1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上好大大炸雞排門店管理結構及崗位職責1、 管理組店長店長崗位職責： 職責一（負責店內(nèi)綜合管理） 1.統(tǒng)籌制定每月銷售計劃和任務分配 2.協(xié)助落實產(chǎn)品促銷和效果追蹤 3.洞察周邊環(huán)境，帶領所屬人員及時調(diào)整銷售策略 4.協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工 5.定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表 職責二（負責業(yè)務監(jiān)督） 1.負責員工日常考勤監(jiān)督 2.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查 3.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督 4.負責監(jiān)督員工目標完成進度 5.負責店鋪形象日常維護與管理 6.負責店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督 7.負責每日交接班工作記錄與盤點 8.負

2、責日常維修申請及處理 9 .負責店鋪突發(fā)事件的處理 10負責店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查 職責三（負責對店員進行業(yè)務指導） 1.負責店鋪每日/周/月銷售計劃的制定，并分解到班組、個人及時段并監(jiān)督完成 2.負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析 3.負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品推廣并做好日常銷售 4.負責每日盤點庫存情況，對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施，確保店內(nèi)商品庫存合理 5.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐 6.負責每日向公司傳送銷售日報 7.負責店鋪賬目嚴格管理，做到日清 職責四（負責對店內(nèi)進行業(yè)務指導） 1.參與店內(nèi)促銷活動推廣與策劃，活動

3、結束后與店員一起進行總結與分析 2.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐 3.對當天發(fā)生的主要事情進行記錄并及時處理和總結報告 4.負責店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確 5.做好貨品的補充計劃和調(diào)撥管理 6.建立顧客資源檔案 7.要求每個店員對其顧客做回訪，保持電話和短信聯(lián)系 8.關注顧客所喜歡的菜品，有新產(chǎn)品上市及時通知客戶 職責五（進行團隊管理） 1.做好每日店鋪開 收工作安排，確保準時開店和收店盤點清楚 2.本班次人員日常考勤，考核到嚴格公正 3.早晚班或交接工作協(xié)調(diào) 4.對員工的激勵和門店氛圍士氣提升，保持良好的工作激情 5.對每日營業(yè)工作做到事前有計劃，執(zhí)行有條理 前廳組長 前廳組長崗位職責： 完成當日銷售任務的同時，協(xié)助店長對門店前廳進行管理 職責一（協(xié)助店長完成店鋪的日常管理工作） 1.跟蹤落實產(chǎn)品促銷計劃及效果跟蹤 2.協(xié)助店長合理安排店內(nèi)員工的工作，培養(yǎng)有潛力的員工 3.完成每日銷售報表的制作，并上傳至店長 職責二（負責業(yè)務監(jiān)督） 1.負責員工日常考勤 2.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查 3.觀察員工的服務細節(jié)及服務是否規(guī)范 4.與店長一起對店鋪形象進行維護與管理 5. 協(xié)助店長在每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品推廣