1第一章項目基本情況11項目名稱和建設單位111項目名稱縣秸稈養殖肉牛示范項目112建設性質新建113建設地點某縣崔家鄉高澤村114建設單位ZZ桂果食品有限公司115法人代表116技術負責人117項目主管部門AA水產畜牧獸醫局12建設規模與內容121秸稈處理設施（1）建青貯氨化池新建56M8M3M青貯池5個，容積為6720立方米；新建55M2M2M氨化池40個，容積為880立方米。年處理秸桿鮮重14400噸，干重4600噸，新建青貯池和氨化池總造價235萬元。（2）秸稈處理機械需購置9CP80型青貯鍘草機3臺，每臺購價4萬元；9CP80型揉草機3臺，每臺購價3萬元；履帶滾壓挖掘機一臺12萬元；農用柴油后驅動汽車一輛7萬元。合計40萬元。（3）小型飼料加工設備需購置9FQ5028型粉碎攪拌機組1套，購價15萬元。2122秸稈處理物資秸桿處理所需購置尿素326噸，每噸購價2700元，總金額88萬元；所需氨化膜2噸，價值2萬元；所需微貯菌種38公斤，每公斤3200元，金額1216萬元。合計23萬元。123精料及補充料124改良體系建設購凍精4000支，計價2萬元；購30升液氮灌3個，計價09萬元；購15升液淡罐3個，計價06萬元；購顯微鏡1臺，計價1萬元；購水浴鍋、輸精槍等設備2套，計價1萬元；購配種架架1個，計價05萬元；以上計價6萬元。購純種西門塔爾公牛3頭共45萬元；建改良站點1個，造價12萬元。合計225萬元。125養殖基礎設施建設新建牛舍10棟，建筑面積5116平方米，每平方米造價520元，計價266萬元；新建員工宿舍350平方米,每平方米造價460元，計價16萬元；新建辦公樓（磚混結構）400平方米，每平方米造價600元，計價24萬元?？們r306萬元。126科技推廣費購買電教設備，配發宣傳資料，經常性地宣傳養牛知識；委托SS縣畜牧局技術推廣站、ZZ大學動科院采用多種形式培訓養牛專業戶和有意養牛的農民2000人次；不定期請國內知名畜牧專家教授來我縣授課，培訓我縣養牛技術專業人員；購數碼相機、投影儀等，共需科技推廣費115萬元。3127編制可研、初設、計劃等費用本著節約從簡的原則，組織本單位有關人員編制、匯總申報項目文件花費05萬元；請相關部門審驗評估費4萬元，其它項目支出05萬元。合計5萬元。13投資估算投資估算表投資額小計其中序號項目建設內容金額財政資金企業自籌1秸桿處理設施新建青貯池4個，容積為5376立方米；新建氨化池22個，容積為880立方米2353571801552養殖基礎設施建牛舍10棟，建筑面積5116平方米；員工宿舍350平方米；辦公樓400平方米30646503063秸桿處理設備、物資采購鍘草機、揉草機、小型飼料加工設備、粉碎機組等、尿素、薄膜、菌種781223554改良體系改良站、化驗儀器等2253415755科技推廣費電教設備、培訓費等1152029546報告編制費各種報告50157合計65812053814資金籌措投資規模為658萬元，其中申請中央財政資金80萬元，自治區財政配套資金32萬元，SS縣財政配套資金8萬元，ZZ桂果食品有限公司自籌538萬元。15項目建設期項目建設期為一年。16效益分析161經濟效益由于本公司是一家農產品深加工出口企業，產品百分之百出口。公司的主導產品甜玉米罐頭2007年出口量近一萬噸，出口量占全國同類產品的63。公司積極推行“公司基地農戶”的經營模式，建有無公害甜玉米基地3萬畝，所需要的原料百分之百來自自己的基地。因此，養殖優良品種西門塔爾、夏洛萊，所需的粗飼料、玉米秸、玉米芯全部來自本公司生產甜玉米罐頭的下腳料。這樣不僅飼料成本低，同時還解決生產環境，再加上西門塔爾、夏洛萊優質雜交牛生長期短、肉質鮮嫩，在香港市場、國內大中城市的肉企市場深受歡迎，市場價格高于其它品種。因此，該項目實施后，每年出欄10005頭，每頭牛重約600公斤，每公斤20元，年實現銷售收入1200萬元，實現利潤300萬元。稅后動態回收期3年。因此，該項目建設市場前景廣闊，經濟效益可觀。162社會效益與生態效益該項目實施后可產生很大的社會效益和生態效益。同時可以帶動地方農業發展，改善農村產業結構。通過肉牛規?；?、集約化、產業化養殖龍頭項目建設，發展“公司（養牛協會）高等院校基地農戶”產業模式和定單農業，可增強龍頭企業的輻射帶動能力，增加農民收入；按照本公司的中長期規劃，在3年內甜玉米罐頭發展到3萬噸，需要種植甜玉米6萬畝，以每戶種植甜玉米5畝，即可帶動農戶12萬戶，每戶僅甜玉米一項增加收入5000元，再加上每5畝可養一頭雜交牛的收入3500元，基地農戶種甜玉米及養牛純收入達8500元。公司利用甜玉米罐頭加工的下腳料及秸桿作牛飼料，可變廢為寶，減少環境污染，這是一條資源循環利用的新途徑。通過種樹種草綠化環境，雨污分流，固液分離，沼氣發酵池，通過發酵后的沼渣、沼液把種植業、養殖業有機地結合起來，形成一個多次利用、多層增值的生態系統，環境生態效益明顯。17可行性研究報告編制依據此可行性研究報告的編制依據是2009年農業綜合開發農業部專項項目申報指南、農業部農業基本建設項目管理辦法、ZZ建6筑安裝工程綜合定額指標的標準及現行商品價格和收費標準以及稅率、利率、國家發改委、建設部發布的建設項目經濟評價方法與參數（最新版）等相關規劃、經濟評價手冊，AA人民政府關于促進畜牧業持續健康發展的意見，以及RR市國民經濟和社會發展第十一五計劃綱要。7第二章項目背景及市場供求分析21項目背景國務院關于促進畜牧業持續健康發展的意見（國發20074號）明確提出，畜牧業是現代農業產業體系的重要組成部分。強調全面貫徹黨的十七大精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，堅持“多予少取放活”以及“工業反哺農業、城市支持農村”的方針，加快畜牧業增長方式轉變，優化畜牧業結構，大力發展健康養殖，提升畜牧業產業化水平，強化畜牧業保障體系，提高畜牧業綜合生產能力，保障畜產品供給和質量安全，促進農民持續增收，推進社會主義新農村建設。可以說，農業業產業化經營是當前我國農業和農村發展的出路。AA人民政府關于促進畜牧業持續健康發展的意見（桂政發20081號）著力推進畜牧業生產方式的轉變。要盡快培育形成以百色、河池、崇左、柳州、來賓、RR為主的桂西、桂北肉牛、肉羊產業帶，以南寧、RR、欽州、玉林、梧州為主的肉禽產業帶。同時，要依據畜產品的區域布局，緊密結合畜牧業內部各個環節，合理布局畜禽養殖、良種繁育、產品加工、飼料生產、產品交易市場，促進畜牧業經濟又好又快發展。肉牛產業的發展得到了ZZ及RR各級地方政府的高度重視，畜牧業已列入ZZ五大科技工程。項目建設單位ZZ8桂果食品有限公司是ZZ區農產品加工重點龍頭企業、RR市農業產業化重點龍頭企業，是農業產業化政策及農業綜合開發優先扶持的對象。項目建設單位利用農產品加工重點龍頭企業的產業和技術優勢，帶動農民大面積種植甜玉米，發展優良肉牛規模養殖和技術示范，形成“甜玉米養牛蘑菇罐頭加工”的循環經濟模式，很好的延伸和完善了畜牧業產業鏈結構。開展肉牛規?；?、標準化養殖示范，促進了SS縣養殖業的快速發展，農村勞動力轉移、農業增效和農民增收，是發展農村經濟，建設社會主義新農村的重大舉措。22項目建設目的和必要性本項目是根據公司的近期發展目標，將甜玉米罐頭出口量擴大到3萬噸，需要種植甜玉米6萬畝，每年將有6萬噸鮮秸桿6萬噸，罐頭生產的玉米葉、玉米芯有4萬余噸。如何變廢為寶，改善生產環境，達到既給基地農戶增加收入，又給企業的資源綜合利用，增加企業效益。因此，本項目的實施，既帶動農戶發展肉牛養殖，為加快畜牧業的發展創造了條件，又增加農業副產物的綜合利用率，為生產甜玉米罐頭解決了原料，確保了出口創匯安全生產，又有利于促進本地養殖業的發展和農業產業化結構的調整，對當地農業增效和農民增收產生積極的影響。本項目從ZZ桂果公司的資源優勢出發，利用甜玉米加工的下腳料制作成青貯飼料喂牛，架子牛育肥日增重達12公斤。對優良9肉牛實施標準化的產業化養殖，增加其商品力和附加值；在經營方式上，采取“公司（養牛協會）高等院?；剞r戶”的農業產業化經營模式，有效的解決了分散的農戶與變化的市場對接的問題。是一個短、貧、快，利國、利民，又促進出口企業持續快速發展的好項目。23市場供求分析牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。優質牛肉產品市場潛力大。我國牛肉的生產成本只有世界平均水平的50，且出口價格僅為世界平均水平的60，現世界牛肉需求量每年以10的速度增長，因而牛肉出口潛力大。目前我國牛肉人均消費量僅是世界平均水平的一半，隨著我國改革開放的深入，人們的膳食結構發生了明顯變化，肉食方面已不再過度集中在豬、雞肉上，而逐步轉向食用牛、羊肉，尤其是高檔的牛肉。并且從國內市場看，多數肉食產品呈買方市場，唯獨牛10肉求大于供，市場缺口非常大，高檔牛肉還需要大量進口，據有關資料分析，全國每年牛肉缺口達170萬噸以上。2006年我區牛肉產量只有152萬噸，人均占有量不足32千克，ZZ高檔牛肉生產還是一個空白，可見ZZ牛肉的市場潛力也很大。再加上臨省廣東省的大中城市銷售，我們認為在近10年內牛肉的需求仍呈供不應求的趨勢。西門塔爾、夏洛萊優質雜交肉牛個頭大、生長快、肉質好,養殖效益高。本項目將甜玉米加工后廢棄的玉米葉和玉米棒芯采取青貯技術將其長期貯藏,保證一年四季有青貯飼料供應,可變廢為寶,降低了飼料成本,養殖成本低。發展專業化、標準化、規?；瘍灹既馀ｐB殖能利用SS縣甜玉米種植和加工剩余的副產品的獨特優勢,具有較強的市場競爭力和良好的發展前景。11第三章項目建設方案、內容及其產品方案31項目建設方案和內容311建設規模確定的原則和依據該項項目承擔單位新建肉牛育肥產業基地1個，擬占地約60畝（40000平方米），建筑面積5300平方米，年養殖肉牛出欄1000頭的規模。新建青貯、氨化飼料不僅可以滿足本企業需要，并可帶動農戶養牛4000頭以上，并對當地飼料加工起著示范效應。312建設內容和方案（一）新建牛舍10棟，建筑面積5116平方米，每平方米造價520元，計價266萬元；新建員工宿舍350平方米,每平方米造價460元，計價16萬元；新建辦公樓（磚混結構）400平方米，每平方米造價600元，計價24萬元?？們r306萬元。全部由企業自籌。（二）新建56M8M3M青貯池5個，容積為6720立方米；新建55M2M2M氨化池40個，容積為880立方米。新建青貯池和氨化池總造價235萬元。由財政資金解決80萬元，企業自籌155萬元。（三）秸桿加工設備，需購置9CP80型青貯鍘草機3臺，每臺購價4萬元；9CP80型揉草機3臺，每臺購價3萬元；9FQ5028型粉碎攪拌機組1套，購價15萬元；農用柴油后驅動汽車1輛7萬元，12履帶滾壓挖掘機一臺12萬元。設備總購價55萬元，全部由企業自籌。（四）改良體系建設購凍精4000支，計價2萬元；購30升液氮灌3個，計價09萬元；購15升液淡罐3個，計價06萬元；購顯微鏡1臺，計價1萬元；購水浴鍋、輸精槍等設備2套，計價1萬元；購配種架1個，計價05萬元；以上計價6萬元。建改良站點一個，造價9萬元。合計15萬元。全部由財政資金解決。（五）秸桿處理所需購置尿素326噸，每噸購價2700元，總金額88萬元；所需氨化膜2噸，價值2萬元；所需微貯菌種38公斤，每公斤3200元，金額1216萬元。總計23萬元，全部由財政資金解決。（六）購買電教設備，配發宣傳資料，經常性地宣傳養牛知識；委托SS縣畜牧局技術推廣站采用多種形式培訓養牛專業戶和有意養牛的農民2000人次；不定期請國內知名畜牧專家教授來我縣授課，培訓我縣養牛技術專業人員。共需科技推廣費115萬元。由財政資金解決2萬元，企業自籌95萬元。（七）本著節約從簡的原則，組織本單位有關人員編制、匯總申報項目文件花費05萬元；請相關部門審驗藥費4萬元，其它項目支出05萬元。合計5萬元。全部由企業自籌。32產品方案根據市場情況分析，擬引進西門塔爾、夏洛萊等雜交公牛，養13殖1012月，產量規模年出欄1000頭，全部內銷。第四章工藝技術方案和設備選型說明41工藝技術方案411秸稈處理技術方案我公司養牛主要采用青貯及氨化技術，實行規?；a。一、秸桿處理技術的優勢1、選料各種飼用作物所含的蛋白、碳水化合物和脂肪等營養物質的量不同，其比例對青貯制作起著重要作用。2、水分調劑玉米乳蠟熟期時可邊收割邊鍘段入池。玉米收獲籽以后的枯黃莖葉，含糖量依然較高，但水分較少。在鍘段后加水至6065的溫度，才可做很好的青貯。（1）收割時間甜玉米這類含糖量在4以上的作物，乳熟期收割時間作為制作青貯的最佳原料。（2）調萎是使青貯原料在收割后令其發焉，使之失去較多的水分而萎縮。調萎的原料較易被制成青貯。調萎是水分蒸發，并非汁液滲出，養分減少。原料的糖分變濃，除有利于乳酸菌的厭氧發酵外，其體積和重量都減少。減少了池的體積，加快了從田間到池邊的運輸，可降低成本。青貯制作時，水分越多的原料，滲出液越多，損失也增加。3、切鍘長短和碾壓如有聯合收割機的情況下最好田間進行青14貯原料的切鍘，再用翻斗車接到青貯池直接裝池并鎮壓，可以提高青貯質量。本公司牛場擬在池邊切鍘秸桿或草料。切短后不打碎硬桿減少原料內空隙，加速厭氧菌繁殖發酵。填池時緊填密封，層層鎮壓緊實，有利于排盡空氣，鎮壓緊實為青貯成功的關鍵。切短的長度，以152厘米為宜。碾壓和撒碎，是提高青貯質量的有效工藝過程。4、添加劑在青貯料中添加尿素的目的是增加粗蛋白質含量，加尿素會在一定程度上影響青貯的發酵過程，主要用于制作蛋白含量較少的玉米青貯等。當青貯料中干物質含量不超過40時才可用尿素。此時，每噸切鍘好的粗料中加45千克尿素，相當于增加127千克粗蛋白質。1噸干物質含量為40的甜玉米料含26千克粗蛋白質。按干物質計算（即以100干物質作計算的基數），加上已加入的尿素的含量，合計有387千克粗蛋白質，或者是含911的粗蛋白質。粗略地說，青貯的粗蛋白質含量從原料的26增加到39左右，約增加50。這大體上可保證育肥牛的總蛋白質需要量。加氮量按每噸加25千克計算。二、相關技術參數15各種飼用作物青貯含糖需要量和貯存難度飼料內容生長期最低需要實際含量相差難易度玉米全株乳熟期149435286易玉米全株蠟熟期109241132易高粱乳熟期091313218易燕麥203358155易蠶豆莢成熟期149435286易豌豆開花期162193031易紙花豌豆126149021易向日葵開花期275277407465131188易飼用甜菜135309174易胡蘿卜067332265易油菜莖葉139535396易三、秸桿處理的工藝流程、制作方法、取料和飼養等技術流程。（一）、秸桿處理的工藝流程、制作方法要制作優質青貯、除要青貯池大小適中、結構完好以外，青貯料必須適期收割長度適中，入池青貯的水分含量適當。必要時使用某種合適垢保存劑。要裝池迅速、踩踏緊實、分裝均勻、密封良好。按青貯制作的程度應掌握好幾個方面1、成熟短期收獲成熟短期是保證產量和養分達到最高時的收16割時期。2、鍘碎的長度切鍘的長度會影響裝池的填實程度而與青貯質量直接有關。玉米作物適宜切鍘長度為35厘米或略短一些。3、控制含水量適宜的含水量為6067。（1）水分過多的青貯法收割下的青料曬半天，攤曬要薄，以使莖葉萎黃。在濕氣比較大的天氣里，需一天或更長時間。潮濕的地方可以在入窖進混入520的干草或秸桿混貯。（2）水分過低的青貯法田間測水分有兩種情況，一種是莖桿沒有切鍘之前，對整體的含水量進行估計，用擰扭法。第二種是估計已切碎的青料含水量，用手捏法。最適宜的含水量時，手心濕潤但無水滴出現。4、快速裝池青貯切鍘裝池要一次完成，以免長時間暴露受到不必要的損失。為此裝池前要按池的大小估計需用的青料重量，算出應割草的面積。最好一天裝好一池。至少在兩天之內裝滿一池。入池時先向一端填裝、踩實池角，然后快速裝填。5、均勻攤料裝填進為了避免出現氣穴，要層層填壓，要將每層邊角踩實，中央部可以略高。對于較干的莖桿務必踩踏緊實，大型的青貯池可用拖拉機填壓。6、青貯池封口和封頂封池是最后一項重要工作。池在貯滿之后，必須在池的上沿要添加出1米以上的青料，用黑色塑料不覆蓋，四壁四角必須踩實，也可覆上潮濕的雜草后再蓋塑料布，布面要求17大于池面，上壓重物。（二）秸桿處理的取料和飼養等技術流程啟池取料按以上操作要求進行封池后，入貯的草料可以或年布壞，但是一旦開啟，必須按計劃用完，在不十分寒冷的地方青貯料腐敗或營養成分大量損失。一般要求在垂直切面啟池，但在池大的時候必須垂直面取料。從大型池取料，以使用青貯剁刀比較合適，要使取料面盡可能整潔，每次取料應從上取下，直切到池底，一次切齊，這樣可最大限度地減少損失。四、氨化處理的工藝流程，方法，取料和飼養等技術流程。（一）氨化處理的工藝流程、制作方法目前氨化處理是國內應用最廣的一種方法。（1）氨化處理的原理基本上同堿化處理基本方法是在每100千克秸桿中加12升（2025的氨水），拌勻后在池子里密封一周，夏天只要12天，而寒冷天氣要延長到15天，飼喂前要先打開曬1天。（2）尿素處理要先配制濃度為2的尿素液，然后分層均勻地噴灑在秸桿上，每層秸桿厚3050厘米。按重量計算尿素液為秸桿重量的20左右，此時處理后的含氮量大約為184，相當于含粗蛋白質量115。（二）氨化處理的取料和飼養等技術流程（1）池頂部密封以后，要經常檢查塑料薄膜有否破損，一旦發現18必須立即用塑料粘合劑粘貼完好。（2）起用時間因氣溫而異，一般情況下當日間氣溫高于30C時，需57天，2030C時，需714天；1020C時需1428天；010C時則需2856天。（3）在到達起用時間時打開池的一端，取出要用的量，但不能立即使用。由于氨化秸桿具有強烈的氨味，在飼喂前，必須放盡余氣。一般13天即可，此時秸桿呈糊香味，即可喂用。放余氣要用風吹日曬，切不可用水沖洗。412養殖基地技術方案肉牛育肥技術（一）架子牛選擇架子牛一般單條體重400500市斤，快速育肥的首要工作是選擇架子牛，因為選擇架子牛質量直接影響到育肥期增重、飼料利用率、牛肉質量和經濟效益。1、品種選擇牛的品種間生產性能差異極大，在相同的育肥條件下，雜種牛的生產性能和飼料利用率均好于本地黃牛。因此，在我國沒有肉牛專門化品種的條件，架子牛首要選擇是雜交的西門塔爾、夏洛萊、利木贊良種肉牛和乳肉廉用牛為本地黃牛雜種牛，其次選擇荷斯坦?；蚝伤固古：捅镜攸S牛雜種牛，另外，在品種的選擇上還要根據本地肉牛品種資源情況，選擇本地數量較多的品種牛，就地取材可以降低成本，同時能適應本地飼養環境條件。192、年齡選擇育肥牛的增重速度、牛肉質量、活重、飼料利用率與牛的年齡有著密切的關系。因此架子牛年齡選擇很重要，計劃育肥90120天出欄的育肥牛，一般應選購年齡在1015歲之間的架子牛。因這個年齡的架子?？梢岳么罅康拇诛暳希墒衬芰拖芰^強，增重快，飼料報酬高，經濟效益好。3、體形外貌選擇體形外貌選擇是鑒別架子牛的健康狀況和育肥前途的重要手段。理想型架子牛的要求是從整體結構看，體形大、頭頸部強壯、肩膀部平寬、胸寬深、背腰平直而寬廣、腹部圓大、助骨彎曲、臂部寬大。頭大、脾孔大、嘴角大、深、皮鐿寬大、濕潤、下頜大、眼睛大而有神，全身光滑，觸摸皮膚柔軟，疏松而有彈性，背毛細而亮，這樣的牛體質健康，采食性好，易于育肥。4、體重選擇年齡相同的架子牛體重不同，增重效果也不同。因此，短期快速育肥應選擇體重在350400千克。5、性別架子牛的性別影響育肥效果，公牛比閹牛的日增重提高135。公牛的瘦肉率、肉中蛋白量、肉脂比、肉骨比、屠宰率、凈肉率均高于閹牛，而肉中的脂肪含量則低于閹牛。因此，架子牛盡量選擇公牛，以提高育肥效果。（二）肉牛的飼養管理技術201、育成牛的飼養管理育成階段是牛的生長發育階段，此階段生長發育快，疾病少，并從體成熟轉向性成熟。因此，這階段要保證畜體有足夠的草料，同時，冬季視體況適量增加些熱量飼料，如精料及精料替代品木薯渣、菠蘿皮等，一般是精料補給每天12公斤。青料主要是來源是人工割喂和放牧自由采食。公司集中育肥主要以舍飼為主，農戶亦以舍飼為主。2、育肥牛的飼養管理和育肥技術一個集中育肥期為2個月，項目設計日增重1000克。育肥前牛要進行體重稱重，作體內外全面驅蟲工作。育肥期間供給足夠的青料，并每天補給15公斤的精料。在此期間，育肥牛以舍養為主，整個育肥期增重6080公斤。育肥牛采用青料和青貯料、秸桿氨化后飼喂為主，在青草生長旺盛季節可購進鮮草輔助投喂。（1）、驅蟲先對欲育肥的牛進行驅蟲，按牛體重量使用丙硫咪唑、硫雙二氯酚等驅除體內寄生蟲，或通過檢查牛排出的糞便有否寄生蟲，如有，使用對應的藥物進行驅蟲。對體外寄生蟲可使用滅滿靈或05敵百蟲溶液噴灑，也可選用其他高效低毒的藥物滅蟲。（2）、備足飼料按照育肥方案，做好飼料配比。在進行育肥前要根據所需飼料的種類和數量進行準備，同時要根據現有的飼料資源條件，適當調整飼料配方，保證飼料飼草充足供給，既達到育肥目的，又能充分利21用周圍的飼料飼草，節約飼料開支。（3）、育肥適應期。一般為20天左右，先喂粗料比例較大的飼料，然后逐步減少粗料的比例，增加精料的比例，一般精粗料的比例為3070，日糧蛋白質水平一般為12。過度期。一般為20天左右，日糧中精料的比例由30提高到60，粗料的比例由70下降到40，蛋白質水平為11。這一時期主要是讓牛逐步適應精料型日糧，防止發生膨脹、腹瀉和酸中毒，飼喂氨化秸稈的要充分攤晾，后逐步加量，喂青貯料不能一下子喂得太多，喂時要伴干草，發霉變質的草料不能飼喂。催肥期40天左右，日糧中精料比例進一步加到7085，粗料由40降到1530，蛋白質水平10。各飼養戶可根據自己種植的牧草和現有的農作物秸稈進行合理的搭配使用，如使用桂牧1號牧草喂牛，每天每頭35公斤，可配干稻草或玉米桿、花生藤、氨化稻草、青貯料、黃豆桿莢等配合飼喂。3、肉牛的防疫技術規?；?、集約化養牛，牛群集中，密度大，必須做好防疫免疫工作。根據實際情況，制定完善的免疫計劃，并通過定期抗體檢測，掌握牛群抗體消長規律，改進和加強免疫程序，有的放矢注射疫苗，提高免疫效果，增強牛群抵抗力，保證項目順利進行。牛場日常生產必須嚴格按照牛場衛生及檢疫規范（GB165681996）的要求進行。221、衛生與保?。?）牛舍內（包括人行道、牛床、料槽、四周過道以及運動場等）每次上下班都要沖洗打掃干凈，運動場每天清糞一次。場區內定期除蟲滅害，清除雜草，保證環境衛生。（2）用具每次用后要洗凈、消毒、晾干備用。（3）牛體要沖刷去除污垢，保持牛體清潔。（4）各種飼草飼料必須干凈、無雜質、不霉爛變質，飲水池定期清洗、換水。（5）工作人員每年進行健康檢查，實行持證上崗，患有妨礙食品衛生或人畜共患等疾病者不得從事相關工作。（6）場區內不得飼養其他家畜家禽，并防止外來畜禽進入場內。（7）場區入口處設消毒池，并定期更換消毒藥，保持消毒液的有效性。經批準，外來參觀人員須消毒、更衣換鞋后方可入內。2、防疫與檢疫獸醫防疫技術方案（1）配備專職獸醫員、防疫員抓好獸醫衛生防疫工作；（2）每年進行一次結核病、布魯氏桿菌病的實驗室檢查，檢疫密度不得低于90，檢出的陽性牛應及時隔離淘汰，可疑牛復檢后按規定處理。（3）對下列疾病進行臨床檢查，必要時作實驗室檢查口蹄疫、藍舌病、副結核、牛肺疫等。（4）調入調出牛只須有合法的檢疫證明，運載工具嚴格消毒，禁23止病牛調動，調入牛嚴格執行隔離飼養觀察和檢疫，確認合格后方可進場合群飼養。（5）定期驅除牛體內外寄生蟲。42設備選型依據和原則（一）根據青貯池的容量及填充時間要求，必須選用功率較大的鍘草機2臺。一個青貯池的容積為1008立方米，必須在四天之內填充完畢、封蓋。一天需處理青貯鮮秸桿360立方米，必須選用2臺每小時處理鮮秸桿9噸（每立方米鮮秸桿05噸）的鍘草機才能完成相應的工作量。（二）根據氨化池的容量和填充時間要求，需選用3臺揉草機才能處理完氨化池所需的5噸干秸桿。（三）按新增存欄肉牛1000頭計算，每天需精飼料45噸，需要日加工精飼料4噸以上的飼料粉碎攪拌機組一套。24第五章項目建設地點及建設條件51選址原則（一）ZZ桂果食品有限公司是RR市農業產業化重點龍頭企業，ZZ區農產品加工重點龍頭企業，在SS縣及周邊縣（區）有自己的甜玉米種植示范基地，具有很強的示范帶動作用。（二）該地秸桿資源豐富。（三）公司聘請ZZ大學動科院教授、ZZ養牛協會副會長鄒隆樹先生為高級技術顧問，并成為ZZ大學動科院的示范教學實習基地，SS縣科技局的科學養牛示范單位。有一批具有秸桿養牛的專業科技人才支撐。52建設地點某縣崔家鄉高澤村。53地理位置項目區所在地的SS縣位于ZZ東北部，RR市西北部，居“湘桂走廊”中部，地處北緯2182555，東經11056之間，北與資源縣交縣，東北與全州縣相連，東南靠灌陽縣，西南鄰靈川縣，西北接龍勝縣，南距離市中心約65公里，是RR國際旅游名城的衛星城和次中心，25全縣東西橫距70公里，南北縱距68公里，總面積2347平方公里。54建設條件氣候。SS縣屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，陽光充足，四季分明，年平均氣溫178，年極端最高氣溫385，年極端最低氣溫58，年均降雨量18415MM，相對溫度79，無霜期293天，是肉牛生長的理想場所。項目建設地距離RR市中心65公里，距RR兩江國際機場75公里，廠區緊鄰322國道和湘江，交通運輸十分方便，公用基礎設施完備。電力充足，通訊方便。2007年，SS全縣國內生產總值5871億元；全社會工業總產值6104億元，農業總產值2411億元，財政收入357億元，全社會固定資產總投資3656億元，位居全區第一位。SS縣已列入國家農業綜合開發縣，幾年來成功的實施了系列農業綜合開發項目，這些為該項目的實施提供了技術力量和強有力的組織保障。55主要資源、基礎設施條件的供需平衡分析551秸稈資源與利用情況全縣2007年甜玉米種植近3萬畝，秸桿養牛有巨大的原料資源。該項目建成后年利用秸桿6萬噸。552養殖基地基礎設施條件26該建設單位已租用SS縣崔家鄉高澤村委土地，在場區內已建有50噸水塔一座，安裝150KVA變壓器一臺，飼料統一加工，就地青貯，現建有飼料倉庫2座，建筑面積840平方米。本項目養牛場的“三廢”主要是牛糞、尿和異常氣味。因養牛場都是建在遠離居民區的郊外，平時搞好環境衛生，經常刷洗牛身、牛舍，氣味幾乎沒有影響，牛糞由飼養員及時收集，經堆肥處理、殺死病原微生物，就可直接作為肥料給牧草地或其它農業種植項目施肥。牛尿及沖洗廢水經沼氣池處理后用以灌溉牧草。56項目實施的有利條件（一）政策優勢AA人民政府關于促進畜牧業持續健康發展的意見（桂政發20081號）著力推進畜牧業生產方式的轉變。優化畜產品區域布局。要從資源、市場以及區域優勢出發，根據畜牧業發展水平和資源承載能力，引進、扶持加工型龍頭企業，培育壯大各具特色的區域性畜產品優勢產區。要盡快培育形成以百色、河池、崇左、柳州、來賓、RR為主的桂西、桂北肉牛、肉羊產業帶，以南寧、RR、欽州、玉林、梧州為主的肉禽產業帶；要依據畜產品的區域布局，緊密結合畜牧業內部各個環節，合理布局畜禽養殖、良種繁育、產品加工、飼料生產、產品交易市場，促進畜牧業經濟又好又快發展。（二）資源優勢利用甜玉米罐頭加工的下腳料養殖優良肉牛是變廢為寶的新途徑。272006年，項目建設單位加工甜玉米罐頭3000噸，殘留玉米包葉及棒芯超萬噸，在廠內外堆積如山，污染環境，為解決這一問題耗資數十萬元進行廢物處理。2007年，在科技部門及有關專家的指導下，通過調查研究后認識到利用甜玉米罐頭加工的下腳料養殖優良肉牛是變廢為寶的新途徑，可一舉兩得，生產1萬噸甜玉米罐頭所得的殘留物可供4000頭牛吃一年。而牛糞又是種植蘑菇的最好原料，一頭牛一年所產的牛糞可種一畝蘑菇，種蘑菇畝產值可超萬元。這是一個資源綜合利用的新模式。本地具備十分優越的自然條件和農業基礎，對發展農業產業化和多種經營十分有利，是養殖肉牛的理想基地。（三）市場優勢優良肉牛個頭大、生長快、肉質好,養殖效益高。項目建設單位將甜玉米加工后廢棄的玉米葉和玉米棒芯采取青貯技術將其長期貯藏,保證一年四季有青貯飼料供應,可變廢為寶,降低飼料成本,提高養殖效益。發展專業化、標準化、規?；瘍灹既馀ｐB殖能利用SS縣甜玉米種植和加工的獨特優勢,具有較強的競爭力和良好的發展前景。ZZ的牛個體小、生長速度慢、產肉率低，黃牛良種覆蓋面不到10。本項目開展優良肉牛生產、擴大良種覆蓋面，以甜玉米秸稈資源為主配制全價日糧，通過養牛高效技術集成應用示范，加快優質肉牛產業化，不僅對SS縣及附近區域，而且對ZZ畜牧業的發展，都有重要的促進作用。因此，項目實施的高效養牛技術集成示范，具有廣闊的應用前景。28（四）技術優勢項目建設單位雖然是初次集約化養殖肉牛，但是該示范場場長廖德順同志是本地長期從事肉牛養殖研究的畜牧師，并聘用了高級畜牧師劉根招、高級獸醫師阮育玲、獸醫師鞠章興等為示范場的技術人員。凡是在示范場工作的飼養員、管理人員都經過專業培訓，取得了上崗操作證專業人員。根據生產技術需要，現與ZZ大學動科院、SS縣畜牧技術推廣站聯姻，作為技術聯營，聘請了ZZ大學動科院教授、ZZ養牛首席專家鄒隆樹，高級畜牧師鄒知明為技術顧問，還經常組織有關技術人員或聘請專家定期和不定期的舉辦學習、培訓班，以提高生產和管理技術水平，建立一支高素質、業務過硬的甜玉米產業鏈技術服務隊伍。同時每年將從有關學院招收大中專畢業生充實技術隊伍。通過本項目的實施，將培養一大批肉牛養殖技術人員，ZZ大學動物科學院并以此為教學實習基地，將為培養高級畜牧專業技術人才發揮重要作用。我們深信集約養殖肉牛，從技術上、管理上是不存在什么風險的。29第六章項目承擔單位基本情況61承擔單位基本情況ZZ桂果食品有限公司是一家致力于果蔬罐頭生產和農業產業化事業，具有自營進出口權的外向型民營企業，注冊資金318萬元。幾年來，在企業得到跨越式發展的同時，也在農業產業化經營和帶動農民等方面取得了一些成功經驗，已被政府認定為“RR市農業產業化重點龍頭企業”、“ZZ自治區農產品加工重點龍頭企業”。公司的前身是已頻臨倒閉的國營SS縣罐頭廠，2003年10月19創辦。公司成立后，先后投入了一千多萬元資金及大量的人力物力進行技術改造。到2007年底已建成果蔬罐頭生產線三條，年產果蔬罐頭2萬噸的生產能力。企業總資產達6583萬元，固定資產達17379萬元。公司嚴格按現代企業制度的要求來運作和管理，法人治理結構權責分明，決策機制民主科學，財務運作和會計核算遵循規范，建立了持續改進的管理模式和激勵機制，文件化的管理制度健全，通過了ISO90012000和HACCP國際質量體系認證，技術開發、生產管理及市場服務都是在國際標準規范上運作。公司堅信“以人為本”是一個健康組織運動的基本規律，視人為企業最大的資源，通過導入創業成果利益分享計劃，提供給高級人才一個共同創業的廣闊空間。公司有知識結構合理、業務經驗豐富、富于開拓創新觀念的經營管理團隊，組成了跨越食品加工、畜牧業、農學、現代儀器分析等30學科結構的研究開發群體，有一支熟行業產品國際市場、進出口貿易業務經驗豐富、專業基礎好、市場開拓能力強的復合型國際營銷隊伍，有一批精業敬業的熟練操作工人。公司擁有碩士學位1人、學士13人，本科以上學歷27人，有中高級職稱的科研人員7人。62承擔單位主營業務該單位主營業務果蔬罐頭、果凍、馬口鐵包裝加工、生產、銷售；家禽、畜牧業養殖、水產養殖、農作物種植、農副產品加工、銷售。63人員及其構成該項目實施單位ZZ桂果食品有限公司，人員175人，公司實行董事會領導下的總經理負責制，總經理下設二個副總經理分管各部門。內設機構有公司辦公室、銷售部、生產技術部、財務部、后勤部、基地部等組成。辦公室負責文秘、公關、協調等工作；銷售部負責市場拓展、銷售計劃的制定及實施、報關等；生產技術部負責員工的日生產工作安排、技術培訓指導等；財務部負責會計、統計、出納等工作；后勤部負責建設期的生產物資的采購，環保、保衛、車輛管理等工作；基地負責管理種植甜玉米、蘑菇等工作，為罐頭生產提供原料31及肉牛養殖提供加工原料。64資產與財務狀況2005年產品銷售收入2509萬元，2006年產品銷售收入5508萬元，同比增長220；2007年產品銷售收入10421萬元，同比增長189。2005年銷售凈利潤14萬元，2006年銷售凈利潤424萬元，同比增長302；2007年銷售利潤1009萬元，同比增長238。2007年各種罐頭生產首次突破萬噸大關，產值超億元，主導產品甜玉米罐頭銷售8800噸，出口量占全國同類產品的63；銷售收入6084萬元，銷售收入區內排名第一；年創匯額1308萬美元，創匯額區內行業排名第一。資產負債率5758。65協作或技術依托單位情況該項目技術依托單位為SS縣畜牧技術推廣站及ZZ大學動科院。（1）人員現有各類專業技術人員7人，其中高級獸醫師1人，高級畜牧師2人，獸醫師、畜牧師各1人；（2）站點改良站1座；（3）設施凍精4000支、液氮灌6個、顯微鏡1臺、水浴鍋及輸精槍等設備2套、配種架架1套。第七章投資估算與資金籌措3271投資構成和估算該項目總投資金額658萬元，申請財政資金120萬元（其中申請中央財政資金80萬元，地方財政配套資金40萬元），ZZ桂果食品有限公司自籌538萬元。711總投資構成其主要投資構成為（一）新建牛舍10棟，建筑面積5116平方米，每平方米造價520元，總價266萬元。（二）新建56M8M3M青貯池5個，容積為6720立方米，每立方米造價140元，計94萬元；新建55M2M2M氨化池40個，容積為880立方米，每平方米造價659元,計價58萬元。南方雨量多，需要在每個池子上搭建擋雨房，長61米寬9米的5個池子，擋雨房共2745平方米，每平方米造價302，計價83萬元。新建青貯池和氨化池總造價235萬元。（三）秸桿加工設備，需購置9CP80型青貯鍘草機3臺，每臺購價4萬元；9CP80型揉草機3臺，每臺購價3萬元；9FQ5028型粉碎攪拌機組1套，購價15萬元；農用柴油后驅動汽車1輛7萬元，用于運輸秸桿；履帶滾壓挖掘機一臺12萬元，用于挖掘滾壓青貯料及從池子時取青貯料。設備總購價55萬元。（四）改良體系建設購凍精4000支，每支5元，計價2萬元；購30升液氮灌3個，每個3000元，計價09萬元；購15升液淡罐3個，33每個2000元，計價06萬元；購顯微鏡1臺，每臺1萬元，計價1萬元；購水浴鍋、輸精槍等設備2套，每套5000元，計價1萬元；購配種架1個，每個5000元，計價05萬元；以上計價6萬元。建改良站點1個，造價9萬元?？們r15萬元。（五）秸桿處理所需購置尿素326噸，每噸購價2700元，總金額88萬元；所需氨化膜2噸，價值2萬元；所需微貯菌種38公斤，每公斤3200元，金額1216萬元。總價23萬元。（六）新建員工宿舍350平方米，鋼筋彩瓦每平方米造價460元，計價16萬元；新建辦公樓（磚混結構）400平方米，每平方米造價600元，計價24萬元。總價40萬元。（七）購買電教設備，配發宣傳資料，經常性地宣傳養牛知識；委托SS縣畜牧局技術推廣站采用多種形式培訓養牛專業戶和有意養牛的農民2000人次；不定期請國內知名畜牧專家教授來我縣授課，培訓我縣養牛技術專業人員。共需科技推廣費115萬元。（八）本著節約從簡的原則，組織本單位有關人員編制、匯總申報項目文件花費05萬元；請相關部門審驗藥費4萬元，其它項目支出05萬元?？們r5萬元。712其它資金構成為了配合本項目的順利施行，我公司從近年盈利中自籌資金538萬元，用于土建工程及其配套工程和作為流動資金。713投資估算依據該項目投資估算的依據是根據AA建筑安裝工程綜合定額指34標的標準及現行商品價格和收費標準以及稅率、利率。714項目投資估算土建工程投資估算表投資額序號項目容積（立方米或平方米）數量單價元小計萬元其中財政投資萬元青貯池1344514094801彩瓦房5495302832氨化池2240659583牛舍5116105202664員工宿舍3501460165辦公樓400160024合計54180設備采購清單投資估算表投資額序號機械名稱型號數量單價萬元小計萬元其中財政投資萬元1鍘草機9CP8034122揉草機9CP803393粉碎攪拌機9FQ5028115154農用柴油CYQD3217735后驅動汽車T5履帶滾壓挖掘機JH70811212合計55物資采購清單投資估算表投資額序號物資名稱單位數量單價萬元小計萬元其中財政投資萬元1尿素噸32602788882氨化膜噸21223微貯菌種公斤3803212161216合計232372資金籌措該項目總投資金額658萬元，申請財政資金120萬元,其中申請中央財政資金80萬元，地方財政配套資金40萬元自治區財政配套資金32萬元，SS縣財政配套資金8萬元），ZZ桂果食品有限公司自籌538萬元。73中央財政資金的使用計劃本項目申請中央財政資金80萬元，主要用于新建青貯池672036立方米，每立方米造價140元，總造價94萬元。詳細支出如下1、開挖青貯池土方工程（60104）19元/M35228萬元；2、平整基礎石渣墊層（601005）65元/M3578萬元；3、澆素混凝土底層（6010025）300元/M3522萬元；4、M5漿砌石言方墻體（5632832）06220元/M3525萬元；5、12水泥沙漿磨面（5632832）18元/53萬元；6、管理費8806萬元864萬元；7、上交稅費806萬元867萬元。以上合計94萬元。37第八章項目組織管理與實施進度81項目組織管理811建設期組織管理8111組織機構及職責項目建設管理小組姓名小組職務所在崗位職稱職責分工蔣全斌組長總經理經濟師項目總負責人廖德順副組長示范場經理畜牧師技術負責人拱柳華成員基地部副經理經濟師采購負責人蔣全球成員工程監督員技術員阮育玲成員工程監督員高級畜牧師在項目建設過程中，招標、施工由本公司按有限責任公司投資管理辦法監督實施。8112項目管理項目建設資金管理實行“?？顚?、專帳專戶、專人管理、一支筆把關”的方式，接受上級有關部門監督。812項目建設后組織管理8121管理模式與運行機制自建、自貯、自用、自管。8122項目建成后人員配置381、組長FD技術負責人副組長一名畜牧師成員一名管理員工人四名2、所有人員由SS縣畜牧技術推廣站進行培訓后上崗。3、組長由公司示范場經理廖德順擔任，負責青貯氨化池的技術指導和管理工作，是該項目管理的第一責任人。副組長由公司示范場副經理拱柳華擔任，負責收購青貯氨化所需秸桿，確保青貯氨化原料的質量。成員由蔣全球擔任，主要負責青貯氨化池的現場管理，按技術規范鍘桿、填池、碾壓、封蓋、確保生產出優質青貯、氨化飼料。82項目實施進度39項目實施進度表2008年2009年123456789101112123456789101112實施進度月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月月可行性研究報告批復初步設計施工圖紙設計施工招標設計土建工程設備置購竣工驗收投產評估40第九章經濟、社會效益分析91生產成本和銷售收入估算單位萬元收入成本估算明細表序號項目明細2010年2011年2012年1銷售收入2供廣州、深圳、湛江1200132014523生產成本采購小牛成本3503603964飼料采購成本3504204265其中主料采購成本2502602706輔料采購成本1001601567直接人工3540508防疫費810129其他581010小計74883889411銷售費用41616812其中運輸費30455013檢驗檢疫費58814人工成本681015管理費用556268516其中工資及福利15202217折舊費353538518其他57819財務費用50505020營業外收支33321凈利潤3063093715根據收入成本估算明細表及總成本表，正常狀態下預估2010年的銷售收入為1200萬元，銷售總成本為894萬元，凈利潤為306萬元；2011年銷售收入為1320萬元，銷售總成本為1013萬元，凈利潤為307萬元；2012年銷售收入為1452萬元，銷售總成本為10805萬元，凈利潤為3715萬元。4192項目盈利能力根據附表分析2010年銷售收入為1200萬元，總成本為748萬元，其中外購小牛成本748萬元，外購飼料成本為250萬元，銷售費用為41萬元，管理費用為55萬元，財務費50萬元，銷售成本共計891萬元，凈利潤306萬元，投資利潤率為465；2011年投資利潤率為467，2012年投資利潤率為491，每年均以穩定趨勢增長，說明該項目盈利能力持續穩定增長水平。93不確定性分析。該項目投資658萬元，作為固定資產投資，成為該項目的固定成本，從投入生產的第一年度2010年開始，銷售收入為1200萬元，孌動成本投入350萬元，以銷售收入表示的盈虧平衡點計算為6583501