1、組成向日葵的植株是由根、莖、葉、花、果實五局部組成.根：向日葵的根由主根、側根和須根組成.主根入土較深,一般為100200 厘米；側根從主根上生出,水平方向生長；側根上長有許多的須根.側根和須根 上著生根毛.向日葵根系興旺,在土壤中分布廣而深,其中 60流右的根系分布 在040厘米土層中.向日葵根的生長速度一直比莖快, 花盤形成前后根生長最 快,到種子開始成熟時,根不再生長,以后便逐漸枯萎.止匕外,在適宜條件下可 長出大量的水根似玉米的氣生根.莖：莖稈圓形直立,外表粗糙并被有剛毛.莖由皮層、木質部和海綿狀的髓 組成.生育后期,莖稈木質化,而莖內的髓部那么形成空心.向日葵的胚莖有綠色、 淡紫、深

2、紫等,是苗期識別品種的重要標志.莖的高度,不同類型的品種差異較 大,同一品種,株高受播期及栽培條件的影響,差異也很大.莖的生長速度以現 蕾到開花最快,此時生長的高度約占總高度的 55%以后生長速度減慢,僅占5% 左右.向日葵的分枝性,一種是由遺傳性決定的后一種是環境條件引起的.葉：向日葵的葉分為子葉和真葉.子葉一對.真葉在莖下部13節常為對生,以上那么為互生.真葉比擬大,葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛,并覆有一層 蠟質層.葉片數目因品種不同而異,早熟種一般為 2532片,晚熟種為3340 片.莖下部葉片在開花前制造養分,主要供應根部生長,到開花時其功能根本結 束.中上部葉片制造的養分主要供應花盤

3、促使種子形成.花：向日葵為頭狀花序,生長在莖的頂端,俗稱花盤.其形狀有凸起、平展 和凹下三種類型.花盤上有兩種花,即舌狀花和管狀花.舌狀花13層,著生在花盤的四周邊緣,為無性花.它的顏色和大小因品種而異,有橙黃、淡黃和紫 紅色,具有引誘昆蟲前來采蜜授粉的作用. 管狀花,位于舌狀花內側,為兩性花. 花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等.果實：果實為瘦果,習慣稱為種子、瓜子,俗稱葵花籽,可食用.果實包括 果皮、種皮、胚三局部.食用型種子較長,果皮黑白條紋占多數,果皮厚,約占 種子重量的40姒上,千粒重100200克.油用型種子較短小,果皮多為黑色, 皮薄,約為種子重量的2030%千粒重40110克.冏生長

4、環境向日葵的種植四季皆可,重要以夏、冬兩季為主.花期可達兩周以上.品種 可分為“普通欣賞用品種或“食用種類,個別欣賞用品種特點為植株較矮 小,通常不超過半公尺.欣賞向日葵因而適合栽種于盆栽中 ；食用品種那么植株較 為高大,種于正常露天苗圃泥土中,可長至 2公尺以上.向日葵成長相稱敏捷, 花期相稱久長可達兩周以上,向日葵的生長與溫度、水分、光照、土壤等因素關 系密切.L溫度向日葵原產熱帶,但對溫度的適應性較強,是喜溫又耐寒的作物.其種子耐 低溫水平很強,當地溫穩定,在 2c以上,種子就開始萌動；45c時,種子能 發芽生根；地溫達810c時,就能滿足種子發芽出苗的需要.發芽的最適溫度 為3137C

5、,最高溫度為3844C.向日葵在整個生育過程中,只要溫度不低 于10C,就能正常生長.在適宜溫度范圍內,溫度越高,發育越快. 向日葵2 .水分向日葵植株高大,葉多而密,是耗水較多的作物.它的吸水量是玉米的1.74 倍.但因其生長發育多與當地雨熱同步, 水分供求矛盾不突出.向日葵不同生育 階段對水分的要求差異很大.從播種到現蕾,比擬抗旱,需水不多,僅為總需水 量1.9%.而適當干旱有利于根系生長,增強抗旱性.現蕾到開花,是需水頂峰, 需水量約占總需水量的43%此期缺水,對產量影響很大.此階段恰逢雨量較多, 根本上能滿足向日葵生長發育對水分的需要. 如過于干旱,需灌水補充.開花到 成熟需水量也較多

6、,約占總水量 38%如果水分缺乏,不僅影響產量,而且還降 低油脂含量.3 .光照向日葵為短日照作物.但它對日照的反響并不十分敏感. 比方在天津市的日 照條件下,無需特殊處理,都能正常開花成熟.向日葵喜歡充足的陽光,其幼苗、 葉片和花盤都有很強的向光性.日照充足,幼苗健壯能預防徒長；生育中期日照 充足,能促進莖葉生長旺盛,正常開花授粉,提升結實率；生育后期日照充足, 子粒充實飽滿.4 . 土壤向日葵對土壤要求較低,在各類土壤上均能生長,從肥沃土壤到旱地、瘠薄、 鹽堿地均可種植.有較強的耐鹽堿水平,這與是由于向日葵習具有以下習性：(1)耐鹽性向日葵有較強的耐鹽性,土壤含鹽量在 0.4%能出全苗.現蕾期,05cm和 510cm土層含鹽量分別為0.42%口 0.445%寸,向日葵仍能生長正常.向日葵不 僅具有較強的耐鹽堿水平,而且還兼有吸鹽性能.據化驗,向日葵莖稈含氯化鈉 高達0.5%左右,因此,它是鹽堿地生物治堿作物之一.(2)耐旱性向日葵具有較強的抗旱性.據測試,開花前后近 40天的干旱,020厘米、 2040厘米和4060厘米土壤含水量分別為 8.8%、15.12%?口 19.6%,向日葵仍 生育正常.耐旱原因：根系興旺入土深,能吸收利用深層土壤中的水分；莖稈內充滿海棉狀的髓,能貯存較多的水分；莖上密生剛毛,葉面有臘質層,能減