1、QLFSP 0001 S-2012 貴州省興仁縣林豐食品有限責任公司 薏苡仁本標準由貴貴州省興仁縣林豐食品有限責任公司提出O 本標準由貴貴州省興仁縣林豐食品有限責任公司批準 本標準由貴貴州省興仁縣林豐食品有限責任公司歸口 0 本標準由貴貴州省興仁縣林豐食品有限責任公司起草?；酆巳? 范疇本標準規定了公司意直:仁的要求及試驗方法、合格評定程序、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于公司意項仁的生產和經營。2規范性引用文件下列文件關于文件的應用必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 2

2、008 包裝儲運圖示標志GB 2715 2005 糧食衛生標準GB/T 5009.11 2003GB/T 5009.12 2003GB/T 5009.13 -2003GB/T 5009.15 -2003GB/T 5009.17 2003GB/T 5009.19 -2003GB/T 5009.22 2003GB/T 5009.110 2003GB/T 5009.145 2003食品中總神及無機碑的測定食品中鉛的測定食品中銅的測定食品中鎘的測定食品中總汞及有機汞的測定食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定食品中黃曲霉毒素B1的測定植物性食品中氯氟菊酯、鼠戊菊酯和澳鼠菊酯殘留量的測定 植物性食品中有機磷和

3、氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定GB/T 5491 1985糧食、油料檢驗 桿樣、分樣法GB/T 5492 2008GB/T 5494 2008GB/T 5497 1985GB/T 5502 2008GB/T 5503 1985GB/T 5505 2008GB 7718 2004糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定糧油檢驗 糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗糧食、油料檢驗水分測定法糧油檢驗米類加工精度檢驗糧食、油料檢驗碎米檢驗法糧油檢驗灰分測定法預包裝食品標簽通則GB/T 8947 1998 復合塑料編織袋GB 9683 1988 復合食品包裝袋衛生標準GB 14881 -1994 食品企業通用

4、衛生規范GB/T 17109 -2008 糧食銷售包裝CCGF 101.1-2008 大米產品質量監督抽查實施規范JJF 1070 -2005 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則NY/T 595 -2002 食用釉米中華人民共和國藥典2005版 第一部3要求及試驗方法3.1感官要求及試驗方法應符合表1的規定。表1試驗方法組織形狀呈寬卵形或長橢圓形，長 48mm寬36mm 一端飩圓，另一端較寬面微凹，有 一淡棕色點狀種臍；背面圓凸，腹面有一條較寬而深的縱溝。且應干燥，無蟲蛀。按 GB/T 5492 的規定檢測色澤表面為乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮；斷面為白色。質地質地堅硬，粉性。香味具有輕微的

5、慧琪仁香，味微甜。3.2加工質量差不多要求及試驗方法應符合表2的規定。項目指標試驗方法總灰分/ (為 <3.0按GB/T 5505的規定檢測水分/ (%)<15.0按GB/T 5497的規定檢測不完善粒/ (%)<5按GB/T 5494的規定檢測異形米粒/ (%)<5按NY/T 595的規定檢測最大限度雜質總量/ (%)<0.3按GB/T 5494的規定檢測其中：糠粉/ (為 <0.02礦物質/ (為 <0.1帶殼稗粒/ (粒/kg )<15谷粒/ (粒/kg )<103.3 加工質量等級及試驗方法 應符合表3的規定。項目指標試驗方法特等一

6、等二等三等不完善粒/ (%)<3.04.06.08.0按GB/T 5494的規定檢測破裂米粒/ (%)<5101520按NY/T 595的規定檢測最大限度雜質總量/ (%)<0.250.300.400.45按GB/T 5494的規定檢測其中：糠粉/ (為 <0.152.02.02.0礦物質/ (為 <0.020.020.020.02帶殼稗粒/(粒/kg)<20507090谷粒/ (粒/kg )<81216203.4 理化指標及試驗方法應符合GB 2715的下述規定，其他指標應符合表4的規定。表4項目指標試驗方法碑(As)(以無機碑計)/ (mg/kg)

7、<0.2按GB/T 5009.11的規定檢測總汞(以 Hg計)/(mg/kg)<0.02按GB/T 5009.17的規定檢測鎘 /( mg/kg)<0.1按GB/T 5009.15的規定檢測鉛(Pb) /(mg/kg)<0.2按GB/T 5009.12的規定檢測黃曲霉毒素B/ ( g g/kg )<5按GB/T 5009.22的規定檢測六六六/ (mg/kg)<0.05恢GB/I 5009.19 咫現7E檢供J滴滴涕/ (mg/kg)<0.05甲基毒死婢/ (mg/kg)<5按GB/T 5009.145的規定檢測漠鼠菊酯/ (mg/kg)<

8、0.5按GB/T 5009.110的規定檢測3.5 凈含量、單件承諾短缺量及試驗方法 應符合表5的規定。表5項目指標試驗方法凈含量/ (kg)2530按JJF 1070附錄C勺規定檢測單件定量包裝商品承諾短缺量/(g)250300注：批量定量包裝商品的平均實際含量應當大于或等于其所標注凈含量。3.6生產加工過程的衛生要求應符合GB 14881的規定。4檢驗規則4.1 組批在保證產品質量穩固的前提下，以同一批原料生產的50噸產品為一批。4.2 抽樣4.2.1 出廠檢驗抽樣：按 GB 5491的規定進行。4.2.2 型式檢驗抽樣：按 CCGF 101.1第5章的規定進行。4.3 檢驗分類產品檢驗分

9、為出廠檢驗和型式檢驗。4.3.1 出廠檢驗出廠檢驗項目有：感官、水分、雜質、標簽、凈含量偏差。4.3.2 型式檢驗型式檢驗項目包括本標準的所有技術要求，型式檢驗應定期進行，每年至少2次，有下列情形之一時，亦應進行：a)原料、設備、工藝有較大的改變，有可能阻礙產品質量時；b)長期停產，復原生產時；c)出廠檢驗與上次型式檢驗結果有較大差異時；d)交收檢驗顯現不合格批時。4.4 判定規則4.4.1 經檢驗符合本標準規定的產品為合格產品，應附產品檢驗合格證方可出廠。4.4.2 出廠檢驗中如有一項指標不符合本標準規定的，應重新針對不合格項加倍抽樣進行復檢，復檢結果合格的，即判定為合格品；復檢結果仍不合格

10、的，即判定為不合格品。5標識、包裝、運輸、貯存和保質期5.1 標識包裝標識應符合 GB/T 191、GB 7718、GB/T 17109的要求。5.2 包裝包裝袋封口應密閉，不得破舊。復合塑料編織袋應符合GB9683、GB/T 8947的規定。且應符合 GB/T17109的規定。5.3 運輸產品在運輸過程中應防止日曬、雨淋，運輸工具應清潔衛生，不得與有毒，有害、有異味或阻礙產品質量的物品混裝運輸。5.4 貯存5.4.1 貯存在倉庫中的產品應堆放在距離墻壁、暖氣管或水泥柱0.5m以外，堆高度以最高18層為限。按照先入倉先調撥的原則，依次調撥運出。5.4.2 產品應貯存于陰涼、干燥、通風良好、清潔衛生的場所，嚴禁與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同貯存。倉貯時下面應有10cm以上的墊層，嚴防受潮。5.5 保質期常溫下為6個月。附錄A產品名稱：意項仁食品生產許可證號：QS5223 0104 0041食品標簽備案證：質量等級：二等凈含量：Kg保質期：6個月生產日期：