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文檔簡介
1、咨客部也稱迎賓部,又叫前臺或訂房中心咨客崗位職責、工作流程咨客訂房制度及訂房程序咨客電話訂房技巧第一節 咨客主管一、咨客主管的崗位職責:1、對上級負責,全權管理咨客部的運作及日常工作。2、負責本部門的員工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及 處理人事變動、請假、遲到等日常事宜。3、主持班前會議,檢查員工儀容儀表及工作紀律,樹立良好的 個人形象,為公司作好門面及形象,提高公司的知名度。4、制定本部門的各項規章制度、工作流程及服務規范,認真參 與獎罰制度,不斷提高本部門員工的工作效率。5、認真做好每天的房間預訂及當天的訂房記錄, 并確保真實性。6、了解每天的房態,根據公司的要求去合理分配所有的房、
2、臺, 使之達到最高使用率,保證每天的最高開房率。7、以身作責并督導員工的各項工作,檢查站姿、行姿、禮貌用 語及工作狀況是否達到公司的規定和要求。8、積極參加公司的主管級會議,如實匯報本部門的近期工作情 況,并主持部門會議,傳達會議精神和公司各級領導的指示與要求。9、在不違反公司規定和損害公司利益的前提下,主動協調本部 門與其它部門工作上的一切事務。10、定期開展培訓工作,加強禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀律等 方面的培訓,不斷提高服務質量和工作效率,充分體現公司的形象。第二節咨客(迎賓員)一、咨客(迎賓員)崗位職責:1、按時上班,著裝整齊,保持儀容、儀表良好。2、準時參加班前例會,接受上級工作安排
3、。3、做好營業前的準備工作,搞好本屬區域的環境衛生。4、了解熟悉場內的設施及走道線路。5、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄,按規定做好 開卡、開房、轉房、取消房的具體工作。6、向顧客提供禮貌周到的服務,并按照工作程序正確帶位。7、對于客人的提問應主動回答,遇客人投訴或不滿,應及時做 出反映,并及時向上級報告。&牢記客人姓名,以便隨時尊稱稱呼。9、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。二、咨客工作流程圖三、咨客部工作流程圖注解分析(1) 迎客準備:在賓客到來前,檢查好個人儀表儀容:A必須按照 本公司規定制服穿著整齊、化妝不要過分夸張。B注意自己的精神狀 態,不要帶情緒上班。要以一個整潔、清
4、爽、有精神、有活力的良好 狀態迎接客人的到來。(2) 迎接賓客:當客人來到距離1.5-2米時,所有咨客應以35° 鞠躬,主動、整齊、禮貌、面帶微笑地向客人問好: “先生/小姐,晚 上好!歡迎光臨!”(3) 詢問賓客:咨客主動迎上去“請問先生/小姐有預定嗎?”如果客人說有預定,那么咨客要詢問客人預定的房/臺號及姓氏,然后迅速在電腦上查找。找到之后要與客人核對一下。例如:“您是XXX 先生/小姐,訂的XX房,聯系電話是XXXXXXX 等。”如果客人無 預定,就要詢問客人是光臨 KTV、DISC0、演藝吧等。(4) 引領賓客:一樓咨客引領賓客入電梯。(5) 介紹公司設備、消費:一樓咨客引領
5、賓客上樓層電梯中可 簡單介紹公司的設施、設備及消費價格等。(6) 與區域咨客交接:樓層咨客在接到一樓咨客轉交的賓客時, 雙方應交接清楚,是訂房客應明確所訂的房號、訂房人姓名及聯系電 話;非訂房客人應明確客人所需要的房間種類。(7) 引領賓客到房/臺:按賓客需要的房/臺種類引領賓客到所在 房治。(8) 開卡:不管是訂房賓客還是非訂房賓客,咨客在賓客確認房間后,應清楚地按規范開卡(1)卡根交收銀臺:咨客按規范開卡后,將卡身插于房門口卡盒, 卡根交收銀臺(收銀臺迅速開房) 。(10) 歸位迎客:咨客交完卡根后迅速返回崗位,按規定迎接下 一批客人的到來。(11) 班后會;集合開班后會,認真聽取部門主管
6、對當晚工作服 務的評價,工作中如賓客有問題,自己能解決的盡量解決, 不能解決的及時通知主管。上司安排工作時,絕對要先服 從后上訴。四、咨客(迎賓員)服務流程及禮貌用語1、迎客:“晚上好,歡迎光臨!請問先生 /小姐有沒有訂房?”( 1)如客人有訂房:“請問先生 /小姐,貴姓訂的房?請稍等, 我幫您查一下,不好意思讓您久等了,這邊請。 ”(2)如客人沒有訂房:“請問先生 /小姐,是要坐房間還是大廳?”A 、如客人要坐大廳: “先生 /小姐,麻煩您在這邊買門票,多謝 XX 錢/位(并將客人帶至售票處, 順便介紹大廳的娛樂項目以及消費 標準,客人若有需要帶位, 我們有義務將客人帶到他所要求的地方)B、
7、如客人要坐廳房:“不好意思(非常抱歉),房間現已暫時訂 滿,請您稍等一下,我盡快為您安排, 請問先生/小姐貴姓?多少位? 需要訂什么樣(類型)的房間?” (介紹公司的房間類型、容納人數 及價格)“請稍等。”“不好意思,讓您久等了, XX 先生 /小姐,我為 您安排一間 XX 房,最低消費 XX 錢,請問可以嗎? XX 先生 /小姐, 這邊請”。C、 帶客人進房時,首先敲門三下(力度適中)“對不起,打擾 一下,里面請。請問 XX 先生 /小姐,現在為您開房好嗎?謝謝,祝 各位玩得開心,以下由廳房服務員繼續為您服務” 。然后退出房間, 開好卡并將卡頭送至收銀處, 通知收銀開房, 并通知訂房人或其區
8、域經理D、如果安排不到房給客人:“ XX先生/小姐,不好意思,現暫 時安排不到房間給您, 如果可以的話, 請您留個電話或先到大廳暫時 坐一下,待會兒有房我第一時間通知您。 ”如果客人愿意的話,應迅 速的為客人安排好一切。2、接聽電話的禮貌用語:“您好! XX 俱樂部,請問先生 /小姐貴姓, XX 先生/小姐請問有 什么可以幫到您?請問 XX 先生/小姐多少位?請問 XX 先生/小姐需 要訂間什么樣(類型)的房?今天 XX 房的最低消費是 XX 錢,請問 XX 先生/小姐方不方便留下您的電話, 我為您預訂的是 XX 號房, 請 您在 XX 點之前到好嗎?謝謝您的電話,再見。 ”3、如客人打電話來
9、訂房,恰好當時房間已訂滿或沒有他所需要的房間類型時應當怎么樣做: “對不起, XX 先生/小姐,現在 XX 房 間已暫時訂滿, 如果可以的話,請您留個電話給我,待會兒有房 間時,我會第一時間通知您,多謝您的電話,并立刻做好登記。4、帶客程序:( 1)、先走在客人前面,保持與客人之間的距離。( 2)、步伐不緊不慢,做到三步一回頭。(3)主動熱情地介紹公司的經營項目以及禮貌地回答客人的提 問。( 4)帶客進房之前先敲門三下(力度適中) 。 (5)任何情況下不得在營業場地奔跑。5、轉房:“請問哪位是 XX 先生/小姐,請問 XX 先生/小姐是要轉一間 XX 類型的房嗎? XX 先生/小姐,我現在帶您
10、到 XX 房先看一 下是否滿意(介紹客人該房的消費情況) ”。6、并房:注意問清楚后,才進行并房工作。7、送客:“多謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨” 。五、咨客工作程序及規范1、營業前( 1)準時上班(以換好制服,化好淡妝為準) 。( 2)班前例會(認真聽取主管的工作安排及禮貌用語訓練) 。 (3)認真做好營業前的一切準備工作。A 、從訂房部了解訂房情況并輸入電腦B、準備好工作中所需之物品(打火機、筆、咨客卡)2、開始營業( 1)站在大廳前,恭候賓客,做到昂首挺胸,面帶微笑。( 2)賓客來到時,做到:熱情有禮貌、面帶微笑,鞠躬問候: “晚上好,歡迎光臨”“請問先生 /小姐有否訂房” “對不起,請
11、稍等我幫您查找一下” “不好意思,讓您久等,請跟我來” 了解客人貴姓并隨時尊稱賓客。( 1) 帶客時,要走在客人前面, 保持與客人之間的距離 (不快不慢) 主動向客人介紹公司的消費,設施及節目。( 2) 帶 客入房時,做到先請客人進房入座(禮貌用語、手勢) 。(3)退下語:XX先生/小姐,祝你們玩得開心,以下由DJ小姐繼續 為您們服務。( 4) 送客:客人走出舞廳門口時,要有技巧地詢問客人是否稍后再 來,若客人表示離去,要鞠躬微笑表示,多謝光臨,請慢走, 歡迎下次光臨!3、營業后 做好崗位衛生,收拾好工作中的物品。六、咨客部工作中注意事項(一)咨客在未能聽懂客人說話時的做法1、(1)當客人第一
12、次向你提問而沒有聽懂時,必須有禮貌地請 客人重復一次;(2)客人重復后,你仍未能聽懂時,須向客人致歉,并告訴客人 請主管幫忙解決;(3)不要輕易回答是或不是,以免引起客人的誤解;(4)不得對客人提出的問題置之不理,以免引起更大的麻煩;(5)向客人的致歉,詢問主管,從中學習新知識,不斷提高自 己,避免下次發生同類的事情;2、當遇到問客人姓名困難時,例如故意為難,應一笑置之,不 能表現不高興的樣子給客人看;3、不論任何情況,如客人叫飲品,也應代聽單,再通知主管或 服務人員落單;4、當有客人到公司找人時,應主動提供協助(先確定其朋友客 人所在房間,如不能確定,先讓客人以電話聯系) ,不可盲目帶客人
13、逐間房查找,當準確后,必須敲門方可進入;5、如有已訂房客在預留時間到點后仍未到達時, 應以電話聯系, 如遇滿房時,要詢問訂房人或訂房客人征求同意后及請示主管方可退 讓此預訂房;6、門口經常有人出入,必須認清客人,以免計多客流量,見到 公司領導要用禮貌語,如: “XXX ,晚上好”。7、如有客人找公司董事或負責人, 必須了解對方之全名及事由,但也不能立即說出被找者在場與否,其后通知主管或經理處理。8、如特殊部門人員到來,暫作接待,然后通知經理。9、咨客不得在工作時間內離開工作崗位,有要事必須請示主管后方可離崗10、上班不得在工作崗位吃零食、唱歌、談論私事等。11、帶客人或其它非特殊情況時,不得在
14、場內跑動,以免造成客 人緊張,以為發生什么事。12、咨客未經過請示主管同意的情況下, 不能陪客人入房飲酒唱 歌。13、經常檢查垃圾桶及地面、大門口衛生,如有不清潔,立即通 知清潔部清理。14、咨客主管要時時留意下屬的去向,多巡視。(二)咨客言談舉止的要求:1、客人到來時要面帶微笑,不要主動與客人握手,如果握手時 不可長時間打量客人,特別是女賓。2、與客人保持一定距離,目視對方,沒聽懂時禮貌的請客人重 復,聲音不宜過大,以對方聽清為準,表達要簡潔明了。3、向客人提問時語調要適當有分寸。4、與客人談話時要注意傾聽,不得打斷客人話題或搶話頭,回 答客人時要求實事求事,不清楚要弄清楚后再回答。5、客人
15、之間談話,不要湊前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨 意插話打擾。6、外來電話找客人時,一定要聽清被找客人的姓名、房號、然 后視情況轉告客人。7、不要隨意打聽客人的年齡、職務、家庭、收入,特別是不能 問女賓的情況,不能對客人的隨身用品,金銀首飾露出喜愛之色,以 免誤會。8、不要輕意接受客人的贈物。9、客人從前面經過時,一定要行鞠躬禮,使用適當禮貌用語,客人離開時應主動歡送。(三)咨客帶位時的要求1、迎賓工作是客人到達第一站的接觸,是一個公司的門面,有 禮貌的迎接及恭送客人, 往往使客人產生不可磨滅的良好印象, 使陌 生的客人漸漸成為本公司的常客。2、客人來到門口,希望很快就得到招待,咨客要主動熱情
16、上前 招呼,迎接中對于初見面的客人,應向前以誠摯的態度去接待,使客 人有受到重視與歡迎的感覺,對熟客的面孔要熟記,當某人光臨時, 要主動愉快地招呼說:“XX先生/小姐,晚上好! ”同時從容鎮定地詢 問有否預訂,詢問客人的人數,然后引領客人,遇營業滿場時,對前 來之顧客,必須要有禮貌的招呼,并迅速安排客人入座。3、咨客帶位要注意客人的人數以及到來之先后次序,如果先來 的客人等在一旁, 看到后來的客人受到招待, 將會使他們非常的氣憤 的。4、帶客人到一個臺位時,除非客人另作選擇,千萬不可改變主 意更不要猶豫不定, 交換臺位在廳面內往返尋找臺位, 使客人無所適 從,是最尷尬而不恭的事。5、咨客應走在
17、前面,步伐不快也不慢,保持適當的距離約在客 人前一米左右。6、帶位應帶至廳面的前段,除顯而易見之外,其次以平均角度 安排。7、帶位同時要顧慮到顧客的心理影響,以決定某座位,如常客 往往對曾坐過的位置有感情上的偏愛。8、如果客人對所帶房 /臺不滿意時或要求調換時, 不可借故拒絕, 應迅速安排客人至滿意的房 /臺。9、如果知道客人的姓名、公司等,應主動告知前來服務的工作 人員。10、咨客的責任必須將客人交予服務人員才行。 帶領客人至臺前 應將凳子向后輕移,表示請入座(至少客人中之一位入座)且再次向 客人禮貌的打招呼才可離去。11、咨客回到迎賓臺,應在登記錄上記錄客人的姓名、人數、時 間、日期,以便
18、日后客流量的對照。七、咨客帶客原則1、首先要了解,當晚的房態,當晚特別客人、特別要求。2、微笑禮貌詢問客人是否預訂位。 分清楚(自來客、營銷客、 、主管經理客)3、首先給客人介紹清楚公司消費情況。 ( KTV 房消費標準、服 務費)(大廳消費標準)特別是自來客人4、詢問客人是否大廳或 KTV 消費。5、根據客人數量,合理安排房間。6、帶位時,上樓梯或下樓梯提醒客人小心,以免燈光較暗,摔 傷客人。7、按標準填寫消費卡(字體大方、清楚) 。8、禮貌詢問客人是否滿意。9、當客人跨入公司第一步,你看到客人攜帶行李時,要上前禮 貌問候客人,幫客人提行李。八、訂房制度為了加強訂臺管理, 保證訂臺記錄真實,
19、 使迎賓部工作正常運作, 請各部門必須遵守如下訂臺制度:1、公司內部工作人員訂臺、須當天下午 2: 30 打電話或親臨迎 賓臺登記訂臺;2、訂臺人員在訂臺時,必須詳細說明客人姓名、聯系電話、要 求的卡位、訂臺人所屬部門及姓名,迎賓部作出合理安排。如有一項 欠缺,迎賓部有權不予訂臺。3、9:30 時所有訂臺如未到客者而又未開出消費卡一律取消,如 果開出消費卡保留此房, 而客人最終未到的, 訂臺人則需要支付此卡 位的費用。 標準為該最低消費 50%支付,若所訂卡位當天晚上未開造 成空臺,將按最低消費的 10%支付。4、客人進臺后, 副總經理以下級人員不可在咨客臺改動原記錄。5、各部門人員在訂臺后需
20、要調動卡位時,必須雙方同意,并及 時通知迎賓臺,否則一律不算訂臺。6、任何客人到卡位以后,才通知迎賓臺某某客人訂房的一律不 算訂臺,視為公司自來客,無任何理由可言。7、客人自訂房、不可改為公司員工訂房。8、各部門人員 9:30 分后需要訂房的,必須提前 15 分鐘申請否 則不算訂臺。9、所有訂臺、帶臺、轉臺、取消卡位都必須由迎賓部負責跟進, 其他人員無權干涉。 轉臺一定要所轉的卡位與被轉卡位是同等消費或 以上方可,否則不能轉,如特殊情況須由樓面經理級以上才有權確定。 取消房必須迎賓主管簽字才可取消,但也必須在 9:30 分之前。10、除總經理或授權給咨客主管外任何人無權改動訂臺記錄表。11、如
21、客人先到場內或打電話過來要求預訂一卡位, 該臺不得計 給任何人訂臺。九、咨客訂房程序1、咨客要清楚地了解每一間房的情況,不可訂重或搞錯。2、當咨客接聽預訂電話時:(1)在電話鈴響三聲以內接聽電話, 先向客人問好再報部門, 詢問有什么需要幫忙;(2)同客人說話時要簡潔明了,禮貌有序。3、記錄預訂電話:(1)詳細詢問客人的姓名、人數、時間、電話號碼、預留時間,有 沒有特殊要求等,進行如實登記,內容要準確。4、復述訂單內容:(1) 必須向客人復述所記錄的內容;(2)說話要簡潔、清晰,復述內容要完整,向客人說明最長 留位時間,超過時間會取消預訂。5、與客人協商:(1)遇到客人要求的時間和服務項目與公司
22、規定有沖突時; (2)協商時盡量說明具體情況,語氣要婉轉禮貌;(3)盡量尋找解決辦法,使客人滿意,碰到自己無法解決的 情況時,請示上級來處理,最好請上級來接電話,如上 級不在,要留下客人的電話。6、與客人道別:( 1)語氣要禮貌;(2)道別時使用致敬語,待客人掛斷電話后方可掛斷電話。7、落實預訂:( 1)將預訂內容及時通報給相關部門;(2)客人取消預訂后,須在預訂本上注明。8、接聽完電話,要即時清楚無誤地填寫好訂房薄,每位咨客要 經常查看訂房薄,了解訂房情況。9、若有客人要求預訂日期已沒房時:(1)建議客人使用俱樂部內的其它娛樂設施;(2)建議客人留下聯系電話,如有房我們將盡快安排;(3)議客人更改日期或時間。 十、咨客接聽電話禮儀(一)接電話時你為什么很重要?1、你代表著公司。2、你說話的聲音,處理問題的方式會影響到客人對公司效率, 友善程度,設施,檔次的判斷。3、你可以為公司找到一位潛在的客人。(二)接聽電話的注意事項:1、電話在鈴響三聲之內拿起。2、電話旁要有紙和筆。3、友善、有禮、微笑。(即使對方失禮,我們說話
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