1、資料來源：來自本人網絡整理！祝您工作順利！酒店服務員社會實踐報告范文3篇 同學通過在酒店實習，全面進步理論力量及綜合素養，深化理解酒店行業，以適應社會，增加就業時機，培育酒店后續力氣。本文是我為大家整理的酒店效勞員社會理論報告范文，僅供參考。 酒店效勞員社會理論報告范文篇一 為了拓展自身的學問面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和進步自己的力量，以便在以后畢業后能真正走入社會，并且可以在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店效勞員，由此開頭了我這個假期的社會理論。這是一家位于張家港市金港鎮德申路的仙客居飯店。在這里我認識了嚴峻的老板娘，不茍言笑的老板，工作勤奮的

2、佳佳，馬虎的莉莉 每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店后首先清掃衛生，包括擺餐具、掃地、拖地、翻開水等等。到10:00吃飯，吃完飯整理好后開頭站崗，迎客。歡送光臨請問幾號包廂請問幾位這邊請之類的話開頭在菜館里四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當你一個人看幾個桌子時，假設幾桌人同時叫效勞員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的供不應求，是呀，這里的效勞員真的不多了，所以在職的便特殊辛苦。您請慢走歡送下次再來請帶好隨身物品送走了一批客人，然后整理殘局。到一點半后假

3、如沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準時上班，吃完員工餐，開頭做預備工作。做好預備工作后又開頭重復上午的工作，站門、迎客、送客、整理，到8點半下班。但值班人員要等全部的顧客走完，才可以分開。 這就是我們效勞員一天的工作行程，不是夸大，是事實，特殊是有時遇到有意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是凄慘：一，你不能得罪顧客，因為他是上帝;二，你不能壞菜館的聲譽，因為你還想在那里工作下去;三，全部的錯都是效勞員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關系到顧客，你就得認栽;四，做的好，沒獎;犯點小錯，就要罰! 在大學里學的不是學問，而是一種叫做自學的力量。我如今才深入體會到這句

4、話的含義，在現實中課本上學的理論學問用到得很少很少。剛開頭去的時候，還真有點不習慣，許多東西都不懂，幸好有同事的耐煩關心、老板老板娘的耐煩教導，讓我在這次社會理論中把握了許多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關系等方面有了很大的進步。 別人都說你一個大同學干嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過，我知道我不為錢，只想嘗試，因為苦都是要嘗了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花著父母的血汗錢，殊不知錢來得這么的不簡單。通過這次暑假的社會理論，我真的學到了許多許多，也看到了、明白了許多許多。雖然只是短短的一個多月的時間，但在這期間我流過汗

5、、吃過苦、挨過訓，通過自己的仔細總結深入的體會到了一些在校內里領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗，積累了一些必備的社會閱歷和人際交往的技巧。我信任，這次理論不僅僅是我的一次理論，還是一次人生經受，更是一生的珍貴財寶! 紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，只有社會理論才能使我們找到理論和理論的最正確結合點。 回想這次社會理論活動，我學到了許多，從我接觸的每個人身上學到了許多社會閱歷，自己的力量也得到了進步。 1、在社會上要擅長與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前的我并不擅長與人溝通特殊是初次見面的人場，通過這次的理論我這方面的力量有了河大的進步。人都要學會融入社會這個團體

6、中，人與人之間齊心協力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的看法，你要仔細聽取，虛心地承受。 2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出的確定。社會閱歷缺乏，學歷缺乏等種種緣由會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克制心理障礙，一切就變得簡單解決了。 3、學問的積累也是特別重要的。學問如同人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學問，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必需學會相關方面的學問，對其各方面都有深化的理解，才能更好地應用于工作中。 這次親身體驗讓我有了深入感受，這不僅是一次理論，還是一次人生經受，是一生珍貴的財寶。在今后我要

7、參與更多的社會理論，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。 酒店效勞員社會理論報告范文篇二 古人曰：逝者如斯夫不舍晝夜短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般飛速而逝而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一一應俱全回首這月的實習期內心布滿著興奮也讓我有著無限的感慨 前言 xx縣xxx酒店是一家私營的酒店，雖然規模不大，但由于其酒店構造有時徽派建筑古典風格，再加上地處于偏遠地區，可以說是郊外，還是有著比擬好的客源。因為對于很多人來說，都喜愛清靜的環境，遠離喧囂，靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯的享受。 當代大同學擔當的是建立中國特色社會主義、實現中華民族宏大復興的歷史使命當今的

8、就業形勢越來越嚴峻，聘請會上總是寫著有閱歷者優先，作為在校大同學的我們，只能通過參與社會理論。拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會的閱歷，熬煉和進步自己的力量，以便在畢業后能真正走入社會，可以適應國內外的經濟形勢的改變，可以很好地處理在生活和工作中遇到對的各方面問題。 在學校，只有學習的氣氛，到底學校是學習的場所，每一個同學都在為獲得更高的成果而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以進步自已的力量。 不管是哪個崗位，都有其中的學問;不管從事哪份工作，都必需以一個平常心去接納，并對此份工作進展學習，以致做到最好!

9、這個假期，我的工作是一名一般的效勞員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是服侍人，端茶倒水的簡潔工作，一開頭我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。 為了進步自己的理論力量、交際力量、思索力量以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會理論讓自己更進一步理解社會，在理論中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的力量能否被社會所成認。想通過社會理論，找出自己的缺乏和差距所在。 經過一番思索以及一番周折，最終選擇了xxx酒店作為理論地點，當上了酒店效勞員。 之前都是以消費者的身份

10、進酒店，如今是以效勞生的身份。雖曾經沒干過這一行的工作，但知道是做一些很簡潔的工作，比方端端盤子，搞搞衛生什么的，雖然并不熟識詳細流程及操作方式，但是一切從零開頭吧。 由于酒店規模不是很大，所以我就沒有所謂的換班這一說法，每天都得從早干到晚。每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上9:30分上班，其實下班并沒有精確時間，因為每天 都不一樣，客人什么時候吃好，你能什么時候清掃好都是個未知數。雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種鼓勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，理解了將來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作。

11、這肯定是一項勞動力量要求強，工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做效勞生，做滿幾年就可升職當領班什么的。第一天早上九點上班，我準時出現，酒店的老板娘很和藹，第一天來什么都不懂，老板就叫了一個老大媽來指，經過一天的培訓，才知道每個詳情都要弄好，沒點都有講究。這項工作并不像我想象的那么簡單。以前在學校就就以為其實做效勞員有什么難的，不就是端端盤子，刷刷碗，可是如今要理論起來還真是不怎么簡單。三百六十行行行出狀元，都要有職業精神，作為一名合格效勞員，要笑臉迎人，一天下來臉都笑得抽筋。實話說真的很辛苦最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的

12、還沒什么，要是碰到那些無理取鬧的客人就難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到這個時候就只能是顧客就是上帝了。不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們也就只有啞巴吃黃蓮了，晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了。那個時候，好幾次想放棄這份工作，但一想到找這份工作就是從中學會和生疏人溝通，這么輕易放棄也太不值了，更何況還有那微薄的收入，可以表達自己的社會價值，減輕父母的壓力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和訓練，應當力所能及的減輕他們的負擔。所以再苦再累我選擇堅持，沒有放棄!工作第一天，什么都不知道，有許多專業術語，比方傳菜又叫走菜，什么都自己去問去做。幸好老板很熱心，先帶著我熟識

13、了整個飯店的包間、大廳位置。 其實第一天我就開頭正式工作了，培訓是培訓，工作還是不能耽擱的。早上酒店主要就是為這一天的生意做根底工作。買菜、摘菜、洗菜等等，還記得我的開頭就是從這開頭的，剝了一鍋的鵪鶉蛋由于我是新手，再加上沒有任何的閱歷可言，所以總是剝不好。不過，熟能生巧嘛，慢慢地，我也把握了竅門，也能像模像樣的，心里還是很快樂的。 當天晚上正式工作就遇上了圍餐，雖然只有2圍，對于我這個新手來說，無疑是一個較大的挑戰。首先是上菜，一般圍餐都有20個菜以上，而這20個菜很難都放在那小小的轉盤上，這就需要移位和換小碟了，但開頭我什么都不會，只能在一旁干看著其他效勞員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒

14、酒，倒酒也是非常有講究，而我卻不知道，這次我是根據自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多留意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒還對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻特別少，只倒五分之一杯的量。看起來很繁瑣，之前我總把全部事情都想當然，如今才發覺自己知道的原來是這么少，有種書到用時方恨少的感覺。 效勞流程客人用餐過程中的效勞是最最關鍵的，因為一個效勞員代表了一個酒店的整體形象。(1)、從客人來到酒店，到入座，到用餐，到分開，每一個環節都不能出錯，都要集中精力去效勞每一人。每一

15、個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開頭順時針進展;要分清哪位是主陪，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進展，萬不行犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)、在值臺過程中，肯定要精力集中，留意什么時候該換骨碟，留意不要讓客人的酒杯是空的，留意當煙缸里的煙頭超出三顆時要準時更換，留意準時撤下空盤子，留意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一種藝術，也需要才智，首先，要遵循十字上菜法，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉動轉盤到主賓面前，接著上其次道菜，然后，轉動90度，上第三道，第四道上去后，那么正好是一個十字。(4)、高腳杯。為客人倒酒時，肯定不能讓手碰到杯壁，而

16、要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是特別有必要去遵循的。啤酒要倒滿，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的看法，茶水千萬不行以倒掉。 以前到酒店吃好飯我就開頭走人了，但這次不同了，我是效勞生啊，還得處理善后工作，這也是一件比擬費事的事。整理飯后殘局，看似簡單，其實也很有講究的。一開頭得做什么，接著得做什么，最終需要做什么，一步一步按步驟來，才能既講效率又能整理潔凈。雖然如今提倡光盤行動，但從這幾天的理論中，我還是留意到，還是絕大數人不能做到這一點，剩菜剩飯殘留狀況太嚴峻。尤其某些人在請客中為了顯擺自己，有意點的菜越多越好。我就遇到一次狀況，我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜，上的時

17、候客人認為少了，于是叫我在上一盤，由于廚房暫缺黃瓜，我便只有去買，買好后便又上了一盤，客人才滿足。到后來整理的時候才發覺，他們連一盤都沒有吃完，有意點這么多其實只是為了顯示自己的面子，卻糟蹋的糧食啊。 衛生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開頭站崗，迎客。歡送光臨請問幾號臺(包廂)請問幾位這邊請之類的話開頭在菜館里四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特殊是當你一個人看幾個桌子時，假設幾桌人同時叫效勞員，你會覺得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的供不應求，是呀

18、，這里的效勞員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特殊辛苦。您請慢走歡送下次再來請帶好隨身物品送走了一批客人，在你整理客人殘局時，還要提心吊膽地擔憂會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開頭用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動筷，每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯后整理好自己的工作區就可以下班了，下午4：30準時上班，再就重復上午的事情直到晚上9點多，吃完員工餐，點完名便可下班，但值班人員要等全部的顧客走完，全部的包廂、大廳衛生搞潔凈，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就曾有過晚上9：30才分開菜館。 還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不

19、一樣了，由于在學校坐習慣了，突然站7、8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應了!哎其實以前聽別人也說賺錢不簡單，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是是三個字：不簡單!所以真要珍惜自己學習的時機，珍惜父母的勞動成果，雖然我平常已經比擬節省了，可是還是有時候會頭腦發熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費!另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特殊是在實在站不住的狀況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的熬煉的時機!有時候，人真得需要發揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得戰勝自己，所以總有一種成就感! 其實我在酒店還是很快樂的，由

20、于有幾個廚師跟我年紀差不多，所以跟他們的溝通也許多，閑下來的時候也可以跟他們聊談天，說說我的大同學活，他們也向我講解并描述了一些他們的所見所聞，讓我對這個社會也有了一些的理解。有時候也可以靜下來跟著他們學學兩道菜，還是比擬滋潤的生活哈。 在酒店時間的幾天里，也遇見了一些熟識的人。例如我的教師、校長以及同學的家長，跟他們也溝通了許多，總之我的理論生活還是多姿多彩的的。 最終，我想再說一下自己對效勞行業的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大局部是比擬有素養的，可是總有一些人是那么的橫，雖說顧客是上帝，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被犯難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣

21、，為什么不能多敬重別人一下呢?哪怕一個好心的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語那么會讓我們心情陰霾一天!所以，學會敬重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好好心的!你的生活會變的多彩，奇妙! 通過這次的寒假社會理論經受，是我學到和懂得了很多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節省;在工作過程中我也同樣學會了如何端正看法，擺正位置，不管做什么工作，都不該隨便挑剔，或伴有不滿不服看法，而是應當正確對待自己的工作，發覺其中的樂趣，努力做到最好。當然我還留意到一點，就是我們該珍惜來之不易的糧食，肯定不能鋪張鋪張，肯定得敬重別人的勞動付出。同時我也看到了一些不公

22、正不公正，但是我們也不行以任性與其較勁，而是應當學會忍受，用實際工作去證明自己的實力，去消除別人的異樣目光，讓別人真正信服總之，這次難忘的暑期理論經受使我受益匪淺，對我以后的進展起著非常重要的作用。 酒店效勞員社會理論報告范文篇三 一、前 對于大同學來說，暑假不意味著學習的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務之外，真正地走到社會中去，熬煉自己也是一個很好的時機。 社會理論是大同學課外訓練的一個重要方面，也是大同學自我力量培育的一個重要方式，因此對于我們在校大同學來說，能在暑假有充分的時間進展理論活動，是給了我們一個認識社會、理解社會，進步自我力量的時機。但是作為一名尚未畢業的大同學，

23、由于本身具備的專業學問還非常的有限，所以我選擇了去酒店做效勞員作為第一次社會理論的方式。目的在于熟識社會，增加一些工作閱歷。就職業本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經受可以讓長期處于校內的我們對社會有一種更直觀的認識。 二、實習目的 其實，對于酒店的一切，我理解的很少很少，一點工作閱歷都沒有，而像我們這樣沒有任何閱歷的新手，很簡單被前輩欺負，也很簡單犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開頭了我全新的工作。我想通過這一次理論，能理解酒店的經營形式以及一些經營策略，甚至也可以多理解一些商業勝利人士的經受。也能進步自己的社會交際力量。同時，也能在這

24、次理論中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最根本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次理論的幾個根本目的： 1.為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和進步自己的力量。 2.通過自己親身體會，以及前輩的現場指導，盼望能學到很多學校學不到的珍貴閱歷。 3.通過和前輩的溝通以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際力量。學會處理好人與人之間的關系，這樣才能讓自己更好的適應不同的環境。 三、實習內容 翰庭酒店，是一家四星級酒店。其擁有設備一流、設施頂級的現代化、智能化商務客房，并設有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日

25、式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務、消遣、大型車場等設施齊全、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店理論了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰，每一天都是全新的，每一天都在 教會我一些有用的東西。我理論的崗位是效勞員，效勞員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人效勞。說簡潔很簡潔，就是讓顧客滿足而來滿足而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永久無法完全理解這個人他究竟是什么樣的，他究竟想要什么樣的效勞方式，他是不是很難服侍。對于我，一個只擅長與生疏人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去效勞每一位客人。 四、實習過程 當我穿上那件鮮紅的工作服時，就說明著我的工作會給我帶來歡樂。

26、我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開頭的工作非常當心，在這個人生地不熟的酒店里，我顯得是那么的孤獨。在我的印象中，效勞生的工作無外乎把菜傳到效勞員的手中，僅此而已。 但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們效勞生的工作就是清掃衛生，包括樓梯和誰也不情愿清掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的清掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開頭打退堂鼓。做完這些之后，就要開頭站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開頭了。 也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開頭點名，再重復上午的工

27、作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。 就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些根本工作流程我也慢慢的熟識了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比擬大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有局部老員工偷懶，全把工作支配給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡潔的一個效勞員的工作，經常是一個人做幾個人的事。我不僅擔當效勞生的工作，有的時候還擔當效勞員的工作，這無疑是又給我的打

28、工生活增加了顏色。效勞員的工作與效勞生的工作有著本質的區分，效勞員這個工作是人家坐著我站著，人家吃著我看著，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深入體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素養越來越低下。 有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫效勞員，吵得我心煩意亂，就更簡單出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個同學，到底也年輕氣盛，也就包涵了我，我自己也在漸漸改，我想，不管這個月多么的困難，我

29、必需得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必需得堅持下去。并且，我也會學到許多學校學不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發覺人與人之間的差距，才會學會如何與人相處，才會學會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該漸漸領悟了。這樣接觸社會，我會受許多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽識卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發的。 五、實習心得與建議 時間總是會過的很快，我完畢了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永久記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多有

30、用的學問，收獲了那么多親熱的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。 一.實習心得總結 1.肯定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學校里我們從未不敢發表自己的看法，教師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永久是對的。這樣真的很需要我們適應。 2.要擅長與人溝通。只有通過溝通，溝通，才能真正理解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會到達事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽取、耐煩、虛心的承受。 3.每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些學問正是我們從書本中難以得到的。 4.初步的把握了一些酒店行業方面的學問，拓展了個人的學問面，增加了個人在應對酒店內人際交往方面的力量。這點給我的最大體會是在與人的溝通上。有天早班時見到幾個外國人，或許是因為語言的隔膜，幾乎沒有人去為他們效勞。這時在戴爾特的口語熬煉就表達出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。 5.學問和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比效勞生多二分之一。而且用學問和技能掙錢更能得到別人的敬重。 6.合作的重要性。雖然我工作的只是小