酒店總經理年底工作總結例文酒店總經理年底工作總結例文 20202020 今天我們以愉悅的心情 迎來了新世紀的又一個新年 過 去的一年 是對 酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年 在董 事長英明果斷的決策和正確的領導下 與時俱進 積極適應市 場需求 使 酒店走上了制度化 規(guī)范化管理的軌道 市場營 銷和客戶服務工作不斷上水平 上檔次并獲得了豐厚的回報 獲得較好的經濟效益的同時 酒店在漳浦乃整個漳州的知名 度也擴大了 今天我作為 酒店總經理 向大家作 年 的工作總結和 年的工作安排 一 回顧 一 回顧 年的主要工作 年的主要工作 年的工作可以概括為 一個中心 兩個重點 三 個要抓 詳細的說就是 以顧客為中心 重管理樹形象 重發(fā) 展強品牌 抓安全生產 抓文化培訓 抓節(jié)能增效 下面我將 詳細進行闡述 1 1 一個中心 一個中心 以顧客為中心 顧客就是上帝 以顧客的需要為目標 以顧客的滿意為標 準 這是每個經營者都必須遵守的信條 但是如何從行動中讓 顧客享有 上帝 感 不是靠一句就能展現出來的 要付諸行動 從多方面著手 通過了解顧客的需求 提高員工素質 提高管 理水平 提供舒適的環(huán)境 提高服務質量等等方面的工作相結 合才能達到 根據顧客的需要 完善我們的工作方式 根據顧 客的滿意度來衡量我們的成績 只有讓顧客滿意 酒店才能有 更高的發(fā)展 因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行 2 2 兩個重點 兩個重點 重管理樹形象 重發(fā)展強品牌 重管理樹形象 科學決策 群策群力 一個企業(yè)要發(fā)展 必有一套行之有效的管理體系 酒店領導層根據各項工作任務 的要求 制定了全年工作計劃 提出了指導各項工作開展的總 體工作思路 酒店全體員工 上下一致 齊心協力 在創(chuàng)收 創(chuàng)利 創(chuàng)優(yōu) 創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻 取得了頗為可觀 的業(yè)績 通過動員 增強了求真務實抓效能的針對性 實效性 進 一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制 規(guī)范了學習要求 破除了無所作為 不思進取的平庸觀念 提高了酒店職工工作 的積極性和主動性 極大地提高了服務質量和服務水平 也為 酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜 重發(fā)展強品牌 年 酒店全年客房入住率達 平均房價元 間 餐廳就餐率達 日均收入萬元 在漳浦同 行業(yè)中處于前列 這些都得益于硬件設施的改進 服務質量的 提高 作為漳浦第一家四酒店 我們有著得天獨厚的優(yōu)勢 但 也深知行業(yè)競爭的激烈 1 1 誰能穩(wěn)住更多的客源 誰就能達到更長久的可持性發(fā)展 誰能穩(wěn)住更多的客源 誰就能達到更長久的可持性發(fā)展 年酒店積極尋找客源 通過市場調查 詳細分析本縣 年酒店積極尋找客源 通過市場調查 詳細分析本縣 的競爭形勢 與多家單位簽訂固定協議 穩(wěn)固客源 在縣委接的競爭形勢 與多家單位簽訂固定協議 穩(wěn)固客源 在縣委接 待方面 至始至終 展示酒店質的服務 通過各部門員工的齊待方面 至始至終 展示酒店質的服務 通過各部門員工的齊 心努力 保證了全年接待工作無失誤 得到了縣委縣政府的充心努力 保證了全年接待工作無失誤 得到了縣委縣政府的充 分肯定 分肯定 酒店總經理 年度工作總結 酒店總經理 年度工作總結 2 2 加大酒店宣傳和營銷力度 利用媒體宣傳自我 積極尋加大酒店宣傳和營銷力度 利用媒體宣傳自我 積極尋 找培養(yǎng)新客源 努力提高服務意識找培養(yǎng)新客源 努力提高服務意識 全面樹立酒店的良好形象 全面樹立酒店的良好形象 在漳浦乃至更大的范圍樹立起 酒店品牌 3 3 三個要抓 三個要抓 抓安全生產 抓文化培訓 抓節(jié)能增效 抓安全生產 酒店堅持 安全第一 預防為主 的方針 本 著 安全無小事 的原則 全方位地做好安全工作 簽訂并逐步 落實了安全生產目標責任制 特別加強了對餐廳 員工宿舍 食品衛(wèi)生 車輛保管 出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全 管理 做到責任到人 堅持進行安全衛(wèi)生大檢查 并對存在的 安全隱患及時 整改 工程保安部加強了對安全隱患整改及習 慣性違章方面的督促和跟蹤 做到了檢查到位 操作規(guī)范到位 整改及時 消除安全隱患 大大提高了員工及管理人員的安全 意識 抓文化培訓 酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓 作為一項重點來抓 完善培訓方式 采取集中培訓和靈活培訓 相結合的模式 結合服務人員的知識結構 找準部門特點與弱 點 將重點放在店紀店規(guī) 禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的 培訓 促進酒店管理水平和服務質量的提高 同時 建立健全 班前例會制度 以便及時總結前一天的工作 安排當天的工作 注重教育 引導廣大服務人員樹立 賓客至上 的思想 以客人 的需求為主線對客服務 要求在對客服務盡量滿足客人合理的 要求 轉變 怕麻煩 怕費時費力 的思想 力求服務上有所突 破 用客人的口碑擴大酒店形象和影響面 整體服務質量有較 大提高 全年共評出優(yōu)秀員工名 她們是全體員工中的佼佼者 是凱都人的優(yōu)秀代表有 是 酒店人的驕傲 我們要向她們學 習 學習他們敬業(yè)奉獻的精神 學習她們愛崗敬業(yè) 勤肯鉆研 的工作態(tài)度 更加學習她們善待顧客 細致周到的服務理念 抓節(jié)能增效 首先 加強財務核算管理 各 from 本文來 自高考資源網 end 經營部門按月核算收支 分析營業(yè)收入和 成本控制情況 發(fā)現問題及時采取對策 財務部加強對每日收 入的審核 避免了各收銀臺的漏洞 各項帳款及時催收 盡量 避免了跑帳 漏帳 死帳的發(fā)生 其次 各部門都扎實做好了 成本核算和成本管理的各項基礎工作 嚴格控制了酒店非生產 性支出 降低酒店的各項管理費用 在采購環(huán)節(jié)上 嚴格堅持 審批制度 用多少采購多少 采購部門及時與倉庫溝通聯系 并配合做好庫存的盤點工作 避免了物資積壓 再次 在日常 的管理中 各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導 提 高了酒店職工的節(jié)約意識 對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和 維修相結合 修舊如新的原則 注意設備設施維護 保養(yǎng) 總結改進錯 誤及容易損壞設備設施的操作方式 防患于未然 將維護保養(yǎng) 具體貫徹到日常操作的細節(jié)中 必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作 習慣 當然在一年中 酒店也突出了一些存在的問題 有些來自 于客人投訴反饋的意見 有些是酒店部門自查所發(fā)現的 具體 有以下幾方面 1 1 設施設備不盡完善 設施設備不盡完善 2 2 員工隊伍不夠完善 員工流動率過高 員工隊伍不夠完善 員工流動率過高 3 3 服務技能有待提升 服務技能有待提升 服務技能主要表現在人員文化修 養(yǎng) 專業(yè)知識 外語水平和服務能力等綜合素質高低不一 參 差不齊 酒店尚未制訂出切實可行的 績效考核 執(zhí)行的隨意性 等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生 4 4 服務質量尚需優(yōu)化 服務質量尚需優(yōu)化 從多次檢查和客人投訴中發(fā)現 酒店各部門各崗位員工的服務質量 橫向比較有高有低 縱向 比較有優(yōu)有劣 白天與夜晚 平時與周末 領導在與不在 都 難做到一個樣地優(yōu)質服務 反復出現的問題是 有些部門或崗 位的部分員工 儀容儀表不整潔 禮節(jié)禮貌不主動 接待服務 不周到 處理應變不靈活 此外 清潔衛(wèi)生不仔細 設備維修 不及時等 也影響著酒店整體的服務質量 5 5 營銷部未形成強有力的客戶團隊 營銷部未形成強有力的客戶團隊 總之 年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力 同仁們 通過大家的團結協作 共同努力 酒店在過去的一 年中管理更加規(guī)范 制度更加健全 取得了更大的進步 我們 酒店人可以自豪地說 是我們譜寫了 酒店新的輝煌篇章 二 部署 二 部署 6 6 年度工作年度工作 年 我們面臨的市場競爭將更加激烈 客源也有 待進一步提高 客觀形勢要求我們效益必須進一步提升 根據 董事長的要求 我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅 只要我 們積極改革挖潛 完成任務我們是有信心的 在我們面前是機 遇與挑戰(zhàn)并存 壓力與動力同在 在 酒店人面前沒有攻不下 的難關 我相信只要抓住機遇 就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn) 為圓滿完成 年全年任務指標 我們必須努力做好 以下幾個方面的工作 1 1 內挖潛力 外拓客源 共同提高客戶入住率及餐廳就內挖潛力 外拓客源 共同提高客戶入住率及餐廳就 餐率 餐率 繼續(xù)在全員營銷全同服務上下功夫 酒店上下 人人 都是服務員 個個都是營銷員 營銷中有服務 服務中有營銷 建立客戶檔案 了解客人的愛好 無微不至地做好服務工作 為擴大 酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響 適應不同顧客群體 的需求 要利用一切喜慶機會 開展豐富多彩的特色促銷活動 作個有心人 商機到處有 采取 走出去 請進來 送上門 發(fā)賀卡 送優(yōu)惠等多種形式 讓顧客了解 酒店 享受 酒店 的服務 2 2 開展優(yōu)質服務和創(chuàng)先活動 為員工展示才華提供舞臺 開展優(yōu)質服務和創(chuàng)先活動 為員工展示才華提供舞臺 繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動 對于當選的員工 頒布資金并作 為職位提升的主要依據 在全公司營造爭當先進 向先進學習 的濃厚氛圍 促進服務質量的提高 3 3 做好各項服務保障工作 一切為了顧客的需要 做好各項服務保障工作 一切為了顧客的需要 客房 部 餐飲部是公司的第一線 直接為顧客服務 代表著 酒店 的形象 酒店的形象如何 首先取決于客房部和餐飲部的服 務 認真總結服務經驗 提升服務質量 讓顧客開心而來 滿 意而歸 爭取百分百的回頭率 其他各部門除了出色完成本職 工作外 要為客房部 餐飲部做好服務保障工作 財務部要及 時準確 公平 合理地處理好涉內涉外財務 做好商品 物資 采購 確保一線需求 保安工程部 做好水 電 暖 冷 氣 正常運行 設備完好無損