1、大班健康優質課教案及教學反思蔬菜水果變干凈活動目標：1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。活動準備：1、背景知識：了解有關殘留農藥的危害，并掌握幾種祛除方法。2、物質材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農藥的方法，所以把了解農藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請幼兒回去后繼續收集祛除農藥的方法的資料。活動過程：1、鞏固已有知識：請小朋友觀看上一次活動布置的展板，

2、鞏固關于殘留農藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。2、了解幾種祛除農藥的方法：(1)、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。(2)、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總結出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。(3)組討論：認為哪種方法最好。(4)組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。(例如：第一組認為去皮辦法好，農藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認為用刀去皮，容易割到手;而有的幼兒持支持意見，認為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。關注點a、關注幼兒能否積極參與討論b、關注幼兒評價時是否敢于表達自己的想法3、在實踐中加深對幾種方法的理解(

3、1)教師引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。(2)請各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說一說自己選了什么，其他組評價。(3)教師小結：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。4、健康食品餐盒請幼兒選擇適當工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農藥，經過加工后互相隨意品嘗。活動建議：1、活動組織指導方面：教師也可將收集工具列為單獨的一次活動，請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。2、活動延伸拓展方面：(1)相關經驗的延伸與拓展：可向綠色食品、環保等方面延伸。(2)一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲食衛生。(3)家園互動

4、：可請幼兒家長到園里來，品嘗幼兒親手制作的健康食品。教學反思：目前很多家庭存在孩子勞動時間不多、父母包辦一切或不恰當地進行勞動教育等問題，這很有意思，家長把一個正常人需要做的事情都解決了，留給孩子的除了吃飯、上廁所、學習，再無其他，如果可以，甚至家長希望吃飯上廁所都替孩子代勞。長時間脫離現實生活，久而久之，使孩子失去了應有的創造力，個性和人格的發展亦得不到完善，這樣的孩子，生活自理能力得不到提高，獨立意識也得不到增強。為了鍛煉孩子們的自理能力，我決定給幼兒直接的經驗，“以蔬菜水果”為框架，以“生活即教育”為基點，根據我們資源的特點，來圍繞“蔬菜水果變干凈”開展了一次活動。他們通過參與活動，知道了水果蔬菜的種類很多，還知道不同的水果蔬菜有不同的祛除農藥的方法。但上前面介紹自己盤子的蔬菜、水果與回答問題時，有的孩子表現的不夠自信，有的孩子回答問題聲音小，語言表達能力不夠完善，多數幼兒能大膽地說，這就需要我們做教師的在今后的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛煉，培養他們的口語表達能力，通過這次活動培養了幼兒參