端午的鴨蛋教學設計課型：以文帶文課題：端午的鴨蛋咸菜茨菇湯教材分析：端午的鴨蛋是人教版八年級語文下冊第四單元第17課。咸菜茨菇湯是校本教材暢享讀寫中第四單元領略民俗民風中的一篇文章。兩個單元課文以民間文化為主題，兩篇文章都涉及趣味盎然、生動豐富的民風民俗，意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化, 感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣以及作者對故鄉的鄉土風情、民韻習俗的深深思戀之情。學情分析：八年級學生，正處青春期，有求知欲，有好奇心，也有一定的獨特體驗和看法，有表達個人觀點的欲望，但對傳統文化的認知有些疏遠，因為他們缺乏認知傳統文化的機會，也就少了欣賞傳統文化的情趣，本課可以引導學生正確的情感態度價值觀，號召他們重視傳統文化，傳承中華文明。教學目標【知識目標】：1.了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。 2.喝咸菜茨菇湯，感受童年生活。【能力目標】：1加強朗讀，理清行文思路，感知課文內容，感受作者情趣。2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。【情感目標】：1、激起學生對兒時生活的懷想和對故鄉的熱愛的感情。教學重點：解讀文本韻味，品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者獨特的情趣。教學難點：解讀文本，品味語言。教學流程：一、導入1、創情景憶傳統請同學說說中國民間的傳統節日，每年的端午節是在什么時候？是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？明確：春節，元宵節，清明節，端午節，七夕節，重陽節，中秋節。端午節是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。 今天，讓我們一起欣賞著名作家汪曾祺的回憶性散文端午的鴨蛋，看看作者從一枚小小的鴨蛋里咂摸出怎樣的生活情趣。設計意圖：在對傳統節日的回憶中走入文本，感受民間文化習俗。二、讀文本，理思路。1、請同學們用自己喜歡的方式自由讀課文，理清作者的寫作思路。 （ 學生讀課文，思考。然后交流，學生自由發言。）端午的風俗 家鄉的鴨蛋 端午的鴨蛋第一部分(第l自然段)第二部分(第23自然段)第三部分(第46自然段)設計意圖：感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主學習的積極性，又培養了學生組織語言和朗讀能力。 三、讀文本，賞鴨蛋：（一）賞：這是一枚令作者難忘的鴨蛋1、請同學們邊看課文，邊思考問題：作者家鄉的端午節有哪些風俗？明確：作者先介紹端午節的一般習俗：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒。而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，2、剛才同學們細數了高郵的端午風俗，在諸多習俗中，最令作者難忘的是什么？（鴨蛋）3、本文的題目是端午的鴨蛋，為什么開篇要用那么長的篇幅寫家鄉端午節的風俗，這些內容與端午節的鴨蛋有什么關系？明確：作者選寫端午節的種種風俗正是為寫“端午的鴨蛋”烘托出濃烈的氣氛，設置了一個合理的背景，從各地均有的風俗寫到家鄉獨特的風俗，再寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地、自然而然地引出對“端午的鴨蛋”的介紹設計意圖：本環節培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力，感知課文內容，感受作者情感。（二）賞：這是一枚令作者自豪的鴨蛋1、汪曾祺的家鄉過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應的語句。并以“這是-的鴨蛋，因為-（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。設計意圖：本環節旨在探究高郵鴨蛋的特點，進而體會作者對家鄉鴨蛋的喜愛之情是緣于其熱愛家鄉的情感。明確：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。（三）賞：這是一枚帶給作者快樂的鴨蛋。（趣事）說起對家鄉的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫什么？你認為最有趣的是什么？可采用這個句式：“童年的端午是 的，因為 （文中所寫的童年趣事）”。提示：童年的端午是快樂、幸福、美好、充滿情趣的，因為掛鴨蛋絡子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。設計意圖：通過探究童年端午的趣事，照應文題“端午的鴨蛋”；并在作者對有鴨蛋相伴的童年的追憶中，了解作者對童年生活的懷想。小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。四、讀文本，品語言作者的自豪之情具體表現在哪些地方？并體會作者語言特點。例句：我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”“肅然起敬”的意思是特別羨慕，大詞小用，側面寫鴨蛋名氣之大。有點調侃，卻也很自豪，讀來有點幽默，還有些絲絲童真的調皮。“哦”一句則以外鄉人看似平淡卻有味的口語道出自我的驕傲。上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。副詞使用增強語氣。若在“高郵咸蛋”前加“正宗”二字，則廣告效應更為顯著，自豪之感也更為充沛。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。自然而然的大白話信口而出，讓人倍感親切，也使得文章生活氣息更為濃厚。明為貶義，實則“只是”二字一轉，又與“驚奇不已”相呼應，自豪之感也便閃現。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！自嘲的語氣，傳達出復雜的情緒，說出異鄉人對故鄉其他事忽略而帶來的誤解。“就”字一出，表現了高郵鴨蛋的“崇高地位”，對故鄉的極度的熱愛也不難理解。（原來自豪之情表面源自鴨蛋，實則是為故鄉。）不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。此句為全文重點。“確實、完全、實在”三個副詞道出作者的真情實感，語氣非常肯定，對平常鴨蛋絲毫不放在眼中，對故鄉的自豪感油然而生，應重讀。“不少、瞧不上”為口語，親切；“多矣”是古漢語，典雅；文白夾雜，增添幽默。“曾經滄海難為水”既為引用，又是大詞小用。高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。采用對比、比喻，寫出故鄉鴨蛋的色澤之鮮艷、口感之醇厚，令人向往，回味無窮。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！口語表現從容淡定中的詼諧，顯出得意之態。而感嘆號的使用則增強了語氣，抒發了對家鄉鴨蛋、對家鄉的至愛。設計意圖：讓學生學會品味文章的情趣并抓住關鍵語句賞析。小結：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。這種贊美和自豪都緣于作者對家鄉的熱愛，對家鄉的思念。五、讀文本，感生活。唐代大詩人白居易曾說過，“感人心者莫先乎情”。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小鴨蛋里咂摸出來的是故鄉情、童年趣，也讓我們品味了傳統，品味了生活的滋味。我相信，我們也會從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸出生活的真趣來，同學們再來看看汪曾祺那一碗咸菜茨菇湯里濃縮了他怎樣的情懷？以文帶文咸菜茨菇湯：1、結合對全文的理解，說說作者為什么“很想喝一碗咸菜茨菇湯”？明確：作者遠離故土后，對故鄉難舍的鄉情，使得他在人生的暮年懷念兒時的咸菜茨菇湯。表現了作者對家鄉的留戀與思念。2、 賞析下面句子的妙處。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。明確：通過一系列動作寫出了家鄉的一種生活習俗，為下文思念家鄉埋下伏