1、實驗優(yōu)質課教案 觀察雞卵的結構實驗設計 單位: 姓名： 聯(lián)系電話:觀察雞卵的結構實驗設計 一、學習目標 知識眛 1 1、 識別雞卵的結構。 2 2、 分析各部分結構的功能。 能力目標 1 1、 通過學生動手觀察雞卵的結構，體驗探究的過程，學習科學的探究 方法。 2 2、 通過學生動手觀察雞卵的結構，逐步養(yǎng)成與他人交流、分享、合作的 習慣。 情感目標 1 1、 讓學生在觀察的基礎上能對研究的問題進行推測，并能通過進一步的 觀察和查閱資料尋找證據(jù)。 2 2、 培養(yǎng)學生樂于探究動植物生殖的奧秘。 3 3、 教育學生要養(yǎng)成一種求實的科學探究態(tài)度， 學會運用多種感官去觀察 研究的科學研究方法。 二學習鮎

2、 1 1、 學生直觀觀察雞卵的外形結構； 2 2、 學生動手操作觀察雞卵的內(nèi)部結構。 3 3、 學生能將雞卵各結構與其相應的功能相連系 。 三教學難點 1 1、 用正確的觀察方法識別雞卵的復雜結構； 2 2、 學會區(qū)分受精卵和未受精卵；能夠理解胚盤的功能。 3 3、 確立生物結構與功能相適應的思想，自主構建“雞卵的復雜結構增強了其 對陸地環(huán)境的適應”的概念。 四、教學方法 利用多媒體課件，對于實驗過程中難以直觀理解的問題如胚盤的清晰 視圖、雞卵立體視圖等用圖片加以闡釋，便于學生理解，同時提高教學效率。 本課的教學中采用我校的“三主五環(huán)節(jié)”模式，“三主”即以教師為主導學 生為主體、訓練為主線；“

3、五環(huán)節(jié)”即定標誘導、自主學習、討論交流、當堂訓 練、反思小結。學生通過自主觀察探究為主的“觀察一一探究一一分析一一 討論一一總結”的方式來完成學習任務 瓦材料用具準備 每 4 4 人分為一組。 每組實驗材料：新鮮雞蛋、培養(yǎng)皿、鑷子、放大鏡、解剖剪、垃圾桶、 擦桌布。 六、教學過程 環(huán)節(jié)一定標誘導 結合生活實際，導入新課，讓學生明確本節(jié)課的知識目標。 雞蛋，學名雞卵，我們幾乎天天與之打交道，雞蛋是我們飯桌上的家常 菜肴的食材，那你對雞卵十分熟悉嗎？你認為雞卵由哪些部分構成？雞卵的哪 一個部分將來會發(fā)育成可愛的雛雞呢？大部分同學認為雞卵由卵殼、 卵白、卵 黃三部分構成，卵黃將來會發(fā)育成雛雞。我們這

4、節(jié)課就通過實驗來再次認識雞 卵，用科學的方法來驗證我們平時對雞卵結構的認識是否正確。 我們先來明確本實驗的知識目標和學習重點。 知識目標： 1 1、識別雞卵的結構。 2 2、分析各部分結構的功能。 學習重點： 1 1 、學生直觀觀察雞卵的外形結構； 2 2、學生動手操作觀察雞卵的內(nèi)部結構。 3 3、學生能將雞卵各結構與其相應的功能相連系 。 環(huán)節(jié)二 自主學習 觀察之前請同學們注意科學觀察的方法： 由外到內(nèi)，由表及里，層層深入； 除了用眼觀察形狀特點、 顏色，還要用我們的手去感觸其質地。 觀察要做到細 致入微。我們先來觀察雞卵的外部形態(tài)。 （一）、初探雞卵，觀察雞卵的外部特點 1 1、 引導學生

5、利用桌子上給你提供的實驗材料。 2 2、 問題啟示：雞卵的外部有哪些形態(tài)特點？ 3 3、 展開四人小組合作，看看小組間觀察的結果是否一樣？哪組觀察 到特點多？ 4 4、 小組匯報觀察結果： 雞卵大致呈橢圓形， 雞卵一頭尖一頭鈍 （橢 圓形的外殼會分散受到的力，所以就不易破了。這個發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被 用到了建筑上，著名的悉尼歌劇院的薄殼結構屋頂就是受卵殼的 啟發(fā)。這也是為什么母雞在孵卵時壓不破雞卵的一個原因。 ）; 顏色暗紅或白色；大小比乒乓球大些；卵殼較硬，用手握不 破；用放大鏡觀察表面不光滑，有很多小的凹陷； 5 5、 引導學生猜想：卵殼上的小凹陷是什么 ? ? 6 6、 啟發(fā)學生猜想：為什么雞卵放

6、久了會變壞？用水洗過的雞卵為什 么壞得更快？雛雞如果孵化需要呼吸氧氣嗎 ? ? 卵內(nèi)的氧氣從哪里 進去？引導學生大膽猜想，雞卵的卵殼不光滑是因為卵殼上有許 多肉眼看不到的小孔。 事實證明， 一只雞卵殼上有 7000 7000 個左右的 氣孔。如何驗證猜想，設計方案，制定方法步驟，留著課后作業(yè)。 氣孔可以透氣，以保證胚胎發(fā)育時能夠進行氣體交換。 （二）、 再探雞卵，動手操作，解剖雞卵觀察其內(nèi)部結構 引導學生仔細閱讀教材上的方法步驟 2 2 和 3 3，明確操作過程 和觀察要點。按照步驟要求依次找出書上所給出的結構部分。 環(huán)節(jié)三 討論交流 1 1、 邊觀察邊思考：為什么從鈍端敲開卵殼？怎樣才能讓流

7、出來的蛋 黃成型不散？胚盤看不到怎么辦？教師設問，激發(fā)學生的探究的 興趣，使學生主動參與探究并解決問題。 2 2、 小組討論交流以上問題。 3 3、 學生操作，教師指導。有的小組可能找不到胚盤，可能在卵黃朝 下的一面，教師在觀察方法上給予指導。 4 4、 做完后問學生是否找到所有的結構， 上面提出的問題是否有答案， 小組匯報。從鈍端敲是因為鈍端有氣室，一個便于觀察，另外還 可以防止一下將雞卵敲破， 卵白留出來； 打開的卵殼口要稍大些， 傾倒卵白和卵黃時不要晃動；卵殼膜有兩層，外殼膜和內(nèi)殼膜， 兩者之間是氣室；胚盤在卵黃上看不到，可能在卵黃的下面，將 卵輕輕翻過來再找就可以了。讓學生再次復述雞卵

8、的八個結構。A A、卵黃就是細胞核 B B、卵就是一個細胞 5 5、 再次啟發(fā)式提問：雞卵的每個結構都是有其存在的價值的，即都 是有用的，試著分析卵殼、卵殼膜、卵白和卵黃各有什么功能？ 雞卵的哪個部分將來發(fā)育成雛雞？小組交流與討論，在合作探究 中解決問題，感受成功的喜悅。 6 6、 老師和學生一起討論雞卵各個結構的主要功能并板書。 7 7、 弓 I I 導學生思考上課前提出的另一個問題：雞卵的哪一個部分將來 會發(fā)育成可愛的雛雞呢？有的同學會認為， 卵黃將來發(fā)育成雛雞, 其實，卵黃是雞卵的主要營養(yǎng)部分，其中未受精的雞卵的卵黃， 相當于一個由卵巢排出的卵子或卵細胞，細胞膜被稱為卵黃膜， 它的細胞核

9、和其他胞內(nèi)物質被擠壓在邊緣，呈盤狀結構，即卵黃 表面中央的白色圓點 - 胚盤，這將是受精后胚胎發(fā)育的地方， 當卵子與精子結合為受精卵以后，卵裂即開始進行，所以受精后 的胚盤色濃而略大，條件適宜，胚盤即開始發(fā)育成雛雞。所以， 含有細胞核的胚盤將來發(fā)育成雛雞， 你原來的答案正確嗎？ 環(huán)節(jié)四當堂訓練 課堂練習 1 1、 鳥卵中的細胞核位于以下哪-種結構內(nèi) A A、卵白 B B、卵黃 C C、氣室 D D、胚盤 2 2、 供給鳥類胚胎發(fā)育的營養(yǎng)物質來自鳥卵的 A A、卵白 B B、卵黃 C C、胚盤 D D、卵黃和卵白 3 3、 家鴿卵的敘述正確的是C C、胚盤里含有細胞核 D D、卵殼膜就是細胞核

10、4 4、 養(yǎng)雞場的號下的蛋不能卿出小雞原因是 A A、雞蛋太小 B B、雞蛋沒有受精 C C、雞蛋貯存的養(yǎng)料太少 D D、雞蛋內(nèi)貯存空氣太少 5 5、 觀察雞蛋的結構時未受精卵的特點是： A A、胚盤色濃而大 B B、胚盤色淺而小 C C、卵黃色濃而大 D D、卵黃 色淺而小 環(huán)節(jié)五反思小結 回憶本節(jié)所學內(nèi)容，上升思想認識。 小結： 1 1、 雞卵的結構和主要功能： 2 2、 胚盤里含有細胞核，將來可以發(fā)育成雛雞。 3 3、 自然界中的生物具有與環(huán)境相適應的特點， 這也是長期自然選擇和進 化的結果。雞卵具有這樣的復雜結構，對雞適應陸地生活是有好處的。 橢圓形分散外力、硬殼有保護作用、殼膜可以防

11、止水分流失、卵白和 卵黃可以提供自身發(fā)育所需要的營養(yǎng)。 實驗結束，整理實驗器材：將用過的鑷子、剪刀擦拭干凈，放回原位。剝下的雞 卵殼放到垃圾桶，實驗臺擦干凈就可以了。 板書設計 觀察雞卵的結構 C C、胚盤里含有細胞核 D D、卵殼膜就是細胞核 、外觀形態(tài)：橢圓形、一頭尖一頭鈍、暗紅 / /白色、殼硬、表面不光滑 、結構及功能 卵殼 1 1 卵殼膜保護胚胎，減少水分的丟失 氣室 儲存空氣 系帶 固定卵黃在卵的中央 卵白 為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng) 卵黃膜 保護卵黃 胚盤：含有細胞核 作業(yè)布置： 1 1、 找機會觀察鵝卵、鴨卵、鵪鶉卵的結構，跟雞卵比較。 2 2、 請你設計一個簡單的實驗，來證明卵殼上有許多氣孔。 課后小思： 本節(jié)課在教學過程中始終要以