1、 紅星一場設施農業葡萄栽培技術 杜慶江 高素莉前言：紅星一場認真貫徹兵、師農業產業結構調整有關會議精神，借助河南對口援疆的大好機遇，大力發展設施農業。2009-2011年，紅星一場相繼修建了741座大棚。因為缺少設施農業的栽培技術 ，前幾年種植戶沒有種植經驗，走了一些彎路，承包戶也交了不少“學費”。2011年6月，團場從內地聘請了果樹專家，引進了設施葡萄新技術。種植戶在專家、技術人員的引導下大膽嘗試。通過幾年的實地操作，該技術在紅星一場設施農業實踐中顯示出較顯著的經濟效益。預計2013年設施葡萄畝產值30000-40000元，每畝純收入20000-30000元，畝收入比之前增加15000-20

2、000元。該項技術填補了十三師設施葡萄栽培技術的空白。得到業內人士的關注和廣大種植戶的認可。它通俗、易懂、實用、便以操作，對職工多元增收，帶動設施農業發展有著現實的指導作用。規定品種：全球紅（紅提、紅地球、晚紅）為主栽品種。搭配品種：火焰無核（弗蕾無核、火鳳凰、早熟紅無核、紅光無核、紅珍珠）規定密度：1、最大種植密度：行株距2.2米*0.25米，畝定植1212株，單行定植雙分生長。2、最小定植密度：行株距2.4米*0.25米，畝定植1000株，單行定植雙分生長。技術路線：對設施葡萄通過采取平茬、下落的技術，再通過一系列的技術措施，從而達到設施葡萄提早上市的目的，為設施葡萄創造最佳經濟效益。紅星

3、一場設施農業葡萄栽培技術規程要點：一、平茬：對上一年定植，沒有結果的葡萄樹，在6月份留15-20厘米（2-3芽）平茬修剪。從地面直接長出的新梢（平茬后將葉片剪掉。）摘心促壯形成下年結果主蔓。形成飽滿花序原基，確保下年豐產。二、下落：對當年結果的葡萄樹，果實采摘后在中下部選留兩個方向、位置、成熟度較好的2-3個強壯枝，留4-7節中長梢修剪，采取吊枝、剪葉，促發新梢生長為明年結果、花芽分化奠定基礎。選留2-3個結果母枝留7節修剪后，剪掉葉片再涂抹蘇醒劑，留作第二年結果。三、掛溫度計：在每座大棚的兩端向內十米處和中間各設置一個，一個單棚共掛三個。四、促休眠返積溫：當年成熟老化的葡萄樹，進入十月份以后

4、，隨著氣溫的下降，溫度到10度以下時，葡萄樹體停止生長。設施葡萄可以人為制造冷涼環境，強迫樹體提前進入休眠。為了及早達到設施葡萄蓄冷量，可將棉被夜起晨覆，也就是太陽落時氣簾調至上風口以上。早晨太陽出來將棉被放下關嚴，同時把下風口提高到1.2米左右。（中午12-13點觀察棚內溫度達到10度時）可將棉被關好不動。第一部分：設施葡萄增溫設施葡萄增溫前需要做好的技術環節。五、大棚內進行清園，殺菌消毒工作:清除棚內枯枝敗葉，用3-5波美度石硫合劑對樹體、土壤噴霧，徹底殺菌消毒。六、上好上平大棚棚膜:上大棚棚膜，要求棚膜平展，固定結實，給設施葡萄創造防風、采光的環境。七、 調整好保溫棉被:每張棉被重疊10

5、厘米，用線連接結實，覆蓋嚴實山墻邊的保溫被。給設施葡萄進入冬季提供適宜的溫度。八、調試卷簾機：。把卷簾機調試到可以正常使用狀態。九、設施葡萄增溫：設施葡萄休眠600-700小時后，休眠時間已足夠，就可借助棚膜吸收的太陽光照。把大棚內所有透風、降溫的隱患消除，見縫就堵、見洞就補。返積溫生長。9-1、涂抹蘇醒劑破眠生長：將石灰氮按計量每畝0。5公斤左右放到塑料桶內，然后用30-50度的溫水倒入桶內，按藥:水1:5的比例兌藥。兌藥時可邊到邊用木棒攪拌，約10分鐘，直到無塊狀即可使用。9-2、手擼涂抹法：適用于平茬后當年生新蔓。將手的里面帶上長袖防水手套，外面再套上線手套，伸進桶內攪起藥液，從葡萄的下

6、部擼到頂，注意冬芽要蘸上藥水。9-3毛刷涂抹法：將藥液攪起后，用刷子蘸藥涂抹在冬芽和枝干上。注意：隨兌隨用，避免失效。不要接觸皮膚以防燒傷皮膚。注意：石灰氮堿性強，切不可重復或過量使用。否則就會導致燒死葡萄芽苞，直接導致減產。十、打埂松土：增溫后根據棚內土壤粘度及早松土。深度大約10厘米，寬度以葡萄樹左右兩側約30厘米，外邊線為田埂，埂的高度10厘米，用鐵鍬翻土松土，注意翻土時由內向外，由淺入深。十一、拉蔓、綁蔓：為了提早萌發，可按照原先定植的行距將葡萄枝蔓拉倒、用繩子輕輕捆綁成南北長龍形狀，重點把突出的枝蔓壓倒。注意：枝蔓拉倒時平放地表，以防重疊生長，吊蔓時碰掉果枝。十二、覆膜催芽：12-1

7、、地膜平鋪法:將枝蔓拉倒后就可覆蓋地膜了。地膜寬度要把長龍葡萄蔓全部蓋嚴為好。用地膜平鋪在枝蔓上。12-2、小拱棚覆膜：用竹片、鐵絲插到葡萄樹行邊，將地膜順著竹片、鐵絲用土把地膜壓嚴實。這種方式效果較好，利于葡萄在溫暖寬松的環境中生長。十三、嚴棚：關閉底風口，用土壓嚴實。做到有縫就堵有洞就補。十四、增溫積溫：為滿足設施葡萄及早萌芽，需要做好以下增溫積溫工作。14-1、按時起放棉被：早晨太陽出來后半小時左右起簾，晚上太陽落前半小時放簾。雨雪天氣可放簾保溫。太陽出來就可以起棉簾。14-2、掛門簾：棚體上開設的各種作業門，都要掛設棉被及塑料膜將門口封住，防止門口進風、透風從而降低夜間溫度。14-3、

8、封閉大棚內所有降溫隱患：修補棚膜所有破洞。前地角棚膜用土壓嚴實。上風口關閉搭合不少于10厘米。棉被縫合要嚴不透光。所有墻體見裂縫就堵全部封閉，以提高夜間溫度。早上起簾棚內溫度以15度為合適。14-4、清除棚膜灰塵，增加透光度：為了使棚內溫度增溫加快，中午陽光充足時，在大棚頂用水管沖刷棚膜。另外一種方法，就是用拖把在大棚頂和地面來回、反復擦拭，擦掉棚膜上的灰塵。需要注意的是：要檢查棚體鋼架是否有斷裂跡象，注意人員的安全。十五、調整棚內拉線：在種植戶原拉線基礎進行調整。15-1、主線固定：可在東西山墻固定南北中三根主線，高度大約為2米，用緊線器拉緊或用活桿拉鉤將東西長三條主線拉直、固定好。15-2

9、、吊線鉤：因主線拉平度不夠可設掉線鉤。用10號鐵絲打鉤掛在鋼架下玹上，下打鉤掛在東西長主線上，大約4米左右1個，南北吊線要成行。15-3、南北拉線：根據葡萄定植行距而定。行距為1.2米的，可拉鐵絲兩道（南北）點中向兩側25厘米，即兩線距離50厘米。1.8米、2.2米、2.4米的行距每一行必須拉南、北、中各一道鐵絲。葡萄樹上方一道，向左右50厘米各一道共三道。鐵絲調整要求拉緊、拉平固定。十六、繼續做好大棚內增溫積溫工作16-1、增溫：12月中旬開始增溫。合理把握大棚棉被起放簾時間，保持大棚內溫度不斷增高。及時清理棚膜上的塵土，最大限度的利用太陽光增加大棚內的溫度。16-2、積溫：早晨升起棉被后，

10、認真觀察棚內溫度。修補棚體內各種降低棚溫不完善的部位。只有白天增好溫，夜晚再保持住溫度。十七、合理排濕：17-1、覆蓋葡萄枝條的小膜內、小拱棚內排濕：在覆膜催芽時，剛灌過大水的大棚種植戶，先觀察小膜上水滴消除情況，如果從早到晚小膜上水滴都不消，可在中午高溫時將小膜兩端及中間小薄膜提起來形成進風道，待霧滴、水珠消退后，即可關閉小膜，如此堅持排放幾次就可以排除小膜內、小拱棚內濕度。17-2、大棚內膜排濕：早晨拉起棉簾后，棚膜內水滴密集長時間不退，可用拖把頭碰撞棚架，將棚膜水珠碰掉。并在棚內高溫時，將上風口短時間打開，棚膜內水滴越少大棚內增溫越快。十八、撤膜放風：設施葡萄萌芽5厘米左右時，能夠看清果

11、穗時，及時撤去催芽薄膜，把枝蔓重疊處擺開放平，放風煉苗3-5天。并把地膜放在前底角下備用。小拱棚可在葡萄萌芽10厘米左右時撤薄膜。十九、棚溫的要求：立春后，中午棚內溫度最高達到30多度，此時要隨時調整大棚內溫度。以30度為適宜，正負相差2度，超過28度，及時拉大上風口降溫。第二部分樹體管理二十、抹芽定枝:設施葡萄當結果枝上能確定果穗大小、優虜的前提下即可進行抹芽定枝。(看不清果穗的可暫時不做定枝工作)20-1、定枝原則：根據樹齡、樹勢、樹體營養確定留枝量、留果量。20-2、留枝方法：留果不留空，留強不留弱，留下不留上。留好果、留壯枝。20-3、預備枝選留：距離地面以上10厘米左右選留一壯枝做預

12、備枝，主蔓下部無枝可適度上選。二十一、留果標準:21-1、正常雙主蔓：保持單株3-4公斤，留果穗6-8個。21-2、下列情況留果量參考：葡萄主蔓粗度在0.6厘米以上，可選留1-2個果穗，主蔓粗度在0.8厘米以上，可選留3-4個果穗。主蔓粗度在1厘米，可選留5-6個果穗。1厘米以上的7-8個果穗。21-3、留主蔓量參考：主蔓粗度在0.6厘米留1個主蔓，主蔓粗度在1厘米可留1-2個主蔓，主蔓粗度在1厘米以上的可選留雙蔓結果，兩個蔓各留3-4個果穗，各選留一個預備枝。21-4、凡是粗度不夠，結果枝細弱，封頂和沒結果的空果樹，全部從地面向上3-5厘米處做平茬處理，也可采取拉枝壓蔓繁殖法增加定植株樹數。

13、21-5、吊主蔓：根據葡萄主蔓結果負載量的要求，在看清楚果穗大小、優劣的情況下，確保足量的果穗即可吊蔓。吊主蔓盡量保留中下部優質果數量。果枝和預備枝選留后，可在葡萄主蔓頂部留枝頭5厘米處綁繩，將主蔓吊起即可（吊蔓時注意，看不清果穗時可以推遲或適度留枝高一些再吊枝。并將主蔓分散均勻，保持通風透光。）二十二、吊果枝：抹芽定枝后，當果枝長到40厘米以上，即可吊果枝。要求一枝一果一繩。吊枝時盡量吊果前枝，防止從基部吊枝，容易拽斷果枝。吊枝同時可去掉雙穗，去副穗，去卷。二十三、合理控制棚溫：進入花期，葡萄抹芽定枝后，溫度保持30度正負2度。初花期溫度保持26度正負2度。嚴格把握起放簾時間，及時打開上風口

14、，合理放風、通風。排放超高溫度，減少葡萄大量落果。二十四、設施葡萄花前各類枝的處理方法：觀察設施葡萄果穗穗軸是否分離、散開，見花蕾已經含苞待放時，做好下列各類枝的處理方法。24-1、結果枝摘心處理：摘心位置在果穗前8片葉以前即可摘心。24-2、結果枝夏芽副梢處理：果穗以下副梢全部抹掉（含果穗對齊大葉內）。果穗以上兩葉一心保留兩片葉摘心。一葉一心保留一片葉摘心，這是第一次副梢處理。24-3、主蔓上萌芽處理：除下部保留的1-2個預備枝外，其余的從主蔓上發出的萌芽全部抹掉，減少樹體養分消耗。24-4、預備枝處理：主蔓下部留有的預備枝，生長高度超高的可在8片葉時摘心控長。副梢處理同結果枝果穗上副梢處理

15、方法相同。24-5、平茬樹萌芽處理：從基部3-5厘米平茬的新梢在8片葉處摘心，副梢處理同預備枝方法相同。24-6、超量果枝的處理：根據品種、樹齡、營養積存等條件的綜合，設施葡萄單株單產應該保持在4公斤左右為最大負荷。（每個果穗按80-90粒，穗重按800克計算，要留5串果穗）。超量果枝及時清除，有利于養分向保留果枝轉移，從而增加坐果率。第三部分:果穗管理二十五、減輕葡萄樹負載量，增加優質果數量:25-1、去雙穗：保持結果枝一枝一果。25-2、去副穗：去掉果穗與主穗分離的副穗，保持果形端正。二十六、拉長果穗：落花后到第一次自然落果期間，觀察果梗與各分軸生長長度是否合理，參照坐果粒數，對坐果密度大

16、、果梗短的，可適度用激素調整果穗長度，具體做法對癥下藥。二十七、果穗拉長處理：當果粒有黃豆粒大時，根據棚內果穗多少，坐果和果梗情況，進行激素拉長處理。27-1、沾藥：當果粒橫徑約10毫米，比黃豆粒大時，即可沾藥。27-2、用藥：奇寶:一小袋1克，兌清水20千克，稀釋20000倍，用小塑料水桶能把大果穗放進去即可。沾藥方法：將藥、水按照比例兌好后，倒進水桶內，將果穗全部濅入溶液中。沾藥時間大約3-4秒鐘。注意：沾藥時始終要把果穗濅入溶液中即可。根據沾藥用量隨時加入溶液。27-3、二次用藥：當葡萄果粒達到花生粒大時，可進行第二次沾藥。方法同上。二十八、疏果：疏果應把握在果穗處理之后進行。因為沾藥后

17、，果粒迅速生長，突出表現為葡萄大小粒差異明顯。這時疏去小果、病果、畸形果、過密果等。就可確保果穗形態端正、果粒均勻。其目的在于合理留果，保持葡萄果實品相，提高商品價值。得到市場認可，賣出好價格。二十九、定果：上次疏果主要是對一些小果、病果、畸形果進行清理。在上次疏果的基礎上，再進一步對果形、果粒進行最后一次調整。清理小果、病果、畸形果、日灼果、碰傷果，凡是影響果品質量的不良果粒，全部進行最后一次疏理，以確保設施葡萄最大限度的達到標準果、商品果、優質果第四部分病蟲害防治三十、病蟲害防治：（第一期）病害：防治葡萄白粉病、白腐病、灰霉病、穗軸褐枯病。30-1、用藥：1-2月份：50%多菌靈粉劑，稀釋

18、倍數500倍。及早防治白粉病、白腐病、灰霉病、穗軸褐枯病，尤其是穗軸褐枯病。30-2、方法：把藥兌好后，在葡萄葉片的背面，噴霧器噴頭向上均勻的噴在葡萄葉片上。噴霧要細致保證棚內葡萄葉片全部噴到。蟲害：星葉蟬30-3、用藥：10%吡蟲啉粉劑、啶蟲咪稀釋1000倍。30-4噴藥方法：按規定的稀釋倍數將兩種藥兌在一起，攪拌均勻。全樹從葉背面噴藥，大棚內全部噴到位。三十一、病害防治：(第二期)葡萄開花前務必做好對穗軸褐枯病、灰霉病、白粉病、霜霉病、黑痘病的防治。為了不影響葡萄開花授粉，一定要在葡萄開花前做好噴藥工作，花期盡量少用或者不用藥。31-1、用藥：70%甲基托布津粉劑，稀釋800倍液。40%福

19、星乳油一小袋2克，稀釋7500倍液，一袋藥兌15千克水。70%安泰生，一袋100克稀釋300倍，兌30千克水。31-2、用藥時間:結果枝摘心后，要避開高溫區（12-15點）即可用藥。注意：這次用藥與第一次用藥間隔15天以上，不足天數延后用藥。三十二、病害防治：(第三期)32-1、病害：軸枯病、灰霉病、白粉病。32-2、用藥時期：開始坐果到第一次自然落果后。32-3：用藥：50%撲海因粉劑，每袋50克，稀釋1000倍，一袋兌三桶水。40%福星乳油，一袋2克，稀釋7500倍，一袋兌15公斤水。32-4、噴藥方法：兩藥混合，要求霧點均勻細致，從葉背到果穗全部噴到。三十三、病害防治：(第四期)33-1

20、、用藥時期：幼果期-硬核期33-2、病害：灰霉病，白粉病，炭疽病。33-3、用藥：1、40%施佳樂：每瓶100毫升，稀釋750倍，一桶水兌藥20毫升。33-4、10%世高粉劑：每袋100克，稀釋750倍，一桶水兌藥20克。33-5、75%拿敵穩：每袋5克，兌水15公斤/桶。稀釋3000倍液，均勻噴霧于葉面。三十四、病害防治：(第五期)34-1、病害：此時主要以防止葡萄白粉病、炭疽病為主。34-2、用藥：30%特福靈，每袋20克，稀釋1500倍，一桶水兌10克藥。第五部分水肥管理三十五、設施葡萄花前追肥、灌水：用復合肥，水溶性較大的撒可富、尿素。35-1、用量：根據結果數的產量、株樹，適度增減施

21、肥量。35-2、施量：復合肥每畝20公斤，尿素每畝10公斤。35-3、施肥方法：將復合肥和尿素用水桶加水化成母液后，用吸肥器隨水把母液施入。稀釋倍數50倍左右，嚴防母液速滴，水肥比例不夠，產生肥害，引起燒根、燒葉片等。三十六、花期追肥：此時是葡萄樹體營養生長與生殖生長并進時期，新梢旺長、花序分離都需要大量營養，及時追肥灌水有利于葡萄開花坐果。36-1、時間：果穗分離結果枝摘心后。36-2、追肥方法：滴灌或沖施。36-3、用肥：芭田復合肥、三元可溶性含量45%以上。芭田復合肥要求氮磷鉀含量各15%以上的可溶性復合肥即可。36-4、用量：每畝30公斤，將肥料化成母液按比例放水時用勺盛母液，邊放水邊

22、倒入水中，隨水而入即可。（注意新栽的樹不要用背面燒根）。三十七、補足幼果速長肥：葡萄自然落果后幼果進入速長階段，及時補足水肥營養。37-1、用肥種類：氮磷鉀總含量40%以上的可溶性復合肥即可，葡萄瓜果專用肥。每畝用量20公斤左右，同時加入沖施肥匯通、飛毛腿等。各大棚的施肥量可根據棚內葡萄樹密度，掛果量，樹勢營養積存情況而定。37-2、綜合施肥量：葡萄沾藥前，應該適度增加水肥。將滴灌打開，增加可溶性高鈣鉀肥。每畝用量20公斤，同時每畝可加1桶沖施液。滴肥灌水后，葡萄沾藥效果才會更加顯著。37-3、注意：此時提醒種植戶不要習慣用棉花地的磷酸二氫鉀噴施葉面，以免導致葉片受到藥害，降低葉片光合作用，影

23、響果實品質。37-4、注意：此時注意不要急于穴施氮肥，避免氨氣燙傷葉片，影響果面美觀。三十八、葉面肥、鉀鈣肥：38-1、追施葉面肥果蔬鈣：每瓶100毫升，稀釋750倍，一桶水15公斤，兌果蔬鈣20毫升。38-2、納米高鈣鉀：每畝用量20公斤。38-3、高鈣鉀可溶性沖施肥：施用目的：增加果皮厚度，防止果實膨大期裂果。施用量：每畝20公斤。水量：以中小水隨水滴入。7天后再次滴入。三十九、追施葡萄增糖著色肥：設施葡萄果實膨大轉色期間，及時滴肥灌水，滿足果實膨大速長，快速增糖轉色，提早上市，贏得好價格。39-1、用肥：鉀鈣多、黃金鉀。39-2、用量：一袋18公斤重，每畝用量9公斤。39-3、方法：將肥

24、料化成母液小水細流隨水滴入。四十、設施葡萄果實膨大期溫度要求：設施葡萄進入果實膨大期，棚內溫度應保持在28度，正負2度。開設上下風口時，可根據棚內溫度適度調整風口大小。夜間保持15度左右，如夜晚溫度超高，不關閉上下風口，直接放棉簾保溫（在此期間務必注意收聽當天天氣預報，防止夜間有大風突襲）。設施葡萄幼果膨大期棚溫要求：(幼果速長期)及葡萄硬核前期設施葡萄幼果膨大期棚內溫度保持在30度，正負2度。上風口不能達到降溫標準時，可適當開設底風口，嚴格控制溫度預防高溫防止日灼。同時要求棚內不要長時間放風低溫管理，積溫不夠推遲果實成熟延遲上市，影響果實品質和效益。四十一、果實套袋41-1、材料：用葡萄專用紙袋和舊報紙套住果穗。41-2、方法：套袋時注意動作要輕，用葡萄專用果袋和舊報紙慢慢遮蓋南面、陽光直射果面，然后輕輕扎住頂端袋口，或者用舊報紙遮住南面，再用直別針