1、企業質量管理手冊 企業質量管理手冊 1. 1管理手冊說明 本手冊由廣州綠領公司生態農業開發有限公司制定 本手冊限于廣州綠領生態農業開發有限公司2栽培技術管理流程理圖 栽培技術管理流程圖見附件2 2. 3產品質量控制流程圖 產品質量控制流程圖見附件3 3. 1管理體系總要求 公司各職能部門、職責人員必須嚴格遵守本手冊,按手冊要求進行生產操作和 工作管理。 3. 2文件控制程序 公司制定的各種文件、方案等資料由專職人員負責發送、分類存檔。 3. 3記錄控制程序 a）生產管理記錄 b）銷售記錄 c）倉儲記錄 d）加工記錄 e）其它相關數據記錄 4管理職責 4. 1管理策劃控制 山公司懂事會及相關部門

2、制定公司發展方針、管理LI標及管理體制 4. 2管理方案控制程序 建立監督機構，監督管理體制的落實和實施 4. 3職責和權限 4. 3. 1總經理 R向組織傳達滿足顧客和法律法規要求的重要性 b）制定公司的總體發展規劃,制定質量方針 c）確保質量LI標的制定和實施 d）進行管理評審 e）確保獲得各種市場信息 4. 3. 2付總經理 直接對總經理負責，協助總經理做好企業的經營管理丄作 4. 3.3人事、行政部經理 1 進行人力資源管理、信息處理和信息反饋、廣告策劃和宣傳以及公司其它行政 管理工作 4. 3.4生產基地管理中心經理 貫徹執行公司各項規劃,制定生產基地的管理體制、種植計劃及規程、栽培

3、技 術措施、并落實、監督這些規程、措施的實施并制定產品質量控制管理體系。組織 結構圖見附件4。 R基地場長職責和權限：服從基地管理中心的統一安排，主持全場的日常工作, 負 責場部各項農事、人員總調度，做好場部生產和人員的工作安排，按時向基地管 理 中心提交工作計劃、農資申請以及產量預測，定期匯報工作、生產進展情況，做 工作總結，及時反饋生產信息和種植動態，遇到問題及時匯報并妥善解決。 b）生產主管、管理員（組長）：服從場長工作安排。負責所管區域物流配送中 心 做好公司得訂單接收匯總，按客戶得需求,按時分發產品到各銷售點。 4. 3.7項目開發部 負責新項LI的開發和研究 4. 3. 8財務部

4、組織編制公司的財務預算,進行公司的商務審核及決策分析、財務管理工作 4. 4管理評審控制程序 山公司董事會和相關部門對各項管理體系、策略、策劃、規程和技術措施等進 行評審，并根據實際情況、可行性程度對這些方案進行修改或變更 5種植規程管理 5. 1引用標準 產品質量標準按NY/T6542002（綠色食品口菜類蔬菜）標準和NY/T655 2002（綠色食品茄果類蔬菜）標準執行。 5. 2種植規程 種植規程按公司制定的安全生產技術規程執行 5. 3種苗繁殖 2 a）種子種苗消毒;種子、種苗必須嚴格消毒，減少種源帶菌基數，培育健壯無病 種苗b）苗床標準要求及保護措施：育苗床要求排灌水方便，土壤細小，

5、育苗前進行 土壤消毒， 并準備相應的防寒或遮陽等保護設施。 c）無性抒插育苗：對一些能進行無性繁殖的品種，應選擇在沙質土地進行,抒 插苗事先 進行消毒,抒插后保持苗床水分合理。 5. 4耕作管理 5. 4. 1 土壤肥力改良：深施發酵腐熟農家肥、餅肥作為基肥，一般農家肥每 畝施放1500公斤 左右。 5. 4. 2合理施肥：追肥以合成微生物有機肥為主，其它速效肥必須選用氨態 氮類型，根據品種 特點，注意 : P : K的比例及微量元素的施用。 5. 4. 3合理排灌 5. 4. 4中耕松土、培土及田間除草 5. 4. 5適時采摘、合理修剪控制株型 5. 5病蟲草害控制管理 按NY/T65420

6、02和NY/T6552002規定標準及公司制定的相關安全生產技 術規 程進行。 5. 5 . 1加強病蟲害的預報預測 5. 5. 2堅持進行防治效果試驗，選擇對口的農藥品種。 5. 5. 3采用最佳施藥方法 5. 5. 4采用最佳用藥時間 5. 5. 5及時檢查防治效果 5. 5. 6探索其它的防治方法 5. 6農藥管理 5. 6. 1申購管理 生產基地所購農藥的品種和數量，必須向公司生產基地管理中心提出申請報告, 經過審 批后方可購買 5. 6. 2進貨渠道 農藥必須在合法的經銷商貨生產廠家購買，產品“三證”齊全，質量保證。 5. 6. 3品種限制 不得使用綠色食品生產禁用的農藥 5. 6.

7、 4農藥儲存與倉管 各生產基地由專職人員負責農藥的購買、儲存和倉管 5. 6. 5.農藥領用程序 山植保管理人員統一領用農藥，并對所;領用的農藥品種、數量及田間施用情況 進行詳 細登記存檔 . 6. 6農藥施用安全守則 施藥人員要嚴格遵守農藥安全使用及操作規程，嚴格控制使用安全間隔期 6資源管理 6. 1人力資源控制程序 山公司人事行政部門負責公司的員丄招聘，生產基地農工山基地負責招聘，報公 司審批后雇傭。所有員工（包括農工）必須進行個人情況存檔。 6. 2設施和工作環境控制程序 嚴格按正確的操作規程使用設施，保持工作環境和田園的清潔。 6 . 3生產資料及生產工具實行先登記后領用管理，由專職

8、人員統一保管、發 放，當天未用完3 的生產資料及使用后的工具要如數入庫。 7產品實現 7. 1產品采摘標準 產品釆摘標準見附件5 7 .2產品前的處理 產品采收后，進行清洗、挑選，處理老葉、黃葉、病葉和蟲害等不合格產品 7 . 3產品包裝 按公司制定的相關安全生產技術規程執行 7 . 4產品預冷 按公司制定的相關安全生產技術規程執行 7 . 5產品保鮮 按公司制定的相關安全生產技術規程執行 7 . 6產品運輸 按公司制定的相關安全生產技術規程執行 8產品檢測 8. 1農藥指標定性檢測 所有產品必須抽樣進行農藥指標定性檢測 8. 2感觀要求檢測 按NY/T6542002和NY/T6552002規

9、定標準及公司制定的相關安全生產技 術規 程執行 8. 3包裝檢驗 按NY/T6542002和NY/T6552002規定標準及公司制定的相關安全生產技 術規 程執行 9產品銷售 9. 1產品銷售過程控制程序 營銷中心制定產品銷售過程的各種方案，以及這些方案的實施和監督 9. 2服務提供程序 a）獲得表述產品特性的信息 b）必要時獲得作業指導書 c）使用適宜的設備 d）獲得和使用監視和測量裝置 e）實施監視和測量 f）放行、交付和交付后活動的實施 9. 3顧客滿意程度測量程序 a）對顧客和使用者的調查 b）有關產品方面的反饋 c）顧客要求和合同信息 d）市場需求 e）服務提供數據 f）競爭方面的信息 9. 4不合格產品控制程序 按公司產品加工質量控制流程圖進行 10改進控制程序 10. 1持續改進 Ill公司根據質量方針、質量LI標、審核結果、數據分析、糾正和預防措施以及 管理評審， 持續改進質量管理體系的有效性。 10. 2