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文檔簡介
1、看:麥當勞的選址策略及商圈調查選址是否正確,是決定店鋪日后能否賺錢的條件之一。1990 年,美國最大 快餐連鎖店麥當勞進入內地市場,于深圳開設首間分店。直至今天,麥當勞在內 地的擴張步伐快速,已建立逾 600 間分店,單是北京便有 93 間。麥當勞的成功,除了品牌優勢外,在選址方面更具敏銳目光,進駐具發展潛 力的地區。難怪內地有不少零售企業,都愿意在麥當勞旁開店。以下讓我們看一 麥當勞的選址策略1.建頻密網絡麥當勞的目標消費群是家庭成員和年輕人,所以在選址上,人潮聚集地是最 主要的考慮因素。例如在旺區的兒童用品商店,或青少年運動連鎖店附近,便會 積極進駐;至于靠近繁忙地鐵站的周邊,在不同的出口
2、,也會設置分店,為顧客 提供方便作考慮,亦以頻密的網絡,搶攻來自四方八面的顧客。2.對地區作評估做生意是長線的投資,所以在揀選落腳地時,麥當勞都會做市場調查,對據 點作為期 36 個月的嚴密考察。考察的內容,包括進駐城市的規劃與發展、人 口變動、消費和收入水平等,如果發現是老化的城市,則會打退堂鼓。相反,若 有興建中的新型住宅區、學校和商場等,則會納入考慮的范圍。3.搶眼裝潢除了地鋪外,麥當勞也會在商場等一樓設店,而設店位置往往靠近玻璃窗, 以落地玻璃窗反映顧客在店內的消費行為,借此吸引街外客的目光,以取得視覺 上的優勢。4.不打急進牌雖然不少品牌都希望搶得黃金鋪位,但昂貴的租金往往在營運成本
3、上占了很 大的比重。麥當勞在內地的對策是不打急進牌,例如在上海松江和金山區,便先 發展其他二線據點,打響知名度和凝聚人流后,吸引代理高價店鋪的地產商招手, 然后再作出議價行動,這樣才能獲得投資回報。5.優勢互動麥當勞在百貨公司也會開店中店,以吸納喜歡逛百貨公司的顧客,尤其在知 名度高的品牌旁邊開店,如家樂福超市等,以達到優勢互動的好處。至于年輕人 喜歡逛的購物商場,如時代廣場等,也會帶來穩定的客源。麥當勞的商圈調查麥當勞市場目標的確定需要通過商圈調查。在考慮餐廳的設址前必須事先估 計當地的市場潛能。1、確定商圈范圍麥當勞把在制訂經營策略時確定商圈方法稱作繪制商圈地圖,商圈地圖的畫 法首先是確定
4、商圈范圍。一般說來,商圈范圍是以這個餐廳中心,以 12 公里為半徑,畫一個圓,作 為它的商圈。如果這個餐廳設有汽車走廊,則可以把半徑延伸到四公里,然后把 整個商圈分割為主商圈和副商圈。商圈的范圍一般不要越過公路、鐵路、立交橋、地下道、大水溝,因為顧客 不會越過這些阻隔到不方便的地方購物。商圈確定以后,麥當勞的市場分析專家便開始分析商圈的特征,以制訂公司 的地區分布戰略,即規劃在哪些地方開設多少餐廳為最適宜,從而達到通過消費 導向去創造和滿足消費者需求的目標。因此,商圈特征的調查必須詳細統計和分析商圈內的人口特征、住宅特點、 集會場所、交通和人流狀況、消費傾向、同類商店的分布,對商圈的優缺點進行
5、 評估,并預計設店后的收入和支出,對可能凈利進行分析。在商圈地圖上,他們最少要注上下列數據:(1) 餐廳所在社區的總人口、家庭數;(2) 餐廳所在社區的學校數、事業單位數;(3) 構成交通流量的場所(包括百貨商店、大型集會場所、娛樂場所、公共汽 車站和其他交通工具的集中點等;(4) 餐廳前的人流量(應區分平日和假日),人潮走向;(5) 有無大型公寓或新村;(6) 商圈內的競爭店和互補店的店面數、座位數和營業時間等;(7) 街道的名稱。2、進行抽樣統計在分析商圈的特征時,還必須在商圈內設置幾個抽樣點,進行抽樣統計。抽 樣統計的目的是取得基準數據,以確定顧客的準確數字。抽樣統計可將一周分為三段:周
6、一至周五為一段;周六為一段;周日和節假 日為一段,從每天的早晨 7 時開始至午夜 12 點,以每兩個小時為單位,計算通 過的人流數、汽車和自行車數。人流數還要進一步分類為男、女、青少年、上班 和下班的人群等等,然后換算為每 15 分鐘的數據。3、實地調查除了進行抽樣統計外,還要進行對顧客的實地調查,或稱作商情調查。 實地調查可以分為兩種。一種以車站為中心,另一種以商業區為中心。 同時還要提出一個問題:是否還有其他的人流中心。答案當然應當從獲得的商情資料中去挖掘。以車站為中心的調查方法可以是到車站前記錄車牌號碼,或 者乘公共汽車去了解交通路線,或從車站購票處取得購買月票者的地址。以商業區為中心的調查需要調查當地商會的活動計劃和活動狀況,調查拋棄 在路邊的購物紙袋和商業印刷品,看看人們常去哪些商店或超級市場,從而準確 地掌握當地的購物行動圈。通過訪問購物者,調查他們的地址,向他們發放問卷,了解他們的生日。 然后把調查得來的所有資料一一載入最初畫了圈的地圖。這些調查得來的數據以不同顏色標明,最后
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