1、青，取之于藍(lán)而青于藍(lán)；冰，水為之而寒于水榴蓮千層蛋糕的做法步驟 篇一：手把手教會(huì)你做榴蓮千層蛋糕 !再也不用排隊(duì)買蛋糕了 【美商網(wǎng)】手把手教會(huì)你做榴蓮千層蛋糕 ！再也不用排隊(duì)買蛋糕了 不知從何時(shí)起，榴蓮千層蛋糕成了新的刷屏神奇。但是想買到這蛋糕，還得費(fèi)上一些周折！不是需要從廣州空運(yùn)，就是要提前幾天預(yù)定。現(xiàn)在的預(yù)定價(jià)格從幾十元到上百元不等。價(jià)格倒是其次，關(guān)鍵是當(dāng)突然想吃的時(shí)候卻買不到可就鬧了心了！我這就手把手教你做美味榴蓮蛋糕，同理可以制作各種口味的千層蛋糕哦！一貼在手，蛋糕我有！ 榴蓮千層蛋糕 餅皮部分：牛奶600g、雞蛋3枚、細(xì)砂糖35g、低筋面粉90g、小麥淀粉55g、玉米油25g 夾心部

2、分：淡奶油450g、細(xì)砂糖35g、榴蓮適量 榴蓮千層蛋糕的做法步驟 1、準(zhǔn)備餅皮材料：牛奶、雞蛋、玉米油、淀粉、砂糖。 2、將牛奶倒入盆中，低筋面粉和小麥淀粉一起過(guò)篩。 3、把過(guò)好篩面粉慢慢攪拌均勻，加入細(xì)砂糖同樣手法慢慢攪拌。 4、慢慢攪拌一邊加玉米油一邊拌勻。 5、把雞蛋打入一個(gè)沒(méi)油沒(méi)水的容器中，用手動(dòng)打蛋器稍微打散，不用打發(fā)。 6、打散的雞蛋把面糊倒回蛋液里，一邊攪拌輕輕的攪拌一邊倒（盡量不要產(chǎn)生太多泡泡）。 7、面糊一定過(guò)篩好（面糊里會(huì)有很多小顆粒），攪拌均勻之后出現(xiàn)許多大氣泡，一定要靜置30分鐘。 8、不粘鍋小火加熱，每張餅皮大概用湯勺一勺即可。 9、餅皮煎制時(shí)不用放油，不翻餅皮。

3、10、煎好后放到無(wú)水碟子里，稍凍后使用。 11、準(zhǔn)備夾心材料 ：淡奶油、榴梿肉、砂糖 。 12、把榴蓮去核，壓碎。 篇二：榴蓮千層蛋糕的制作方法 相關(guān)搜索：榴蓮千層蛋糕的制作方法？怎么制作榴蓮千層蛋糕？ 時(shí)下,正是榴蓮的季節(jié),愛(ài)榴蓮的朋友們,和我們的 西點(diǎn)魏老師一起來(lái)做大家愛(ài)的榴蓮千層蛋糕，純天然制作哦!按著我們?nèi)A南老師的步驟,你也會(huì)是一個(gè)蛋糕高手 ! ?皮料部分: 雞蛋：2個(gè) 糖粉：30克 水：220克 黃油：50克 低筋粉：100克 餡料部分: 榴蓮肉 (3塊) 淡奶油 (200克) 糖粉 (45克) 6寸不粘鍋:1個(gè) ?制作過(guò)程: ?1.雞蛋打散? 2.加入牛奶 ? ? 3.加入糖粉和融

4、化的黃油,拌勻 4.篩入低筋面粉?,拌勻,最好 5.攪勻沒(méi)有干粉顆粒，放 過(guò)篩 入冰箱30分鐘。 ? ? 7.放在一個(gè)盤子里面 ? ? 10,可以成型了,其實(shí)很簡(jiǎn)11.大功告成,放入冰箱冰一下, 8.拌餡,香香的榴蓮,一大盤 6.從冰箱取出,用6寸的平底煎鍋煎制 9.打發(fā)淡奶油,和搗碎的榴蓮肉拌勻 ? 單,一層一層的抹上去就 可以啦! 味道會(huì)更好哦 . 12.切開,開吃啦,味道美美噠 ? ? ? ? 福建華南職校西點(diǎn)清華老師的小竅門： 1榴蓮奶油餡要抹的薄一點(diǎn)，這樣出來(lái)的層次才會(huì)是層層疊疊的，層數(shù)越多越好看。 2餅皮的大小隨意，基本是就是六寸圓模大小好操作。 3你也可以抹一層奶油再抹一層榴蓮肉

5、，但我覺(jué)得奶油和榴蓮先拌合后再抹更容易 4.冰過(guò)之后,切出來(lái)的更漂亮哦! 篇三：每日一薦：rosytea皇茶榴蓮千層蛋糕的做法 http:/ 每日一薦：rosytea皇茶榴蓮千層蛋糕的做法 榴蓮蛋糕是最近新上市的一種水果蛋糕，深受人們的喜愛(ài)，那么這么誘人的蛋糕應(yīng)該怎么做呢？rosytea皇茶對(duì)榴蓮千層蛋糕做了深入的研究，知悉最正宗的做法，下面就讓rosytea皇茶來(lái)告訴你榴蓮千層蛋糕的做法吧！ 材料 雞蛋6枚，黃油40g，低筋面粉200g，細(xì)砂糖80g，鹽少許或者檸檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴蓮果肉500g 做法 1、雞蛋打入盆中，加入細(xì)鹽、細(xì)砂糖進(jìn)行攪拌，直到糖融化。注意了：這個(gè)過(guò)程是不需要打發(fā)的； 2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油，攪拌均勻； 3、在調(diào)勻的蛋液中加入過(guò)篩的低筋面粉，繼續(xù)攪拌； 4、將所有材料過(guò)篩至少4遍，目的是讓面糊更加細(xì)膩而且沒(méi)有氣泡，這樣蛋糕的面皮口感才會(huì)柔和不粗糙； 5、準(zhǔn)備好不粘平底鍋，注意一定要是不粘鍋！冷鍋倒入面糊，小火加熱，移動(dòng)鍋?zhàn)勇兂蓤A餅。當(dāng)餅皮起一點(diǎn)點(diǎn)泡時(shí)，關(guān)火，用余溫將面糊烘熟。這里注意，不用倒油，不用翻面； 面皮要多攤一點(diǎn)，攤十幾張，放在一邊冷卻備用； 6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖，喜歡吃奶油的小伙伴這里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打發(fā)。加入榴蓮肉，一起打發(fā)均勻。什么時(shí)候算打發(fā)好呢，就