1、.學(xué)員在培訓(xùn)中存在的主要問題說明一、教學(xué)方面問題（一）培訓(xùn)對象和教學(xué)目的不明確。本次培訓(xùn)班是“黑龍江省糧食加工業(yè)行政管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)班”，但大多數(shù)教師課前均不知參訓(xùn)學(xué)員都是做什么工作，甚至不知來自哪里。所以備課內(nèi)容基本上是針對企業(yè)技術(shù)管理人員準(zhǔn)備的，基本上以基礎(chǔ)工藝技術(shù)為主。作為學(xué)員我們的基本需求是：通過對糧食加工業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、關(guān)鍵工藝技術(shù)、核心設(shè)備、原料輔料能耗等生產(chǎn)運(yùn)數(shù)據(jù)參數(shù)合理性和主輔產(chǎn)品出品率、市場需求、包裝物流環(huán)節(jié)進(jìn)行全面了解掌握，從而提升管理能力，加強(qiáng)在實(shí)際工作中對企業(yè)產(chǎn)能的核定，生產(chǎn)加工數(shù)據(jù)和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)合理性的準(zhǔn)確判斷；加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)運(yùn)行分析能力，有效指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營決策；加強(qiáng)對

2、糧食加工項(xiàng)目可行性的分析甄別能力，制定本地糧油加工發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)本地糧食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。實(shí)際授課內(nèi)容單一，除了糧食基本特性和工藝原理技術(shù)外，極少涉及管理分析內(nèi)容。（二）沒有針對性。 一是沒有針對龍江糧食資源以玉米、粳稻、大豆為主的實(shí)際，授課中無論稻谷還是玉米板塊，講述中偏重小麥、秈稻、花生等關(guān)內(nèi)省份主糧品種較多；二是沒有針對龍江糧食生產(chǎn)周期、氣候特點(diǎn)實(shí)際，分析糧食加工.在原料儲存、原糧及成品物流運(yùn)輸、生產(chǎn)加工工藝、成本比較等方面的優(yōu)劣勢，以及如何發(fā)揮優(yōu)勢應(yīng)對劣勢來促進(jìn)龍江糧食加工業(yè)發(fā)展。個(gè)別教師反而著重強(qiáng)調(diào)龍江失去了政策機(jī)遇，在校方教師參與的國家政策研討制定中不給予產(chǎn)業(yè)支持，未來還是以糧食生產(chǎn)大

3、省為主， 很難成為糧食工業(yè)大省，損傷學(xué)員投身龍江糧油加工業(yè)發(fā)展的信心。（三）課題與實(shí)際內(nèi)容不符，課程重疊，授課內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。校方培訓(xùn)組織不好，沒有課程審查環(huán)節(jié)，導(dǎo)致各位教師內(nèi)容沒有銜接。在稻谷加工板塊一共7 節(jié)課，實(shí)際上了 6 節(jié)課，其中有 3 節(jié)課都在全流程講稻米加工工藝。在玉米加工板塊一共 11 課，其中 3 節(jié)課講玉米歷史、分布、特性、結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)內(nèi)容，而且課件題材基本一致，5 節(jié)課均是講如何分離玉米生產(chǎn)淀粉的工藝，只是少部分講后續(xù)淀粉糖、低聚糖、木糖和醇化工藝環(huán)節(jié)。浪費(fèi)大量寶貴時(shí)間。（四）串課隨意性大。在已過去的20 多節(jié)課中， 5 月28 日周六上午課程取消（此事向省局書面請示了么

4、？）， 7節(jié)課改串時(shí)間，且事前沒有通知學(xué)員。（五）教學(xué)形式單一，實(shí)地考察質(zhì)量極低。基本都是安排課堂講授，而且沒有互動(dòng)交流環(huán)節(jié)安排，只是象征性的表示課后可以答疑，加上課程安排密集，學(xué)員很難有效的消化吸收。共 2 次參觀考察，第一次在稻谷加工板塊參觀三全食品，是典型的主食工業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，走參觀通道看了餃子車.間、冷庫配送車間，因三全主要糧食原料是小麥粉，除了展柜看到方便米飯樣品外與稻谷幾乎毫無關(guān)聯(lián)；第二次在玉米板塊參觀考察蓮花集團(tuán)，全天考察時(shí)間9 個(gè)小時(shí)，其中車程近 8 個(gè)小時(shí)，參觀展示廳10 分鐘，參觀味精包裝車間20 分鐘，午餐 40 分鐘。學(xué)員認(rèn)為，蓮花味精廠區(qū)陳舊、工藝落后，僅僅參觀的包裝

5、車間還不是自動(dòng)化，還不如我們食鹽包裝車間自動(dòng)化程度高，而且看味精產(chǎn)品找一家大型超市大概就可以看到，此外蓮花味精是以小麥為原料制備淀粉，再制谷氨酸鈉，與玉米沒有關(guān)系。全程一無所獲，學(xué)員疲憊趕回酒店稍事休息還得趕晚 7 點(diǎn)的玉米檢驗(yàn)與控制課程。二、費(fèi)用發(fā)票問題根據(jù)省市縣各級旅差費(fèi)管理規(guī)定“實(shí)際發(fā)生住宿而無住宿費(fèi)發(fā)票的，不得報(bào)銷住宿費(fèi)以及城市間交通費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)和市內(nèi)交通費(fèi)。 ”，學(xué)校拒絕開具住宿發(fā)票，造成學(xué)員不但旅差費(fèi)用無法處理，住勤補(bǔ)助也無法落實(shí)，校方理由是與省局協(xié)議簽訂就是一張培訓(xùn)費(fèi)。交涉過程中學(xué)員退而求其次，要求在培訓(xùn)費(fèi)發(fā)票中列明細(xì)，注明住宿費(fèi)，學(xué)校財(cái)務(wù)答復(fù)因沒有住宿經(jīng)營范圍和收入科目無法注

6、明。學(xué)員認(rèn)為，校方在明知無住宿費(fèi)經(jīng)營收費(fèi)科目情況下，隱瞞并欺騙省局，以一張含糊其辭的大額培訓(xùn)費(fèi)發(fā)票代收全部費(fèi)用，屬違規(guī)行為。強(qiáng)烈要求校方改正。三、生活安排及日常管理.大多學(xué)員報(bào)道之前都是做好住學(xué)生公寓宿舍準(zhǔn)備的，省局體恤學(xué)員安排了條件較為優(yōu)越的酒店住宿。酒店與教室距離經(jīng) GPS測量為 1.65 公里，教室到食堂距離 0.5 公里，每天需要往返 2 次，需要步行 8-10 公里，時(shí)間要近 2 個(gè)小時(shí)。上課時(shí)間安排較為緊密，學(xué)員得不到良好的休息。校方發(fā)給學(xué)員校園儲值卡用于就餐和日用品購買，目前存入 800 元，計(jì)劃第二次存入1000 元，但說明1800 元花不完不退款。但校園食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生不好，

7、吃個(gè)三五日還能堅(jiān)持，時(shí)間久了有近半數(shù)學(xué)員壞肚子、胃腸感冒，有10幾名同學(xué)去醫(yī)院就診掛吊瓶。食堂一餐10 元左右，每日2餐，儲值卡根本無法在30 天內(nèi)正常消費(fèi)光，校方為何不能退還剩余金額？本來餐費(fèi)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)就是每天100 元，不但按60元支付，還要因在食堂花不光而遭到克扣。學(xué)員生病就醫(yī)人數(shù)不斷增加，校方對此不聞不問，學(xué)員只能自助。雖然生病人多，學(xué)員還是盡量不耽誤課程，以伊春楊波科長為例，上學(xué)一周水土不服咽炎咯咳血，但每天堅(jiān)持課間時(shí)間去醫(yī)院接受治療，偶有學(xué)員請假或遲到，遭到校方培訓(xùn)負(fù)責(zé)人在課堂上以冷漠的口吻嫌棄學(xué)員們矯情。6 月7 日上午，該負(fù)責(zé)人課堂上因一名實(shí)在難受還堅(jiān)持聽課的學(xué)員趴了一會兒桌子（當(dāng)時(shí)全班只有一人趴下了） ，直接批評道：有病就去醫(yī)院， 別在這里趴著影響情緒， 我也想趴著呢。此言讓人心寒，毫無人情可言。.我們省局花錢是購買的培訓(xùn)服務(wù)，培訓(xùn)質(zhì)量低下，毫無服務(wù)可言，校方表現(xiàn)冷漠，以培訓(xùn)協(xié)