1、第九章第 2 講1 (導學號27347009)(2019 太原模擬 )下列與有機物的結構、性質有關的敘述正確的是()A 苯、油脂均不能使酸性KMnO 4 溶液褪色B甲烷和Cl 2 的反應與乙烯和Br 2 的反應屬于同一類型的反應C淀粉與纖維素不是同分異構體D乙醇、乙酸均能與Na 反應放出 H 2，二者分子中的官能團相同解析： C 植物油的分子結構中含碳碳不飽和鍵，能使酸性 KMnO 4 溶液褪色， A 錯誤；甲烷與 Cl 2 發生取代反應，乙烯和Br 2 發生加成反應，B 錯誤；乙醇分子中的羥基和乙酸分子中的羥基均能與Na 反應放出H2 ，D 錯誤。 2(導學號 27347010) 糖類、油脂

2、和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述正確的是()A 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最終產物是葡萄糖C葡萄糖能發生氧化反應和水解反應D蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水解析： B 本題考查了糖類、油脂和蛋白質三大營養物質的基礎知識。植物油中含不飽和烴基，分子中有雙鍵，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能發生氧化反應，但葡萄糖是單糖不能發生水解反應；蛋白質溶液遇硫酸銅發生變性，產生的沉淀不能重新溶于水。3 (導學號27347011)下表為某有機物與各種試劑的反應現象，則這種有機物可能是()試劑鈉溴水NaHCO 3 溶液現象放出氣體褪色放出氣體A.CH 2 =

3、CHCH 2OHCCH 2=CH COOHD CH3COOH第 1頁解析： CC 項中的 “CC”能使溴水褪色，能與 Na 、NaHCO 3 反應產生氣體。 4 (導學號27347012) 蘋果醋是一種由蘋果發酵而形成的具有解毒、降脂、減肥等明顯藥效的健康食品。蘋果酸(2-羥基丁二酸 )是這種飲料的主要酸性物質，蘋果酸的結構簡式為下列相關說法不正確的是 ()A 蘋果酸在一定條件下能發生酯化反應B蘋果酸在一定條件下能發生催化氧化反應C蘋果酸在一定條件下能發生消去反應D 1 mol 蘋果酸與 Na 2CO3 溶液反應一定消耗2 mol Na 2CO3解析： D 蘋果酸中含有 COOH 、 OH，能

4、發生酯化反應；因含有OH ，能發生催化氧化反應；又因與羥基相連的碳原子的鄰位碳上有氫原子，故還能發生消去反應，故A 、B、 C 項均正確； D 項中蘋果酸與 Na2CO3 反應，不一定消耗2 mol Na 2CO3，如5(導學號 27347013)有機物 A 分子式為 C2H4，可發生以下系列轉化，已知B、D 是生活中常見的兩種有機物，下列說法不正確的是()A 75%的 B 溶液常用于醫療消毒BD 、E 都能與 NaOH 溶液反應CB 、 D、 E 三種物質可以用飽和 Na2 CO3 溶液鑒別D由 B、 D 制備 E 常用濃 H2SO4 作脫水劑解析： D 由題干推知： A 為 CH 22，B

5、 為 CH323CHO，D 為=CHCH OH，C 為 CHCH 3COOH ， E 為 CH 3COOCH 2CH 3， D 項濃 H 2SO4 作催化劑和吸水劑，故選D項。 第 2頁6 (導學號27347014) 某課外興趣小組欲在實驗室里制備少量乙酸乙酯，該小組的同學設計了以下四個制取乙酸乙酯的裝置，其中正確的是()解析： AB 項和 D 項中的導管插到試管b 內液面以下，會引起倒吸，B 、D 項錯； C項試管 b 中的試劑 NaOH 溶液會與生成的乙酸乙酯反應。7 (導學號27347015)1- 丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，反應溫度為 115125 ，反應裝置如

6、圖，下列對該實驗的描述錯誤的是()A 不能用水浴加熱B長玻璃管起冷凝回流作用C提純乙酸丁酯需要經過水、氫氧化鈉溶液洗滌D加入過量乙酸可以提高1-丁醇的轉化率解析： C該酯化反應需要的溫度為115 125 ，水浴的最高溫度為100 ， A 項正確；長導管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B 項正確； 乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液中容易發生水解， C 項錯；在可逆反應中，增加一種反應物的濃度可以提高另一種反應物的轉化率，D 項正確。 8 (導學號27347016)(2019 福州聯考 )下列各組物質，具有相同的最簡式，但既不屬于同分異構體又不屬于同系物的是()聚乙烯和乙烯乙酸和葡萄糖淀粉和纖維素蔗糖和麥芽糖

7、聚乙烯和聚氯乙烯A B.CD解析： B 解題的關鍵是正確理解同分異構體和同系物的概念。最簡式相同的有 四組，其中 蔗糖和麥芽糖屬于同分異構體。9 (導學號 27347017)下列關于有機物的敘述中，不正確的是()A 分子式為C6H10OB可發生加成、酯化和氧化反應C分子中有兩種官能團第 3頁D與 HBr 、溴水發生加成反應，產物都只有一種解析： D結構中含有碳碳雙鍵，所以可以發生加成反應，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，含有 OH ，能發生酯化反應，B、C 選項正確； D 選項，此物質與HBr 加成產物有2 種，錯誤。 10 (導學號 27347018)如圖是某種含有C、 H、 O 元素的有機物簡易

8、球棍模型。下列關于該有機物的說法正確的是()A 該物質屬于酯類B分子式為C3H8O2C該物質在酸性條件下水解生成乙酸D該物質不能與NaOH 溶液反應解析：A由對球棍模型中各原子的價鍵分析可知，該分子的結構簡式為CH 3CH 2COOCH 3 其分子式為C4H 8O2，屬于酯，在酸性條件下水解生成丙酸，酯能與NaOH溶液發生水解反應，故A 項正確。 11(導學號 27347019)有機物 X 是淀粉水解的最終產物；Y 俗名酒精； Z 是一種植物生長調節劑，可以把果實催熟；在催化劑作用下，Z 可以制得重要的包裝材料P。請回答下列問題：(1)X 的分子式為_。(2)Y 與 Na 反應的化學方程式為_

9、 。(3)Z P 反應的化學方程式為_ ，屬_反應。解析： (1)X 是淀粉水解的最終產物，X 的分子式為C6H 12O6。(2)C 2H 5OH(Y) 與 Na 反應生成 C2H5ONa 和 H 2。(3)CH 2CH 2(Z) 在一定條件下通過加聚反應可制得2 CH 2(P)。答案： (1)C6H 12O6(2)2C2H 5OH 2Na 2C2H5 ONa H212 (導學號 27347020) “CBIFS2019 第一屆中國國際食品安全技術論壇”于4 月 9 日 10 日在青島舉辦，共同切磋技藝，相互分享經驗。食品安全關系國計民生，影響食品安全的因素很多。第 4頁(1)聚偏二氯乙烯()

10、具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由_(寫結構簡式 )發生加聚反應生成的。(2)劣質植物油中的亞油酸CH 3(CH 2)4 CH=CH CH 2 CH=CH (CH 2)7COOH 含量很低。下列關于亞油酸的說法中，不正確的是()A 分子式為C18H 34O2B一定條件下能與甘油(丙三醇 )發生酯化反應C能和 NaOH 溶液反應D能使酸性KMnO 4 溶液褪色(3) 假 酒 中 甲 醇 (CH 3OH) 含 量 超 標 ， 請 寫 出 Na 和 甲 醇 反 應 的 化 學 方 程 式 ：_ 。(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低。蛋白質水解的最終產物是_。(5)淀粉最終的水解產物是葡萄

11、糖。請設計實驗證明淀粉已經全部水解，寫出操作方法、現象和結論： _ 。解析： (1)去掉已知聚合物的結構簡式中的方括號，還原雙鍵，即得合成該聚合物的單體為 CCl 2=CH2。(2)根據亞油酸的結構簡式可知其分子式為1832 2，A 錯誤；亞油酸分子中含有羧基，C HO能夠與含有羥基的甘油發生酯化反應，B 正確；亞油酸分子中含有羧基，能與 NaOH 溶液發生中和反應， C 正確；亞油酸分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO 4 溶液褪色， D 正確。(3)甲醇和乙醇的性質類似，能與鈉反應生成氫氣和甲醇鈉。(4)蛋白質水解的最終產物是氨基酸。(5) 淀粉能夠使碘變藍，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液

12、中不含淀粉，則加碘水后溶液不變藍。第 5頁答案： (1)CCl 2=CH 2(2)A(3)2CH 3OH 2Na 2CH 3ONa H2(4)氨基酸(5) 淀粉能夠使碘變藍，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀粉，則加碘水后溶液不變藍。13 (導學號 27347021)下表是 A 、 B、 C、 D 、E 五種有機物的有關信息：能使溴的四氯化碳溶液褪色A比例模型為能與水在一定條件下反應生成C由 C、 H 兩種元素組成B球棍模型為由 C、 H、 O 三種元素組成C 能與 Na 反應與 E 反應生成相對分子質量為88 的酯相對分子質量比C 少 2D能由 C 催化氧化得到由 C、 H、 O 三種元

13、素組成E其水溶液能使紫色石蕊試液變紅回答下列問題：(1)A E 中，屬于烴的是_(填字母 )。(2)A能使溴的四氯化碳溶液褪色，發生反應的化學方程式為_ 。(3)C 催化氧化生成D 的化學方程式為_ 。(4)有機物 B 具有的性質是_( 填序號 )。第 6頁無色無味的液體；有毒；不溶于水；密度比水大；能使酸性KMnO 4 溶液和溴水褪色。(5)E 的水溶液能使紫色石蕊試液變紅，說明E 的水溶液顯酸性，現設計一個實驗來比較E與碳酸酸性的強弱，則該實驗的原理是_(用化學方程式說明 ) 。解析： 由題中提示可知A 為乙烯 (CH 2 CH 232OH) ，因此 C)，乙烯水化得乙醇(CH CH為 CH3CH2 OH。由 B 的球棍模型可知B 為苯 ()。