1、-作者xxxx-日期xxxx王鏡巖生物化學(xué)名詞解釋(打印版)【精品文檔】王鏡巖生物化學(xué)名詞解釋1.氨基酸（ ）：是含有一個(gè)堿性氨基（2）和一個(gè)酸性羧基()的有機(jī)化合物，氨基一般連在-碳上。氨基酸是蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子。2.必需氨基酸（ ）：指人（或其它脊椎動(dòng)物）（賴氨酸，蘇氨酸等）自己不能合成，需要從食物中獲得的氨基酸。3.非必需氨基酸（ ）：指人（或其它脊椎動(dòng)物）自己能由簡單的前體合成,不需要從食物中獲得的氨基酸。4.等電點(diǎn)（ ）：使氨基酸處于兼性離子狀態(tài)，在電場中不遷移（分子的靜電荷為零）的值。5.茚三酮反應(yīng)（ ）：在加熱條件下，氨基酸或肽與茚三酮反應(yīng)生成紫色（與脯氨酸及羥脯氨酸反應(yīng)生成黃色）

2、化合物的反應(yīng)。6.層析（）:按照在移動(dòng)相和固定相 （可以是氣體或液體）之間的分配比例將混合成分分開的技術(shù)。7.離子交換層析（ ）：一種用離子交換樹脂作支持劑的層析技術(shù)。8.透析（）：利用蛋白質(zhì)分子不能通過半透膜的性質(zhì)，使蛋白質(zhì)和其他小分子物質(zhì)如無機(jī)鹽、單糖等分開的一種分離純化技術(shù)。9.凝膠過濾層析（ ，）：也叫做分子排阻層析/凝膠滲透層析。一種利用帶孔凝膠珠作基質(zhì)，按照分子大小分離蛋白質(zhì)或其它分子混合物的層析技術(shù)。10.親合層析（ ）：利用共價(jià)連接有特異配體的層析介質(zhì)，分離蛋白質(zhì)混合物中能特異結(jié)合配體的目的蛋白質(zhì)或其它分子的層析技術(shù)。11.高壓液相層析（）：使用顆粒極細(xì)的介質(zhì)，在高壓下分離蛋白

3、質(zhì)或其他分子混合物的層析技術(shù)。12.凝膠電泳（ ）：以凝膠為介質(zhì)，在電場作用下分離蛋白質(zhì)或核酸的分離純化技術(shù)。13聚丙烯酰氨凝膠電泳（）：在去污劑十二烷基硫酸鈉存在下的聚丙烯酰氨凝膠電泳。只是按照分子的大小，而不是根據(jù)分子所帶的電荷大小分離的。14.等電聚焦電泳（）：利用一種特殊的緩沖液（兩性電解質(zhì)）在聚丙烯酰氨凝膠制造一個(gè)梯度，電泳時(shí)，每種蛋白質(zhì)遷移到它的等電點(diǎn)（）處，即梯度為某一時(shí)，就不再帶有凈的正或負(fù)電荷了。15.雙向電泳（ ）：等電聚焦電泳和的組合，即先進(jìn)行等電聚焦電泳（按照）分離，然后再進(jìn)行（按照分子大小分離）。經(jīng)染色得到的電泳圖是二維分布的蛋白質(zhì)圖。16降解（ ）：從多肽鏈游離的N

4、末端測定氨基酸殘基的序列的過程。N末端氨基酸殘基被苯異硫氰酸酯()修飾，然后從多肽鏈上切下修飾的殘基，再經(jīng)層析鑒定，余下的多肽鏈（少了一個(gè)殘基）被回收再進(jìn)行下一輪降解循環(huán)。17.同源蛋白質(zhì)（ ）：在不同生物體內(nèi)行使相同或相似功能的蛋白質(zhì)，例如血紅蛋白。18.構(gòu)型（）:有機(jī)分子中各個(gè)原子特有的固定的空間排列。這種排列不經(jīng)過共價(jià)鍵的斷裂和重新形成是不會改變的。構(gòu)型的改變往往使分子的光學(xué)活性發(fā)生變化。19.構(gòu)象（）:由于單鍵旋轉(zhuǎn)引起的組成原子的不同排列。一種構(gòu)象改變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時(shí)，不要求共價(jià)鍵的斷裂和重新形成。構(gòu)象改變不會改變分子的光學(xué)活性。20.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)（ ）：指多肽鏈的氨基酸序列。21.蛋

5、白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)主鏈的折疊產(chǎn)生由氫鍵維系的有規(guī)則的構(gòu)象。常見的二級結(jié)構(gòu)有-螺旋、-折疊片、-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。22.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)（ ）:多肽鏈借助各種非共價(jià)鍵彎曲、折疊成具特定走向的緊密球狀構(gòu)象。它包括一級結(jié)構(gòu)中相距較遠(yuǎn)的肽段之間的幾何相互關(guān)系和側(cè)鏈在三維空間中彼此間的相互關(guān)系。三級結(jié)構(gòu)主要是靠氨基酸側(cè)鏈之間的疏水相互作用、氫鍵、范德華力和鹽鍵(離子鍵)維持的。23.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)（ ）:寡聚蛋白質(zhì)所有，:血紅蛋白，寡聚蛋白質(zhì)中各亞基之間在空間上的相互關(guān)系和結(jié)合方式。24.-螺旋（）207要點(diǎn)12325.超二級結(jié)構(gòu)（ ）:在蛋白質(zhì)中，特別是球蛋白中，經(jīng)?？梢钥吹接扇舾上噜彽亩壗Y(jié)構(gòu)單元組合

6、在一起，彼此相互作用，形成有規(guī)則的，種類不多的二級結(jié)構(gòu)組合或二級結(jié)構(gòu)串，在各種蛋白質(zhì)中充當(dāng)三級結(jié)構(gòu)的構(gòu)件。分為,三種26.結(jié)構(gòu)域（）:多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)或超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上形成三級結(jié)構(gòu)的局部折疊區(qū)，它是相對獨(dú)立的緊密球狀實(shí)體。27.疏水相互作用( ):水介質(zhì)中球狀蛋白質(zhì)的折疊總是傾向于把疏水殘基埋藏在分子的內(nèi)部的現(xiàn)象。28.蛋白質(zhì)變性（）:天然蛋白質(zhì)受到某些物理因素如加熱、紫外線照射、高溫和表面張力等或化學(xué)因素如有機(jī)溶劑、脲、胍、酸、堿等的影響時(shí)，生物活性喪失，溶解度降低，不對稱程度增高以及其他的物理化學(xué)常數(shù)發(fā)生改變，這種過程稱蛋白質(zhì)變性。其實(shí)質(zhì)是次級鍵被破壞，但一級結(jié)構(gòu)仍完好。29.蛋白質(zhì)的三

7、維結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子所有原子和基團(tuán)在三維空間結(jié)構(gòu)的構(gòu)象及走向。30.肌紅蛋白（）:是由一條肽鏈和一個(gè)血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白，是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì)，它的氧飽和曲線為雙曲線型。31，復(fù)性（）:當(dāng)變性因素除去后，變性的生物大分子恢復(fù)成具有生物活性的天然構(gòu)象的現(xiàn)象。32.波爾效應(yīng)（ ）:增加2濃度和降低都能提高血紅蛋白亞基的協(xié)同效應(yīng)，引起紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白氧親和力下降，促進(jìn)血紅蛋白釋放氧，反之，增加氧氣的濃度，使血紅蛋白釋放及2,這種現(xiàn)象稱波爾效應(yīng)。33.血紅蛋白（）: 是由含有血紅素輔基的4個(gè)亞基組成的結(jié)合蛋白。血紅蛋白負(fù)責(zé)將氧由肺運(yùn)輸?shù)酵庵芙M織，它的氧飽和曲線為S型。34.別構(gòu)效應(yīng)（ ）:又稱為變

8、構(gòu)效應(yīng)，寡聚蛋白質(zhì)一般具多個(gè)結(jié)合部位，結(jié)合在蛋白質(zhì)分子的特定部位上的配體對該分子的其他部位所產(chǎn)生的影響。35.酶（）:由活細(xì)胞產(chǎn)生的在細(xì)胞內(nèi)、外一定條件下，都能起催化作用，具有極高的催化效率的高度專一性的生物大分子。它使錯(cuò)綜復(fù)雜的生化反應(yīng)變得順利和迅速。36.全酶（）:脫輔酶與輔因子結(jié)合后形成的復(fù)合物。37.活性部位（中心）（ ）:酶中含有底物結(jié)合部位和參與催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的氨基酸殘基部分?；钚圆课煌ǔＮ挥诘鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)域或亞基之間的裂隙或是蛋白質(zhì)表面的凹陷部位，通常都是由在三維空間上靠得很近的一些氨基酸殘基組成。38.酸-堿催化（ ）:質(zhì)子轉(zhuǎn)移加速反應(yīng)的催化作用。39.共價(jià)催化（ ）：一個(gè)底

9、物或底物的一部分與催化劑形成共價(jià)鍵，然后被轉(zhuǎn)移給第二個(gè)底物。許多酶催化的基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)都是通過共價(jià)方式進(jìn)行的。40.靠近效應(yīng)（ ）：非酶促催化反應(yīng)或酶促反應(yīng)速度的增加是由于底物靠近活性部位，使得活性部位處反應(yīng)劑有效濃度增大的結(jié)果，這將導(dǎo)致更頻繁地形成過度態(tài)。41.寡聚蛋白質(zhì)：兩條或兩條以上的具三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成的蛋白質(zhì)。42.米氏方程（ ）:表示一個(gè)酶促反應(yīng)的起始速度（）與底物濃度(s)關(guān)系的速度方程：=s/(s)43.米氏常數(shù)（ ）:對于一個(gè)給定的反應(yīng)，酶促反應(yīng)的起始速度（0）達(dá)到最大反應(yīng)速度（）一半時(shí)的底物濃度。44.有氧氧化：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成H2O和2并放出大量能量的過程。4

10、5.雙倒數(shù)作圖（ ）:又稱為作圖。一個(gè)酶促反應(yīng)的速度的倒數(shù)（1）對底物濃度的倒數(shù)（1）的作圖。x和y軸上的截距分別代表米氏常數(shù)和最大反應(yīng)速度的倒數(shù)。46.競爭性抑制作用（ ）:通過增加底物濃度可以逆轉(zhuǎn)的一種酶促反應(yīng)抑制類型。競爭性抑制劑通常與正常的底物或配體競爭同一個(gè)蛋白質(zhì)的結(jié)合部位。這種抑制使增大而不變。47.非競爭性抑制作用（ ）: 抑制劑不僅與游離酶結(jié)合，也可以與酶-底物復(fù)合物結(jié)合的一種酶促反應(yīng)抑制作用。這種抑制使不變而變小。48.反競爭性抑制作用（ ）: 抑制劑只與酶-底物復(fù)合物結(jié)合而不與游離的酶結(jié)合的一種酶促反應(yīng)抑制作用。這種抑制使和都變小但不變。49.酶原（）:通過有限蛋白水解，能

11、夠由無活性變成具有催化活性的酶前體。50.調(diào)節(jié)酶（ ）:位于一個(gè)或多個(gè)代謝途徑內(nèi)的一個(gè)關(guān)鍵部位的酶，它的活性根據(jù)代謝的需要而增加或降低。51.別構(gòu)酶（ ）:活性受結(jié)合在活性部位以外的部位的其它分子調(diào)節(jié)的酶。52.抗體酶（）:又稱催化性抗體，為在易變區(qū)被賦予了酶屬性的免疫球蛋白。53.同工酶（ ）：催化相同的化學(xué)反應(yīng)但其在蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫性能等方面都存在著明顯差異的一組酶。54.別構(gòu)調(diào)節(jié)酶/劑（ ）：稱為別構(gòu)效應(yīng)物。結(jié)合在別構(gòu)酶的調(diào)節(jié)部位，調(diào)節(jié)酶催化活性的生物分子。別構(gòu)調(diào)節(jié)物可以是是激活劑，也可以是抑制劑。 55.維生素（）：維持細(xì)胞正常功能所必需的需要量很小、機(jī)體不能合成或合成量

12、很小，需由食物中供給的一類小分子有機(jī)化合物。56，水溶性維生素（ ）：一類能溶于水的有機(jī)營養(yǎng)分子。其中包括在酶的催化中起著重要作用的B族維生素以及抗壞血酸（維生素C）及硫辛酸。57，脂溶性維生素（ ）：由長的碳?xì)滏溁虺憝h(huán)組成的聚戊二烯化合物。脂溶性維生素包括A，D，E，和K，這類維生素能被動(dòng)物貯存。58，輔酶（）：某些酶在發(fā)揮催化作用時(shí)所需的一類輔助因子，其成分中往往含有維生素。輔酶與酶結(jié)合松散，可以通過透析除去。59，輔基（ ）：是與酶蛋白質(zhì)共價(jià)結(jié)合的金屬離子或一類有機(jī)化合物，用透析法不能除去。輔基在整個(gè)酶促反應(yīng)過程中始終與酶的特定部位結(jié)合。60.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（）和尼克酰胺腺嘌呤二

13、核苷酸磷酸（）：含有尼克酰胺的輔酶，在某些氧化還原中起著氫原子和電子載體的作用，常常作為脫氫酶的輔酶。61.黃素單核苷酸（）一種核黃素磷酸，是某些氧化還原反應(yīng)的輔酶。62.硫胺素焦磷酸（ ）：是維生素B1的輔酶形式，參與轉(zhuǎn)醛基反應(yīng)。63.黃素腺嘌呤二核苷酸（）：是某些氧化還原反應(yīng)的輔酶，含有核黃素。64.磷酸吡哆醛（ ）：是維生素B6（吡哆醇）的衍生物，是轉(zhuǎn)氨酶，脫羧酶和消旋酶的酶。65.生物素（）：參與脫羧反應(yīng)的一種酶的輔助因子。66.輔酶A( A)：一種含有泛酸的輔酶，在某些酶促反應(yīng)中作為酰基的載體。67.轉(zhuǎn)氨酶（）：稱為氨基轉(zhuǎn)移酶，在該酶的催化下，一個(gè)-氨基酸的氨基可轉(zhuǎn)移給別一個(gè)-酮酸。

14、68.糖類：多羥醛或多羥酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。69.變旋（）：一種具旋光性的物質(zhì)的溶液，經(jīng)放置，其旋光率發(fā)生改變的現(xiàn)象。70.糖苷（）：單糖半縮醛羥基與另一個(gè)分子的羥基，胺基或巰基縮合形成的含糖衍生物。71，肽聚糖（）：乙酰葡萄糖胺和乙酰胞壁酸交替連接的雜多糖與不同的肽交叉連接形成的大分子。肽聚糖是許多細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分。72.糖蛋白（）:含有共價(jià)連接的葡萄糖殘基的蛋白質(zhì)。73. 糖胺聚糖：由含己糖醛酸和己糖胺成分的重復(fù)二糖單位構(gòu)成。74.蛋白聚糖（）：一類特殊的糖蛋白，由一條或多條糖胺聚糖和一個(gè)核心蛋白共價(jià)連接而成。75.三脂酰甘油（）：稱為甘油三酯。一種含有與甘油酯化的三個(gè)脂酰

15、基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。76.生物膜（ ）：鑲嵌有蛋白質(zhì)的脂雙層，起著劃分和分隔細(xì)胞和細(xì)胞器作用，生物膜也是與許多能量轉(zhuǎn)化和細(xì)胞內(nèi)通訊有關(guān)的重要部位。77.內(nèi)在膜蛋白（ ）：插入脂雙層的疏水核和完全跨越脂雙層的膜蛋白。78.外周膜蛋白（ ）：通過與膜脂的極性頭部或內(nèi)在的膜蛋白的離子相互作用和形成氫鍵與膜的內(nèi)或外表面弱結(jié)合的膜蛋白。79.流動(dòng)鑲嵌模型（ ）：針對生物膜的結(jié)構(gòu)提出的一種模型。在這個(gè)模型中，生物膜被描述成鑲嵌有蛋白質(zhì)的流體脂雙層，脂雙層在結(jié)構(gòu)和功能上都表現(xiàn)出不對稱性。有的蛋白質(zhì)“鑲“在脂雙層表面，有的則部分或全部嵌入其內(nèi)部，有的則橫跨整個(gè)膜。另外脂和膜蛋白可以進(jìn)行橫向擴(kuò)

16、散。80.通透系數(shù)（ ）：是離子或小分子擴(kuò)散過脂雙層膜能力的一種量度。通透系數(shù)大小與這些離子或分子在非極性溶液中的溶解度成比例。81.通道蛋白（ ）：是帶有中央水相通道的內(nèi)在膜蛋白，它可以使大小適合的離子或分子從膜的任一方向穿過膜。82.（膜）孔蛋白（ ）：其含意與膜通道蛋白類似，只是該術(shù)語常用于細(xì)菌。83.被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（ ）：稱為易化擴(kuò)散。是一種轉(zhuǎn)運(yùn)方式，通過該方式溶質(zhì)特異的結(jié)合于一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白上，然后被轉(zhuǎn)運(yùn)過膜，但轉(zhuǎn)運(yùn)是沿著濃度梯度下降方向進(jìn)行的，所以被動(dòng)轉(zhuǎn)達(dá)不需要能量的支持。84.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（ ）：一種轉(zhuǎn)運(yùn)方式，通過該方式溶質(zhì)特異的結(jié)合于一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白上然后被轉(zhuǎn)運(yùn)過膜，與被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)輸方式相反，主動(dòng)

17、轉(zhuǎn)運(yùn)是逆著濃度梯度下降方向進(jìn)行的，所以主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)需要能量的驅(qū)動(dòng)。在原發(fā)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程中能源可以是光，或電子傳遞；而第二級主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)是在離子濃度梯度下進(jìn)行的。85.協(xié)同運(yùn)輸（）：兩種不同溶質(zhì)的跨膜的耦聯(lián)轉(zhuǎn)運(yùn)?？梢酝ㄟ^一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)行同一方向（同向轉(zhuǎn)運(yùn)）或反方向（反向轉(zhuǎn)運(yùn)）轉(zhuǎn)運(yùn)。86.胞吞（信用）（）：物質(zhì)被質(zhì)膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物質(zhì)在囊泡內(nèi)）被帶入到細(xì)胞內(nèi)的過程。 87.核苷（）：是嘌呤或嘧啶堿通過共價(jià)鍵與戊糖連接組成的化合物。核糖與堿基一般都是由糖的異頭碳與嘧啶的1或嘌呤的9之間形成的糖鍵連接。88.核苷酸（）：核苷的戊糖成分中的羥基磷酸化形成的化合物。89( )：3,5-環(huán)腺苷酸，是細(xì)

18、胞內(nèi)的第二信使，由于某部些激素或其它分子信號刺激激活腺苷酸環(huán)化酶催化環(huán)化形成的。90.磷酸二酯鍵（ ）:一種化學(xué)基團(tuán)，指一分子磷酸與兩個(gè)醇（羥基）酯化形成的兩個(gè)酯鍵。該酯鍵成了兩個(gè)醇之間的橋梁。例如一個(gè)核苷的3羥基與另一個(gè)核苷的5羥基與同一分子磷酸酯化，就形成了一個(gè)磷酸二酯鍵。91.脫氧核糖核酸（）：含有特殊脫氧核糖核苷酸序列的聚脫氧核苷酸，脫氧核苷酸之間是是通過3,5-磷酸二酯鍵連接的。是遺傳信息的載體。92.核糖核酸（）：通過3,5-磷酸二酯鍵連接形成的特殊核糖核苷酸序列的聚核糖核苷酸。93.核糖體核糖核酸（ ）：作為組成成分的一類，是細(xì)胞內(nèi)最豐富的 .94.信使核糖核酸( ):一類用作蛋

19、白質(zhì)合成模板的 .95.轉(zhuǎn)移核糖核酸（ ）:一類攜帶激活氨基酸，將它帶到蛋白質(zhì)合成部位并將氨基酸整合到生長著的肽鏈上。含有能識別模板上互補(bǔ)密碼的反密碼。96.轉(zhuǎn)化（作用）（）:一個(gè)外源 通過某種途徑導(dǎo)入一個(gè)宿主菌，引起該菌的遺傳特性改變的作用。97.轉(zhuǎn)導(dǎo)（作用）（）:借助于病毒載體，遺傳信息從一個(gè)細(xì)胞轉(zhuǎn)移到另一個(gè)細(xì)胞。98.堿基對（ ）:通過堿基之間氫鍵配對的核酸鏈中的兩個(gè)核苷酸，例如A與T或U , 以及G與C配對 。 99的雙螺旋（ ）：兩條反向平行的多核苷酸鏈相互纏繞形成一個(gè)右手的雙螺旋結(jié)構(gòu)。堿基位于雙螺旋內(nèi)側(cè)，磷酸與糖基在外側(cè)，通過磷酸二酯鍵相連，形成核酸的骨架。雙螺旋的直徑為2，堿基堆

20、積距離是0.34，兩核苷酸之間的夾角是36，每對螺旋由10對堿基組成，堿基按，配對互補(bǔ)，彼此以氫鍵相聯(lián)系。維持雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定的力主要是堿基堆積力。100超螺旋（）本身的卷曲一般是雙螺旋的彎曲欠旋（負(fù)超螺旋）或過旋（正超螺旋）的結(jié)果。1.核小體（）:用于包裝染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位，是由鏈纏繞一個(gè)組蛋白核構(gòu)成的。2變性（）在理化因子的作用下，雙螺旋的兩條互補(bǔ)鏈松散而成為單鏈，從而導(dǎo)致的理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，這種現(xiàn)象稱的變性。3復(fù)性：變性的在適當(dāng)?shù)臈l件下又可使兩條分開的鏈重新締合成為雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程。4.熔解溫度（ ）：在熱變性中，紫外吸收增加的中點(diǎn)值所對應(yīng)的溫度?；蚍Q熱解鏈溫度。5.增色效應(yīng)

21、: 當(dāng)變性后，對260處紫外光光吸收度增加的現(xiàn)象。6.減色效應(yīng)（ ）:隨著核酸復(fù)性，紫外吸收降低的現(xiàn)象。7.核酸內(nèi)切酶（）: 核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶中能夠水解核酸分子內(nèi)磷酸二酯鍵的酶。8.核酸外切酶（）:從核酸鏈的一端逐個(gè)水解核甘酸的酶。9.限制性內(nèi)切酶（ ）:一種在特殊核甘酸序列處水解雙鏈的內(nèi)切酶。型限制性內(nèi)切酶既能催化宿主的甲基化，又催化非甲基化的的水解；而型限制性內(nèi)切酶只催化非甲基化的的水解。10.重組技術(shù)（ ）:也稱之為基因工程（ ）.利用限制性內(nèi)切酶和載體，按照預(yù)先設(shè)計(jì)的要求，將一種生物的某種目的基因和載體重組后轉(zhuǎn)入另一生物細(xì)胞中進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和表達(dá)的技術(shù)。11.基因（）:泛指被

22、轉(zhuǎn)錄的一個(gè)片段。在某些情況下，基因常用來指編碼一個(gè)功能蛋白或分子的片段。12.新陳代謝：生物體與外界環(huán)境不斷進(jìn)行的物質(zhì)和能量交換過程。13.巴斯德效應(yīng)（ ）：氧存在下，酵解速度放慢的現(xiàn)象。14.糖醛酸途徑（ ）：從葡萄糖-6-磷酸或葡萄糖-1-磷酸開始，經(jīng)葡萄糖醛酸生成葡萄糖醛酸和抗壞血酸的途徑。但只有在植物和那些可以合成抗壞血酸的動(dòng)物體內(nèi)，才可以通過該途徑合成維生素C。15.呼吸電子傳遞鏈/（氧化）呼吸鏈：需氧細(xì)胞內(nèi)代謝物被脫氫酶脫氫，經(jīng)一系列電子傳遞體（遞氫體+遞電子體）傳遞作用，最終將質(zhì)子和電子傳遞給被激活的氧原子，從而生成H2O,并放出能量的全過程16.酮體（ ）：在肝臟中由乙酰合成的

23、燃料分子（-羥基丁酸，乙酰乙酸和丙酮）。在饑餓期間酮體是包括腦在內(nèi)的許多組織的燃料，酮體過多會導(dǎo)致中毒。17.生物固氮作用（ ）：大氣中的氮被原還為氨的過程。生物固氮只發(fā)生在少數(shù)的細(xì)菌和藻類中。18.尿素循環(huán)（ ）：是一個(gè)由4步酶促反應(yīng)組成的，可以將來自氨和天冬氨酸的氮轉(zhuǎn)化為尿素的循環(huán)。此循環(huán)是發(fā)生在脊椎動(dòng)物的肝臟中的一個(gè)代謝循環(huán)。19.脫氨（）：在酶的催化下從生物分子（氨基酸或核苷酸）中除去氨基的過程。20.氧化脫氨（ ）：-氨基酸在酶的催化下脫氨生成相應(yīng)的-酮酸的過程。氧化脫氨實(shí)際上包括氧化和脫氨兩個(gè)步驟。（脫氨和水解）21.轉(zhuǎn)氨（）：一個(gè)-氨基酸的-氨基借助轉(zhuǎn)氨酶的催化作用轉(zhuǎn)移到一個(gè)-酮

24、酸的過程。22.生糖氨基酸（ ）：降解可生成能作為糖異生前體的分子，例如丙酮酸或檸檬酸循環(huán)中間代謝物的氨基酸。23.生酮氨基酸（ ）：降解可生成乙?；蛲w的氨基酸。24.核苷酸磷酸化酶（ ）：能分解核苷生成含氮堿基和戊糖的磷酸酯的酶。25.核苷水解酶（ ）：能分解核苷生成含氮堿基和戊糖的酶。26.從頭合成（ ）：生物體內(nèi)用簡單的前體物質(zhì)合成生物分子的途徑，例如核苷酸的從頭合成。27.激素（）：一類由內(nèi)分泌器官合成的微量的化學(xué)物質(zhì)，它由血液運(yùn)輸?shù)桨薪M織起著信使的作用，調(diào)節(jié)靶組織（或器官）的功能。28.激素受體（ ）：位于細(xì)胞表面或細(xì)胞內(nèi)，結(jié)合特異激素并引發(fā)細(xì)胞響應(yīng)的蛋白質(zhì)。29.第二信使（ ）：

25、響應(yīng)外部信號（第一信使），例如激素，而在細(xì)胞內(nèi)合成的效應(yīng)分子，例如，肌醇三磷酸或二?；视偷?。第二信使再去調(diào)節(jié)靶酶，引起細(xì)胞內(nèi)各種效應(yīng)。30.級聯(lián)放大（ ）：在體內(nèi)的不同部位，通過一系列酶的酶促反應(yīng)來傳遞一個(gè)信息，并且初始信息在傳遞到系列反應(yīng)的最后時(shí)，信號得到放大，這樣的一個(gè)系列叫作級聯(lián)系統(tǒng)。31蛋白（G ）：地細(xì)胞內(nèi)信號傳導(dǎo)途徑中起著重要作用的結(jié)合蛋白，由，三個(gè)不同亞基組成。激素與激素受體結(jié)合誘導(dǎo)跟G蛋白結(jié)合的進(jìn)行交換結(jié)果激活位于信號傳導(dǎo)途徑中下游的腺苷酸環(huán)化酶。G蛋白將細(xì)胞外的第一信使腎上腺素等激素和細(xì)胞內(nèi)的腺苷酸環(huán)化酶催化的腺苷酸環(huán)化生成的第二信使聯(lián)系起來。G蛋白具有內(nèi)源酶活性。32.半

26、保留復(fù)制（ ）：復(fù)制的一種方式。每條鏈都可用作合成互補(bǔ)鏈的模板，合成出兩分子的雙鏈，每個(gè)分子都是由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成。33聚合酶（ ）：以為模板，催化核苷酸殘基加到已存在的聚核苷酸3末端反應(yīng)的酶。某些聚全酶具有外切核酸酶的活性，可用來校正新合成的核苷酸的序列。34.前導(dǎo)鏈（ ）:與復(fù)制叉移動(dòng)的方向一致，通過連續(xù)的5-3聚合合成的新的鏈。35.滯后鏈（ ）：與復(fù)制叉移動(dòng)的方向相反，通過不連續(xù)的5-3聚合合成的新的鏈。36.復(fù)制體（）：一種多蛋白復(fù)合體，包含聚合酶，引發(fā)酶，解旋酶，單鏈結(jié)合蛋白和其它輔助因子。復(fù)制體位于每個(gè)復(fù)制叉處進(jìn)行細(xì)菌染色體復(fù)制的聚合反應(yīng)。37.單鏈結(jié)合蛋白（）：一

27、種與單鏈結(jié)合緊密的蛋白，它的結(jié)構(gòu)可以防止復(fù)制叉處單鏈本身重新折疊回雙鏈區(qū)。38.逆轉(zhuǎn)錄酶（ ）：一種催化以為模板合成的聚合酶，具有指導(dǎo)的合成，水解和指導(dǎo)的合成的酶活性。39.互補(bǔ)（）：通過逆轉(zhuǎn)錄酶由模板合成的雙鏈。40.聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（）：擴(kuò)增樣品中的量和富集眾多分子中的一個(gè)特定的序列的一種技術(shù)。在該反應(yīng)中，使用與目的序列互補(bǔ)的寡核苷酸作為引物，進(jìn)行多輪的合成。其中包括變性，引物退火和在 聚合酶催化下的合成。41.遺傳學(xué)中心法則（ ）：描述從一個(gè)基因到相應(yīng)蛋白質(zhì)的信息流的途徑。遺傳信息貯存在中，被復(fù)制傳給子代細(xì)胞，信息被拷貝或由轉(zhuǎn)錄成，然后翻譯成多肽。不過，由于逆轉(zhuǎn)錄酶的反應(yīng)，也可以以為模板合

28、成。42.轉(zhuǎn)錄（）：在由聚合酶和輔助因子組成的轉(zhuǎn)錄復(fù)合物的催化下，從雙鏈分子中拷貝生物信息生成一條鏈的過程。43.模板鏈（ ）：可作為模板轉(zhuǎn)錄為的那條鏈該鏈與轉(zhuǎn)錄的堿基互補(bǔ)（，）。在轉(zhuǎn)錄過程中聚合酶與模板鏈結(jié)合，并沿著模板鏈的35方向移動(dòng)，按照53方向催化的合成。44.編碼鏈（ ）：雙鏈中，不能進(jìn)行轉(zhuǎn)錄的那一條鏈，該鏈的核苷酸序列與轉(zhuǎn)錄生成的的序列一致（在中是以U取代了中的T）。45.核心酶（ ）：大腸桿菌的聚合酶全酶由5個(gè)亞基組成（2，），沒有基的酶叫核心酶。核心酶只能使已開始合成的鏈延長，但不具有起始合成的能力，必須加入基才表現(xiàn)出全部聚合酶的活性。46聚合酶（ ）:以一條鏈或?yàn)槟０宕呋珊?/p>

29、苷-5-三磷酸合成的酶。47.啟動(dòng)子（）：在分子中，聚合酶能夠結(jié)合并導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄起始的序列。48.內(nèi)含子（）：在轉(zhuǎn)錄后的加工中，從最初的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物除去的內(nèi)部的核苷酸序列。術(shù)語內(nèi)含子也指編碼相應(yīng)外顯子的中的區(qū)域。49.外顯子（）：既存在于最初的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中，也存在于成熟的分子中的核苷酸序列。術(shù)語外顯子也指編碼相應(yīng)內(nèi)含子的中的區(qū)域。50.終止因子（ ）：協(xié)助聚合酶識別終止信號的的輔助因子（蛋白質(zhì)）。51.核酶（）：具有催化功能的分子。52.翻譯（）：在蛋白質(zhì)合成期間，將存在于上代表一個(gè)多肽的核苷酸殘基序列轉(zhuǎn)換為多肽鏈氨基酸殘基序列的過程。53.遺傳密碼（ ）：核酸中的核苷酸殘基序列與蛋白質(zhì)中的氨基酸殘基序

30、列之間的對應(yīng)關(guān)系。；連續(xù)的3個(gè)核苷酸殘基序列為一個(gè)密碼子，特指一個(gè)氨基酸。標(biāo)準(zhǔn)的遺傳密碼是由64個(gè)密碼子組成的，幾乎為所有生物通用。54.起始密碼子（ ）：指定蛋白質(zhì)合成起始位點(diǎn)的密碼子。最常見的起始密碼子是蛋氨酸密碼：。55.終止密碼子（ ）：任何分子都不能正常識別的，但可被特殊的蛋白結(jié)合并引起新合成的肽鏈從翻譯機(jī)器上釋放的密碼子。存在三個(gè)終止密碼子： 和。56.密碼子（）：（或）上的三聯(lián)體核苷酸殘基序列，該序列編碼著一個(gè)指定的氨基酸 ， 的反密碼子與的密碼子互補(bǔ)。57.反密碼子（）：分子的反密碼子環(huán)上的三聯(lián)體核苷酸殘基序列。在翻譯期間，反密碼子與中的互補(bǔ)密碼子結(jié)合。58.簡并密碼子（ ）：

31、也稱為同義密碼子。是指編碼相同的氨基酸的幾個(gè)不同的密碼子。59序列（ ）：中用于結(jié)合原核生物核糖體的序列。60. 信號肽（ ）：常指新合成多肽鏈中用于指導(dǎo)蛋白質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)移（定位）的末端氨基酸序列（有時(shí)不一定在N端）。61.轉(zhuǎn)錄因子（ ）：在轉(zhuǎn)錄起始復(fù)合物的組裝過程中，與起動(dòng)子區(qū)結(jié)合并與聚合酶相互作用的一種蛋白質(zhì)。某些轉(zhuǎn)錄因子在延伸時(shí)一直維持著結(jié)合狀態(tài)。62.操縱子（）：是由一個(gè)或多個(gè)相關(guān)基因以及調(diào)控他們轉(zhuǎn)錄的操縱因子啟動(dòng)子序列組成的基因表達(dá)單位。63.操縱因子（）：與特定阻遏蛋白相互作用調(diào)控一個(gè)基因或一組基因表達(dá)的區(qū)。64.結(jié)構(gòu)基因（ ）：編碼一個(gè)蛋白質(zhì)或一個(gè)的基因。65.阻遏物（）：與一個(gè)基因

32、的調(diào)控序列或操縱基因結(jié)合以阻止該基因轉(zhuǎn)錄的一類蛋白質(zhì)。66.脂肪動(dòng)員：貯存在脂肪細(xì)胞中的甘油三酯中激素敏感脂肪酶（）的催化下水解并釋放出脂肪酸，供給全身各組織細(xì)胞攝取利用的過程。67.-氧化：脂肪酸在微粒體中由單加氧酶和脫羧酶催化生成-羥脂肪酸或少一個(gè)碳原子的脂肪酸的過程。68.三羧酸循環(huán)（）：在線粒體中，乙酰首先與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，然后經(jīng)一系列代謝反應(yīng)，乙酰基被氧化分解，而草酰乙酸再生的循環(huán)反應(yīng)過程，或稱檸檬酸循環(huán)循環(huán)。69探針：被32P、35S或生物素標(biāo)記單鏈末端或全鏈的一小段多聚核苷酸。70.分子雜交：利用核酸變性、復(fù)性的性質(zhì)，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對原則，將兩條不同來源的核苷酸鏈在試管中

33、經(jīng)變性后慢慢冷卻讓其復(fù)性，若這些異源之間在某些區(qū)域有相同的序列，則可形成雜合雙鏈分子，發(fā)生于與或與間。71.酶的專一性：酶對催化的反應(yīng)和反應(yīng)物有嚴(yán)格的選擇性，其往往只能催一種或一類反應(yīng)，作用于一種或一類物質(zhì)。包括結(jié)構(gòu)專一性和立體異構(gòu)專一性（旋光異構(gòu)專一性+幾何異構(gòu)專一性）。75.多酶體系：是由幾種酶彼此嵌合形成的復(fù)合體。它有利于一系列反應(yīng)的連續(xù)進(jìn)行。76.逆向轉(zhuǎn)錄：在逆轉(zhuǎn)錄酶作用下，以為模板，按照中的核苷酸順序合成，這與通常轉(zhuǎn)錄過程中遺傳信息流從到的方向相反。77.不對稱轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄通常只在的任一條鏈上進(jìn)行。78.糖酵解：葡萄糖在無氧條件下，在細(xì)胞質(zhì)一系列酶的作用下，生成丙酮酸并釋放出能量的過程

34、。79.戊糖磷酸途徑（）：葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)直接氧化分解，并以戊糖磷酸為重要中間產(chǎn)物的有氧呼吸途徑。又稱己糖磷酸途徑（）。80.乙醛酸循環(huán)（）:脂肪酸氧化分解生成的乙酰，在乙醛酸體內(nèi)生成琥珀酸、乙醛酸和蘋果酸等化合物的循環(huán)過程。其中生成的琥珀酸可用以生成糖，二羧酸與三羧酸循環(huán)。此循環(huán)發(fā)生僅在某些植物和微生物中。81.糖異生作用：生物體中多種非糖物質(zhì)（乳酸、丙酮酸、生糖氨基酸及甘油）轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑倪^程。82.生物氧化：糖、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)在生物體內(nèi)通過酶的催化，實(shí)現(xiàn)的一系列釋放能量的化學(xué)反應(yīng)過程。83.氧化磷酸化：在線粒體內(nèi)膜上經(jīng)電子傳遞鏈傳遞給分子氧生成水，并偶聯(lián)和生成的過程。它是需氧生物生物氧化

35、生成的主要方式。84.底物水平磷酸化：的形成直接與一中間代謝物上的磷酸基團(tuán)的轉(zhuǎn)移相偶聯(lián)的作用。85比:在氧化磷酸化中，一對電子呼吸鏈傳遞至氧時(shí)所產(chǎn)生的分子數(shù)，每消耗1氧原子產(chǎn)生的摩爾數(shù)。86.反饋調(diào)節(jié)：指反應(yīng)體系中的某些中間產(chǎn)物或終產(chǎn)物對其前面某一步反應(yīng)速度的影響。使反應(yīng)加速的物質(zhì)稱為正效應(yīng)物。87.溫度系數(shù)(Q10)：表示生物體內(nèi)的生化反應(yīng)與溫度關(guān)系的指標(biāo)，指溫度每升高100 C,呼吸速率所增加的倍數(shù)。其關(guān)系式為：Q10=(10)0C時(shí)的速率0C時(shí)的速率。88.乳酸循環(huán)（可立氏循環(huán)）：肌肉缺氧條件下產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)血運(yùn)到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補(bǔ)充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。89.分子伴侶:一類能特異地結(jié)合和釋放底物蛋白的蛋白分子，它們幫助底物蛋白實(shí)現(xiàn)正確折疊、寡聚體組裝、向特定細(xì)胞器轉(zhuǎn)運(yùn)或變換活化/去活化構(gòu)象等90.肽平面：由于肽鍵具有部