1、菊芋的生態適應性及栽培技術摘要菊芋是一種多年生草本植物，具有抗旱、耐寒、易繁 殖、適應性廣、經濟用途廣泛等特點。介紹了菊芋的生態適應性，并 總結了其栽培技術，包括茬口選擇、土壤處理、種薯選擇、播種、田 間管理、采收等方面內容，以為生產提供指導。關鍵詞菊芋；生態適應性；栽培技術菊芋(helianthustubeuosus ),別名洋姜、鬼子姜，原產北 美，是菊科向日葵屬多年生草本植物。菊芋地下形成塊莖，其根系特 別發達，抗旱、耐寒、適應性廣，幾乎沒有蟲害、抗病性強，非常適 宜在干旱半干旱地區推廣種植，是保持水土和防風固沙的優良作物。 菊芋是生產綠色食品的優質原料，可加工成菊粉、低聚果糖和超高果

2、糖漿等，是當今保健食品和全新多功能食品的優質配料，還可生食、 炒食、煮食或切片油炸，腌制成醬菜或制成菊芋脯。菊糖發酵后能制 成酒精，被稱為綠色石油。菊芋的地下塊莖和地上莖葉可制作飼料， 因而菊芋種植還可與發展養殖業相結合。菊芋在全國各地均有栽培， 一般產量37. 5 75. 0t/hm2o甘肅省定西市菊芋年種植面積已達0.13 萬公頃以上，并已建成了年生產量2000t的菊粉加工生產線，初步形 成了產業化生產格局。1菊芋的生態適應性1.1適應性廣菊芋耐寒、耐旱能力特別強，塊莖只要不露出地面，在-4(rc 可安全過冬，第2年春可正常發芽。菊芋有驚人的抗旱能力，適宜在 北方旱作農業區種植，在缺水干旱

3、的荒漠中亦能正常生長。1.2繁殖能力強菊芋一次播種可多年生長，并且每年以20倍的速度擴繁。但 菊芋的塊莖應每年進行采收，以提高產量。1. 3生產管理簡單由于菊芋自身的特性，若不追求產量，一次播種就可以多年生 長，治理荒漠時可采取此辦法。要大幅度提高菊芋產量，應多施有機 肥和鉀肥。1. 4能保持水土菊芋的根系特別發達，每株有上百根長達0.5-2.0m的根系, 可深深地扎在土中，能保持地表層的水土，有效防止地表水土流失； 同時，菊芋的莖葉茂密，能防止雨水對地表的直接沖刷，是保持水土 的優良作物。15抗風沙能力強荒漠地區風沙大、干燥，沙土流動性強，而菊芋能從很深的沙 土中頂出地面，只要覆蓋沙土不超過

4、50cm,就可以正常發芽。菊芋 莖桿較高，枝葉可形成防護林，加上其根系發達，固定沙土效果十分顯著。2栽培技術2. 1茬口選擇菊芋的前茬以小麥、豆類、玉米、蔬菜茬為好，雖可連種連收, 但重茬種植的必須施用大量有機肥，才能保證產量。據大面積栽培經 驗，連栽23年后，會因土壤中某些營養元素缺乏而影響產量。2. 2 土壤處理菊芋播種前應結合施基肥深翻土壤，施有機肥4575t/hm2, 配合使用生物有機肥，并按n : p2o5 : k20=l ： 0. 75 ： 0. 75的比例施入化肥，深翻入土。2. 3種薯選擇菊芋用塊莖進行無性繁殖。因塊莖表皮無栓皮組織，在空氣中 易失水而降低發芽率，并易感染腐爛。

5、因此，要選用新鮮塊莖。應選 用30 - 50g左右的整薯播種，用種量約900kg/hm2左右。24播種時間秋播應在10月下旬至11月上旬進行。菊芋秋播比春播出苗早, 結薯提早15d左右，且薯塊大，產量能提高12%。春季播種在3月下 旬至4月上旬為宜。25播種密度菊芋的播種密度為行距60cm,株距3740cm左右，保苗4. 24. 5萬株/血2。粘土播種深度宜淺，為58cm;沙土宜深，約810cm。2. 6查苗補苗菊芋出苗后，要及時補苗，結合補苗進行1次除草。2.7中耕除草一般播后30 40d中耕松土，深度6cm左右，結合中耕進行除 草。第2次中耕在現蕾以前，結合除草進行，為塊莖生長發育創造良 好條件。2. 8水肥管理菊芋雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產量?，F蕾期 和塊莖膨大期是需水的2個關鍵時期，中部半干旱地區降水正常年份 不發生嚴重干旱時，一般不需澆水。若遇夏秋連旱，應在8月中下旬 澆1次現蕾水，旱地利用集蓄雨水進行補灌，一般能增收5