1、食堂管理制度1、食堂炊事員必須每年進(jìn)行一次定期體檢，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好個(gè)人衛(wèi) 生及食堂衛(wèi)生；2、采購(gòu)的熟食品必須保證質(zhì)量，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)的食物；3、對(duì)生食和熟食、食品和原料要分開存放，防止相互污染，并做好食品等儲(chǔ)藏工 作；4、按時(shí)開飯，保證飯菜質(zhì)量，盡量滿足員工口味，部門因故加客飯應(yīng)及時(shí)告之綜 合部通知食堂加餐；5、食堂采購(gòu)票據(jù)要妥善保管，并定期結(jié)算和清理。6、要正確使用炊事灶具并保證罐、 管、灶始終處于良好狀態(tài)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程, 用后及時(shí)關(guān)閉煤氣閥門。對(duì)易燃、易爆等物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，防止事故的發(fā)生；7、嚴(yán)禁帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房，下班前要關(guān)好門窗，檢查關(guān)閉水、電、氣等設(shè)施開 關(guān)；

2、&要保證工作臺(tái)、櫥柜、刀、砧板的清潔，定期清理抽油煙機(jī)；9、廚房應(yīng)配置有蓋垃圾桶，并于當(dāng)日及時(shí)清理；10、炊事員工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，必要時(shí)配戴口罩；11、廚房要及時(shí)清理打掃，各類餐具清洗后要及時(shí)放入消毒柜消毒。任何廚具不 得外借；12、員工就餐應(yīng)有序排隊(duì)，按量打飯不得無故浪費(fèi)。服從食堂的管理和監(jiān)督，愛 護(hù)餐具等物品，不得將餐具帶出食堂。13、保潔員每次就餐后須對(duì)餐廳進(jìn)行清理打掃，使桌、椅整潔有序。門衛(wèi)管理制度1、基本要求1.1門衛(wèi)上崗前不得飲酒，上崗時(shí)間必須穿戴整潔，佩戴工作證；1.2門衛(wèi)工作時(shí)間不得與閑雜人員聊天，不得無故離開門衛(wèi)室；1.3門衛(wèi)必須每天打掃廠區(qū)內(nèi)非辦公區(qū)域內(nèi)的

3、衛(wèi)生，及時(shí)關(guān)好大門；1.4負(fù)責(zé)對(duì)廠區(qū)內(nèi)的草地和花木的定時(shí)清掃與養(yǎng)護(hù)；1.5門衛(wèi)要在夜間對(duì)公司院內(nèi)進(jìn)行巡視查看， 并做好相應(yīng)記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及 時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)或撥打110；1.6按時(shí)交接班并詳細(xì)填寫值班情況記錄及相關(guān)情況的說明。2、出入公司的規(guī)定2.1員工進(jìn)入公司必須佩帶工作證；2.2員工因工作需要外出時(shí)憑部門批準(zhǔn)后的申請(qǐng)單出大門，申請(qǐng)單分別由綜合部和門衛(wèi)各置一份；2.3非工作時(shí)間如需進(jìn)入公司必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)或總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能進(jìn)入，并做好詳盡記錄及認(rèn)真的進(jìn)出檢查以防不安全的發(fā)生；2.4凡來賓來訪進(jìn)入公司，一律在門崗規(guī)范填寫外來人員登記表，經(jīng)受訪人同意后領(lǐng)取“來賓證”或“出入證”由受訪人或門崗帶

4、入公司。出公司時(shí)受訪人需 在會(huì)客登記單上填寫受訪時(shí)間，待交回“來賓證”或“出入證”后方可離開 公司；2.5來賓來訪進(jìn)入公司嚴(yán)禁攜帶危險(xiǎn)物品，會(huì)晤必須在預(yù)先設(shè)定的區(qū)域或場(chǎng)所進(jìn)行；2.6嚴(yán)禁外界推銷人員或小販等閑雜人員進(jìn)入公司；2.7外來車輛進(jìn)入公司需在門衛(wèi)辦理登記手續(xù)，并停靠在指定位置，開出公司時(shí)如有載物時(shí)需憑物品放行單查實(shí)后方可放行；2.8外來人員或公司員工攜帶物品出入公司， 門衛(wèi)必須嚴(yán)格檢查，如有危險(xiǎn)品或易 燃易爆品禁止進(jìn)入公司，帶出物品憑部門批準(zhǔn)的物品放行單放行。門衛(wèi)崗位職責(zé)1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴(yán)格遵守門衛(wèi)管理制度；2、做好外來人員接待和報(bào)刊雜志、信件、物品等收發(fā)登記工作，并負(fù)責(zé)公司外部 環(huán)

5、境清掃；3、熟悉公司警戒區(qū)域環(huán)境，做好安全防范措施，經(jīng)常檢查消防安全、紅外報(bào)警、攝 像頭等設(shè)備；4、值班時(shí)堅(jiān)守崗位，做到勤巡、勤看、勤聽、勤查，密切注意各種情況，發(fā)現(xiàn)問題 及時(shí)處理和上報(bào)；5、對(duì)違反治安管理和擾亂工作秩序人員應(yīng)及時(shí)制止，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)迅速上報(bào)公司 領(lǐng)導(dǎo)或公安機(jī)關(guān)處理。保潔員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)每天對(duì)公司各辦公場(chǎng)所地面的打掃和垃圾的清理，地面清潔時(shí)以拖地為宜。 其中董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的辦公臺(tái)面要進(jìn)行整理打掃。2、負(fù)責(zé)對(duì)廠房?jī)?nèi)公共地面、樓梯的打掃和垃圾的清理，車間內(nèi)地面每周一、周三、 周五打掃一次。3、每月十五日和月底對(duì)公司門禁處玻璃、樓梯扶手進(jìn)行除塵。4、負(fù)責(zé)對(duì)飲水間的清理和打掃。5、負(fù)責(zé)

6、每天對(duì)一樓二樓洗手間的清掃工作，必要時(shí)進(jìn)行除味處理。6、負(fù)責(zé)食堂餐廳每次用餐后的洗碗以及地面、桌面的清掃工作，確保餐具桌面、 地面等無油膩，并負(fù)責(zé)協(xié)助洗菜等，對(duì)洗后的餐具要及時(shí)放入消毒柜消毒，使餐 具保持清潔衛(wèi)生。7、正常生產(chǎn)時(shí)負(fù)責(zé)一線員工工作服的清洗，原則上每半個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)要 注意洗滌質(zhì)量和晾曬。炊事員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)公司食堂物資的采購(gòu)工作。包括各種膳食用具、燃料等；2、對(duì)所采購(gòu)物資嚴(yán)把質(zhì)量和價(jià)格關(guān)，每天采購(gòu)物資價(jià)格和數(shù)量須控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍 以內(nèi)并做好記錄工作，以便于定期報(bào)送采購(gòu)員辦理財(cái)務(wù)結(jié)算手續(xù)。杜絕采購(gòu)有 損公司員工飲食健康的食品；3、定期向員工公布市場(chǎng)行情，并及時(shí)向部門部長(zhǎng)匯報(bào)采購(gòu)工作情況；4、努力提高烹飪技術(shù)，確保烹飪質(zhì)量，盡量讓員工吃飽、吃好；5、有計(jì)劃安排當(dāng)日當(dāng)餐的主食品種，并按