1、項(xiàng)目管理課程設(shè)計(jì) -婚禮策劃 人員安排 孫燁11909301制作ppt 徐宇歡11909302 項(xiàng)目時(shí)間安排 wbs圖 雙代號網(wǎng)絡(luò)圖 葉丹11909307 徐丹11909309項(xiàng)目目標(biāo)管理 項(xiàng)目人員管理 俞益敏11909310找視頻 莊小玲11909311主講人 陳望11909313項(xiàng)目質(zhì)量管理 甘特圖 張旭11909333 成本管理 項(xiàng)目優(yōu)缺點(diǎn) 周潔11909334 楊周玲11913207項(xiàng)目溝通管理，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理 目錄 1.項(xiàng)目目標(biāo)管理 2.項(xiàng)目時(shí)間管理 3.項(xiàng)目成本管理 4.項(xiàng)目質(zhì)量管理 5.項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理 6.項(xiàng)目溝通管理 7.項(xiàng)目人力資源管理 8.項(xiàng)目優(yōu)缺點(diǎn) 項(xiàng)目管理目標(biāo) 成果目標(biāo)1成

2、功舉辦婚禮宴會 2婚禮浪漫而有新意，給新人留下美 好回憶 3雙方父母、親人感到開心、滿意 工期目標(biāo)項(xiàng)目需在3個(gè)月內(nèi)完成，并如期舉行婚禮 成本目標(biāo)將成本控制在10萬以內(nèi)，上下浮動不超過 5000元。 項(xiàng)目時(shí)間管理 wbs圖 確定場地確定場地 確定主題確定主題 創(chuàng)意設(shè)計(jì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)物資采購物資采購 人員聯(lián)系人員聯(lián)系 婚禮前的婚禮前的 準(zhǔn)備準(zhǔn)備 項(xiàng)目控制項(xiàng)目控制 婚禮策劃婚禮策劃 請?zhí)O(shè)計(jì)請?zhí)O(shè)計(jì) 確定人員確定人員 確定物資確定物資 會場設(shè)計(jì)會場設(shè)計(jì) 禮炮采購禮炮采購 煙酒采購煙酒采購 糖果采購糖果采購 音響設(shè)備音響設(shè)備 采購采購 花藝采購花藝采購 造型師聯(lián)系造型師聯(lián)系 酒店會場酒店會場 聯(lián)系聯(lián)系 攝影

3、師聯(lián)系攝影師聯(lián)系 禮車聯(lián)系禮車聯(lián)系 調(diào)酒師聯(lián)系調(diào)酒師聯(lián)系 司儀聯(lián)系司儀聯(lián)系 請?zhí)职l(fā)請?zhí)职l(fā) 會場布置會場布置 物資安排物資安排 工作人員工作人員 的安排的安排 現(xiàn)場控制現(xiàn)場控制 進(jìn)度控制進(jìn)度控制 成本控制成本控制 婚禮項(xiàng)目節(jié)點(diǎn)式網(wǎng)絡(luò)圖 婚禮籌備計(jì)劃婚禮籌備計(jì)劃 婚禮前準(zhǔn)備婚禮前準(zhǔn)備 婚禮儀式和婚禮儀式和 婚宴預(yù)約婚宴預(yù)約 婚禮化妝預(yù)約婚禮化妝預(yù)約 婚慶車輛預(yù)約婚慶車輛預(yù)約 攝影預(yù)約攝影預(yù)約 與所有項(xiàng)目聯(lián)系人與所有項(xiàng)目聯(lián)系人 溝通、檢查細(xì)節(jié)準(zhǔn)備溝通、檢查細(xì)節(jié)準(zhǔn)備 情況，物品專人保管情況，物品專人保管 婚車婚車 化妝化妝 搶新娘搶新娘 迎新娘迎新娘 酒店迎賓酒店迎賓 婚禮儀式婚禮儀式 婚宴開始婚

4、宴開始 婚宴結(jié)束婚宴結(jié)束 晚宴晚宴 鬧洞房鬧洞房 a（7天）b（7天） c（2天） d（2天） e（1天） f (0.5天) g（1天） h（2小時(shí)） i（3小時(shí)） j（0.5小時(shí)） k（2小時(shí)） l（0.5小時(shí)） m（1小時(shí)）n（1.5小時(shí)）o(0.5小時(shí)）p(1小時(shí)） q（0.5小時(shí)） 結(jié)束結(jié)束 開始開始 婚禮項(xiàng)目活動情況表 活動 活動工期 （天） 最早最晚 總時(shí)差關(guān)鍵時(shí)刻 開始時(shí)間完成時(shí)間開始時(shí)間完成時(shí)間 a707070a-b b77147140b-c/d c2141614160 d2141614160 e1141515161 f0.51414.515.5161.5 g116171617

5、0c/d-g h0.081717.0817.04517.1250.045 i0.1251717.1251717.1250g-i j0.0217.12517.14517.12517.1450i-j k0.0817.14517.22517.14517.2250j-k l0.0217.22517.24517.22517.2450k-l m0.0417.24517.28517.24517.2850l-m n0.0617.28517.34517.28517.3450m-n o0.0217.34517.36517.34517.3650n-o p0.0417.36517.40517.36517.4050o-

6、p q0.0217.40517.42517.40517.4250p-q 項(xiàng)目名稱數(shù)量單位成本（元）總成本（元） 向上累 計(jì) 采購費(fèi)用采購費(fèi)用請?zhí)執(zhí)?100個(gè)個(gè)0.88080 喜字喜字1011090 床上用品床上用品60006090 新房裝飾新房裝飾5006590 結(jié)婚戒指結(jié)婚戒指280001600022590 紅包紅包30100300025590 煙酒，飲料煙酒，飲料2500050590 喜糖喜糖120051790 鮮花鮮花20051990 服務(wù)費(fèi)用服務(wù)費(fèi)用婚紗，禮服婚紗，禮服 租用租用100052990 酒席酒席 25桌桌15003750090490 化妝化妝 全天全天100091490

7、主持人主持人攝像攝像250093990 轎車轎車 借朋友借朋友093990 婚慶婚慶200095990 不可預(yù)見費(fèi)用不可預(yù)見費(fèi)用300099990 項(xiàng)目質(zhì)量管理 質(zhì)量管理的目的是為求達(dá)到項(xiàng)目既定的質(zhì)量要求。 如果把項(xiàng)目整體管理看成對項(xiàng)目進(jìn)行戰(zhàn)略層面的指導(dǎo)， 那么質(zhì)量管理則是項(xiàng)目具體工作在戰(zhàn)術(shù)層次的細(xì)化， 是從技術(shù)層面指導(dǎo)個(gè)人實(shí)施項(xiàng)目工作的依據(jù)。 由于本項(xiàng)目的終極目的是希望每個(gè)參與者都能快 樂和積極的享受整個(gè)過程。而分配任務(wù)時(shí)基本也都是 根據(jù)每個(gè)人自己擅長的領(lǐng)域，所以只要溝通積極得當(dāng)， 沒有設(shè)置很死板的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，更談不上對參與者 的指導(dǎo)。我們相信：親情友情和愛情維系起來的紐帶， 以及明確的分

8、工和目標(biāo)，會比對各關(guān)系人的硬性指標(biāo) 要求更有積極的促進(jìn)達(dá)成效果。 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)包括項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理規(guī)劃、風(fēng) 險(xiǎn)識別、分析（定性/定量）、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對和 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的過程。 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理的目標(biāo)是增加積極事件 的概率和影響，降低消極事件的概率和影 響。 1. 風(fēng)險(xiǎn)管理規(guī)劃 在風(fēng)險(xiǎn)規(guī)劃階段，我們主要件評估了以下項(xiàng) 目風(fēng)險(xiǎn)范圍： 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理 風(fēng)險(xiǎn)類別已知風(fēng)險(xiǎn)和已知-未知風(fēng)險(xiǎn) 內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn) 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 1.品味：喜宴環(huán)境、餐單口味和新房布置與 新人的欣賞角度不同 2.績效與可靠性：對活動目標(biāo)的理解與實(shí)際 需求不符 3.在配合實(shí)施過程中改變費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目管理風(fēng)險(xiǎn) 4.估算：估算錯(cuò)誤 5.計(jì)劃：項(xiàng)目計(jì)劃質(zhì)量不高 6.溝通：項(xiàng)

9、目溝通未能達(dá)成理想效果 外部風(fēng)險(xiǎn) 組織風(fēng)險(xiǎn) 7.資源：項(xiàng)目之間資源沖突 8.資金：項(xiàng)目資金不足 9.優(yōu)先級：組織內(nèi)各項(xiàng)目的優(yōu)先級不清晰 10.新郎新娘的感情突然分裂導(dǎo)致組織解散 外部風(fēng)險(xiǎn) 11.變更：來賓人數(shù)增加或減少；伴郎伴娘的 臨時(shí)缺席；酒店音響效果的突發(fā)故障或酒店 因食品安全問題造成的不良影響 12.不可抗力：惡劣天氣或突發(fā)環(huán)境（地震、 洪水等） 2. 風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對規(guī)劃 經(jīng)過我們的討論和定性、定量風(fēng)險(xiǎn)分析，制 定了面對以下風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對策略： 風(fēng)險(xiǎn)清單應(yīng)對策略具體做法 喜宴環(huán)境、餐單口味和新房布置與 新人的欣賞角度不同 回避風(fēng)險(xiǎn) 放松要求，結(jié)婚是個(gè)快樂時(shí) 刻 對活動目標(biāo)的理解與實(shí)際需求不符 回避

10、風(fēng)險(xiǎn)/接受風(fēng)險(xiǎn) (積極接受) 在項(xiàng)目初期澄清需求，獲取 信息及時(shí)、加強(qiáng)溝通/ 對已出現(xiàn)的不能糾正的偏差 樂觀接受，對已出現(xiàn)的可糾 正偏差采取權(quán)變措施 在配合實(shí)施過程中改變費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 接受風(fēng)險(xiǎn) (消極接受) 不采取任何行動 估算錯(cuò)誤 接受風(fēng)險(xiǎn) (積極接受) 糾正措施 項(xiàng)目計(jì)劃質(zhì)量不高回避風(fēng)險(xiǎn)修改項(xiàng)目管理計(jì)劃 項(xiàng)目溝通未能達(dá)成理想效果減輕風(fēng)險(xiǎn) 分析觸發(fā)溝通障礙的條件， 設(shè)法將風(fēng)險(xiǎn)概率和不利后果 降低到可接受的限度內(nèi) 項(xiàng)目之間資源沖突 接受風(fēng)險(xiǎn) (積極接受) 建立應(yīng)急籌備資源同時(shí)做好 后備計(jì)劃 項(xiàng)目資金不足 接受風(fēng)險(xiǎn) (積極接受) 建立婚禮專用賬戶，提前 存好估算成本及20%備用 金 組織內(nèi)各項(xiàng)目的優(yōu)

11、先級不 清晰 回避風(fēng)險(xiǎn) 將項(xiàng)目活動分解表格(wbs) 發(fā)到每個(gè)項(xiàng)目組成員手中 新郎新娘的感情突然分裂 導(dǎo)致組織解散 接受風(fēng)險(xiǎn)該怎么辦就怎么辦 a來賓人數(shù)增加或減少； b伴郎伴娘的臨時(shí)缺席； c酒店音響效果的突發(fā)故障 或酒店因食品安全問題造 成的不良影響 接受風(fēng)險(xiǎn) (積極接受) a按(預(yù)計(jì)最多人數(shù)+預(yù)計(jì)最 少人數(shù))/2來預(yù)訂酒席； b邀請后備人員； c與酒店簽訂的合同書中規(guī) 定發(fā)生此類情況時(shí)應(yīng)當(dāng)承 擔(dān)的修復(fù)和賠償責(zé)任 惡劣天氣或突發(fā)環(huán)境（地 震、洪水等） 接受風(fēng)險(xiǎn)啟動惡劣天氣應(yīng)急計(jì)劃 3.其他 記得感謝所有給予你幫助的人，所有 現(xiàn)場的鮮花可以送給出席婚禮的來賓。 記錄所有紅包的“數(shù)目”和名字，準(zhǔn)

12、 備回禮。婚禮只是萬里長征第一步； 推薦金婚觀看其儀式，婚姻會讓 男人變得成熟。 溝通是信息交流的過程，對于項(xiàng)目管理來說，溝通就是在利害相 關(guān)者之間進(jìn)行信息的交流。主要分以下幾個(gè)步驟進(jìn)行： 1）規(guī)劃過程組溝通規(guī)劃：分析及并確定項(xiàng)目利害關(guān)系者的信息和 溝通需求，編制溝通規(guī)劃。 本項(xiàng)目的溝通頻率為每周1次，如遇項(xiàng) 目沖突或難題時(shí)為2-5次每周。 溝通方向： (1)雙方父母：提前兩周熟悉婚禮流程，婚禮當(dāng)天下午彩排走臺，了 解雙方親友座位 (2)婚禮團(tuán)隊(duì)：提前一周熟悉場地，流程演練，當(dāng)天下午彩排走臺； 制作相關(guān)人員通訊錄，人手一份 (3)酒店人員：提前一周認(rèn)識酒店當(dāng)天主管、領(lǐng)班、燈光師、音響管 理人員

13、，了解服務(wù)員、廚師人數(shù)；當(dāng)天由婚禮團(tuán)隊(duì)總管打點(diǎn)紅包喜 糖香煙 (4)外包各方溝通：提前一周再次確認(rèn)外包需求、婚禮當(dāng)天到場時(shí)間 地點(diǎn) (5)所有賓客三次溝通：發(fā)請柬前、發(fā)請柬后、婚禮前一天，確認(rèn)是 否出席 項(xiàng)目溝通管理 2)執(zhí)行過程組 信息發(fā)布：向項(xiàng)目利害關(guān)系者及時(shí)傳遞所需要的信息。 3)監(jiān)控過程組 績效報(bào)告：搜集并傳播項(xiàng)目的績效信息，包括項(xiàng)目狀態(tài)報(bào)告、項(xiàng)目進(jìn)展 報(bào)告和項(xiàng)目未來預(yù)測。 利害相關(guān)者管理：滿足項(xiàng)目利害相關(guān)者的信息需求，并與項(xiàng)目利害相關(guān) 者一起解決溝通中的問題，從而滿足項(xiàng)目溝通的需求。 由于本項(xiàng)目利害相關(guān)者從一開始就確定了是家人，所以頻繁的溝通和共 同參與感的激勵(lì)，反而通過各自辛苦的付

14、出增進(jìn)了彼此的了解和親密 感情。這也是對一個(gè)家庭的新成員來講，雙方最好的收獲和體驗(yàn)。 項(xiàng)目人力資源管理 人 數(shù) 職位 職責(zé)名字聯(lián)系電話 1 人 婚宴 督導(dǎo)1、負(fù)責(zé)宴會上菜等全過程督導(dǎo)宴會廳管理人 1 人 婚禮 督導(dǎo) 主管 1、負(fù)責(zé)主持結(jié)婚典禮及指導(dǎo)各項(xiàng)工作、負(fù) 責(zé)酒店總體現(xiàn)場協(xié)調(diào)，布置現(xiàn)場、接待工作; 負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、溝通各項(xiàng)工作的進(jìn)程。 2、負(fù)責(zé) 全程迎親引導(dǎo)、迎親主持、負(fù)責(zé)酒店電子相 冊播放(負(fù)責(zé)保管筆記本電腦和投影儀)。 3、 負(fù)責(zé)放炮、彩帶工作，協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)兩方燃放時(shí) 間及補(bǔ)缺工作。 4、負(fù)責(zé)婚禮全過程督導(dǎo)和 協(xié)調(diào)工作。 婚慶的人 1 人 新郎 管家 帶領(lǐng)新郎、新娘在宴會上敬酒、迎接賓客 lg親

15、朋 1 人 新娘 管家 保管婚戒，帶領(lǐng)新郎、新娘在宴會上敬酒、 迎接賓客。 me親朋 1人物品主管 （協(xié)助酒店主管） 1、保管筆記本、投影 儀、光盤、電話，負(fù) 責(zé)接電話。 2、協(xié)助 新娘新郎保管服裝、 配飾等物品。 me親朋 1人酒店及婚慶監(jiān)督檢查人、婚 禮總協(xié)調(diào)人 負(fù)責(zé)檢查酒店、婚慶 公司是否履行合同約 定事宜 1人化妝師負(fù)責(zé)新娘的化妝、換 發(fā)型和補(bǔ)妝。 包含試 妝、母親造型、新郎 造型及妝 1人主婚人西式誓言主持 2人攝影師 1人攝像師 3人親朋協(xié)助拍照2人負(fù)責(zé)全程新娘新郎 的拍照。1人負(fù)責(zé)來賓 親友的拍照。 1人司儀 1人影音負(fù) 責(zé) 負(fù)責(zé)結(jié)婚典禮、舞會上的音樂。 1人鮮花提 供 3人迎賓負(fù) 責(zé) 【1】負(fù)責(zé)來賓簽名，禮金禮品的收納及保管。 【2】負(fù)責(zé)監(jiān)督來賓將禮金放入禮金盒內(nèi)，并發(fā) 放座位牌 【3】1、負(fù)責(zé)協(xié)助做好酒店布置、協(xié)調(diào)工作， 與物品主管協(xié)作擺放煙、酒、糖、瓜子等工作， 全面負(fù)責(zé)迎賓接待工作，負(fù)責(zé)酒席上的喜糖發(fā) 放。 2、負(fù)責(zé)主桌來賓邀請與全場座位的安排 調(diào)度，