1、老去的舌頭現代文閱讀答案每次語文考試,我們都需要做一些閱讀題,這時最離不開的就是閱讀技巧了，借助閱讀技巧我們可以更快速的理解文章和解題。下面是x整理的老去的舌頭現代文閱讀答案,僅供參考希望能夠幫助到大家。老去的舌頭現代文閱讀答案有一部很紅的紀錄片舌尖上的中國,片子拍得雖然好，但是邏輯卻弄反了：并不是那些美味的食物消逝了,而是我們的舌尖不行了。品酒大師的舌頭，可以品嘗出幾千種酒的細微差別，說明舌頭的品味本領可以潛力無限。然而我們的舌頭卻伴隨著平日的粗糙、咸辣、重口味飲食,一天天地遲鈍了，正所謂什么樣的食客能造就什么樣的廚師,什么樣的飯菜也造就了什么樣的舌尖。在野夫的看不見的江湖中描述了一個細節：

2、野夫和黎爺比做拍黃瓜,兩盤菜不分名姓，大家盲吃，結果都說其中一盤好吃，翻開盤底一看,果然寫的是黎爺的名號。細探究竟，黎爺顯然比野夫更用心，野夫用的是鐵刀，黃瓜上有鐵腥味，黎爺是用木片,黃瓜的清爽皆還留著。在臺灣中部的大山里,我吃到過一種燒制的阿東翁仔雞,皮焦脆,肉不干柴，有一股淡淡的焦香,這些雞在經過幾道工序烤制時，用的.是一種叫龍眼木的木材生的火，猛火時要猛，文火時要文，而且要把木材的香通過火的熏烤，一點點傳到雞肉里去。熱爐膛,紅火光，燃燒著對美味的熱情，這樣烤出來的雞肉皮脆肉多汁，且有異香。其實我不大喜歡廚師做的菜，并不是說廚師做的不好吃，相反,廚師做出來的菜精工細雕，花樣綿密而繁復，太有

3、“手藝”了。跟廚師菜相比,我更愛吃的，是外婆和奶奶做的菜，她們因為不是廚師,不會覺得是在“做”給別人吃,所以不會去講究“手藝”，而是融入親情，做出家常卻入味入心的飯菜，那樣的菜印著她們手掌的粗糙和溫情。這些老去的味道,慢慢消散在山野之中,炊煙帶著她們的精魂越飄越高,越飄越淡，終于“此曲只應天上有，人間哪得幾回聞”,我們也只能借著回憶和懷念過一把空癮，唏噓感慨一下而已。事實上,長年累月的現代飲食吃下來，我們已經的舌頭已經遲鈍而麻木了，今天，我們舌尖的退化,似乎是一種必然。舌尖退化的一個表現，就是我們吃什么都覺得淡,都覺得沒有味道，所以會去嗜辣、嗜咸,地不分南北，人無論老幼,重口味已經成了我們舌尖

4、上的普遍口味，湖南的辣、四川的辣已經北伐南下、東征西突，麻辣火鍋成了時下的最流行。隨著生活節奏工作節奏的變化，我們的舌尖也建立起了一種節奏，追求快和飽，一桌人吃飯,基本上都是在舌頭在賽跑,沒見到誰還能細細品味。生物學上有一個現象,叫“用進廢退”，是說一個人要是不常活動五官四肢或其他部位，這個部位的功能就會漸漸減弱。在我們，舌頭不是不用，而是沒有細致地用,你可以檢討一下自己，是不是吃東西咀嚼的次數越來越少了?吃到嘴里還會不會深入品嘗食物?恐怕你會大吃一驚,不知從何時開始，我們自己已經成了吃人參果的豬八戒。令人擔憂的，不只是舌尖的退化,更是舌頭背后心頭的退化。李安的電影飲食男女中，圓山大飯店的大廚

5、師老朱,每天給三個女兒做盡好吃的,然而三個女兒卻感受不到他的心思和舉止，面對一桌豐盛的美味，她們的舌頭忙著數落自己的生活困境和矛盾，何嘗有閑暇品味他做的美食?人家邀他再出山,老朱說:“人心粗了，吃又能吃出什么滋味來呢?”的確,當心頭被紛繁的欲念占據了,舌頭又能品出什么滋味呢?這就是舌頭和心頭的通感,人心粗糲了，心頭最初的單純和從容便不復存在，即使吃得再精致,聽得再高雅,住得再舒適，五官再發達，失去了心頭的敏銳,又有什么用呢?怎樣才能重新擁有那個嬌嫩的，樸素的舌尖呢?（文/藍染，有刪改)老去的舌尖閱讀題1.本文的標題為“老去的舌尖”，第段又寫到“老去的味道”，說說這兩處“老去”在文中的含義。(4

6、 分）2本文段中，作者認為能做出美食的秘密是什么？請用精煉的語言概括這一秘密。(4 分）3請用直白的語言表達出下面語句在文中的意思。(4分)不知從何時開始,我們自己已經成了吃人參果的豬八戒。4.我們“怎樣才能重新擁有那個嬌嫩的、樸素的舌尖呢”?請結合作者的寫作意圖簡要回答。(6 分)老去的舌尖閱讀答案1 (）老去的舌尖:老去一一退化(遲錢、麻木)。(2)老去的味道:老去消逝。共分。每處2分語意正確即可。2 用心用情,才能做出美味的食物。共分。核心語意：用心(2分)，用情(2分)3 不知不覺中，我們已經不會細致地品嘗食物的味道了。共分。核心語意:不會細致地品嘗食物的味道。(或吞得快，沒嘗到味道。)4. 放慢生活節奏,清除心中欲念,保持心頭的單純和從容，找回心頭的敏銳。共6分。核心語意：清除欲念，保持心頭的單純和從容,找回心頭的敏銳。(6分）根據學生答案的語意可作如下評價:(1)淸除欲念.保持心頭的單純和從容,找回心頭的敏銳。(分)(2消除欲念，保持心頭的單純和從容。(5分）(淸除欲念,（或:清除欲念,找回心頭的敏說。）（4分)（4)保持心頭的單純和從容。 (或：保持心頭的單純和從容,找回心頭的敏銳。)（分)() 找回心頭的敏銳。（2分(6）