銅片上的紅磷(1)熱熱水中的白磷水中的白磷(2)熱熱水中的白磷水中的白磷 通入氧氣通入氧氣二二: :燃燒的條件燃燒的條件實驗分析

7、實驗分析: :(1(1) )(2(2) )是是是是是是是是是是是是是是是是否否否否否否否否燃燒需要三個條件燃燒需要三個條件: :(1)(1)可燃物可燃物(2)(2)與氧氣與氧氣( (或空氣或空氣) )接觸接觸(3)(3)達到燃燒所需的最低溫度達到燃燒所需的最低溫度 ( (著火點著火點) )說明說明:1:1、著火點是使物質能夠持續燃燒的最低溫度、著火點是使物質能夠持續燃燒的最低溫度 2 2、可燃物的著火點在其燃燒前是可以改變的。比如：、可燃物的著火點在其燃燒前是可以改變的。比如： 對固體燃料，顆粒越細、表面積越大，著火點越低?？蓪腆w燃料，顆粒越細、表面積越大，著火點越低。可 燃物的著火點在燃燒

8、后就不能改變。燃物的著火點在燃燒后就不能改變。 3.3.閱讀表閱讀表7-17-1了解通常情況下一些常見物質的著火點了解通常情況下一些常見物質的著火點二二: :燃燒的條件燃燒的條件探究結論探究結論: :可燃物要與氧氣接觸同時達到著火點才能可燃物要與氧氣接觸同時達到著火點才能 燃燒燃燒, ,條件缺一不可條件缺一不可. .定義：定義：可燃物可燃物與與氧氣氧氣發生的一種發生的一種發光、放熱發光、放熱的的劇劇烈烈的氧化反應叫做的氧化反應叫做燃燒燃燒燃燒的危害燃燒的危害火造福于人類，如果使用不當，火也會給人類帶來災難?；鹪旄Ｓ谌祟?，如果使用不當，火也會給人類帶來災難。 探究活動探究活動3 3：如何使燃燒停

9、止：如何使燃燒停止? ?提出猜想提出猜想: :破壞燃燒條件破壞燃燒條件, ,使燃燒反應停止使燃燒反應停止, ,就能滅火。就能滅火。三滅火的原理和方法三滅火的原理和方法實驗方案實驗方案: :點燃三支蠟燭，其中一支點燃三支蠟燭，其中一支扣一只燒杯扣一只燒杯；另；另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量量碳酸鈉和鹽酸碳酸鈉和鹽酸，觀察現象并分析原因。，觀察現象并分析原因。探究活動探究活動3 3：如何使燃燒停止：如何使燃燒停止? ?提出猜想提出猜想: :破壞燃燒條件破壞燃燒條件, ,使燃燒反應停止使燃燒反應停止, ,就能滅火。就能滅火。三滅火的原理和

10、方法三滅火的原理和方法實驗方案實驗方案: :點燃三支蠟燭，其中一支點燃三支蠟燭，其中一支扣一只燒杯扣一只燒杯；另；另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量量碳酸鈉和鹽酸碳酸鈉和鹽酸，觀察現象并分析原因。，觀察現象并分析原因。實驗現象：扣上燒杯的蠟燭熄滅，在燒杯中實驗現象：扣上燒杯的蠟燭熄滅，在燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸的蠟燭熄滅另外的蠟燭加適量碳酸鈉和鹽酸的蠟燭熄滅另外的蠟燭正常燃燒正常燃燒. .實驗分析實驗分析: :扣上燒杯的蠟燭被隔絕氧氣，加碳扣上燒杯的蠟燭被隔絕氧氣，加碳酸鈉和鹽酸后反應生成能酸鈉和鹽酸后反應生成能COCO2 2隔絕氧氣滅

11、火隔絕氧氣滅火討論活動討論活動: :你還能用什么方法使燃著的蠟燭熄滅？你還能用什么方法使燃著的蠟燭熄滅？破壞燃燒條件破壞燃燒條件, ,使燃燒反應停止使燃燒反應停止, ,就能達到滅火的目的。就能達到滅火的目的。(1)(1)清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離(2)(2)隔離氧氣隔離氧氣( (或空氣或空氣) )(3)(3)使溫度降低到著火點以下使溫度降低到著火點以下三滅火的原理和方法三滅火的原理和方法滅火的原理滅火的原理: :Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2實驗現象：噴射出大量的氣泡實驗現象：噴射出大量的氣泡三滅火的原理和方法三滅火的原理和方法滅火

12、原理滅火原理：噴出大量的：噴出大量的CO2及泡沫能粘附在可燃物及泡沫能粘附在可燃物上，使可燃物上，使可燃物與空氣隔絕與空氣隔絕，可以滅火。，可以滅火。滅火器原理滅火器原理幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍泡沫滅火器泡沫滅火器滅火時，能噴出大滅火時，能噴出大量二氧化碳及泡沫，量二氧化碳及泡沫，它們能粘附在可燃它們能粘附在可燃物上，使可燃物與物上，使可燃物與空氣隔絕，達到滅空氣隔絕，達到滅火的目的火的目的可用來撲滅可用來撲滅木材、棉布木材、棉布等燃燒引起等燃燒引起的失火的失火三滅火的原理和方法三滅火的原理和方法幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍幾種常用滅火器的滅火

13、原理和適用范圍 利用壓縮的二氧利用壓縮的二氧化碳吹出干粉化碳吹出干粉（主要含有碳酸（主要含有碳酸氫鈉）來滅火氫鈉）來滅火具有流動性好、噴射具有流動性好、噴射率高、不腐蝕容器和率高、不腐蝕容器和不易變形等優良性能，不易變形等優良性能，除除可用來撲滅一般火可用來撲滅一般火災外，還可用來撲滅災外，還可用來撲滅油、氣等燃料引起的油、氣等燃料引起的失火失火三滅火的原理和方法三滅火的原理和方法干粉滅火器干粉滅火器幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍幾種常用滅火器的滅火原理和適用范圍在加壓時將液態在加壓時將液態二氧化碳壓縮在二氧化碳壓縮在小鋼瓶中，滅火小鋼瓶中，滅火時再將其噴出，時再將其噴出，有降溫和隔絕空有

14、降溫和隔絕空氣的作用氣的作用 滅火時不會留下任何滅火時不會留下任何痕跡而使物體損壞，因痕跡而使物體損壞，因此可用來此可用來撲滅圖書、檔撲滅圖書、檔案、貴重設備、精密儀案、貴重設備、精密儀器等處的失火器等處的失火。適用時，。適用時，手一定要先握在鋼瓶的手一定要先握在鋼瓶的木柄上，否則，會把手木柄上，否則，會把手凍傷凍傷. .三滅火的原理和方法三滅火的原理和方法液態液態COCO2 2滅火器滅火器1.1.二氧化碳能夠滅火的原因是二氧化碳能夠滅火的原因是 （ ） A A它的氣體它的氣體 B B它能在高壓低溫下變成干冰它能在高壓低溫下變成干冰 C C它能溶于水它能溶于水 D.D.它比空氣的密度大，一般情

15、況下，既不它比空氣的密度大，一般情況下，既不能燃燒，又不能支持燃燒能燃燒，又不能支持燃燒D D課堂小測驗課堂小測驗2. 2. 用扇子一扇，燃著的蠟燭立即熄滅，其原因是用扇子一扇，燃著的蠟燭立即熄滅，其原因是 （ ）用扇子扇爐火，越扇越旺，其原因是用扇子扇爐火，越扇越旺，其原因是 （ ） A.A.空氣流動使蠟燭接觸的氧氣減少空氣流動使蠟燭接觸的氧氣減少B B空氣流動帶走燃燒的熱量使燭火的溫度降到蠟空氣流動帶走燃燒的熱量使燭火的溫度降到蠟燭的著火點以下燭的著火點以下 C C爐中燃燒物量大，放熱多，空氣流通不致使爐爐中燃燒物量大，放熱多，空氣流通不致使爐溫降低很多，卻使供給的空氣增加溫降低很多，卻使

16、供給的空氣增加 D D使蠟燭的著火點降低使蠟燭的著火點降低B BC C課堂小測驗課堂小測驗3.19923.1992年海灣戰爭期間，科威特油井被年海灣戰爭期間，科威特油井被炸起火，下列措施不能考慮用于油井滅炸起火，下列措施不能考慮用于油井滅火的是（火的是（ ） A A設法使著火的油井與空氣隔絕設法使著火的油井與空氣隔絕 B B設法阻止石油的噴射設法阻止石油的噴射 C C設法降低石油的著火點設法降低石油的著火點 D D設法降低油井井口的溫度設法降低油井井口的溫度C C課堂小測驗課堂小測驗4.4.下列情況采取的滅火方法，不恰當的是下列情況采取的滅火方法，不恰當的是 （ ）A A酒精燈打翻著火，用濕抹

17、布撲蓋酒精燈打翻著火，用濕抹布撲蓋 B B電器因短路起火，立即用水或泡沫滅火電器因短路起火，立即用水或泡沫滅火 器撲滅器撲滅 C C炒菜時油鍋著火，立即倒入大量青菜炒菜時油鍋著火，立即倒入大量青菜D D圖書檔案室起火，立即用液態二氧化碳圖書檔案室起火，立即用液態二氧化碳 滅火器撲滅滅火器撲滅B B課堂小測驗課堂小測驗2. 2. 為什么生爐火時，需先引燃紙和木材？為什么生爐火時，需先引燃紙和木材？紙和木材的著火點低，易點燃紙和木材的著火點低，易點燃1 1點燃火柴，火柴頭豎直向上，火柴梗不點燃火柴，火柴頭豎直向上，火柴梗不容易燒著，火柴頭豎直向下，火柴梗容易容易燒著，火柴頭豎直向下，火柴梗容易燒著

18、，請解釋原因。燒著，請解釋原因?；鸩耦^豎直向下熱量集中，溫度高，易達火柴頭豎直向下熱量集中，溫度高，易達到火柴梗的著火點到火柴梗的著火點我會分析我會分析3 3、室內起火時，如果打開門窗，火反而會、室內起火時，如果打開門窗，火反而會燒得更旺，為什么？燒得更旺，為什么？打開門窗后室內空氣流通使可燃物燃燒更劇烈打開門窗后室內空氣流通使可燃物燃燒更劇烈5.5.發生下列情況，你會采用什么方法滅火？說明理由。發生下列情況，你會采用什么方法滅火？說明理由。（1 1）做實驗時，不慎碰翻酒精燈，酒精在桌面上燃燒做實驗時，不慎碰翻酒精燈，酒精在桌面上燃燒起來。起來。（2 2）鄰居由于吸煙，不慎引燃被子而發生火災。

19、鄰居由于吸煙，不慎引燃被子而發生火災。 （3 3）由于電線老化短路而發生火災。）由于電線老化短路而發生火災。濕抹布或沙子蓋滅濕抹布或沙子蓋滅,隔絕空氣隔絕空氣用水，降溫至著火點以下用水，降溫至著火點以下先切斷電源，再用滅火器（不導電）先切斷電源，再用滅火器（不導電）我會分析我會分析6.6. 消防隊員在將大火撲滅后，為什么消防隊員在將大火撲滅后，為什么 還要繼續進行冷卻？還要繼續進行冷卻？降低環境的溫度，保持在著火點以下，防止重新燃燒。降低環境的溫度，保持在著火點以下，防止重新燃燒。我會分析我會分析1 1、可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的、可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應

20、叫做燃燒氧化反應叫做燃燒, ,燃燒需要三個條件：燃燒需要三個條件：(1)(1)可燃物可燃物(2)(2)氧氣氧氣( (或空氣或空氣) ) (3)(3)達到燃燒所需的最低溫度達到燃燒所需的最低溫度 ( (著火點著火點) )2 2、滅火的原理：、滅火的原理：(1)(1)清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離；清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離；(2)(2)隔絕氧氣隔絕氧氣( (或空氣或空氣) )；(3)(3)使溫度降低到著火點以下。使溫度降低到著火點以下。燃燒的條件和滅火的原理燃燒的條件和滅火的原理易燃物和易爆物的安全知識易燃物和易爆物的安全知識 可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內可燃物在有

21、限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚集大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。聚集大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。易燃物和易爆物的安全知識易燃物和易爆物的安全知識 可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚集大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。聚集大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。實驗實驗7 73 3粉塵爆炸實驗粉塵爆炸實驗說明：可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒就越劇烈。說明：可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒就越劇烈。 可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚集大量的熱，使氣

22、體的就會在短時間內聚集大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。體積迅速膨脹而引起爆炸。易燃物和易爆物的安全知識易燃物和易爆物的安全知識中的中的金屬罐金屬罐發生爆炸，發生爆炸，塑料蓋被沖開塑料蓋被沖開面粉是可燃物，鼓氣后面粉充滿整個金屬罐，且與空面粉是可燃物，鼓氣后面粉充滿整個金屬罐，且與空氣充分接觸，面粉被蠟燭點燃后，大量燃燒，釋放大氣充分接觸，面粉被蠟燭點燃后，大量燃燒，釋放大量的熱，沖開塑料蓋，產生爆炸。量的熱，沖開塑料蓋，產生爆炸。現象現象分析分析想一想，你能從生活中舉例說明嗎？想一想，你能從生活中舉例說明嗎？有的爆炸是物理變化，有的爆炸是化學變化有的爆炸是物理變化，有的爆炸是化學變化易燃物和易爆物的安全知識易燃物和易爆物的安全知識易燃物和易爆物的安全知識易燃物和易爆物的安全知識 平常我們燃燒的煤塊總是制成蜂窩狀，而不制成球狀？答：因為煤塊制