1、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理園藝農(nóng)業(yè)：人類利用自然環(huán)境條件，依靠植物、動(dòng)物以及微生物的生理功能，通過(guò)勞 動(dòng)強(qiáng)化和控制生物的生命活動(dòng)的過(guò)程，以及獲得社會(huì)需要的物質(zhì)產(chǎn)品的社會(huì)生產(chǎn)部 門。農(nóng)業(yè)的本質(zhì)：自然再生產(chǎn) 與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn) 相交織。農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)：第一:從農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)資料方面看1動(dòng)植物有機(jī)體是有生命的活機(jī)器”2土地是農(nóng)業(yè)中最基本的生產(chǎn)資料3以太陽(yáng)能為代表的自然力是農(nóng)業(yè)中無(wú)法替代的自然資源第二:從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程看1生產(chǎn)時(shí)間與勞動(dòng)時(shí)間的不一致，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有很強(qiáng)的季節(jié)性2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在生產(chǎn)空間上具有分散性和地域性3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各部門具有相互制約相互促進(jìn)的作用第三:從農(nóng)產(chǎn)品方面看1農(nóng)產(chǎn)品是人們最基本的生活資料2農(nóng)產(chǎn)品既是最終產(chǎn)品又是其

2、自身的生產(chǎn)資料3農(nóng)產(chǎn)品的供求彈性較小農(nóng)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)1產(chǎn)品貢獻(xiàn)（一是為全國(guó)人民提供食品；二是為輕工業(yè)提供原料2市場(chǎng)貢獻(xiàn)（來(lái)源與同其他部門的交換，包括提供給非農(nóng)部門的食品和其他農(nóng)產(chǎn) 品，又包括農(nóng)民購(gòu)買日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料3要素貢獻(xiàn)（提供資金,大量的勞動(dòng)力和土地4外匯貢獻(xiàn)（增加農(nóng)產(chǎn)品及其加工的出口收入或擴(kuò)大農(nóng)業(yè)進(jìn)口替代的生產(chǎn) 農(nóng)業(yè) 經(jīng)營(yíng)管理：對(duì)農(nóng)業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行決策、計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制 ，并對(duì)農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)成員進(jìn)行激勵(lì)，以實(shí)現(xiàn)其任務(wù)和目標(biāo)的一系列工作的總稱 具有生 產(chǎn)力屬性和生 產(chǎn)關(guān)系屬性農(nóng)業(yè)的多功能性（1.環(huán)境功能2.社會(huì)功能3.糧食安全功能4.經(jīng)濟(jì)功能5.文化 功能企業(yè)經(jīng)營(yíng):在動(dòng)

3、態(tài)的市場(chǎng)環(huán)境中尋求企業(yè)盈利和發(fā)展的機(jī)會(huì)，其任務(wù)就是千方百 計(jì)抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)并對(duì)此提出相應(yīng)的對(duì)策管理:發(fā)揮內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)去適應(yīng)和影響環(huán)境的變化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)經(jīng)營(yíng)決定了管理的方向與目標(biāo)，管理對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程予以調(diào)節(jié)和控制經(jīng)營(yíng)是管理的依據(jù)，管理是源于經(jīng)營(yíng)并為經(jīng)營(yíng)服務(wù)，兩者相互分工，相互補(bǔ)充和 相互作用.農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式：在一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料所有制條件下，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的組織形式 和運(yùn)行形式我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式基本類型包括（1、以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)2、以土地所有制為基礎(chǔ)的集體經(jīng)營(yíng)3、以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為基礎(chǔ)的統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)：以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為基礎(chǔ)的集體統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)與家庭分散經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，具體是指集體經(jīng)濟(jì)組織

4、在實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),建立家庭承包經(jīng)營(yíng)這 個(gè)層次的同時(shí),還對(duì)一些不適合農(nóng)戶承包經(jīng)營(yíng)或農(nóng)戶不愿承包經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)項(xiàng)目和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，由集體統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理，從而建立起一個(gè)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)層次。是我國(guó)農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本經(jīng)濟(jì)體制，也是我國(guó)基本農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式之一。新時(shí)期家庭分散經(jīng)營(yíng)面臨的局限性1、家庭分散經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模過(guò)小，難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)2、家庭小塊田地分散經(jīng)營(yíng)，不利于農(nóng)業(yè)科技水平的提高3、家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要4、農(nóng)村土地產(chǎn)權(quán)不明確5、權(quán)力尋租家庭統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和分散的家庭經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)：把集體和家庭的優(yōu)勢(shì)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，把農(nóng)業(yè)社會(huì)化生產(chǎn)同專業(yè)化管理有 機(jī)的 結(jié)合起來(lái)，既保留了家庭經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)處，

5、調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)、投入的積極性，又有利于在更 大范圍內(nèi)合理配置生產(chǎn)資源，實(shí)行宏觀決策和調(diào)控，彌補(bǔ)了小生產(chǎn)的 局限性；既克服 了過(guò)去集體管理過(guò)分集中的缺點(diǎn)，又發(fā)揮了集體統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。雙層經(jīng)營(yíng)符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平和要求。承包經(jīng)營(yíng):發(fā)包方和承包方將所要承包的項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)雙方協(xié)商,用簽訂承包的形式承包給承包人經(jīng)營(yíng)的一種特 定經(jīng)營(yíng)方式。承包方的責(zé)任:(1.對(duì)承包方的資料進(jìn)行合理使用，保護(hù)資產(chǎn)安全2.全面完成承 包指標(biāo)3.合法經(jīng)營(yíng)發(fā)包方的責(zé)任:(1.保證承包人的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)2保證承包方在完成承包合同 規(guī) 定的上繳任務(wù)以后的自主分配權(quán) 3.對(duì)承包方提供各種有效服務(wù)租賃經(jīng)營(yíng):再不改變

6、財(cái)產(chǎn)所有權(quán)的前提下，資產(chǎn)所有者將其資產(chǎn)出租給承租者使 用，并定期收取租金的一種經(jīng)營(yíng)方式租賃經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)：（1.合同的目標(biāo)不同2.當(dāng)事人之間的關(guān)系不同3.經(jīng)營(yíng)的自主 權(quán)不同股份制經(jīng)營(yíng)方式的優(yōu)點(diǎn)：1. 可以加快資金的籌集，增加融資渠道,緩解資金短缺的矛盾2.有利于促 進(jìn)生產(chǎn) 要素的合理流動(dòng)和橫向經(jīng)濟(jì)的聯(lián)合3. 有利于實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)者同生產(chǎn)資料的緊密結(jié)合4. 有利于建立自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的新機(jī)制，使企業(yè)成為相對(duì)獨(dú)立的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者5. 有利于政企分開和增強(qiáng)企業(yè)活力，完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制股份制經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)：1. 股份制經(jīng)營(yíng)以發(fā)行股票為基礎(chǔ)2. 股份制經(jīng)營(yíng)以股份公司為核心的3. 股份制經(jīng)營(yíng)以股票交易為依托農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)

7、風(fēng)險(xiǎn)：由于不確定因素導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者蒙受風(fēng)險(xiǎn)損失或獲得風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬的可能性。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的特征:（1.客觀性2.不確定性3.普遍性4.局域性農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的構(gòu)成要素:（風(fēng)險(xiǎn)因素、風(fēng)險(xiǎn)事件、風(fēng)險(xiǎn)損失風(fēng)險(xiǎn)按成因（自然風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)-包括政治，行為，農(nóng)業(yè)體制、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 和技術(shù) 風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)按性質(zhì)劃分：（純粹風(fēng)險(xiǎn)和投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)按表現(xiàn)形式劃分（投資、生產(chǎn)、銷售、人事風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法:（風(fēng)險(xiǎn)清單分析法、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查法、流程圖法、事故樹法 農(nóng)業(yè)經(jīng) 營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)：在對(duì)過(guò)去損失資料分析的基礎(chǔ)上，運(yùn)用概率論和數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法對(duì)某 一特定或幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)事故發(fā)生的概率和損失程度做出估計(jì)，以此為作為選擇風(fēng)險(xiǎn)防范和處置措施的依據(jù)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)

8、的原則：（系統(tǒng)性原則、謹(jǐn)慎性原則、相對(duì)性原則、定性估計(jì)和定量估計(jì)相結(jié)合原則農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的估計(jì)理論基礎(chǔ)（大數(shù)法則、類推原理、概率推斷原理、慣性原理農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)處置的程序：1. 確定風(fēng)險(xiǎn)處置目標(biāo)2. 設(shè)計(jì)風(fēng)險(xiǎn)處置的方案3. 選擇處置風(fēng)險(xiǎn)的最佳方案4. 風(fēng)險(xiǎn)處置方案的評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)處置的對(duì)策：（一風(fēng)險(xiǎn)避免（針對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)采取的工程或技術(shù)措施、增強(qiáng)應(yīng)變性、提高經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和決策的科學(xué)性，減少盲目性，以預(yù)防經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、強(qiáng)化 安全意識(shí)，嚴(yán)格技術(shù)操作規(guī) 程，以及各種責(zé)任制度，以預(yù)防生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、建立和健全信息服務(wù)體系，完善經(jīng)濟(jì)合同 制度,溝通購(gòu)銷渠道，以避免和減少銷售風(fēng)險(xiǎn)（二風(fēng)險(xiǎn)自留（現(xiàn)收現(xiàn)付、提取風(fēng)險(xiǎn)基金、借入資金

9、（三風(fēng)險(xiǎn)分散（向保險(xiǎn)公司投保、實(shí)行股份制經(jīng)營(yíng)、通過(guò)各類合同來(lái)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移一發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，簽訂免除責(zé)任協(xié)議，合同中的轉(zhuǎn)移責(zé) 任條款、風(fēng)險(xiǎn)組合農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力：在一定的生產(chǎn)力水平下，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的供給大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 合理需求的那一部分勞動(dòng)力，這部分勞動(dòng)力投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的邊際產(chǎn)量為零或負(fù)數(shù)。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力：能參加農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的勞動(dòng)力的數(shù)量和質(zhì)量。土地資源的特征:1. 土地資源供給的稀缺性（土地總量的有限性2.土地利用方 式的相對(duì)分散性（土地位置的固定性3. 土地利用方向變更的困難性 4. 土地報(bào)酬遞 減的可能性5.土地利用后果的社會(huì)性土地承包經(jīng)營(yíng)的形式：（兩田制、投標(biāo)承包、抵押承包、雙向承包土地質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)

10、：1. 單位土地面積總產(chǎn)值=總產(chǎn)量一土地利用總面積2. 單位土地面積總收入=總收入一土地利用總面積3. 單位土地面積產(chǎn)投比=總產(chǎn)值時(shí)物化勞動(dòng)消耗4. 土地差及收入二全部純收入-最低社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)純收入粗放經(jīng)營(yíng):對(duì)土地資源的廣度開發(fā)，在一定土地面積上，投入較少的生產(chǎn)資料和 勞動(dòng)力，實(shí)行淺耕粗作、廣種薄收的經(jīng)營(yíng)。集約經(jīng)營(yíng):對(duì)土地資源的深度開發(fā)，在一定土地面積上，投入較多的生產(chǎn)資料 和 勞動(dòng)力，對(duì)土地精耕細(xì)作、科學(xué)種植的經(jīng)營(yíng)。（土地集約型、技術(shù)、資金固定資金 周轉(zhuǎn)的特點(diǎn)：1. 循環(huán)周期長(zhǎng)2.次性投資、分次收回3價(jià)值補(bǔ)償和實(shí)物更新可以分離 固定 資產(chǎn)計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（原始價(jià)值、折余價(jià)值、重置價(jià)值固定資產(chǎn)折舊：固

11、定資產(chǎn)在使用過(guò)程中因磨損而轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品成本中去的那部分 價(jià)值。固定資產(chǎn)折舊的計(jì)算方法:（平均年限法、工作量法、加速折舊法流動(dòng)資金的特點(diǎn):（流動(dòng)性、并存性、波動(dòng)性、增值性流動(dòng)資金評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：1. 流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)次數(shù)=銷售收入總額 啦動(dòng)資金平均占用額（周轉(zhuǎn)次數(shù)越多，周 轉(zhuǎn)越快2. 流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)=360天年周轉(zhuǎn)次數(shù)（周轉(zhuǎn)天數(shù)越少，周轉(zhuǎn)越快考核流動(dòng) 資金利用效果的指標(biāo)：1. 流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率、2. 流動(dòng)資金產(chǎn)值率、3. 流動(dòng)資金利潤(rùn)率提高流動(dòng)資金利潤(rùn)率的途徑（1合理確定企業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，增加收入（2改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和組織管理，盡可能縮短生產(chǎn)周期（3科學(xué)制定各種物資消耗定額，節(jié)約生產(chǎn)開支，

12、減少在產(chǎn)品資金占用（4改善生產(chǎn)資料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售工作，縮短資金在流通領(lǐng)域的時(shí)間（5加強(qiáng)貸款計(jì)劃性，合理使用信貸資金，避免資金積壓和增加不必要的利息支 出（6及時(shí)辦理結(jié)算、收回欠款，降低資金結(jié)算資金占用額等影響物資定額消耗的因素：（企業(yè)員工素質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)條件，自然環(huán)境條件、物 資質(zhì)量狀況、企業(yè)管理水平制定物資消耗定額的方法（經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法、統(tǒng)計(jì)分析法、技術(shù)計(jì)算法物資利用經(jīng)濟(jì)效果考核指標(biāo)：（p891. 物資利用率=實(shí)際消耗的物資實(shí)際采購(gòu)的物資*100%2. 物資周轉(zhuǎn)速度3. 物資損耗率4. 主要原材料占用產(chǎn)量或產(chǎn)值率經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)：人們利用已經(jīng)掌握的信息和手段，預(yù)先推知和判斷事物未來(lái)或未知狀 況的結(jié)果。五要

13、素:人（預(yù)測(cè)者、信息（預(yù)測(cè)依據(jù)、手段（預(yù)測(cè)方法、事物未來(lái)或未知狀況 （預(yù)測(cè)對(duì)象、預(yù)先推知和判斷（預(yù)測(cè)結(jié)果經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的原則（實(shí)事求是的原則、相關(guān)性原則、連貫性原則經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的方法（P110一、定性預(yù)測(cè)（個(gè)人判斷預(yù)測(cè)法、集約意見法、特爾菲法 -匿名、反饋、統(tǒng)計(jì) 性二、定量預(yù)測(cè)法1. 時(shí)間預(yù)測(cè)法（移動(dòng)平均法、指數(shù)平滑法2. 因果預(yù)測(cè)（回歸分析法經(jīng)營(yíng)決策：農(nóng)業(yè)企業(yè)為實(shí)現(xiàn)一定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在對(duì)企業(yè)的外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境 （土地、勞動(dòng)力、資金、技術(shù)狀況等進(jìn)行綜合分析的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)多個(gè)行動(dòng)方案和措施,然后運(yùn)用科學(xué)方法在這些備選方案和措施中選擇一個(gè)最優(yōu)最滿意的方案的過(guò)程。經(jīng)營(yíng)決策的基本原則：（可行性原則、科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)

14、性、時(shí)效性、靈活性 經(jīng)營(yíng)決 策的程序：（確定決策目標(biāo)、擬定可行性方案、選擇方案、執(zhí)行方案與反饋經(jīng)營(yíng)決策的主要方法及原理：（一 .確定性決策盈虧平衡分析線性規(guī)劃法（二 .不確定性決策最大最小收益值法最大平均收益值法最小最大后悔值法（三 .風(fēng)險(xiǎn)型決策（p127影響農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的因素：1. 農(nóng)場(chǎng)品自身價(jià)格2. 其他相關(guān)商品的價(jià)格商品之間的關(guān)系（互補(bǔ)商品、替代商品、無(wú)關(guān)商品農(nóng)產(chǎn)品（競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系、連帶關(guān)系3. 農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力情況4. 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素的價(jià)格5. 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對(duì)未來(lái)價(jià)格的預(yù)期6. 自然資源條件與農(nóng)業(yè)科技水平農(nóng)產(chǎn)品供給定理：在其他條件不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品的供給量與其價(jià)格呈同 方向變化即農(nóng)產(chǎn)品供給量隨

15、其價(jià)格的上升而增加，隨其價(jià)格的下降而減少。為什么 農(nóng)場(chǎng)品供給數(shù)量與價(jià)格之間所以呈同方向變化 ？當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升時(shí)，將帶來(lái)新的生產(chǎn)者，即在原來(lái)價(jià)格水平不能盈利的生產(chǎn)者 變得可以盈利，從而變成實(shí)際的生產(chǎn)者，生產(chǎn)者人數(shù)增多，使生產(chǎn)和出售的農(nóng)產(chǎn) 品數(shù) 量增加。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升時(shí)，可使原來(lái)的生產(chǎn)者增加產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品的供給量。農(nóng)產(chǎn)品需求：消費(fèi)者在某一特定時(shí)期內(nèi)，在某一價(jià)格水平上愿意而且能夠購(gòu)買的 商品量。影響農(nóng)產(chǎn)品需求的因素：1. 消費(fèi)者的收入水平2. 中間需求的變化3. 商品農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)格4. 相關(guān)商品的價(jià)格5. 消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的未來(lái)價(jià)格預(yù)期6. 人口的數(shù)量與結(jié)構(gòu)7. 消費(fèi)者的偏好8. 文化習(xí)俗與地

16、域差異需求量與價(jià)格反方向變動(dòng)因?yàn)樘娲?yīng)和收入效應(yīng)替代效應(yīng)：農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者在實(shí)際收入不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化對(duì)需 求量的影響（某種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲時(shí)，而效用相同的其他農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格未 變,其他農(nóng) 產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)下降時(shí)，就會(huì)用其他農(nóng)產(chǎn)品來(lái)替代這種農(nóng)產(chǎn)品，從而減少這種農(nóng)產(chǎn)品 的需求量由于某種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)所引起的其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的相對(duì)變動(dòng)，進(jìn)而相對(duì)價(jià)格價(jià)格變動(dòng)所引起的農(nóng)產(chǎn)品需求量的變動(dòng)收入效應(yīng)：由商品的價(jià)格變動(dòng)所引起的實(shí)際收入水品變動(dòng)，進(jìn)而由實(shí)際收 入水平 變動(dòng)所引起的商品需求量的變動(dòng)（農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者在貨幣收入不變的情況 下，由于農(nóng) 產(chǎn)品價(jià)格下降使消費(fèi)者實(shí)際收入水平提高，從而改變了農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買量，達(dá)

17、到更高的 效用水平。影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格彈性的因素：（農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的長(zhǎng)短、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模變 化的 難易度、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)影響期的長(zhǎng)短、隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，其成本增加的程度如何保障農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期供求平衡：一要實(shí)行更嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，否則18億畝耕地的紅線就難保不被突 破。 二要盡快明確重要農(nóng)產(chǎn)品的核心產(chǎn)品和后備產(chǎn)區(qū)，加快研究相應(yīng)的扶植政 策。三要加大對(duì)農(nóng)業(yè)水利設(shè)施建設(shè)和改造中低產(chǎn)田的投入力度，以資金投入替 代自 然資源四要加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，在良種培育、適用技術(shù)推廣、重大病蟲害防治等三個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)新突破，以科技進(jìn)步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。五要積極實(shí)施農(nóng)業(yè)走出去戰(zhàn)略。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的特性：1. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是關(guān)系到國(guó)計(jì)民

18、生最重要的市場(chǎng)。2. 景觀農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是與旅游服務(wù)業(yè)先聯(lián)系的新的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。3. 初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具有廣闊的市場(chǎng)前景。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的特性：（多樣性、動(dòng)態(tài)性、彈性、可誘導(dǎo)性、季節(jié)性 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn) 業(yè)市場(chǎng)的特性：（購(gòu)買者數(shù)量少、購(gòu)買量大、地域性強(qiáng)、派生需求、需求缺乏彈性營(yíng)銷環(huán)境：宏觀環(huán)境:影響微觀環(huán)境的一系列巨大的社會(huì)力量。微觀環(huán)境:與企業(yè)緊密聯(lián)系，直接影響企業(yè)營(yíng)銷能力的各種參與者。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分影響因素（地理環(huán)境因素、人口統(tǒng)計(jì)因素，消費(fèi)心里因素、 購(gòu)買行為因素目標(biāo)市場(chǎng)的選擇模式有哪幾種：1. 產(chǎn)品與市場(chǎng)組合模式（單一市場(chǎng)集中化、選擇性專業(yè)化、產(chǎn)品專業(yè)化、市場(chǎng)專業(yè)化2. 營(yíng)銷組合與目標(biāo)市

19、場(chǎng)匹配模式（無(wú)差異化營(yíng)銷、差異化營(yíng)銷、集中營(yíng)銷 個(gè) 別農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)與品牌化策略：（規(guī)定產(chǎn)品屬性、建立產(chǎn)品、確定包裝與標(biāo) 簽、提供扶 持產(chǎn)品的服務(wù)品牌的特征（品牌是專有的、品牌是企業(yè)無(wú)形資源、品牌轉(zhuǎn)化具有一定的風(fēng)險(xiǎn)及不確定性、品牌的表象性、品牌的擴(kuò)張性品牌的劃分：根據(jù)品牌知名度的輻射區(qū)域（地區(qū)品牌、國(guó)內(nèi)品牌、國(guó)際品牌、全球品牌 根據(jù) 品牌產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不同環(huán)節(jié)劃分（制造商品牌、經(jīng)營(yíng)商品牌 根據(jù)品牌來(lái)源劃分（自 有品牌、外來(lái)品牌、嫁接品牌根據(jù)品牌的生命周期長(zhǎng)短劃分（短期品牌、長(zhǎng)期品牌根據(jù)品牌內(nèi)銷（國(guó)內(nèi)和外銷劃分（內(nèi)銷品牌、外銷品牌根據(jù)品牌的行業(yè)劃分（家電業(yè)、使用飲料業(yè)、日用化工業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)

20、信息、汽車機(jī)械業(yè)等根據(jù)品牌的原創(chuàng)性與衍生性劃分（主/副品牌、母/子品牌根據(jù)品牌的本體特征劃分（個(gè)人、企業(yè)、城市、國(guó)家、國(guó)際等農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)：1. 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的特性（帶有明顯地域特色、在產(chǎn)品銷售前必須進(jìn)行產(chǎn)地形象的宣傳，產(chǎn)品才會(huì)好賣，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，樹立區(qū)域形象不僅可以支持 本地區(qū)產(chǎn)品順利的 進(jìn)入市場(chǎng)，贏得消費(fèi)，消除賣難，還可以促進(jìn)涉農(nóng)領(lǐng)域 的產(chǎn)業(yè)要素聚集，反過(guò)來(lái)又可以 促進(jìn)本地區(qū)資源的升值和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展2. 持續(xù)務(wù)實(shí)的宣傳3. 堅(jiān)持一貫的誠(chéng)信與品質(zhì)（只有真正給予消費(fèi)者和社會(huì)以誠(chéng)信、公正的企業(yè)，才能獲得社會(huì)的尊重和消費(fèi)者的喜愛4. 科學(xué)規(guī)劃，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)（搞好規(guī)劃布局、分布分層推動(dòng)、加強(qiáng)引導(dǎo)扶持

21、5. 全程監(jiān)管，助推農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)（加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)全程質(zhì)量監(jiān)控、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系、對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤監(jiān)管6. 保護(hù)品牌，保障農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)7. 配套服務(wù)，支持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)的整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是有由那些部門和項(xiàng)目組成的，以及他們之間相互制約的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和數(shù)量對(duì)比關(guān)系。量的規(guī)定性：農(nóng)業(yè)各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系及數(shù)量對(duì)比關(guān)系。值的規(guī)定性：農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)之間相互聯(lián)系的形式和特征。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基本特征（客觀性、整體性、層次性、運(yùn)動(dòng)性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成與演進(jìn)的基本原因：1. 自然條件的差異性、變動(dòng)性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成與演進(jìn)的自然物質(zhì)基礎(chǔ)2. 人類生存對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多

22、種需求是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成與演進(jìn)的根本動(dòng)因3. 生產(chǎn)力發(fā)展水平是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成與不斷演進(jìn)的主導(dǎo)因素4. 產(chǎn)業(yè)政策對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形成的具有指導(dǎo)作用現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在的問(wèn)題：1. 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次低，農(nóng)產(chǎn)品的品種、品質(zhì)不能滿足人們生活日益 增長(zhǎng)的需要2. 農(nóng)產(chǎn)品加工程度不高、加工業(yè)滯后、農(nóng)產(chǎn)品增值困難3. 缺乏科學(xué)的農(nóng)業(yè)區(qū)域布局規(guī)劃，地區(qū)發(fā)展重點(diǎn)不突出、結(jié)構(gòu)雷同4. 政府對(duì)農(nóng)業(yè)管理不規(guī)范，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整造成負(fù)面影響5. 市場(chǎng)發(fā)育不健全和服務(wù)體系建設(shè)滯后，制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展（農(nóng)產(chǎn)品批 發(fā)市場(chǎng)規(guī)模小、布局不合理；農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)發(fā)展緩慢；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素市場(chǎng)滯后于農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)

23、整的需要；市場(chǎng)功能不齊全，交易規(guī) 則不健全,市場(chǎng)管理落后；農(nóng)業(yè)服務(wù) 體系建設(shè)落后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)容：一是一、二、三產(chǎn)業(yè)的調(diào)整，努力加大二、三產(chǎn)業(yè)的比重二是調(diào)整大農(nóng)業(yè)的比重，要大力發(fā)展畜牧、水產(chǎn)業(yè)三是種植業(yè)內(nèi)部發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品1. 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種、品質(zhì)(1 .調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化(2 .大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)質(zhì)量安全，形成品牌2. 調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部構(gòu)成3. 合理進(jìn)行區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本要求：1. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要同區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色結(jié)合起來(lái)合起2. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要與大力發(fā)展加工企業(yè)和組建農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織結(jié) 來(lái)3. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要和

24、地方龍頭企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品精深工結(jié)合起來(lái)4. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要和農(nóng)業(yè)科技的普及與發(fā)展結(jié)合起來(lái)農(nóng)業(yè)布局(配置：農(nóng)業(yè)各部門和各部門內(nèi)部各種生產(chǎn)門類及其種類和數(shù)量在 域空間上的分布和組合。農(nóng)業(yè)布局的特點(diǎn)(地域性、綜合性、季節(jié)性農(nóng)業(yè)布局研究的內(nèi)容（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件評(píng)價(jià)、農(nóng)業(yè)部門布局一條條布局、區(qū)域農(nóng) 業(yè)總體布局一塊塊布局農(nóng)業(yè)布局的原則一是按自然、經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜，發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)二是有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)各部門的合理結(jié)合和共同發(fā)展三是農(nóng)業(yè)布局應(yīng)與農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)布局相適應(yīng)四是考慮市場(chǎng)和交通條件，以利于促進(jìn)商品農(nóng)業(yè)發(fā)展五是全面考慮國(guó)家、地方和農(nóng)民生產(chǎn)與生活的需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局存在的問(wèn)題1. 區(qū)域化布局有待進(jìn)一步優(yōu)化2. 農(nóng)業(yè)

25、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱3. 農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)相對(duì)滯后4. 產(chǎn)業(yè)化、組織化水平不高5. 扶持政策尚不完善進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局的必要性1.推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局是走中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的戰(zhàn)略選擇2.推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局是優(yōu)化資源配置、保障農(nóng)產(chǎn)品基本供給的重大舉措3.推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局是發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的客觀要求4.推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局是促進(jìn)農(nóng)民增收、夯實(shí)主產(chǎn)區(qū)新農(nóng)村建設(shè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的有效手段 推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局的主要政策措施1.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)區(qū)域布局研究2.加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)研究與推廣應(yīng)用，提高優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品科 技含量3.完善農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)支撐4.推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平5.加快區(qū)域內(nèi)農(nóng)民專業(yè)合作組織和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展步伐， 提高農(nóng)業(yè)組織化 程度6.加大市場(chǎng)和信息體系建設(shè)力度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷連接7