1、專(zhuān)題1.5 細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)a組基礎(chǔ)鞏固練一、單選題1某研究小組在 25 、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測(cè)定大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中 糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等相關(guān)物質(zhì)的含量變化，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（ ） a1 千克大豆可長(zhǎng)出 5 千克豆芽，這個(gè)過(guò)程中有機(jī)物總量 增加b種子萌發(fā)過(guò)程中蛋白質(zhì)含量的增加可能是糖類(lèi)分解后 轉(zhuǎn)化合成的c可分別用本尼迪特試劑與雙縮脲試劑測(cè)定蛋白質(zhì)與還 原糖的含量d在此條件下培養(yǎng)，幼苗呼吸所釋放的能量主要用于幼苗的生長(zhǎng)2下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，不正確的是（ ）a脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，植物細(xì)胞中沒(méi)有b脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類(lèi)，而氫的含量高于糖類(lèi)c脂質(zhì)存在于

2、所有的細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體重要的有機(jī)化合物d膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸3糖是主要的能源物質(zhì)，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）a核糖是由c、h、o三種元素組成，脫氧核糖是由c、h兩種元素組成b核糖是一種單糖，核糖體的組成中就有該物質(zhì)c蔗糖、淀粉和糖原徹底水解的產(chǎn)物相同d淀粉常被稱(chēng)為“生命的燃料”4脂質(zhì)是細(xì)胞中重要的有機(jī)物，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）a脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中b磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等分子構(gòu)成c用32p標(biāo)記的方法可以檢測(cè)到膽固醇在細(xì)胞中的分布d雄性激素的合成與細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)5下列關(guān)于細(xì)胞中糖類(lèi)和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）a纖維素和脂肪徹底氧

3、化分解的終產(chǎn)物都是二氧化碳和水b維生素d屬于膽固醇，可促進(jìn)人體腸道對(duì)鉀和鈣的吸收c人體細(xì)胞中葡萄糖分解產(chǎn)生的丙酮酸可作為脂質(zhì)合成的原料d膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分，還可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸6海藻糖是由兩個(gè)毗喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原二糖。自然雜志曾指出“對(duì)許多生命體而言，海藻糖的有與無(wú)，意味著生命或者死亡”。下列說(shuō)法正確的是（ ）a海藻糖由c、h、o、n四種元素組成b脫水縮合反應(yīng)發(fā)生在單體形成多聚體的過(guò)程中c海藻糖與動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的麥芽糖和乳糖都是二糖d海藻糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色沉淀7某油料植物種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化為蔗糖和葡萄糖等物質(zhì)，導(dǎo)致干重增加。下列有關(guān)敘

4、述正確的是（ ）a葡萄糖是種子萌發(fā)過(guò)程中的直接能源物質(zhì)b將種子勻漿與斐林試劑混合后即可出現(xiàn)磚紅色沉淀c質(zhì)量相等的糖類(lèi)和脂肪所儲(chǔ)存的能量大致相同d導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的元素主要是氧元素8糖類(lèi)和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，下列敘述錯(cuò)誤的是a磷脂分子包括親水的頭部和疏水的尾部b糖類(lèi)是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)c等質(zhì)量的脂肪和糖類(lèi)被徹底分解，脂肪耗氧少，產(chǎn)能多d脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物9糖類(lèi)是生物體的重要構(gòu)成物質(zhì)和能源物質(zhì)，下列有關(guān)糖類(lèi)的敘述錯(cuò)誤的是（ ）a在細(xì)胞膜上糖類(lèi)可以形成糖蛋白或糖脂b在atp、 rna、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖c糖類(lèi)是生物體的主要能源物質(zhì)，有

5、些糖類(lèi)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)d葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位10下列與人類(lèi)飲食觀念相關(guān)的敘述中，正確的是（ ）a膽固醇會(huì)引起血管粥樣硬化，不要攝入b谷物不含糖類(lèi)，糖尿病患者可放心食用c食物中的核酸可在消化道被消化分解d過(guò)量攝入蛋白質(zhì)類(lèi)食物不會(huì)使人長(zhǎng)胖b組能力提升練11多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，在一定的條件下均可水解。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()a1分子淀粉或纖維素可水解形成多個(gè)葡萄糖b1條多肽鏈可水解形成多個(gè)和多種氨基酸c1個(gè)rna分子可水解形成4種核糖核苷酸d1個(gè)雙鏈dna分子經(jīng)水解可形成2條脫氧核苷酸鏈12每個(gè)生物大分子都擁有特定的結(jié)構(gòu)與功能。結(jié)構(gòu)分子生物學(xué)就是研究生物大分子

6、特定的空間結(jié)構(gòu)，及結(jié)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)變化與其生物學(xué)功能關(guān)系的科學(xué)。下列有關(guān)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的說(shuō)法正確的是()a細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)主要是dna，還有rnab纖維素是植物體的結(jié)構(gòu)成分，還是其供能物質(zhì)c蛋白質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，還能調(diào)控細(xì)胞代謝d糖原水解生成葡萄糖發(fā)生于肝細(xì)胞中，還發(fā)生于肌細(xì)胞中13下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述中正確的是()a磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆種子中含量豐富b脂肪的組成元素只有c、h、o，且與糖類(lèi)物質(zhì)相比，c、h比例低，o比例較高c膽固醇也是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，能夠有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收d性激素可由性腺產(chǎn)生并分泌，可以促進(jìn)生殖器官的發(fā)育，也是重要的

7、儲(chǔ)能物質(zhì)14下表是人體血脂的正常生理指標(biāo)數(shù)據(jù)。請(qǐng)分析判斷下列有關(guān)脂質(zhì)的說(shuō)法，正確的是()項(xiàng)目含量總脂4.57.0 g/l(450700 mg/dl)總膽固醇2.86.0 mmol/l(110230 mg/dl)膽固醇酯占總膽固醇的0.700.75(70%75%)磷脂1.73.2 mmol/l(130250 mg/dl)甘油三酯0.231.24 mmol/l(20110 mg/dl)a磷脂含有c、h、o、n、p，是構(gòu)成生物膜的主要成分b膽固醇酯占血液中脂質(zhì)的70%75%，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸c血液中甘油三酯含量一旦超過(guò)1.24 mmol/l，人體就一定會(huì)患病d在血漿中能夠檢測(cè)到性激素、脂

8、肪酸等固醇類(lèi)物質(zhì)15(不定項(xiàng))如圖是細(xì)胞中由單體形成生物大分子時(shí)化學(xué)反應(yīng)的模式圖，有關(guān)表述正確的是()a該過(guò)程形成的大分子均以碳鏈為骨架b每合成1個(gè)大分子都產(chǎn)生1個(gè)水分子c該過(guò)程的逆過(guò)程會(huì)導(dǎo)致有機(jī)物總質(zhì)量的增加d蛋白質(zhì)、核酸和多糖的合成都符合這個(gè)模式16根據(jù)不同農(nóng)作物種子化學(xué)成分的差別，可將種子分為淀粉類(lèi)種子、蛋白質(zhì)類(lèi)種子、油脂類(lèi)種子，下表中的三種作物種子分別屬于上面三類(lèi)種子，表中數(shù)據(jù)為三種種子的化學(xué)成分及含量。各種子的化學(xué)成分及含量/%作物種子蛋白質(zhì)淀粉及可溶性糖脂肪纖維素小麥11.068.51.91.9大豆36.026.017.54.5油菜23.025.048.0請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：(1)

9、播種時(shí)，表中三種種子種植深度相對(duì)較淺的應(yīng)為_(kāi)，這是因?yàn)開(kāi)。 (2)實(shí)驗(yàn)表明，三類(lèi)種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥，遠(yuǎn)勝于油菜，這說(shuō)明表中前三種物質(zhì)中，親水性的大小依次為_(kāi)。 (3)如圖為油脂類(lèi)種子成熟過(guò)程中有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢(shì)，圖中可溶性糖逐漸減少，其主要原因是_，另外，_也是原因之一。若想鑒定種子中的可溶性還原糖和脂肪，所用的檢測(cè)試劑分別為_(kāi)。c組近三年高考真題壓軸練(2019 海南卷)1下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（ ）a淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分b淀粉與纖維素中所含的元素不同c分解淀粉與纖維素所需的酶不同d纖維素是由果糖聚合而成的多糖(2019 海南卷)2下列檢測(cè)生物分

10、子的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于顏色變化的敘述錯(cuò)誤的是（ ）a淀粉遇碘液可顯藍(lán)色b葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色c蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色d脂肪被蘇丹iv染液染成橘黃色(2018 江蘇卷)3下列關(guān)于糖類(lèi)的敘述，正確的是a單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物b構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖c細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān)d糖類(lèi)是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物(2018 江蘇卷)4脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是a分布在內(nèi)臟器官周?chē)闹揪哂芯彌_作用b蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血c攝入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)d膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸(2017 江蘇卷)5下列關(guān)于糖類(lèi)化合物的敘述，正確的是a葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，但元素組成不同b淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合